寿眉,福鼎白茶中的一种,有别于银针和牡丹,以福鼎老茶树上的鲜叶为原料,以纯天然日晒的方式制作成茶,再历经时间的沉淀之后,茶叶中的多种营养成份得以升华,绽放。内敛于其中香气更是在冲泡过后,尤为浓郁。下面我门来看看龙珠寿眉的泡法!
龙珠寿眉的泡法
龙珠寿眉不仅在携带,储藏上提供了更便捷的方式,更突出它的便于饮用的特点。若在舟车旅行之中,只需将包装打开,投入热水(85°C以上)当中,静置2分钟即可饮用(一颗龙珠的浸泡水量以250ml为佳),亦可在好友相聚聊天中,冲泡,焖煮等可多次泡饮至味淡,操作便捷,使用方便,无论居家旅行,实属佳品。
龙珠寿眉的功效
1、清热
寿眉具有清热的功效作用,对于容易上火的人群来说是很适合饮用的。因为寿眉茶性质寒凉,功效如同犀牛角,是治麻疹的圣药。有清热、解毒之功。尤其是陈年的寿眉茶,可治大火症,在越南地区被视为治疗小儿高烧的退烧良药。
2、明目
寿眉具有明目的功效作用,从而能够有效保护视力,预防眼疾。那么有关研究结果显示,寿眉茶中的维生素a原含量极高,被人体吸收后,能迅速转化为维生素a,有助于缓解模糊视力,预防夜盲症与干眼病。常用电脑或常看电视的朋友,不妨多喝一些寿眉茶。
3、护肝
寿眉具有护肝的功效作用,从而有助于肝脏的健康。因为寿眉茶富含黄酮类天然物质,这些成分能加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解,降低乙醇对肝脏的损伤,是护肝的最佳茶饮。经常抽烟饮酒的伙伴们,建议多喝。
4、消炎
寿眉具有消炎的功效作用,从而能够有效抑制病菌的侵扰。因为寿眉茶中含有大量的茶多酚,对病原菌、病毒有显著的抑制和杀灭作用。此外,外伤破皮、发炎等,使用浓寿眉茶水冲洗,还能起到明显的消炎、杀菌功效。
5、降血糖
寿眉具有降血糖的功效作用,对于患有高血糖的人群是很好的保健茶品。因为寿眉茶除了含有其他茶叶固有的营养成分,还含有活性酶。长期适量饮用寿眉茶能提高体内脂酶活性,有效抑制胰岛素的分泌量,从而起到降低、平衡血糖的效果。
龙珠寿眉性凉,除了一般茶所具有的清肠润肚等功能,它还能消火去暑,排毒养颜,老少皆宜,且储藏方便,更具有收藏价值。
寿眉和老寿眉是不同的,虽然都是白茶中的一种,但还区别也是有的。寿眉白茶在经过陈化后就变成了老寿眉白茶。老寿眉白茶的功效要比新寿眉的显著,饮用价值更好,有不错的保健功能,适宜多数人群饮用。下面,就给大家介绍下老白茶寿眉的泡法。
老白茶寿眉的泡法
1、投茶:根据盖碗的大小而定,一般投茶量是盖碗容量的1/3,切勿太多,少了还可通过控制水量来掌握茶汤的浓度。
2、洗茶:即醒茶,使茶的状态和口感变得更好,不可用太滚的水猛冲茶叶,而应用“润”的方法将茶叶慢慢唤醒。
3、冲泡:需用高温的水冲泡,也就是刚沸腾的水。沿着盖碗边缓缓注入沸水,水流的高度要低,不能对着茶叶直冲。
4、出汤:第一泡的出汤时间看醒茶的程度,醒茶充分则在注完水后停留5秒即可出汤;醒茶不充分时则可稍微拖后。出汤时,碗要端平,手要拿稳,出汤时不能犹豫,一定要快,尽快将茶汤沥干。
在使用盖碗冲泡两泡后,老寿眉的真正口感和价值还没有一一体现出来,这个时候我们用煮的方法,让老寿眉的价值发挥到淋漓尽致。
煮饮老寿眉白茶要注意以下几点:
1、注意控制出汤时间
根据自身需求,将适量的茶叶和冷的山泉水(纯净水也可以)一起放入壶中。开火煮开,然后小火慢熬,只要保持壶不会凉掉就可以了,出水就能喝,喜欢喝浓茶的就多煮一会,不需要太浓的就少煮一会。
2、煮茶器皿的选择
煮老白茶有用提梁紫砂壶的,有用陶壶的,有用银壶煮,有用咖啡机的。但如果你希望喝到那股浓稠醇厚的味道,用紫砂壶煮是最好的选择。既可以去除多年储存中可能存在的杂味异味,又可以让茶和汤完全水乳交融,充分浸出全部味道。
而用银壶煮白茶,不仅可以杀菌,还可以软化水质,令水更甘甜清冽,所以银壶煮白茶也是不错的选择。但最实用的还是用玻璃壶煮茶,这样既能观赏白茶在水中的状态,又能很好地控制白茶的汤色,以便控制出汤时间。
3、煮茶、水比例
5~10克老白茶加450ML水,可以出汤五次以上.当然,每次最好不要把壶里的茶汤全部倒完,应该留部分茶汤加水再煮,这样能延续茶汤的风味。茶水煮开了,也继续可以放在炭火上慢慢炖,味道会更好。具体比例可以根据你手上茶叶不同慢慢摸索调整,原则是茶量宜少不宜多,多了太浓影响口感。
寿眉茶有着解毒降火以及清热的功效,这种功效作用和犀牛角的功效是非常相似的。同时寿眉茶还能用来退烧,虽然效果不会非常明显但作用肯定是有的,这个方法在越南国是非常流行的,效果应该会很不错。另外还能使用寿眉茶叶来退烧,这样既不会伤身体又能起到治病作用哦。
另外,寿眉茶属于中性茶,并不会很热也不会很寒。这样一来在促进新陈代谢这一面的作用就非常好了,新陈代谢排毒好的人身体也会非常健康。寿眉茶清理肠胃的同时对人体延缓衰老也有着很大的好处,特别适合养生人士饮用,可以常饮来保健身体健康。
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