不少人对喝茶的看法存在严重的误区,有口茶喝就行。介于这种想法,在买茶的过程中,自然是越便宜越好。因为持有这种观点的人特别多,所以劣质廉价茶一直占据很大的市场份额。
但我想说一句话,选择廉价劣质茶,还不如去喝白开水。
最大限度的降低成本背后是各种安全隐患
廉价劣质茶的核心就是廉价,廉价的背后是不择手段的降低成本。这意味着最廉价的人工,最廉价的生产环境,最廉价的原料,以及最廉价的仓储以及运输环境。
这么多廉价的环境加在一起,产品会有多少安全隐患,稍微想想都知道了。
几乎所有的劣质茶都是不可维权的
生产劣质茶的茶商深知如此多的环节带来的食品安全隐患会给自己造成怎样的麻烦。所以他们奉行的是打一枪换一个地方。生产劣质茶的茶商并不多,但是劣质茶的种类之多则令人叹为观止。
这样的茶商同时拥有几十个品牌,一年能打造上百款产品都不是什么稀罕事。作为消费者如果发现一款茶有问题,实际上生产它的茶商早都不知换过多少品牌了。想要维权?纯粹就是个笑话。
劣质茶中还有大量的香料茶
劣质茶不可能采用好的原料。为了欺瞒茶客,茶商则采用加入人工合成香料的方式来蒙混过关。几百元一大罐的香料可以加工数千斤的茶叶,摊到每斤茶叶上面,最多不过几毛钱。
但这样做出来的茶叶,比好茶还要香很多,买茶的时候闻一闻,又便宜又香的茶干吗不买?然后买了就是上当。喝茶本来是为了健康,这喝下去一肚子香料,想想都可怕。
劣质茶再便宜,也是有成本的
劣质茶再便宜,也还得花钱买不是。可是这样的茶不但没有强身健体的作用,反而还会影响到正常人的身体健康。买劣质茶就是花钱买罪受,这里没有买到就是赚到,买了就是亏,喝了更是亏。
与其图便宜买劣质茶,凉白开真的比啥都强。
许多人认为,现在的中秋缺少了诗情画意,似乎城市中的灰尘掩盖了月光。而我们需要知道,此时如果有茶,才能更好涤清我们的心灵和眼睛。品茗赏月,才是最有诗情画意的中秋节。
中秋喝茶的三大理由
文化的理由:饮茶是心灵的
在人们的印象中,中秋的月是雅致的。从这一层意义上说,最堪与月相伴的,只有茶。喝茶正是中秋的最雅致的内容。
能够超越,出离世间的,只应是茶。唐人的咏茶歌,最为经典的是“一碗喉润物,两碗破孤闷,三碗搜枯肠,惟有文字五千卷,四碗发轻汗,平生不平等,尽向毛孔散,五碗肌骨清,六碗通仙灵,七碗吃不得也,惟觉两腋清风生。”据说到中秋佳节,古人赏月之时就会轻声哼唱。此时饮茶毕,飘飘若仙,堪与广寒宫的嫦娥相比。
现实的理由:茶永远不会让人发腻
每逢年节,现在人的似乎都觉得吃得太腻。而茶就与众不同,还像永远在恋爱期的情人,口味清爽,身上写着情趣与诗意。一直是不变的新宠,永远不会腻味。
淡淡月色中,淡淡茶香。中秋夜,仅仅有月饼,太缺少激情,茶,适时加入给了慰籍。
健康的理由:月饼穿着长衫,茶身着唐装
长衫是很抵得风寒的,而且自古以来,为交际之用人们都要备上一套。恰如自古以来,月饼并当做强身健体的食疗佳品。但时至如今,人们生活中的高热量、高脂肪、高胆固醇的“三高”膳食结构,已经让人不堪重负了。然后,营养学家们又说,一个广式月饼的热量高达850大卡,相当于3碗白饭的热量;还建言,过多食用那些重甜口味的月饼会加重脾胃负担……,传统重甜口味的月饼像一件长衫,显得有些不合时宜。
对于追求健康的现代人来说,茶永远是最受欢迎的唐装,给人美丽的希冀和鼓舞;茶有丰富的内涵;有不以常情估算的价值,茶有天价。茶在月下,显得如此高雅!
浓香型铁观音,是采用传统加工工艺制作,然后再进行精制烘焙而成的铁观音;浓香型铁观音最大的特点就是口感醇厚,并且养生效果也是相当不错的。下面一起来看看,选择浓香型铁观音的十大理由。
《喝浓香型铁观音的十大理由》
1、暖胃
这是因为浓香型铁观音最大的一个特点。茶叶中的茶多酚有收敛作用,对胃部有一定的刺激作用,在空腹饮用情况下的刺激性更加强。而浓香型铁观音是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发酵酶促氧化反应,含量减少后,对胃部的刺激性也跟着变小。
饮用浓香型铁观音不仅仅不会伤胃,相反的还可以养胃;因为茶叶中的茶多酚和氧化产物,可以促进人体消化,可以消炎、保护胃粘膜,对治疗胃溃疡也有一定的效果;不过,饮用浓香型铁观音一定要趁温饮用,这样才可以达到暖胃养胃的效果。
2、助消化
饮用浓香型铁观音,具有良好的助消化的效果,因为浓香型铁观音内含的咖啡碱物质,可以提高胃液的分泌量,可以帮助消化,可以增强分解脂肪的能力;并且茶叶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、乏酸、芳香性类物质等,可以调节脂肪代谢,对脂肪、蛋白质均有很好的分解作用;并且茶多酚和维生素可以降低胆固醇、血脂,因此喝浓香型铁观音茶还可以减肥。
3、提神醒脑
饮用浓香型铁观音的提神醒脑效果非常好的。因为浓香型铁观音茶叶内含大量的咖啡碱成分,可以兴奋大脑中枢神经,可以帮助振奋精神,增进思维,可以消除疲劳,提高工作效率。每天泡上一泡浓香型铁观音,可以让人感觉到神清气爽哦。
4、防癌抗衰老
浓香型铁观音可以促进血液中脂肪的分解,并且可以降低胆固醇含量;实验研究表明,长期饮用浓香型铁观音的,血压也开始呈现出慢慢的下降趋势;并且浓香型铁观音还可以抗肿瘤、提高淋巴细胞的活化作用,可以增强免疫功能,起到预防衰老的作用。
5、利尿
浓香型铁观音内含的咖啡碱可以刺激肾脏,促进尿液的排泄;同时咖啡碱对膀胱的刺激作用,还可以协助利尿,有助于醒酒、解毒;并且还可以清除身体内的自由基,还可以降低重金属物质对肾脏的刺激,因此喝浓香型铁观音不仅仅可以利尿,还可以解毒。
6、降血压
浓香型铁观音内含的氨基酸可以抑制血压升高;并且茶叶中的咖啡碱、儿茶素可以促使血管壁松弛,可以增加血管直径,可以舒展血管,促使血压下降,对于高血压人群来说,可以适当饮用浓香型铁观音。
7、生津消暑
夏天饮用浓香型铁观音,可以达到生津消暑的效果,主要原因是因为茶叶中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等可以和口腔唾液产生化学反应,可以刺激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,产生清凉感。夏季饮用浓香型铁观音,也是非常适合的。
8、强壮骨骼
适当饮用些浓香型铁观音,那么是可以强壮人体骨骼的,因为茶叶中的多酚类物质,可以抑制破坏骨细胞物质的活力,可以有效的防治女性常见的骨质疏松问题;对于老年人来说,那么这是一种非常有益健康的养生保健茶叶。
9、补充营养
浓香型铁观音内含丰富的营养成分,其中包括有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、糖类等物质,这些物质均属于是身体健康所需要用到的,长期饮用,可以及时给身体补充足够的营养。
10、抗氧化
身体内的自由基是在代谢情况下产生的,而这些自由基是会引起身体衰老的重要元凶;浓香型铁观音内含丰富的抗氧化物质,比如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等,都具有清除自由基的功能,因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
以上就是关于选择浓香型铁观音的十大理由了。不过,在饮用的过程中,也需要注意到相关的饮用禁忌,切忌不要盲目的去饮用,保持良好喝茶习惯,这样才可以真正促进身体健康。
普洱、黑茶、白茶再加上如今刚开始的陈年铁观音,都是越存越好,如果存二十年,价格都是存茶时的N倍价。随便一个老茶客们,家里都或多或少的存了茶叶,有亲朋好友到访,随手都能拿出一款有故事的茶叶。
一、成本不断上升
喝茶是个费钱的事,欲常品常饮,除了有点时间,还要有点小钱,估计没有哪位茶友单靠别人送茶活着吧?且不说每年的通涨,就说这采制茶的人工成本,茶价长远往后看,肯定只会越来越高。我们目前所用所消费的一切,10年前是这个价吗?
二、有钱存好货
趁年轻,有很好的工作或事业收益,自然有些许零花钱可用来购买些自己喜欢的茶品,再到我们年老干不动时,有好茶跟大家分享或者能够当积蓄套现。
三、品质下降珍品渐少
一些茶,特别是比如普洱中的古树茶、老树茶、大树茶,无论怎样说,整体品质由于采制过度、商家农家过于追求数量及改善生活条件的硬件要求,采制的品质是在下降的。任何茶树都是有其生命期的,我们损毁它很容易,可是要知道,要培养成整片的古树老树大树,非我们一代两代人的努力能成就的。
四、标准样的需要
每年存些茶,不同的年份,不同的制作师傅,不同的天气影响,都会有不同的惊喜变化,存下来,有了不同的茶样、茶标准样,即使每年对比喝、对比学习、或教学、或茶人间的分享交流,都要有不同的茶样才行。
五、可以喝的古董
普洱茶,从生茶寒性的开始,到逐渐“越陈越香”的后熟作用,会变得更加平和、顺滑、温醇,都需要存放,给它以时间转化。哪怕是发酵度增高、人工加速成熟后的“陈年铁观音”、“老单丛”、“熟普”、“六堡”、“安化黑茶”、“四川边茶”等等,尽管多有“炭焙”或“渥堆”加快成熟,变得温顺,致使“越陈越香”的“后熟”期人为缩短,但仍需时光的雕琢,滋味变得更加醇厚、甘鲜、汤色更加红艳明亮。
五、老茶醇香保健安康
随着对老茶的深入挖掘和研究,逐渐掀开了老茶的这层神秘面纱,老茶的概念和功效也渐渐被市场接受、追捧,所以现在越来越多人开始喜欢喝老茶,存放后的老茶,大多温、顺、滑、醇、清、甜、绵等。具有不错的保健作用!
六、老茶与时光同在
存茶,作为向后看的茶,品质好、存放好,它贮藏了时间的重量与厚度,深韵着的是时光的味道。藏茶,无需太多,每年存放一些,此后的日子里满是自己曾经走过的时光的味道,是对自己记忆的收藏。被珍藏多年的叶,当被唤醒时,终不会辜负自己,那是你与茶执着的期待与相互厮守。
理由一:安全
凡是入口的东西,大家最关心的还是安全问题。中国发展很快,环境污染也很严重,每天都有新闻曝光食品安全隐患、蔬果农残问题。理所当然的,在这个环境里生长的茶叶必然也受到影响,只不过相对来说,古树大多生长在高海拔、自然生态环境原始的地方,植被覆盖率高,雾霾基本没有,这就是古树茶出现农残问题的概率是极低的原因。
其一,当地生长的古树茶活了几百年,有的上千年,根深干粗,汲取日月精华、接受大地滋养,根本无需再施化肥农药。
其二,当地人少地多,茶农茶园大而多,且山高路险,不方便弄到水,就算想施肥打药也有心无力。
其三,政府的管制,茶商茶农对无污染无农残的古树有强烈的生态意识。
所以,古树纯料茶本身就有天然的生长环境优势,再加上后来人的科学管理模式,其安全感占有绝对的优势。
理由二:丰富的营养物质
云南土地中含有各种稀缺的微量元素,且古茶树乔木大叶种树大、冠大、根深,能很好地吸收和贮存土壤里丰富的营养物质,这就是为什么古树纯料普洱茶比其他茶类拥有更丰富的营养物质的原因。
理由三:独特的口感
有人说关于茶所有的美好与期待,都能在普洱茶中体会和玩味,古茶树是稀有的,其茶气、滋味、茶香、水香、回甘、喉韵给人带来的美妙体验与独特的口感是无与伦比的,普洱茶被爱茶人赋予了最后一站之美誉!
理由四:保质期长
好多茶,放久了,就已经过期了,只好忍痛割爱,扔了。但普洱例外,而且古树纯料茶只要存放得当就能越陈越香。
理由五:收藏投资增值
很早以前,云南还不存在台地茶,是到1970才广泛种植的,那时候的老茶几乎全都是古树纯料存放出来的,存下来的品质才这么好。所以普洱茶越陈越香是有条件的,不仅仅是得当的储存条件,还要是纯料古树茶,如果是大量拼配的台地茶,以现有的经验判断,靠不靠谱还不敢说,但绝对与古树纯料不是一个档次的!
这就是古树纯料茶被大众所追求的原因,它的相对安全、内涵丰富、口感独特、越陈越香、收藏投资增值价值等五大魅力远远优于其他茶类!
1、独特的保健功效
其实,柑普茶最特殊的魅力,来自其制作原料之一的柑皮。柑皮,为芸香科植物茶枝柑或瓯柑等多种柑类的果皮,药用形态多为阴干或晒干的柑皮,俗称陈皮,陈化多年的柑皮又称老陈皮,多为世人所追。《本草纲目》说柑气味甘,大寒(此处指鲜柑,晒干的陈皮性温),无毒;主治:利肠胃中热毒,利小便,治难产;并说柑“今天下以广中采者为胜”(广中即今新会)。
现代医学研究表明,柑的主要功能为生津止渴、润燥、和胃、利尿和醒酒,加上优质熟茶的良好作用,柑普茶顺气理中、健脾燥湿、化痰治咳、疏肝润肺和消积化滞的功效明显,二者的结合可谓双剑合璧。
2、口感茶醇柑香
除了柑皮独特的药理功效魅力之外,口感独特也是爱喝柑普茶的原因。单喝熟茶,难免甜腻,独饮生普,又寒凉不适。而加入了柑皮的熟普,柑的清香中和了部分熟茶原有的肥腻之感,使茶汤入口感更舒适。当然口感方面,只与新茶现饮作比,优质陈茶一般口感无可挑剔,只剩口味喜好之分。更有甚者,还可以冲掉新茶的腥味堆味之属。有男士不喜熟普,用生普泡柑皮,寒气退去不少,汤厚柑清,倒也不错。
3、注入新工艺
以往柑普茶一直默默无闻很大程度上的原因来自于其加工制作环节。不少生产商为了赚取更多的利润,柑皮原料低劣且不正宗,配以低等熟茶,成品质量自然大打折扣,口感难饮,专业茶饮者接受度低。专业制茶品牌为柑普茶注入了新工艺活力,不断革新工艺,以人工高度干预的低温烘焙,通过不断的调整和控制,柑皮的活性得以保存,不影响后期陈化;柑香与茶味恰到好处的融合,也保证了柑普茶成品现饮的良好体验。
4、便携易泡
在茶行业,好茶总是包装厚重大气,却也因此受限不少,难以实现随时随地携带冲泡之需。而便携易泡的茶产品又难逃质劣不专业的诟病。柑普茶因其成品的特殊性,更易携带冲泡。更可单颗成茶,每颗一泡,便携易泡;结合专业制茶的技术底气,其柑普茶出品自然风靡一时,也颠覆了行业对于便携易泡茶品价廉质劣的不良印象。
5、越陈越香的储藏价值
柑普茶延续了普洱茶越陈越香的优良传统,而且相对普洱茶,现饮口感体验更舒适。当然,能够实现越陈越香的柑普茶必须选料考究,加工工艺精湛,使得柑料与茶底活性不减,加上存储得当,后期陈化才更有价值。
导读:盛世买古董,乱世藏黄金。这是古人的哲学。现在,白茶才是传家宝。为什么?
1.好白茶越存越值钱。
选人就选潜力股,收藏就存好白茶。一般来说,原料生态优良、工艺讲究的白茶,被称为“好白茶“。
好白茶不炒不揉,自然萎凋,最大程度上保留了茶鲜叶本身的营养,是最生态、最自然的茶叶,具有极高的营养价值。
另外,这种茶保留了自身的活性,能经得起时间的检验,并在陈放的过程中,释放更好的口感和药性,因此好白茶越存越值钱,还有“一年茶三年药七年宝”的美誉。
2.爱茶的孩子不惹祸。
近朱者赤近墨者黑。经常喝茶可以修身养性,培养孩子喝茶的习惯,可以让孩子少惹祸,待人谦和,与人为善。
茶有一种特殊的魔力,可以让人在与她亲近的刹那安静下来。
茶叶经历了火与水的淬炼,才实现了自身的意义;人只有经历磨练,才能更快成长。
当喝茶的时候,拿起与放下之间,会让孩子逐渐领悟生活的哲理,培养包容之心,提高自己的情商和修养。
3.存新喝老的财商教育。
正如第一点中所提到的,好白茶越放越值钱。
一片看似简单的茶饼,其实有助于教会孩子对财富和价值的判断,可以培养孩子“存新茶,喝老茶”的理财观念。
每年都选择一些喜欢的白茶收藏,边喝边存,不但能以新茶的价格,喝到老茶的营养和价值,还通过亲身实践,手把手教会孩子理财。
不管从财富的角度还是教育的层面,都可以称得上是一次成功的投资。
4.穿越时间的美好回忆。
每一段人生,都有美好的经历;每一片白茶,都有难忘的回忆。山风和阳光奠定了白茶的品质,时间和环境成就了白茶的价值;白茶和光阴沉淀了我们的圈子。
与其花费时间去喝酒应酬,不如和知心人一起存放白茶。这味道之中,包含着彼此难忘的回忆,这味道,随着时间的流逝更加浓烈醇厚。
不管是鸟语花香的暖春,烈日炎炎的剩下,还是西风萧瑟的深秋,抑或白雪皑皑的寒冬,都可以抽一段有闲的光阴相聚,为友人亲手泡一杯白茶,在袅袅茶汽中回顾过往,品味茶和时间的味道,多么温馨,多么美好。
5.时刻分享的处世哲学。
茶,可以独品,亦可共饮。拿出一泡好茶,和大家一起品鉴的过程,也是一个分享的过程。在这个时刻,大家一起交流,不但能增进对茶的了解和彼此的感情,还可以培养时刻分享的处世哲学。
在分享的过程中,我们善待了茶,让她发挥了最大的价值;也善待了自己,让自己拥有了更豁达、更幸福的人生。
不光咱们中国人在品味清清茶香,世界范围内也是茶气弥漫,有的还形成了显著的民族特色和地方特色:如英国著名的下午茶,甚至使茶馆都成了英国城市的旅游特色;日本所谓的茶道形式上的繁琐,精细得无以复加,以至于我们的一些专家都很羡慕,连举办一场少数民族茶艺比赛也要请来日本人以压轴戏秀上一把。
中国人称茶为国饮的理由主要是三方面
茶为国饮一
中国是一个茶历史悠久的生产大国和消费大国,千百年来,种茶、制茶、饮用茶已成为中华各民族的生活习俗,并由此而衍生出博大精深而多姿多彩的茶文化。尤其是中国的现阶段,有几千万人从事茶业,几亿人日常生活离不了喝茶;茶馆、茶艺业蓬勃兴起,盛况空前,茶实际上早已成为举国之饮。茶作为中国的代表饮料,倡导“茶为国饮”,理所当然,实至名归。
茶为国饮二
中国是世界茶树原产地和茶文化的发祥地。如果是自神农算起,五千多年;从西汉算起,二千多年——自然,那时的英国和日本是什么模样,他们自己的历史学家都还没弄明白。从这个意义上说,茶和茶文化是中国贡献给世界人民的巨大福祉。相比之下,虽然我们的酒文化也博大精深,斑斓多彩,直到今天还在官场、情场、商场上扮演着不可或缺的重要角色,真难想象没有酒的日子会怎么样。但是,杜康并非咱们独有,其他国家和民族在和我们祖先一样悠远的蒙昧岁月,就不约而同地发明了酒这个好东西。所以,似乎酒更有资格被尊为国粹,但人家也有的东西,就没法“粹”起来。
茶为国饮三
中国人饮茶的历史悠久,并且饮茶之风遍及社会各阶层;茶和茶文化对中华民族文化精神影响甚深,茶烟轻、七碗生风,在悠久的历史长河中,清清茶香中融入了中华文化思想主体构成的儒、道、佛精神。这些精神对民众的影响是潜移默化的,正如古人所言“百姓日用而不知”。于是,很多文人雅士对于茶的生花妙笔,为我们展现了茶为国饮的多彩画卷。
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