茶渍为什么是一个圈？

最近在网上看到这么一个话题，说“茶渍为什么是一个圈？”

可能大家很少会注意这个问题，但是大家可能会发现这么一个现象：一杯茶叶水放在被子里，第二天倒掉，杯子上会有一圈很均匀的褐色茶渍，很奇怪的是只有顶部有那么一圈，却不是从顶部到底都有？

我们先来看看茶渍是怎么形成的。

茶叶中的茶多酚会在空气中与茶锈中金属物质发生氧化反应形成茶渍，并附着在茶杯表面。茶渍并不是有益的存在，其中含有的铅、汞、砷和亚酸盐等对人体有害，而且如果茶渍在高温水冲的状态下容易随着茶汤一起进入人体，茶渍中的物质会与食物中的蛋白质、维生素等营养物结合生成一种难以溶解的沉淀物，不易吸收。如果这些氧化物进入人体神经或者消化系统等还能引起病变，严重的能导致人体过早衰老。

茶渍是有危害的，但是茶渍到底为什么会是一个圈，而不是一行或者是一竖？

在平面上的液滴，连接于平面的边缘是有弧度的曲线，如果发生正常的蒸发现象也是从大的液滴逐渐变小，然后变薄，也就是液滴的直径缩短，然后体积变小，最后整体变薄，直至最后形成一种类似于“膜”的存在附着于平面上。

茶水跟茶器交界的表面会与氧气产生最大的接触面，如果发生蒸发，首先会以茶水中的水分蒸发为主，由边缘开始像中心聚拢，等到达一定的蒸发程度，原本溶解于水中的茶叶成分会以固态物质析出留在原地，形成一个圆形并有颜色的存在，也就是茶渍。

其实上面的答案也验证了为什么茶渍一般存在于杯子顶部一圈而不是全部都有，这是因为表面的茶水最易与氧气接触，产生茶锈的速度和量远远高于下面不与氧气直接接触的，这样看来只有顶部一圈颜色较深看上去只有顶部有，只不过下面的颜色较浅，相比之下并不明显而已。

杯子也好、茶壶也罢，最好能勤洗，如果产生茶渍，时间久了可能会对身体产生不良影响。

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茶常识|茶，为什么不只是一个味？

有位小伙伴说，为什么我感觉滋味跟上次的不一样了？

其实，很多人都有这样的困惑：同一款茶，首次喝和第二次喝，总感觉滋味不一样，感觉总是喝不到上一次的滋味，又说不出哪里不一样，但总觉得有所欠缺，这是为什么呢？

其实，一样的茶叶，不一样的冲泡环境、不一样的泡茶条件、不一样的冲泡方法，不一样的人，泡出来的茶色、茶香、茶味自然会有所不一样。

那么，茶的滋味会受到哪些因素的影响呢？

受储存环境的影响

有一句农谚说：“日生香，火生色”。

其间的“日生香”意思是说，采下的茶叶经过太阳适度的暴晒、萎凋、晾青静置、发酵等环节，叶内的酶不断的活动，水分逐渐消失，干物氧化，芳香油缓慢地蒸发出来。

同样的，相同的茶叶，由于每个人保管和放置都不一样，茶叶内质会因此产生改变，喝起来的滋味是不太一样的。

受时间的影响

相同的茶叶，在清晨、中午或许夜晚来品都会有不一样的滋味，这里都有细微的感觉改变。

茶叶的浸泡时间不一样，口感也不一样，浸泡时间长，茶汤较为浓稠，可是也容易出现苦味。

受水质的影响

不一样地区的水质不一样，口感不一样，必定会影响到茶汤的滋味，一般来说，泡茶之水，泉水最佳，纯净水第二，自来水最差。

受冲泡技术的影响

茶叶冲泡时的水温，茶叶浸泡的时间，都会影响到茶的口感，所以说，泡茶，茶技和茶叶一样重要。

受品茗环境和心境的影响

由于喝茶时所处的环境与喝茶时的心境不一样，泡出来的茶滋味也会不太一样，宁静时，烦躁时，快乐时，有所求等不一样心境去喝时，都会有所不一样，所以，品茶时的心境也很重要。

上火或许感冒的时候喝茶，刚抽完烟就喝茶，刚吃完饭的时候喝茶，也会使茶叶滋味失真，从而影响茶的口感。

虽说每一次的滋味不尽相同，但只需茶叶保存得当，泡茶手法正确，带着一颗品茗的心来喝茶，就算每一次喝茶的滋味不尽相同，但也都是好茶，都值得品尝。

茶是一个高雅的秘密

茶道大师们秉承这样的信念，只有将艺术融合贯穿于生活，真正的艺术鉴赏才有可能。因此他们力求将在茶室中习得的高度优雅来规范自己的日常生活，在任何场合，他们都保持精神上的平静；他们的谈吐永远不会干扰周围的和谐。服装的剪裁与颜色，举止与步态都表露出艺术的人格。

凡此种种都是不能轻视的事情，因为一个人只有使自己美，才有资格去接近美。因此茶道大师们努力使自己成为艺术，而非艺术家。这就是美至上主义的禅。完美无处不在，只要我们决意去认识。

茶的仪式是即兴剧，它的情节由茶、花和绘画交织而成。没有一点多余的色彩混杂茶室的色调，没有一点不协调的声音打破事物的节奏，没有一个无谓的动作闯入这里的和谐，没有一个词汇扰乱四周的统一，一切行动都进行得单纯而自然—这就是茶的仪式的目的。

茶不像葡萄酒那么傲慢，也没有咖啡那么自我，更没有可可那样故作天真。如果一个人不能领悟人生亦庄亦谐的微妙意味，我们说他“没有茶气”；而对无视人间悲苦，听凭感情冲动恣意放浪的唯美主义者，我们会责备他“茶气太盛”。

茶，初为药用，后渐成饮品。在8世纪的中国，饮茶作为雅趣而进入诗歌领域。15世纪的日本把饮茶尊崇为一种审美的宗教，即茶道。茶道是对尘世琐事中隐藏之美的崇拜，它教导纯粹与和谐，人际敬爱的奥秘，社会秩序的浪漫精神。茶道本质上是对不完美的崇拜，是在人生宿命的诸多不可能中试图完成可能的一种温良的希图。

茶的哲学不是普通意义上的美学，因为它同时也表达了伦理和信仰，我们对人类和自然的整体观念。它是卫生学的，因为它要求洁净；它也是经济学的，因为它教导在单纯质朴而不是复杂奢华中寻求安慰。它是精神几何学的，因为它界定我们在宇宙中的定位。它把所有的信徒都变成了品味的贵族，由此代表了真正的东方的民主精神。

什么是一个52年茶品牌的核心价值？

1.品牌价值

澜沧古茶六位一体综合性茶企

澜沧古茶，1966年始建于世界茶源景迈山。秉承“做健康好茶”的宗旨，以质量为先，以古树茶为基，出品了品类丰富、具有历史传承、滋味上乘的产品。经过52年精进发展，现已发展成为集原料基地、生产中心、品牌中心、营销中心、终端体验店、电商会员中心为一体的综合性茶企。

2.历史价值

3.匠人匠艺

全球普洱茶十大杰出人物，普洱茶传承工艺大师，澜沧古茶创始人。杜春峄1966年入厂，至今50余年的事茶之旅，大家亲切称她为“茶妈妈”。

4.产品价值

景迈山，全球唯一的申遗古茶山。2.8万亩古茶园，全球年代最久远、面积最大的栽培型古茶林，被誉为“茶树种质资源自然博物馆”、“人类茶文化史上的奇迹”。2012年11月入选《中国世界文化遗产预备名单》。

澜沧古茶1966年起源于景迈山

1966年景迈山设厂开茶训班，首次开山制茶，与景迈共成长。联合爱茶人，成立“春億文化基金”，护树修林续景迈品质。响应号召，作为发起人之一建立“景迈山古茶林普洱茶诚信联盟”标准。深耕景迈，搭建等级完全、口感上佳、历史悠久的景迈全系茶品。

春億古茶文化基金

传奇景迈001：景迈山古树生茶标杆

传奇景迈0085：景迈山古树熟茶标杆

持守真味古茶飘香

情系邦崴茶王树养护千年灵气

拥有百余个原料初制所及茶农合作社，遍布澜沧江上中下游流域普洱茶主产区。制作出名山古树茶系列。

名山纯料古树：一山一味一地一香

名山古树拼配：千山百味显优隐次

澜沧味熟之美：香甜醇滑陈酽暖润

藏养·时间的味道

食养好茶好喝舒服

关注养生健康，开创食养普洱“茶妈妈陈皮普洱”，深受社会各界喜爱。

5人文价值

.每一款澜沧古茶，都有一个属于其独特而深厚的人文内涵，或经过时间的检验成为传奇，或与某一段岁月的人和事有关。那些在过去的时光中难以忘怀的点滴，厚重饱满，如同澜沧古茶的品质，韵味弥香。

9.25乌金日：致世界以匠心

2016年9月25日，澜沧古茶“重器“之作、熟茶标杆产品“乌金”在大国门厅——北京人民大会堂隆重发布，全球古茶家人共同见证了它的荣耀之光。9月25日，从此成为了“乌金日”。

回家之旅：品牌原创大型茶文化活动

澜沧古茶品牌原创的大型茶文化活动，旨在服务古茶会员，传播茶文化。从不足百人，到如今上千人，每一年回家，都见证了品牌的发展，至今已走过十年。2018年，荣获“中国茶事样本十佳”称号，是茶行业首屈一指的文化盛事。

大师在中国：艺术对话世界

古茶大师，相约世界舞台的中国艺术名片，以茶会友致敬大师，品赏民族文化与尊享艺术瑰宝，体验世界级艺术生活。

澜沧古茶，茶中瑰宝，悦享身心。