冬天天冷,人们喜欢吃油脂多、高热量的食品,加之户外活动少,因此易发胖,尤其是胸、腹部和臀部。冬季减肥,除了注意体育锻炼外,多吃些苦寒的食物,能促进身体多消耗一些脂肪,从而达到减肥目的。推荐喝一些莲心茶,能够解决这些不适。
莲子中间青绿色的胚芽,叫莲子心,性苦寒,味苦,却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、止血、涩精之效,可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。莲心中含生物碱,还可以降血压。 经常喝莲心茶还能减肥、治疗便秘呢。
适合:体热、便秘、烦躁多梦者。
瘦身莲子心绿茶
干品莲子心3克,绿茶1克。
将莲子心与茶叶一起放入茶杯内,用刚烧沸的开水,冲泡大半杯,立即加盖,5分钟后可饮。饭后饮服。头泡莲心茶,快饮尽时,略留余汁,再泡再饮,直至冲淡为止。
安神莲心茶
用莲心2克,开水冲泡当茶,睡前饮用。莲心味苦性寒,有养生安神的功效、除了减肥,还能治疗多梦睡眠不好的症状。
莲心黄连茶
莲子心、黄连磨成细末,均分成5份。
食用时以1000毫升开水冲泡饮用,一日二次即可,若怕味道太苦,可加少许蜂蜜或糖果。
注意:如果没莲心茶,也可以喝苦丁茶,喝时候最好加点蜂蜜,就不会苦了,而且对便秘很有效。
“集莲心以为茶”,非常有诗意的句子。安静的午后,坐在桌前愉悦的泡一壶莲心茶,看着茶叶在水的冲泡下慢慢的张开,就像一片片的莲叶,再嗅到那种莲心茶散发出来的淡淡的茶香,顿时感觉神清气爽。那莲心茶究竟有哪些功效呢?接下来我们一起走进莲心茶的世界。
1.安神固精作用
现代的都市人生活节奏加快,压力山大,因此会造成精神紧张,而女士容易神经衰弱、心烦失眠。男士容易疲劳、焦虑、心肾不交、神昏遗精。而莲心茶具有较好的清心安神、交通心肾、固精止血作用,非常适合现代人饮用。
2.清热降火作用
莲心茶味苦、性寒。据《本草再新》记载,莲芯可以“清心火、平肝火、泻脾火、降肺火,清暑除烦、生津止渴”,因此莲心茶具有良好的清热降火作用。
3.降压作用
莲心茶含有一种特殊的成分芝芯碱等物质,这些成分进入人体后,通过释放组胺可以使人体的外周血管扩张,因此喝莲心茶可有明显的降压作用。
4.强心、抗心律失常和抗心肌缺血作用
莲子芯所含的生物碱具有显著的强心、抗心律失常和抗心肌缺血的作用。其中抗心肌缺血试验显示,莲芯总碱可缩小心肌梗塞范围(P<0.05)。这是非常有意义的,可以降低心肌梗死引起的死亡。
5.抗衰老作用
莲芯所含莲芯碱具有抗氧化自由基作用,能抑制细胞脂质过氧化和清除活性自由基。而自由基对于现代人的健康起着非常大的破坏作用,也是导致人迅速老化的罪魁祸首,人体衰老主要原因之一是由于人体活性自由基引起不饱和脂肪酸过氧化造成,经常饮用莲芯茶有助延缓衰老,益寿延年。
莲心茶虽然有些苦,但是苦中带有那种淡淡的新人心脾的清香,会让你深深的陶醉,而且,莲心茶还有这么多有利于健康的功效,无论是品茶还是养生,莲心茶都是不错的选择。
绿茶莲心茶为闽北、闽东一带优质细嫩烘青绿茶的统称,亦是莲心茶的前期成名茶品,创始期在明代中叶或稍前。
采摘:绿茶莲心茶采摘期在清明前后起至谷雨前结束,采摘标准为1芽1、2芽,以1芽2叶为主。
萎凋:鲜叶采回后应及时薄摊,进行自然萎凋或用萎凋槽进行低温吹风萎凋,温度不超过30度,萎凋至芽叶略呈柔软状态时,叶梢下垂、叶缘外卷即为智育。
杀青:需高温,锅温掌握220~240度,每锅投叶量3~3.5千克,全程扬起透炒,约需5分钟,至叶缘略现白点为适度。
摊凉:杀青叶出锅后在水筛上摊凉五六分钟,中间翻抖一次,让热气去除。
揉捻:先不加压,后轻压,注意保毫,保锋苗和避免形成扁条,历时7~15分钟,至茶汁忆初步外溢,叶已成条为适度。
毛火:将揉团解块均匀,即行毛火,温度掌握120~130度(进风温)历时18分钟(机烘),烘至七八成干。
凉索和渥堆:将毛火茶分层薄摊散热,逐步堆积成堆,堆厚20~25厘米左右,渥堆时间2小时以上,但以厚薄程度有所差别,堆厚可短一些,薄时长一些,使毛火茶回潮变软,叶温增高,促进茶多酚的非栈性氧化,使叶色由嫩绿转嫩黄。
足火:经摊凉渥堆之湿坯,再以100~120度温度足火,历时18分钟,即可达足干。
莲心茶虽然味道苦涩,但它不仅具有养生功效,还具有药用价值。而且莲心茶经济实惠,自己亲自动手,制作起来也十分方便,是一款非常适合全家饮用的茶饮。那么,莲喝心茶有什么好处?下面让小编带您一起去了解一下莲心茶的功效与作用吧。
莲心茶
莲心茶的功效与作用
1、安神固精作用
现代人生活节奏加快、精神紧张、女士容易神经衰弱、心烦失眠。男士容易疲劳、焦虑、心肾不交、神昏遗精。而莲心茶具有较好的清心安神、交通心肾、固精止血作用,十分适合现代人饮用。
2、清热降火作用
莲心茶味苦、性寒。据《本草再新》记载,莲心茶可以“清心火、平肝火、泻脾火、降肺火,清暑除烦、生津止渴”具有良好的清热降火作用。
莲心茶
3、降压作用
莲心茶所含芝芯碱等物质进入人体后,通过释放组胺可以使人体的外周血管扩张而有明显的降压作用。
4、强心、抗心律失常和抗心肌缺血作用
据中国医药出版出版的《现代中药药理手册》刊载,莲心茶所含生物碱显著的强心,抗心律失常和抗心肌缺血作用。其中抗心肌缺血试验显示,莲心茶可缩小心肌梗塞范围。
5、抗衰老作用
现代科学证实人体活性自由基有害人体健康,人体衰老主要原因之一是由于人体活性自由基引起不饱和脂肪酸过氧化造成,而莲心茶所含莲芯碱具有抗氧化自由基作用,能抑制细胞脂质过氧化和清除活性自由基,经常饮用莲心茶有助延缓
此外,莲心茶还能降肺火、消暑除烦、生津止渴,知道莲心茶的好处后,有需要的朋友可以尝试一番哦。以上内容由小编为您整理的有莲心茶的功效与作用,希望对您有所帮助。
莲心茶产于福建福鼎市,因形如莲芯而得此名。莲心茶是花茶之中的上品,远销于东南亚各国,深受中外很多消费者的青睐。莲心茶的口味清爽,具有清心泻火、安神助眠以及健脾消食等作用,是一款不错的茶饮。那么,莲心茶是怎么制作的呢?莲心茶又要怎么采摘?接下去跟着小编一起来看看。
莲心茶
一、莲心茶的采摘标准:
莲心茶采取福鼎大白茶的一芽二叶为原料。采一芽二叶之嫩叶制成,因其叶片幼嫩如莲子心,而叶芽上又多白毛,干燥后成茶白毫显而易见,故名曰白亳莲心。
二、莲心茶的制作工艺:
1、萎凋:目的在于蒸发部分水分,促使芽叶内含物发生适度的变化,消除成品的苦涩味。当地的经验是萎凋应掌握适当的限度,萎凋程度过轻达不到萎凋的目的;萎凋程度过重,即失水过多,内含物质变化过大,均不利莲心茶品质的形成。通常,芽叶减重率控制在18%左右,时间6—8小时。当叶色转为暗绿,叶的侧脉折而不断,折梗尚能脆断,叶质柔软,好为适度。
莲心茶
2、杀青:手工杀青,全用抖炒。做到抖得散,翻得匀。杀青锅温180℃左右,投叶量1500克左右,当叶子松散不粘手,清香透露即为适度。
3、揉捻:杀青叶经摊凉冷却后进行揉捻。达到茶索挺直紧结的目的。
4、干燥:干燥分毛火和足火两个过。毛火在烘笼上进行,烘温90—100℃,每笼投叶量1500克左右,烘至七、八成干为适度。足火在炒锅内时行,锅温80℃左右,炒至足干,色略显灰为适。
莲心茶
以上就是有关莲心茶的知识介绍。莲心茶的味道有点苦涩,具有养生功效的同时还有药用价值。小编提醒,莲心茶属于寒性茶饮,体质偏寒性的人群,并不建议饮用莲心茶。每日泡饮的次数不宜过量,一般建议在6颗左右。
莲心茶是汉族传统名茶。因形似莲子瓣心而得名,产于福建省太姥山景色秀丽,崖林之间茶树丛生。相传,早在光绪年闻,太姥山麓的白琳一带,茶树已广为种植。到了本世纪30年代,莲心茶以茶中珍品闻名海内外。用莲心茶窨制成茉莉峨眉、茉莉秀眉,为茶中的佼佼者,深受东南亚侨胞的喜爱。
品质特点
外形细紧纤秀,锋苗显露,色泽绿中带黄,有似莲子蕊色,香气清幽,含绿豆清香,味醇鲜爽,汤色橙绿清澈,叶底嫩匀成朵。泡在杯中,两叶相对而开,中间坚一芽心,犹如莲子瓣心,颇有情趣。
二是的 莲心清心解毒,防暑降温,止血涩精。治心烦,口渴,吐血遗精,目赤肿痛,并有较强的降压作用。
《本草再新》说,莲心功能“清心火,平肝火,泻脾火,降肺火,消暑除烦,生津止渴,治目红肿。”它含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱等多种生物碱。药理研究表明,从莲子心中提出的莲心碱结晶有短暂降压之效,改变为季胺盐,则出现强而持久的降压作用。
饮用方法
将莲子心与茶叶一起放入茶杯内,用刚烧沸的开水,冲泡大半杯,立即加盖,5分钟后可饮。饭后饮服。头泡莲心茶,快饮尽时,略留余汁,再泡再饮,直至冲淡为止。
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