龙井一直是我国的传统名茶，是我国著名的茶文化，同时也是响彻国内外的著名茶饮料，深受外国友人的喜欢。而且西湖龙井一直是以味香浓郁而闻名，外形优美，味道醇厚，浓浓的茶香沁人心脾，令整个人心情舒畅，但是鲜少有人知道，其实龙井也是分的特别清楚。
例如龙井43和狮峰龙井，这两个虽说都是龙井，却又有明显的不同，今天小编就给大家普及一下龙井43和狮峰龙井哪个更好喝？
或许还有很多人傻傻分不清这两种龙井，龙井43其实是我国的农业科学院所研究出来的无性系国家级品种，当然，也可以说龙井43是我们人工栽培而成。
其外形挺秀，扁平光滑，嫩绿的色泽，香味浓郁，甘甜可口，是制作红茶和绿茶的最佳品种，其适宜生长在长江中下游茶区种植，并且它的最大的特点就是育芽繁殖能力非常的强，发芽也是非常的早，抗寒性能也很强，因此，其口味也是非常的甘醇浓厚，茶香味十足。
我们都知道，龙井茶的核心地有四个封号，分别是狮、龙、云、虎，而以狮峰所产的为上上品，故被称为是“龙井之巅”，其色泽嫩黄，香味持久，而且炒制的工艺也是非常的精细，令人叫绝，清香干冽，因为它的独特韵味和茶香，所以也是非常的受欢迎。
龙井43和狮峰龙井在种植上、炒作工艺等方面等都是有很多不同的。而这在色泽上面会有最明显的区分，龙井43主要呈现的是嫩绿色，因为其人工培育的原因，使得龙井43的叶绿色偏高，因此颜色也是比较偏绿，而狮峰龙井主要是嫩黄色，因为其是原始种植的，仍旧是原生态野茶树，因此这也是二者本质上的区别。
但如果说龙井43和狮峰龙井究竟哪个更好喝，其实，这个没有绝对的说法。
爱喝茶的人都知道，茶的种类有很多种，而品茶又是一种文化，每个人和每个人的口感也是不一样的，有的人爱喝红茶，有的人却偏爱绿茶；同样，有的人会觉得龙井43味香可口，醇厚浓郁，有的人却觉得狮峰龙井更入味，茶香味十足，甘甜清香，因此，最好的还是根据自己的口味去亲自品一品，但是不能否认的是，两种龙井都有其别具一格的风味。
其实用我们很通俗的话来说，龙井43就好比是那高颜值的小鲜肉一般，娇嫩，可观，但是狮峰龙井却好比是那沉淀之后的老者，别有一番风味，所以而这都是各有各的不同，可以根据自己的口感去选择适合自己的龙井茶，这样的茶才是最好喝的。
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西湖龙井茶位列中国名茶之首，茶叶“色绿，香郁，味醇，形美”，堪称“四绝”，西湖龙井茶有狮峰，龙井，云栖，虎跑，梅家坞五个核心产区，以狮峰为上品，且以“明前茶”为上乘珍品，为国宴级别之贺礼。那么，怎么鉴别狮峰龙井茶的品质呢？为了避免买到假的狮峰龙井茶，我们现在就来了解一些鉴别其品质好坏的方法。
狮峰山是浙江省西湖龙井原产地一级保护区，这里的自然生态条件得天独厚，气候温和湿润，细雨霏霏不绝，年平均温度为16.1℃，平均湿度在80%以上，降雨量1500mm左右。狮峰山一带的土壤由“西湖石英”岩的残破积物和粉砂岩、粉砂质泥岩风化而成的白砂土与黄土组成，所含的微量元素特别适宜茶叶优质品质的形成。这一带所产的茶叶含有较多的芳香油，外形精短肥壮，光滑扁削，叶身微有芽毛，色泽嫩绿，滋味柔和甘芳，清香持久，回味隽永。
狮峰山土地肥沃，周围山峦重叠，林木葱郁，地势北高南低，既能阻挡北方寒流，又能截住南方暖流，在茶区上空常年凝聚成一片云雾。良好的地理环境，优质的水源，为茶叶生产提供了得天独厚的自然条件。龙井茶被誉为“中国第一茶”，也实在是得于这山泉雨露之灵气。
我想应该是良好的地理位置和环境、独特的土壤(白砂土)是造就了狮峰龙井品质优于与其他茶山所产龙井的原因吧。
狮峰龙井茶的品质好坏鉴别方法如下：
1、辫“色绿”
上好的龙井茶色泽翠绿，绿、黄两色天然浑成，恰似水墨画墨迹浓淡相宜。品质差的龙井虽然色彩上也绿中带黄，但这是加大火候硬“闷”出来的，色泽不够自然鲜艳，通体蒙灰，隐约带着炒焦痕迹。
2、闻“香郁”
上好的龙井茶“香郁若兰”，较之国兰幽香，香味更浓，泡上一壶，盖儿扣上先“闷”几分钟，揭盖闻之，兰花豆特有的香气袅袅升起，其中又掺几丝蜂蜜的甜味儿，续水时“香郁”浓烈扑鼻。品质较差的龙井，均非兰花豆香，冲泡和续水二三次后最易露馅。
3、观“形美”
明前茶形如莲芯，冲泡若“雀舌”。外形根据产地略有不同，比如钱塘龙井，香气较好，但卖相较差；越州龙井则肥壮嫩绿，卖相上佳；本塘外表“阔”一些，体壮丰腴但末道工序往往“粗放”些，往往长短参差，沙鳖则大多体“瘦”苗条状，芽长于叶，品质差的龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。
以上内容就介绍到这里，鉴别龙井茶其色泽、香气、外形等三个方面缺一不可，都是需要仔细分辨的。龙井茶虽然好喝，但是要注意新茶不宜多喝，最好存放一段时间在饮用。另外，空腹的情况下也不要喝茶。
龙井茶和毛尖茶是比较知名的茶种类，是中国的十大名茶，两者的价值和功效各不相同，很多朋友关系龙井毛尖哪个好喝？我们来具体分析下。
1，毛尖茶和龙井茶的特点：
毛尖是绿茶中的一个子产品，由一芽一叶、一芽两叶的茶青炒制而成，包括信阳毛尖、古丈毛尖、白马毛尖、都匀毛尖、大庸毛尖等著名品种，具有茶叶外形细直圆润，白毫遍布等特征。
龙井茶又分“狮、龙、云、虎、梅”5个品类。龙井茶的外形扁平、光滑、挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩成朵。
2，介绍了两种茶的特点，下面来重点看看龙井毛尖的区别有哪些。
香气不同：
毛尖茶的茶香浓烈或浓醇，不同程度表现出花香、毫香、甜香、清香、鲜嫩香、板栗香等香气，其中花香和嫩香是主体，而西湖龙井茶主要以清香为主。两者相比，龙井茶胜在香气持久，但信阳毛尖茶的香气更加层次丰富。喝茶讲究“闻其香，品其味”，如果你想体验“百香袭人”，可以选择购买毛尖茶。如果你追求“清香醉人”，龙井茶更合你意。不过，特级龙井茶也存在嫩栗香等其它香型。
口感不同：
喝毛尖茶时，绿茶所具有的青涩味更加明显。刚入口时会有些苦，但入喉后回甘也很显著，唇舌之间瞬间会被甘甜滋味霸占。喝西湖龙井茶时，青涩味会更加淡，但同时回甘程度上也稍逊色于毛尖茶。不过，很多人喜欢钟情于西湖龙井，源自于龙井茶在回甘时会有独特的“黄豆香”。
总结来看，两种茶各有特色，信阳毛尖与西湖龙井茶在市场上都很火爆，其实，这里说得再多，各位不如亲自尝试一下，看哪一款茶更符合自己的口味。毛尖和龙井在制作工艺和口感上都属于绿茶中的佼佼者，最好都喝喝，这样你才能知道自己到底喜欢哪一种。
铁观音是广东人最爱喝的茶种类了，而西湖龙井则是北方人民比较喜欢的茶种类。接下来让美学禅茶为大家介绍一下铁观音和龙井哪个好吧！感兴趣的茶友们您可看仔细啊！
铁观音：我们首先大概来了解一下铁观音和龙井茶吧！铁观音属于乌龙茶类，产于福建省泉州市的安溪县，铁观音可是中国十大名茶之一的代表哦。铁观音口感纯净且天然可口，是养生保健的最佳饮品。
龙井茶：而龙井茶就属于绿茶类了，外观看起来非常均匀且光滑扁平，色泽感觉嫩绿又富有光泽。闻起来香气持久且自然清新，冲泡过后的汤色明亮又嫩绿，喝起来让你回甘无穷，还能欣赏到成朵的幼嫩叶底。
那么铁观音和龙井哪个好呢？其实两者都是那么好，但要说到知名度的话，当然是铁观音更高一些的。铁观音和龙井茶都有自己的优点和好处，要真分辨两者谁好，这个真的很难分辨。就好像每个人口感不同，喝起来的感觉也不同，或许你认为铁观音好喝，而别人认为龙井茶好喝呢？就是这个道理啦！
只能说铁观音和龙井茶都是那么好，两者是无法分出胜负的，接下来我们还是来了解一下铁观音和龙井茶的区别吧！
区别一：外形，口感
铁观音和龙井茶不是同一种茶种类，所以在外形和口感上都是不同的哦。铁观音的外观看起来没有龙井茶那么嫩绿，因为龙井茶属于绿茶类所以茶芽给人的感觉是清新嫩绿的，而铁观音的芽叶就稍微有些黄底，感觉像是老茶。
同时两者的口感上也不同，铁观音喝起来有着淡淡的醇香，喝进喉咙里有回甘。而龙井茶喝起来感觉很可口自然，和铁观音相比下，少了那些许回甘的味道。
区别二：功效
一般的茶种类对人体都有很多好处，最相似的一点就是养生保健了。铁观音和龙井茶的功效都不同。铁观音能抗癌抗动脉硬化，减肥美体清热降火以及防治糖尿病，醒酒等。
而龙井茶就有着抗氧化，治疗心肌梗塞支气管哮喘以及强心等功效，对于平常的养生来说效果也不错，相比下来铁观音的养生效果似乎更强哦~
区别三：品种
铁观音和龙井茶的品种当然也是不同的，铁观音是乌龙茶种类，而龙井茶是绿茶种类。不过呢铁观音属于是在绿茶和红茶之间的半发酵茶，外形和龙井茶相比起来差距也是很明显的。
下面小编为大家带来一篇《如何科学地鉴别明前狮峰龙井茶的好坏》，希望能够帮助到大家。
明前狮峰龙井茶主要从如下方面鉴别：
外形
明前狮峰龙井外型扁平光滑，苗锋尖削、大小长短均匀光洁，一芽一叶、芽长于叶，淡黄嫩绿色，体表无茸毛;以紧、实、有锋苗为上，手感滑而重。
赝品外形较宽扁或紧直尚扁，空松毛糙，茶身较长大，部分芽尖带茸毛，色泽较黄绿或暗绿，带暗斑点。
色泽
明前狮峰龙井茶呈淡黄嫩绿色，略有天然糙米色。
赝品色泽偏黄色或暗绿，带暗斑点。
香气
正宗狮峰龙井茶冲泡后有清香或嫩栗香，嫩爽，汤色嫩绿明亮。
赝品冲泡后呈炒黄豆香，汤色黄绿明亮。
滋味
正宗狮峰龙井茶鲜醇柔和，嫩鲜、细细啜之，馥郁若兰，满口生津。
赝品滋味浓略涩或青涩，有足火味。
同其它品类龙井相比而言：狮峰香气高锐而持久，色泽嫩黄;梅坞龙井色泽翠绿，味鲜爽口;西湖龙井叶质肥嫩，但香气不及梅坞。
成分检测指标
成品明前狮峰龙井水份小于6.5%，水浸出物大于38%，每100克高级龙井茶中维生素C含量超过250毫克。
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今天在这小编就把告诉小伙伴们怎样辨别“越州龙井”和“西湖龙井”。总的来说，要从外形、香气、滋味三方面来辨别！
（1）外形：如果仔细比较越州龙井和西湖龙井，我们会发现，越州龙井的外形比西湖龙井要瘦小些，越州龙井的叶片采摘一般都选择1厘米到1.2厘米的长度，而西湖龙井多会选择1.5厘米至2厘米长。如果越州龙井在1.5厘米再去采摘的话，它的根部要粗，叶片也会老；而西湖龙井在这个时期采摘则正是叶嫩的时候。所以，越州龙井的采摘早于西湖龙井。
（2）香气：两者在杀青程度和炒制的手法上有些不同，所以香气也有些差异。越州龙井初闻香气十足，后续渐淡；西湖龙井初闻没有越州龙井的香气高，但是它香气厚实，做为西湖龙井的她，可以说“较有底气”。
（3）滋味：越州龙井属醇爽型，西湖龙井滋味醇厚甘和、鲜爽。
越州龙井和西湖龙井在外形、香气、滋味方面都各有所长，没有谁比谁更好。由于西湖龙井的名声显赫，越州龙井略显默默无闻，但要论性价比那越州龙井自然是比西湖龙井更胜一筹。
下面小编为大家带来一篇《【龙井】：群体种、龙井43、乌牛早的区别！》，希望能够帮助到大家。
因制作龙井的树种很多，如最早的群体种到龙井43、安吉白茶、迎霜、浙农117等，品质、风格各异，所以现指龙井仅能代表其大致工艺与外形外观。下面我们来比较下市场上常见的几个树种制成的龙井茶。群体种
即当地的土茶种，是龙井茶最早的品种，属有性繁殖，由茶种栽培，叶片形状各不相同，同一片茶园里有长叶、圆叶、大叶片、小叶片，参差不齐，相貌也就不怎么好看，偏黄，其味清香淡雅，豆香足，但也有较明显的涩味；人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说，群体种采摘的时间较其它品种要晚一些，大约在清明左右。
龙井43
1978年由中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中扦插种植，选育出来的无性系国家级品种。育芽能力特强，发芽整齐密度大。叶片形状整齐、细、嫩，外形美，偏绿。龙井43号保留了老龙井的优良品质，更清香淡雅，让大家更容易接受。
乌牛早
该品种成熟最快，一般立春一到就开始发芽，公历3月上旬就可以开摘。由于乌牛早外形和西湖龙井相似（乌牛早短小且泡开后芽叶不舒展），产量也很大，所以在春茶上市的早期，市场上不少商贩用它来冒充西湖龙井。
对于西湖龙井茶（龙井43、老龙井）而言，人们认为越早上市的品质越好，而且市场供应少，售价就高，而到了清明节前后，大量西湖龙井上市，价格就跌得比较厉害，而老龙井往往是那时才上市，但那时价格已经回落，虽然刚开摘时是头茶，和龙井43的头茶相比，那么老龙井的头茶价格就便宜了。当然，老龙井头茶的价格和当天上市的龙井43价格相比，那肯定是老龙井的头茶价格高些。
相对来说，茶农种植老龙井，价格上不去且发芽率又低于龙井43，因此当地茶农都不愿意种植老龙井，而更愿意种植龙井43。但现在政府对西湖区内的西湖龙井原产地茶农有限制：不许私自砍伐老龙井茶树改种龙井43号，目的是保护最原生态最传统的老龙井茶树品种资源。
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