谷雨茶,是谷雨时节采制的春茶(谷雨前采制的新茶叫“雨前茶”),又叫二春茶。谷雨茶有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。谷雨节气喝茶也是很好的养生办法,那么谷雨要喝什么茶呢?下面跟着小编一起来看看吧!
春季温度适宜,雨量充沛,茶梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,茶叶鲜活,香气怡人。
1、补肾益阳茶。
药材:肉桂粉适量,甘草3钱,附子3钱;做法:甘草、附子加水1000毫升煮沸10分钟后,喝时撒一点肉桂粉即可当茶饮用。适用:肾阳亏虚型(斑疹淡白、脸色较暗无光泽,容易怕冷怕吹风怕吹冷气、四肢手脚冰冷、腰易酸软无力、易疲倦乏力,舌淡质胖、脉象沉迟)。
2、疏肝逍遥茶。
药材:柴胡3钱,香附2钱,甘草1钱,玫瑰花2钱;做法:加水1000毫升煮沸10分钟后即可当茶饮用;适用:肝气郁滞型(心烦易怒、口干口苦怕热、头晕目眩、颜面容易长黄褐斑、月经来时胸部胀痛不适、舌苔黄、脉弦)。
3、生脉补气茶。
药材:党参3钱,龙眼肉1钱;做法:加水1000毫升煮沸10分钟后即可当茶饮用;适用:气血两虚型(面色苍白较无血色、容易疲倦、四肢无力、心悸、失眠、语声细微、胃口差、舌淡苔少、脉细无力者)。
4、健脾茶。
药材:薏苡仁、莲子、茯苓各3钱,白扁豆1钱;做法:加水1000毫升煮沸10分钟后即可当茶饮用。适用:脾虚湿困型(面色萎黄、易吃不下或吃一点便有饱胀不适感,大便较软稀、容易腹胀、舌胖苔腻,脉象沉软)。
5、还有枸杞茶
枸杞具有补肾益精、养肝明目、润肺燥的功效。可降压、降脂和防备动脉硬化。对肝肾不敷引起的头昏耳鸣、目力隐约、印象力减退具有保健治疗功效,对恒久利用谋略机而引起的眼睛疲惫,尤为适宜。
6、薄荷甘草茶。
做法:鲜薄荷叶10余片,甘草5克,绿茶5克,太子参10克,热水500毫升。按此比例,冲泡10余分钟后,滤去残余,加白糖适量,调匀饮服。功效:有解热消暑、凉爽解毒、发汗解表的效用,重新痛红眼、咽喉肿痛、风热伤风等症也疗效甚佳。
7、菊花茶。
做法:逐日餐后,用五六朵杭菊花冲泡饮服,能解渴生津。久服可防治高血压、偏头痛、急性结膜炎等,并可抗朽迈,驻颜容。冲泡时加少许蜂蜜,口感会更好。功效:菊花有散风清热、清肝明目息争毒消炎等效用;对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定作用。
夜深人静,无论喝的是清茶还是浓茶,无论能否入茶参禅,都不愁把烦躁泡净。然而时常也听到朋友说,担心夜晚喝茶会失眠,又不甘心错过静夜品茗这一美事。其实,晚上喝茶也有可以不失眠的方法。茶的种类繁多,而其中一些茶便适合晚上喝,尤其是适合一些平时喝茶不多的茶友。
晚上喝什么茶好?
适合晚上喝的茶,首要是了解茶叶的特性,无论是红茶还是绿茶,它们都同时具有"提神"和"安神"两方面的作用,既可以使大脑更清醒灵活,也可以抑制脑神经过于兴奋,让人们容易入眠。关键看怎么喝,喝的时间和方法不同,所起到的效果也就不同。
红茶
红茶属于全发酵的茶类,经“熟化”的过程,茶多酚含量减少,对胃的刺激也会减小,因而合适晚上饮用。尤其对于脾胃衰弱的人群来说,喝红茶时加入一些牛奶,可起到一定的温胃暖胃作用。
熟普
在吃了三餐之后,身体会积累一些肥腻食物在消化系统中。晚饭后适当喝些熟普,有助于分化体内积累的脂肪,既可以暖胃又有助于消化和消脂。熟普属后发酵的茶类,茶性更加温醇,喝熟普的好处多,既不会伤胃也不会影响睡眠。
白茶
如果不习惯普洱茶的味道,也可用白茶来替代。还有寿眉茶,寿眉茶入肺经,茶性平缓,也是不会影响睡眠。
晚上喝茶要领:
茶叶刚泡开大约3分钟时,茶叶中大部分的咖啡碱就已溶解到茶水中了,这时的茶就具有明显的提神功效,使人兴奋。怕失眠,就别喝头道茶汤,更不要喝浓茶。
1、喝淡一点的茶,减少咖啡因。
2、喝口感有甜的茶。茶氨酸多,科学证明茶氨酸比安眠药更有利于睡眠,且无任何副作用。
3、喝发酵多一些的茶。
冬天,天寒地冻,万物蛰伏,寒邪袭人,人体生理功能减退,阳气渐弱,中医认为:“时届寒冬,万物生机闭藏,人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道,贵乎御寒保暖”,因而冬天喝茶以红茶为上品。
冬天喝什么茶好呢
红茶甘温,可养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质和糖,生热暧腹,增强人体的抗寒能力,还可助消化,去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵,使茶鞣质氧化,故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物——茶黄素、茶红素、茶褐素,这些色素一部分溶于水,冲泡形成了红色茶汤。
传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红,以安徽祁门县的祁红为著名。冲泡红茶,宜用刚煮沸的水冲泡,并加以杯盖,以免释放香味。英国人普遍有饮“午后茶”习惯,常将祁红和印度红茶拼配,再加牛奶、砂糖饮用。在我国一些地方,也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增添营养,强身健体。
冬天喝红茶的好处
1、冬天喝红茶具有消除疲劳、提神的作用。
红茶中含有咖啡碱,咖啡碱是能刺激到神经中枢的,能够帮助提神跟促进思维的敏锐反应。红茶对血管系统跟心脏也是具有兴奋作用的,能够加快新陈代谢跟血液循环,还能有效促进利尿跟排汗,从而达到为人体消除疲劳的效果。
2、冬天喝红茶具有消炎杀菌的作用。
红茶含有一种多酚类,这种化合物具有消炎的效果,之前一项实验的结果表明,红茶里边所含的这种物质能使到蛋白质产生沉淀凝固,并且能够抑制跟消灭病原菌。所以如果是食物中毒的话喝红茶是非常有效的,还能用红茶直接涂脚上治疗香港脚。
3、冬天喝红茶具有养胃护胃的功效。
喝绿茶是比较容易饿的,因为绿茶会使胃部感到不舒服,茶叶中含有的茶多酚是具有收敛性,这种茶多酚对胃部是有刺激作用的。但是红茶就不同了,我们上面讲到红茶是发酵的,茶多酚是在发生氧化反应之后促成而成的红茶,所以相对来说茶多酚的含量就相对比较少,自然对胃部的刺激也就比较小了。如果在喝红茶的时候适当加入牛奶或者是糖,都能起到一种消炎、保护胃黏膜的作用。
4、冬天喝红茶是有益于心脏,能舒张血管的。
美国曾经有一项研究调查显示,患有心脏病的患者坚持每天喝红茶具有很好的舒张血管作用,对于血管的舒张效果是非常好的,红茶能使得心脏病患者的血管舒张增加6%左右。如果是健康人群受到刺激之后,血管的舒张是可以增加到13%的。
红茶怎么喝
在杯子中倒入150-200毫升刚烧开的水放入茶包,盖上盖子,等2到3分钟后,把茶包在水中浸泡三至五次后取出,一杯红茶就准备好了。
红茶泡久了会氧化,茶色变棕黑色,味道大减,且有亚硝胺产生,不利健康,即使用茶叶冲茶也是每次冲完倒出来饮,茶叶不用水泡着,到再饮时现加水,这样的茶才好味。
红茶不适于放凉饮用,会影响暖胃效果,放置时间过长还能降低营养含量。泡红茶最好用敞口杯,不要等到杯中的水都喝尽才补充热水,最好等水剩下1/3左右时就蓄水,以便稀释茶叶.保持茶的温度和浓度适宜,每杯红茶蓄水3次口感最佳。红茶要想变得清淡,主要靠茶叶用量和放水量来调节。一般人放3—5克茶叶就可以,口味淡者可放得更少些,保证茶和水的比例为1∶50。也就是说如果放3克红茶,应当用150毫升水来冲泡。红茶与瓷杯搭配,视觉和味觉效果最佳,建议大家每杯茶冲泡3—5分钟。
可以根据个人喜好,加入适量调味品,如糖、牛奶、柠檬片等。还可以自制奶茶,冲泡配制方法是:先将适量红茶放入茶壶中,茶叶用量比清饮稍多些,然后冲入热开水,约5分钟后,从壶嘴倒出茶汤放在咖啡杯中;如果是红茶袋泡茶,可将一袋茶连袋放在咖啡杯中,用热开水冲泡5分钟,弃去茶袋。然后往茶杯中加入适量牛奶和方糖,牛奶用量以调制成的奶茶呈桔红、黄红色为度。奶量过多,汤色灰白,茶香味淡薄,奶量过少,失去奶茶风味,糖的用量因人而易,以适口为度。
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