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泡 茶 · 如 何 把 寿 眉 泡 好 喝 ?

2021-11-12
茶叶,归根到底是食材。

白灼,原汁原味就是白茶;清炒,幽香鲜艳就是绿茶;闷炖,沉稳沧桑就是黄茶;碳烤,浓郁重口就是青茶;腌制,耐久醇厚就是黑茶。

作为食材最重要的是他的品质而不是她曾经的光环。食材好,加上料理人的诚意和爱心,便成就了一段有回忆的日子。

寿眉是最自然的茶,采用制白毫银针“抽针”时剥下的单片叶制成,或白茶精制中的片茶按规格配制而成。简单地说,寿眉其实就是去了多数茶芽的叶片,豪放自然,大有不食人间烟火的气质。功效如同犀牛角,可清凉解毒,明目降火;抗氧化,有助排出毒素,补充身体所需水分。冲泡寿眉也很简单,下面介绍几种寿眉的饮用方式:

①相聚时光·盖碗冲泡

用盖碗冲泡寿眉,最重要的一点是润茶要到位。因为寿眉含水量低,润茶充分才能使叶片中的内含物均匀渗出,从而得到融合度好的茶汤。

①温洗茶具:以沸水润洗茶具,这样热的茶汤在接触茶具的时候就不会因为突然降温而失去风味,尤其是香味;

②秤茶:建议茶水比例为100ml水出茶5克,可根据自己所使用茶具的容量来称量茶叶,也可根据自己的口感喜好有所调整;

③润茶:建议润茶时间30秒,弃去茶水。润茶有利于干燥的叶片重新浸润饱满,茶叶中物质的均匀渗出,散发出其自然的味道;

④冲泡:沸水冲泡,第一泡30秒出汤;

⑤品饮:冲泡的寿眉茶汤有淡淡的甜香,有豆浆香或巧克力香,微微的苦涩味会带来甜蜜的回甘,饮后口腔和喉部有长久的留香。

②闲者的福利·煮茶

三年以上的寿眉可尝试用来煮,煮茶可以用明火、炭火,比较方便的是建议用电陶炉,煮茶的壶建议用银壶、陶壶和玻璃壶,一般铁壶不建议用作煮茶用。以不同器具和不同方式煮出来的茶会有口味上的差异,这是个值得玩味的过程。

①秤茶:建议煮茶的茶水比例为600ml水出茶4克,可根据煮茶壶的实际容量来计算;

②润茶:用盖碗洗(润)茶60秒,弃去汤水,如果喜欢偏甜口感可以润洗2次;

③混合:将润洗后的茶加入煮茶壶,倒入相应体积的冷水,这里要注意,一定是用冷水煮茶。就跟煲汤的下料水要是冷水一样,冷水慢慢加热的过程,会让茶叶里不同溶点和溶解度的物质缓慢渗出,得到茶汤便是这泡茶里比例均衡的精华。如果直接用沸水煮茶,例如蛋白类的物质就会凝固,不易出鲜味;

④煮茶:大火加温煮沸后,即关文火慢煲40分钟左右,关火后静置2分钟即可出汤饮用;

⑤品饮:煮寿眉功效凉血解毒,有浓郁的枣香,茶汤顺滑,厚厚的茶汤甜糯饱满,如果要形容,就如德芙般在舌尖融化…

煮后的茶汤

③加班、旅行伴侣·保温杯闷泡

这种方式尤其适合办公室或出差,一壶浓浓的寿眉不仅能缓解日常办公的缺水,减轻身体负担,调节情绪。在出差的时候带上一壶茶水,也能调节旅途中的代谢混乱,补充水分。

①出茶:建议闷泡比例2克茶加入300ml热水(如果没有秤,可根据自己的口味定出与自己的杯子相适应的茶量,只要自己觉得好喝就成功啦);

②润茶:在闷泡前先用沸水润霞茶叶30秒,弃去茶水;

③闷泡:茶叶润洗后,注入沸水,闷泡60分钟左右即可饮用,这里要注意闷泡的时间不要超过4小时;

④口味:虽然闷泡不如煮茶那般爽滑,但带有枣香味的汤水更加清甜,有糯叶的香气,口味自然

加班必备啊

④懒人的福音·大碗泡

这是我最喜欢的方式,所以我给自己买了很多大碗。早晨起床,抓一小把茶叶丢进碗里,冲上热水,然后去洗脸刷牙,10分钟后茶汤温度刚刚好,咕嘟咕嘟喝下,甜甜的香气,瞬间让人幸福感爆棚,一定要试一试啊!

我因为经常加班写稿,晚上总忍不住吃夜宵,所以,夜宵过后我也会喝一大碗老白茶解解腻。说句老实话,夜宵最好能不吃就不吃,如果实在不可避免,那么我希望孤独的夜里,有一大碗老白茶陪伴你…

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寿眉与贡眉有何区别?哪个好?


对于平时喜欢喝白茶的茶友来说,都应该熟悉白茶的四个等级,即白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉,但喝了很久的白茶,许多茶友对贡眉和寿眉还是分布太清楚。那么寿眉与贡眉有何区别?哪个好呢?下面我们就一起来了解看看。

一、寿眉与贡眉的区别

1、寿眉

首先,我们先来对寿眉进行个较为全面的了解,包括采摘原料、制作工艺、外形和内质等。那么寿眉的原料采用的是低级的大白茶或者菜茶。制作工艺即白茶的制作工艺,并且取一芽二三叶经萎凋烘焙而成。寿眉的外形其貌不扬,有人形容其为扫起来的落叶,以灰绿色为主,形状稍卷曲、自然美。泡开后,汤色为琥珀色,清澈透明;香气鲜纯;滋味醇爽。寿眉的采摘时期通常较晚,最早也得四月下旬,所以五月以后才能喝到新寿眉。

2、贡眉

其次,再来对贡眉的特征来个全面了解,当然也是包括它的采用原料以及外形和内质等。那么贡眉最初采用的原料是菜茶,用菜茶做的贡眉要求采摘一芽二三叶,但由于菜茶的量太少,贡眉也用原料较差的大白茶制作。至于它的命名,是由于形状瘦小,形状像眉毛。贡眉是可以进行级别划分,即一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉。寿眉待四月下旬芽叶长粗老后才可以做寿眉;而贡眉的话,其一般采摘标准的一芽两叶或三叶。

综上所述,我们可以看到寿眉和贡眉还是有一定的区别的,日常生活中,也有不少人将寿眉称为贡眉,其实寿眉与贡眉在本质上是一样的,都属于白茶。它们有共同的别称叫“小白”,源于它们的原料—菜茶,与白毫银针和白牡丹的“大白”区分开来。不过现在基本采用品质较差的大白茶作为原料。总之,寿眉与贡眉如果一定要区分,唯一的区别就是品质的不同。通常贡眉的品质要比寿眉高一些,介于白牡丹与寿眉之间。

二、寿眉与贡眉哪个好?

寿眉与贡眉哪个要好些的话,可以根据不同的方面进行比较,其实两者都是差不多的。那么如果是从品质上来看的话,贡眉的品级要比寿眉稍微高一些。因为贡眉使用的原料是种茶树品种,而有些寿眉是使用普通的大白茶或水仙作为原料的。并且,有记载称,寿眉和贡眉是同一种茶。不过,两者的区别还是有的,只是不大而已。简单的说贡眉就是升级版的寿眉。但是,从功效上来看,寿眉和贡眉的功效都是一样的,无论喝哪一个对身体都有好处。所以两者差不多,选择上就看个人喜好了。

三、贡眉和寿眉的共同功效

从以上我们可以得知,贡眉和寿眉的功效都是基本上是一样的,两者都是非常好的保健茶。有助于清肝明目,降火治疗牙疼,让你从此不害怕上火;还能促进新陈代谢、降三高以及保护肝脏。如果是冬天的话,是最适合喝老寿眉的,因为它有很好的散热作用。另外,贡眉和寿眉中还有着丰富的氨基酸、矿物质、茶多酚、维生素、锌等微量元素。经常适量饮用能生津解渴、提神、清肝明目等,也是目前公认的绿色健康茶种类。

把茶泡好,请别浪费


中国是产茶大国,随着人们生活质量地提高,又开始恢复喝茶养生与精神追求,茶,又成为了中国的国饮,这也是大自然特别恩赐给我们人类的排毒饮料,不然面对如此天气,人类真不知道如何生存。

中国茶可以说是见证历史兴衰的最好例子,当国家处于不好的时候,老百姓哪有时间去喝茶,此时,谈喝茶,显然是一件非常奢侈的事。而当国家安定,老百姓安居乐业之时,茶又会自动兴旺起来,因为茶,可以可以养生保健,让我们的寿命延长。茶还是精神的,它可以让我们有新的价值追求。

茶叶也才兴旺起来,爱喝茶又是我们的习惯,有很多不正常的泡茶方法,我们也来聊一下。特别是本来就好不容易得到一杯好茶,却因为没有泡茶,白白浪费掉,没有享受好茶应该带来的乐趣。

一、爱喝浓茶

很多老茶客,喜欢泡浓茶,对于一些刚想学喝茶的茶友,很多学习的资料都是来自老茶客所带,所以也习惯泡浓茶。对于身体还没有完全适应的茶友来说,其实茶不要太浓,容易对心脏产生负担。

二、泡了茶还要煮

其实从科学角度看,茶叶有利于身体的物质,还有一些不利于身体的物质,如果用一杯泡到晚的泡法,本身茶叶的有害物质会被析出。【茶叶有利物质,按正常泡法,就可以完全泡出来,有害物质反而不会泡出】,所以不建议长时间浸泡【几小时的浸泡】,更不建议去煮茶,那只是一种口感的享受和良好的感觉而已。

三、沸水泡茶高温喝

有些茶需要高温,才能将茶性尽展开来,特别是陈年茶,更需要高温的杀菌与消毒。虽然这些茶用高温去泡,但也不建议直接高温喝,因为口腔能够容忍的温度是65度,如果长期喝超过这个温度的茶,容易出问题。

还有一些茶,本身就不需要高温来泡,建议尽可能半温度降低到85度左右来泡,这样,茶又可以更好喝,还更有利于健康。

泡茶的方法并没有固定的要求,各种茶因为工艺不同,所需要和能承受的温度也不同,但我们喝茶所能承受的温度是恒定的,如果用高温泡的茶,建议要等稍凉了再喝。中国天气不高,海拔也不同,开水所呈现的温度也截然不同。我们要根据实际情况,多次摸索,把一杯好茶泡好,别浪费一杯得之不易的好茶。

龙珠寿眉怎么泡?这样泡简单!


寿眉,福鼎白茶中的一种,有别于银针和牡丹,以福鼎老茶树上的鲜叶为原料,以纯天然日晒的方式制作成茶,再历经时间的沉淀之后,茶叶中的多种营养成份得以升华,绽放。内敛于其中香气更是在冲泡过后,尤为浓郁。下面我门来看看龙珠寿眉的泡法!

龙珠寿眉的泡法

龙珠寿眉不仅在携带,储藏上提供了更便捷的方式,更突出它的便于饮用的特点。若在舟车旅行之中,只需将包装打开,投入热水(85°C以上)当中,静置2分钟即可饮用(一颗龙珠的浸泡水量以250ml为佳),亦可在好友相聚聊天中,冲泡,焖煮等可多次泡饮至味淡,操作便捷,使用方便,无论居家旅行,实属佳品。

龙珠寿眉的功效

1、清热

寿眉具有清热的功效作用,对于容易上火的人群来说是很适合饮用的。因为寿眉茶性质寒凉,功效如同犀牛角,是治麻疹的圣药。有清热、解毒之功。尤其是陈年的寿眉茶,可治大火症,在越南地区被视为治疗小儿高烧的退烧良药。

2、明目

寿眉具有明目的功效作用,从而能够有效保护视力,预防眼疾。那么有关研究结果显示,寿眉茶中的维生素a原含量极高,被人体吸收后,能迅速转化为维生素a,有助于缓解模糊视力,预防夜盲症与干眼病。常用电脑或常看电视的朋友,不妨多喝一些寿眉茶。

3、护肝

寿眉具有护肝的功效作用,从而有助于肝脏的健康。因为寿眉茶富含黄酮类天然物质,这些成分能加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解,降低乙醇对肝脏的损伤,是护肝的最佳茶饮。经常抽烟饮酒的伙伴们,建议多喝。

4、消炎

寿眉具有消炎的功效作用,从而能够有效抑制病菌的侵扰。因为寿眉茶中含有大量的茶多酚,对病原菌、病毒有显著的抑制和杀灭作用。此外,外伤破皮、发炎等,使用浓寿眉茶水冲洗,还能起到明显的消炎、杀菌功效。

5、降血糖

寿眉具有降血糖的功效作用,对于患有高血糖的人群是很好的保健茶品。因为寿眉茶除了含有其他茶叶固有的营养成分,还含有活性酶。长期适量饮用寿眉茶能提高体内脂酶活性,有效抑制胰岛素的分泌量,从而起到降低、平衡血糖的效果。

龙珠寿眉性凉,除了一般茶所具有的清肠润肚等功能,它还能消火去暑,排毒养颜,老少皆宜,且储藏方便,更具有收藏价值。

老白茶寿眉的泡法 关于老白茶寿眉的泡法


寿眉和老寿眉是不同的,虽然都是白茶中的一种,但还区别也是有的。寿眉白茶在经过陈化后就变成了老寿眉白茶。老寿眉白茶的功效要比新寿眉的显著,饮用价值更好,有不错的保健功能,适宜多数人群饮用。下面,就给大家介绍下老白茶寿眉的泡法。

老白茶寿眉的泡法

1、投茶:根据盖碗的大小而定,一般投茶量是盖碗容量的1/3,切勿太多,少了还可通过控制水量来掌握茶汤的浓度。

2、洗茶:即醒茶,使茶的状态和口感变得更好,不可用太滚的水猛冲茶叶,而应用“润”的方法将茶叶慢慢唤醒。

3、冲泡:需用高温的水冲泡,也就是刚沸腾的水。沿着盖碗边缓缓注入沸水,水流的高度要低,不能对着茶叶直冲。

4、出汤:第一泡的出汤时间看醒茶的程度,醒茶充分则在注完水后停留5秒即可出汤;醒茶不充分时则可稍微拖后。出汤时,碗要端平,手要拿稳,出汤时不能犹豫,一定要快,尽快将茶汤沥干。

在使用盖碗冲泡两泡后,老寿眉的真正口感和价值还没有一一体现出来,这个时候我们用煮的方法,让老寿眉的价值发挥到淋漓尽致。

煮饮老寿眉白茶要注意以下几点:

1、注意控制出汤时间

根据自身需求,将适量的茶叶和冷的山泉水(纯净水也可以)一起放入壶中。开火煮开,然后小火慢熬,只要保持壶不会凉掉就可以了,出水就能喝,喜欢喝浓茶的就多煮一会,不需要太浓的就少煮一会。

2、煮茶器皿的选择

煮老白茶有用提梁紫砂壶的,有用陶壶的,有用银壶煮,有用咖啡机的。但如果你希望喝到那股浓稠醇厚的味道,用紫砂壶煮是最好的选择。既可以去除多年储存中可能存在的杂味异味,又可以让茶和汤完全水乳交融,充分浸出全部味道。

而用银壶煮白茶,不仅可以杀菌,还可以软化水质,令水更甘甜清冽,所以银壶煮白茶也是不错的选择。但最实用的还是用玻璃壶煮茶,这样既能观赏白茶在水中的状态,又能很好地控制白茶的汤色,以便控制出汤时间。

3、煮茶、水比例

5~10克老白茶加450ML水,可以出汤五次以上.当然,每次最好不要把壶里的茶汤全部倒完,应该留部分茶汤加水再煮,这样能延续茶汤的风味。茶水煮开了,也继续可以放在炭火上慢慢炖,味道会更好。具体比例可以根据你手上茶叶不同慢慢摸索调整,原则是茶量宜少不宜多,多了太浓影响口感。

寿眉茶有着解毒降火以及清热的功效,这种功效作用和犀牛角的功效是非常相似的。同时寿眉茶还能用来退烧,虽然效果不会非常明显但作用肯定是有的,这个方法在越南国是非常流行的,效果应该会很不错。另外还能使用寿眉茶叶来退烧,这样既不会伤身体又能起到治病作用哦。

另外,寿眉茶属于中性茶,并不会很热也不会很寒。这样一来在促进新陈代谢这一面的作用就非常好了,新陈代谢排毒好的人身体也会非常健康。寿眉茶清理肠胃的同时对人体延缓衰老也有着很大的好处,特别适合养生人士饮用,可以常饮来保健身体健康。

茶性不同,如何把茶泡好?


老生常谈的话题,如何把茶泡好?泡好茶的手法存在太多的变量,那泡好茶应该很难?其实不然,知其性,你也能“运筹帷幄”!

不同的茶性,不同的冲泡手法

几个基本原则:

刚的茶

用刚的手法,高注水,带入更多氧气,使茶的内含物质加速氧化。冲击茶叶,使其翻滚,逼出茶气,酣畅淋漓。

柔的茶

用柔的手法,低注水,沿壁定点或圈注冲泡,尽量不使茶叶翻滚磨擦,出汤轻柔,如怕惊醒梦中之人。

新茶

特别是毫多的新茶,用柔的冲泡手法,不然毫落混浊。新茶火气重,也需要柔的手法来中和。

老茶

洗茶时尽量用柔的手法,慢慢唤醒,正式冲泡时,可用刚的手法,激发老茶底气。

不同的客人,不同的冲泡手法

如果一泡茶开始冲泡,在不能换茶的情况下,要注意察言观色,看客人的反应。如果客人觉得偏苦涩了,可降低水温,用轻柔的手法,改变茶汤滋味,以适应客人。反之客人如果觉得不够霸气,你就要用刚的手法注水和出汤。毕竟茶要品饮者觉得好才是服务的关键(品鉴除外)。

最高境界,随性而为

其实同一款茶,在冲泡过程中,由于投茶量、水质、水温、气温、品饮对象乃至心情等等因素的变化,滋味时时改变(特别是老茶),这时高水准的茶艺师,就会随时改变各种冲泡手法和条件,以将最美的一口茶汤奉献给客人,也对得起历经千辛万苦到你手上的每一颗茶。

寿眉如何冲泡?新、老寿眉分别这样泡!


寿眉是一种香气清醇,口感滋味十分诱人的优质白茶,它是生活中很多品茶人的最爱,人们经常饮用寿眉能提神醒脑,缓解疲劳,更能加快身体内有害物质代谢,还能品尝到它独有的诱人滋味,那么这种茶叶怎么冲泡才好喝呢?

新寿眉的泡法

1、寿眉白茶可以使用天然的山泉水来冲泡,因为天然山泉水的水质比较软,用它冲泡寿眉白茶有利于它活性成分的析出,另外冲泡这种茶叶时,最好使用白瓷茶具或者紫砂茶具,它们泡出的寿眉茶汤会更有韵味。

2、把天然山泉水放在烧水壶中加热烧开,在冲烫准备好的茶具,随后才能取五克左右的寿眉白茶放到茶具中,冲入适量开水,让茶叶温润,然后再把开水倒掉,随后再次向茶具中注水,水流一定要从高处冲入,这样能让寿眉白茶均匀受热,人们也能看到它水中变化的美妙身姿。

3、冲水以后盖好杯子盖,过1~2分钟里面的茶汤就能泡好取出,倒在其他杯子中等温度适宜后可慢慢便宜,而取出茶汤后要及时向茶具中二次注水,每次取出的茶汤数量不能超过茶具容积的2/3,一次放入的寿眉白茶能反复冲泡五到六次。

老寿眉的煮茶方法

1、首先,烧一壶95度以上水温的水,然后取用6克的老寿眉茶叶;

2、接着用盖碗洗(润)茶30秒,再将洗好的茶入银壶或陶壶,加入冷水500毫升;

3、煮沸后,调文火慢煮10-20分钟后,关火静置5分钟后出汤饮用;

4、如果有红枣和老陈皮,可以加入少许(量为半颗红枣、黄豆大小的老陈皮)。

注意:

1、第二步是一定要用冷水的,其慢慢加热的过程会让茶叶里不同溶点和溶解度的物质缓慢渗出,得到比例均衡的精华。而如果直接用沸水,蛋白质等类的物质就会凝固,不易出鲜味。

2、煮老寿眉,加入红枣和老陈皮味道更好,两者都是补血理气的,实乃养生佳品,但不宜放过多,否则夺老寿眉之美味。

3、加辅料的同时不能用陶壶或者紫砂壶来煮,否则会影响养壶、护壶的效果。

喝寿眉的禁忌

1、忌空腹饮茶

空腹直接服用寿眉,茶水会直接进入肾经,对于肾脏健康非常的不利。

2、忌饮劣质茶

如果服用到了劣质的寿眉,那么对于身体健康损害非常的大。劣质的茶叶中含有大量的污染残留物,并且这些残留物仅仅只有百分之二能够被开水清除出来。虽然这些残留物对于身体的损伤比较的小,但是并不代表沉积之后不会损害健康。

3、睡前忌饮茶

睡觉前两个小时最好不要喝茶,这是因为喝茶会导致神经兴奋起来,令睡眠质量下降,甚至还有可能失眠。

此外,发烧者、肝脏病人、神经衰弱者、孕妇、贫血患者最好不要饮用寿眉茶!

寿眉怎么泡才好喝


寿眉是以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶,寿眉叶张稍肥嫩,芽叶连枝,无老梗,叶整卷如眉,香气清纯,是口感滋味不错的茶饮,而且经常适当的饮用寿眉茶对身体健康还有好处。那么,寿眉怎么泡才好喝?下面一起来了解看看。

寿眉怎么泡才好喝?

1、平时冲泡寿眉茶应该准备紫砂茶具,再准备适量的天然山泉水,把水入壶烧开,用开水把茶具温热一遍。再把准备好的寿眉茶放到茶具中,冲入准备好的开水,这次冲水量不能过多,约占茶壶的三分之一就可以。

2、三十秒以后等茶叶温润以后要把茶壶中的水倒掉,再重新注水,注水以后盖好茶壶盖,焖泡三分钟,这时可以取出茶汤倒入到品茗杯中,等温度适宜以后可以直接品饮。

3、寿眉茶在倒出茶汤以后要及时续水,而且出汤时间要适当延长,这种茶叶的耐泡性特别强,每一泡得到的茶汤滋味都略有不同,而且一次放入的茶叶可以反复冲泡六到八次,最后感觉茶汤淡而无味时再把残渣倒掉就可以。

喝寿眉茶的好处

1、寿眉茶功效如同犀牛角,有清凉解毒,明目降火的奇效,可治“大火症”,在越南是小儿高烧的退烧良药。

2、寿眉性中庸,不寒不热,抗氧化,有助排出毒素及促进新陈代谢等功效,是一种很好的保健茶。

3、寿眉有退热、祛暑之功效,为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡,且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素,具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效,是当今公认安全又营养的绿色健康饮品。

本文内容就介绍到这里。寿眉茶因为是白茶,所以有不错的保健功效,可以长期饮用保健养生,只要适当饮用的好处是非常多的。

南山寿眉有何特点?南山寿眉口感如何?


南山寿眉是绿茶的一个品种,不仅可以手工炒制,还可以使用机械制作,茶叶的外形与老寿星的眉毛相似,且产地位于溧阳南山,便以此得名。南山寿眉选摘优质茶树的一芽一叶制成的,其制法是世代所沿袭的绿茶制法,因此出产的茶叶品质优异,那么,南山寿眉有何特点?南山寿眉口感如何?一起来看看吧。

南山寿眉

一、南山寿眉有何特点?

成品茶条索微扁略弯,色泽翠绿披白毫,形似寿者之眉,香气清雅持久,滋味鲜爽醇和,汤色清澈明亮,叶底嫩绿完好。

二、南山寿眉口感如何?

1、春南山寿眉:春南山寿眉是在春季采摘,因为过了谷雨,受阳光照射多,香气鲜香持久,甜味较高。

南山寿眉

2、夏南山寿眉:夏南山寿眉采摘于夏季,茶叶毫白不明显,叶子比较大而薄,芽比较短,带有菏叶香,甜度较低。

3、秋南山寿眉:秋南山寿眉采摘于秋季,香味要比夏寿眉好,口感醇厚,带有牡丹的清雅的清香和寿眉的浓厚口感。

以上就是南山寿眉的特点及各级南山寿眉的口感啦,总体而言,不管是处在何种品级的南山寿眉,其口感都是不错的,大家可以常常看,每个人的喜好不同,也不是品级越高就越喜欢的,适合自己才是最重要的。

怎么把水煮活,把茶泡甜?


正所谓“器为茶之父,水为茶之母”。想把50块钱的茶叶,泡出500元的滋味,关键就在于茶器与泡茶的水。

苦水不去,茶香不来,把水煮活,把茶泡甜,才是高手的境界。杯小茶觉得认为,煮水的器皿,很大程度上决定了能否更好的泡好一杯茶。

著名茶人解致璋谈及茶,说陶壶煮水,远比电热水壶和玻璃壶煮的水好喝,而银壶铁壶虽好,但太贵重,相比之下,陶壶正好。

陶壶煮水,有利于软化水质,使茶水口感更柔滑,喉韵更为细腻,也可以让茶香更高扬。

本期要给大家推荐一款很懂提升水质的陶壶,名为弥壶,以章金雄老师的陶土特别配方,与独特烧窑技艺制成,与众不同。作为今天的重磅推荐,入手这款陶壶真的非常划算。小巧可爱,容量500ml,女生拿都不会觉得重,配大气礼盒。

这是一款很懂得提升水质的陶壶。

弥壶选用优质高岭土、锂质土、加入多种矿土,以陶土特别配置配方精炼而成。由此制成的陶壶,自身富含矿物质,遇高温则释放,软化水质,使茶水口感更柔滑,出汤色清味甜。

用弥壶煮的水,呈弱碱性。

章金雄老师曾经做过测试,用相同的水在弥壶和普通白泥壶烧开后,自然冷却后用ph试剂测试结果;白泥壶煮的水和没煮过的水原水一样,偏中性,但是用弥壶煮的水呈弱碱性。呈弱碱性的水,水质更软,用它泡茶能最大限度的泡出茶叶的本色。

经过干烧测试,耐干烧。

它是极少数能够耐干烧的陶壶。普通陶壶在干烧后浇以常温水,极易爆裂,但弥壶不会。温馨提示,这里为极限测试,正常使用时请务必等陶壶自然降温。

实用性强,可以使用多种方式加热。

这款弥壶不仅可以用电陶炉,文艺雅致的加热,还可以用炭炉,过上一段慢时光。甚至还能用燃气灶加热。

持续加热,壶柄也不会烫。

这款壶的容量为500ml,烧开后一人独品,两人对饮皆可。而且持续加热,壶柄也不会烫。关键在于娇俏可爱,装满水女生拿都不会觉得重。

如果嫌小,没有关系,茶的故事还准备了一款1200ml的大弥壶供大家选择,价格也是十分到位的。

出水有力,断水干净利落。

陶壶,最常见的就是出水断水不流畅。但是这把弥壶,即使只有20%的水,出水依然有力,水线温顺淡定,断水干净利落。最高注水量不要超过壶身的一半,这样既不会太重,烧水也快很多。

开壶,简单方便。

与铁壶、紫砂壶不同,弥壶开壶非常简单,只需要清洗几遍,再煮上一两壶热水。就可以进行煮水泡茶了。保养也很简单,喝完茶后把它晾干,多用擦拭壶身,滋养久了自然会呈现舒适的色泽。但是千万别用中性清洁剂清洗哦,它特殊的材质会有一定损坏的。

极简的茶席,有这么一把壶,就不会单调。

这把壶最吸引杯小茶的无非就在于简单舒适的器型,与洁白的外形。望第一眼就能感到缱绻的春意。即使在极简的茶席,有了这把弥壶,就不会感觉单调。陶壶煮水,可以软化水质,使茶水口感更柔滑,喉韵更为细腻,也可以让茶香更高扬。

文章来源:http://m.cy316.com/c/5275736.html

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