蒙洱银针产于湖南新化奉家山中的蒙洱冲。相传由八仙之一张果老点化而成。黄茶中的珍品。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，故得其名。蒙洱茶历史悠久，唐代就已生产、出名。文成公主出嫁西藏时就曾选带了蒙洱茶。后梁时已列为贡茶，以后历代相袭。
蒙洱银针历史渊源
蒙洱银针始于唐代，清朝时被列为“贡茶”。据《新化县志》记载：“蒙洱冲产茶嫩绿似莲心。”“蒙洱贡茶自清始，每岁贡十八斤。”“谷雨”前，知县邀山僧采制一旗一枪，白毛茸然，俗称“白毛茶”。又据《湖南省新通志》记载：“蒙洱银针茶色味似龙井，叶微宽而绿过之。”古人形容此茶如“白银盘里一青螺”。
毛文锡（唐五代）《茶谱》记载：“潭邵之间有渠江，中有茶……茶汁杏黄，香气清鲜。”新化县史记载该地“蒙洱银针”、“奉家米茶”为宫廷贡品，在全国享有盛誉，与当时的蒙顶茶、紫笋茶、神泉小团一起闻名中外。
清代，蒙洱茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”。
蒙洱银针产地环境
山上土壤肥沃，多为砂质土壤，富含硒砷等多种矿物质，年平均温度16～17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%，气候非常湿润。春夏季山中溪水蒸发，云雾弥漫，树木丛生，自然环境适宜茶树生长，山地遍布野生茶树。
蒙洱银针制作工艺
制作工序分杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序,历时三四天之久。
1、杀青：在20°的斜锅中进行，锅子在鲜叶杀青前磨光打蜡，火温掌握“先高（100～120℃）后低（80℃）”，每锅投叶量300克左右。茶叶下锅后，两手轻轻捞起，由怀内向前推去，再上抛抖散，让茶芽沿锅下滑。动作要灵活、轻巧，切忌重力摩擦，防止芽头弯曲、脱毫、茶色深暗。约经4～5分钟，芽蒂萎软清气消失，发出茶香，减重率达30%左右，即可出锅。
2、摊凉：杀青叶出锅后，盛于小篾盘中，轻轻杨簸数次，散发热气，清除细末杂片。摊凉4～5分钟，即可初烘。
3、初烘：放在炭火炕灶上初烘，温度掌握在50～60℃，烘20～30分钟，至五成干左右。初烘程度要掌握适当，过于，初包闷黄时转色困难，叶色仍青绿，达不到香高色黄的要求；过湿，香气低闷，色泽发暗。
4、初包：初烘叶稍经摊凉，即用牛皮纸包好，每包1．5公斤左右，置于箱内，放置40～48小时，谓之初包闷黄，以促使银针特有色香味的形成，为蒙洱银针制造的重要工序。每包茶叶不可过多或过少，太多化学变化剧烈，芽易发暗，太少色变缓慢，难以达到初包的要求。由于包闷时氧化放热，包内温度逐升，24小时后，可能达30℃左右，应及时翻包，以使转色均匀。初包时间长短，与气温密切相关。当气温20C左右，约40小时，气温低应当延长。当芽现黄色即可松包复烘。通过初包，银针品质风格基本形成。
5、复烘与摊凉：复供的目的在于进一步蒸发水分，固定已形成的有效物质，减缓在复包过程中某些物质的转化。温度50℃左右，时间约一小时，烘至八成干即可。若初包变色不足，即烘至七成干为宜。下烘后进行摊凉，排凉的目的与初烘后相同。
6、复包：方法与初包相同。历时20小时左右。待茶芽色泽金黄，香气浓郁即为适度。
7、足火：足火温度50～55℃，烘量每次约0.5公斤，倍至足干止。
加工完毕，按芽头肥瘦、曲直、色泽亮暗进行分级。以壮实、挺直、亮黄者为上；瘦弱、弯曲、暗黄者欢之。
贮藏：将石膏烧热捣碎，铺于箱底，上垫两层皮纸，将茶叶用皮纸分装成小包，放在皮纸上面，封好箱盖。只要注意适时更换石膏，银针品质经久不变。
蒙洱银针品质特点
蒙洱银针全由爽芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮；香气高，汤色橙黄，滋味甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上，几番飞舞之后，团聚一起立于杯底。其采制要求很高，比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还规定了9种情况下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。
蒙洱银针芽头茁壮，紧实而挺直，白毫显露，茶芽大小长短均匀，形如银针，内呈金黄色。饮用时，将蒙洱银针放入玻璃杯内，以沸水冲泡，这时茶叶在杯中一根根垂直立起，踊跃上冲，悬空竖立，继而上下游动，然后徐下沉，簇立杯底。茶汁杏黄，香气清鲜，叶底明亮。
蒙洱银针功效价值
1、保护脾胃助消化：
蒙洱银针是沤茶，它在沤的过程中会产生大量的消化酶，消化酶是对人的脾胃最有好处的。不仅可以帮助人们帮助消化，还能决解食欲不振，懒动肥胖者最适合饮用。
2、消除脂肪：
蒙洱银针中含有大量纳米黄，纳米黄能够贯穿入人的脂肪细胞中让其在消化酶的帮助下恢复代谢的功能将多余的脂肪消除掉，黄茶根还能增强穴位磁场产生调节作用增加脂肪代谢。
3、预防食道癌：
蒙洱银针其中的氨基酸及可溶糖等多种营养物质对防治食道癌有着明显功效，除此之外蒙洱银针中保留着85%以上的天然物质，对于杀菌、消炎等均有特殊的效果。
蒙洱银针冲泡方法
1、摆具：将茶具一一摆好，茶壶与茶盅并排置于茶盘之上，闻香杯与品茗杯一一对应，并列而立。电茶壶置于左手边。
2、赏茶：用茶匙将蒙洱银针茶叶轻轻拨入茶荷内，供来宾欣赏。
3、温壶：温壶不仅要温茶壶，还要温茶盅。用左手拿起电茶壶，注满茶壶，接着右手拿壶，注入茶盅。
4、温杯：将茶盅内的热水分别注入闻香杯中，用茶夹夹住闻香杯，旋转360度后，将闻香杯中的热水倒入品茗杯。同样用茶夹夹住品茗杯，旋转360度后，杯中水倒入涤方或茶盘。
5、投茶：将茶荷的圆口对准壶口，用茶匙轻拨茶叶入壶。投茶量为1/2至2/3壶。
6、洗茶：左手执电茶壶，将100℃的沸水高冲入壶。盖上壶盖，淋去浮沫。立即将蒙洱银针茶汤注入茶盅，分于各闻香杯中。洗茶之水可以用于闻香。
7、高冲：执电茶壶高冲沸水入壶，使蒙洱银针茶叶在壶中尽量翻腾。第一泡时间为1分钟，1分钟后，将蒙洱银针茶汤注入茶盅，分到各闻香杯中。
8、奉茶：闻香杯与品茗杯同置于杯托内，双手端起杯托，送至来宾面前，请客人品尝。
9、闻香：先闻杯中蒙洱银针茶汤之香，然后将蒙洱银针茶汤置于品茗杯内，闻杯中的余香。
10、品茗：闻香之后可以观色品茗。品茗时分三口进行，从舌尖到舌面再到舌根，不同位置香味也各有细微的差异，需细细品，才能有所体会。
11、再次冲泡：第二次冲泡的手法与第一次同，只是时间要比第一泡增加15秒，以此类推，每冲泡一次，冲泡的时间也要相对增加。优质蒙洱银针内质好，如果冲泡手法得当，可以冲泡十多次，每次的色香味甚至能基本相同。
12、奉茶：自第二次冲泡起，奉茶可直接将蒙洱银针茶分至每位客人面前的闻香杯中，然后重复闻香、观色、品茗、冲泡的过程。
蒙洱银针储存方法
1、放在冰箱里低温储存
一般，在温度较高的情况，霉菌和细菌比较容易滋生，所以平时我们不妨将密封好的蒙洱银针放到冰箱里储存，在低温状态下，蒙洱银针茶叶是不会那么容易变质的。
2、充氮储存法
蒙洱银针茶叶在空气里很容易变质，蒙洱银针茶叶可以和空气里的氧气发生反应，导致蒙洱银针茶叶变质，如果将蒙洱银针茶叶放在一些惰性气体里，像氮气，可以把氮气充到蒙洱银针茶叶包装袋里，密封好并且保存。
3、放干燥剂密封储存
蒙洱银针茶叶吸收了水分就会变质，所以在储存时可以将它放在一个密封的容器里，容器里放入干燥剂或者石灰块，干燥剂或石灰块可以吸收水分和吸取异味。
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冲泡蒙洱银针，也有很多的技巧讲究，尤其是如何冲泡，才可以让蒙洱银针茶叶在茶杯内竖立起来，然后浮动，再下沉，这是一个具体观赏性的技巧讲究了。并且为了方便大家冲泡出一手好喝的茶汤，在这里我要做过相关的冲泡方法分享。
《蒙洱银针的冲泡方法》
1、摆具：首先把茶具一一摆放好，茶壶、茶杯都摆放在茶盘内，所有的相关工作准备好。
2、赏茶：用茶匙，轻轻的把蒙洱银针拨入茶荷内，以供品饮者观赏茶叶。
3、温具：然后用烧开的开水，把所需要用到的茶壶、茶杯都全部温洗一杯，一来是为了洗杯，二来是为了提高茶杯的温度。
4、投茶：用茶荷的口对准茶壶，用茶匙轻轻的拨动茶叶进入茶壶内，投茶量应该是茶壶的1/3即可。
5、洗茶：用烧开的沸水，100度，直接淋入茶壶内，盖上壶盖，然后刮去表面的浮沫，再把蒙洱银针茶汤注入茶盅内，分别闻香。
6、高冲：接下来是用沸水冲入茶壶，让茶叶在茶壶内尽情的翻腾，第一泡时间为1分钟，一分钟时间后，把茶汤倒入茶盅内，闻香。
7、奉茶：：闻香杯与品茗杯同置于杯托内，双手端起杯托，送至来宾面前，请客人品尝
8、闻香：在品饮之前，大家可以先闻茶香，再进入品茶。
9、品茶：闻香之后，就可以进行品茶，品茶一杯分三口，从舌尖再慢慢的滑入舌根，细细品味，可以品尝到独特的滋味。
提示：一杯情况下，冲泡蒙洱银针可以反复冲泡6-7次，第一泡冲泡时间是1分钟，第二泡可以适当延长15秒时间，第三泡时间为2分钟；如果蒙洱银针品质好，再加上冲泡手法得当的情况下，至少可以冲泡10多次，并且每泡冲泡的茶汤色香味都是基本相同的。
《蒙洱银针的饮用禁忌》
1、最好不要在早上空腹饮用
蒙洱银针内的营养成分是比较浓郁，充足的，空腹饮用会冲淡胃酸，还会抑制胃液的正常分泌，这样是不利于消化的；并且还会导致茶叶中不良成分进入血液内，从而引起心慌、头晕、心跳加速、胃部不适的情况发生，这样的现象称之为是“醉茶”。
2、第一泡做洗茶之用
毕竟茶叶在制作过程中会产生比较多的灰尘颗粒的影响，而导致茶叶是比较脏的，所以第一泡的话，我们最好是做洗茶用，不要喝，第二泡才开始正式饮用。
3、贫血人群不宜喝
蒙洱银针内含大量的鞣酸物质成分，可以和身体内的铁元素一起结合，产生不溶性的结合物，导致身体内得不到铁元素的来源，所以贫血人群，或是女性在月经期间是不建议饮用浓香型铁观音的，否则很容易导致引起缺铁性贫血症状发生。
4、酒后不宜饮用
许多人的观念都是喝醉酒以后饮用铁观音是可以醒酒的，其实是错误的观点。喝酒以后，本身就已经对心脏、脑部神经产生了刺激的作用，那么继续饮用浓茶，会导致出现更加兴奋的状态，还会增加心脏的负担；并且喝酒以后喝茶，是会促使酒精中有毒物质醛尚未全面分解就从肾脏排出，对肾脏具有很大的刺激性。
5、不要着急喝新茶
刚刚制作好的新茶，茶的寒性，烘焙带来的火气都是很强的，这个时候饮用的话，那么对身体的伤害还是比较大的；而经过适当存放以后，茶的寒性和烘焙火气都会慢慢的降低一些，那么对人体的刺激性也会跟着减少很多；所以新茶最好是存放半个月时间以后再饮用的好。
以上就是关于蒙洱银针的相关冲泡方法，还有饮用禁忌的介绍了，大家看完以后，都知道这款茶叶的冲泡方法还是非常有讲究的，并且饮用也有一定的禁忌，大家一定要遵守，才可以促进身体健康哦。
蒙洱银针营养价值非常的不错，所以在保存的时候一定要掌握好相关的保存方法，这样的话才可以有效的保留住茶叶的鲜味，还有保证茶叶不变质，保证其中的营养，这样品饮起来不仅仅口感好，而且才可以促进身体健康哦。下面一起来看看，关于蒙洱银针的保存方法。
《蒙洱银针的保存方法》
1、瓦罐储茶法
蒙洱银针可以采用瓦罐储茶法，明人冯梦祯《快雪堂漫录》云：“实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。”金坛雀舌茶叶含水量不能超过6%，可用生石灰除湿。具体操作方法同石灰块保存法。
2、罐藏法
蒙洱银针可以采用罐藏法，此方法是很常见的，也是很方便的。那么容器可选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性。重要的是金坛雀舌茶叶要干燥，袋口封好。此法简便，取同方便。
3、塑料袋贮茶法
蒙洱银针可以采用塑料袋贮茶法，此方法也非常的便捷，而且使用率也很高。那么一般可选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。蒙洱银针茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。
4、热水瓶贮茶法
蒙洱银针可以采用热水瓶贮茶法，此方法接触少的人可能觉得还挺新颖的，但它的储存效果还是不错的。那么储存时，我们可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的金坛雀舌，盖好瓶塞，用蜡封口即可。
5、冰箱保存法
蒙洱银针可以采用冰箱保存法，这是日常生活中家庭常用的一种茶叶储存法。可以先将金坛雀舌装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损蒙洱银针茶叶的品质。
《蒙洱银针的存放技巧》
1、忌湿度
存放蒙洱银针，一定要注意周边环境不可以太潮湿，否则的话是非常容易导致茶叶受到潮气的影响，而导致茶叶受潮发生霉变，而霉变后的茶叶一定不可以继续饮用；并且这款茶叶的干燥度一定要够，这样的话是可以保证茶叶不受损。
2、忌阳光
存放蒙洱银针，一定不可以阳光直射，因为阳光会促进茶叶的氧化度，可以让茶叶发生变质，；因此存放的时候，一定要避免阳光直射，并且还要注意存放容易的密封性。
3、忌串味
存放蒙洱银针的过程中，一定不要存放再继续存放其他的物质，因为茶叶是一种疏松多孔的物质，所以这款茶叶存放的时候，一定不可以在防其他气味的食物，还有其他物质，避免茶叶吸收了异味，导致茶汤出现五味杂陈的现象。
以上就是关于蒙洱银针的保存方法，还有相关存放禁忌介绍了。以后购买回来的茶叶，除了在保质期内喝完外，还需要注意合理的存放方法，这样才可以保证茶叶的品质哦。
蒙洱银针，相信很多人都没有喝过这种茶叶，其实它的名气也不小哦，堪称是黄茶中的极品呢，产地来自于湖南省新化奉家山中的蒙洱冲，这款茶叶的口感非常的好，滋味鲜爽，香气高扬，实在是让人回味无穷。
《蒙洱银针的产地环境》
蒙洱冲，茶园自然环境非常的美，土壤肥沃，并且多为砂质土壤，内含有矿物质元素非常的多，常年温度平均，降雨量丰富，因地势比较高，所以相对湿度比较大，气候湿润；春夏季节里云雾弥漫，植被丰富，峰峦叠嶂的，自然生态环境非常适合茶树的生长，所以这里的茶树，都可以说得上是原生态、野生的茶树。
《蒙洱银针的品质特点》
芽头茁壮，紧实而挺直，白毫显露，茶芽大小长短均匀，形如银针，内呈金黄色。饮用时，将蒙洱银针放入玻璃杯内，以沸水冲泡，这时茶叶在杯中一根根垂直立起，踊跃上冲，悬空竖立，继而上下游动，然后徐下沉，簇立杯底。茶汁杏黄，香气清鲜，叶底明亮。
蒙洱银针，采摘要求非常的严格，都是采摘到细嫩的芽头制作而成的，茶身满披绒毛，色泽鲜亮，冲泡后，汤色橙黄，滋味甘醇，并且有经久耐泡的特点；在整个冲泡过去中，我们可以很好的观赏到那竖立的芽叶姿态，观赏性非常的好。
《蒙洱银针的功效》
1、蒙洱银针内含有丰富的茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素、有机物质，这些物质对于我们身体健康来说，可以起到补充营养的好处。
2、蒙洱银针内含的鲜叶天然物质含量达到85%以上，这些物质对杀菌、、消炎方面都有非常好的效果，所以在日常生活中可以达到抗菌消炎的效果。
3、蒙洱银针，内含的消化酶物质，对我们脾胃消化是有很大好处的，所以在我们消化不良、食欲不振的时候，都可以饮用蒙洱银针来改善。
4、蒙洱银针可以穿入脂肪细胞，可以使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，可以把身体内的脂肪都很好的消除，有效的起到解脂肪、减肥的作用。
以上就是关于蒙洱银针属于什么茶的相关内容介绍了。大家看完以后，都知道这款茶叶是很不错的黄茶，是经过沤的过程步骤的，所以养生保健功效方面效果非常好，生活中可以适当饮用哦。
蒙洱银针是一款品质上乘的黄茶，内含的营养物质是非常丰富的，饮用口感好，且养生效果也是非常不错的，不过喝茶也存在一定的禁忌，不正确的喝茶方法会对身体健康产生危害。下面一起来看看，关于蒙洱银针的功效和禁忌。
《蒙洱银针的功效》
1、助消化
蒙洱银针是黄茶，有沤的工序，在这个沤的过程中产生的大量消化酶，对我们的脾胃是有很大帮助的，这些物质不仅仅可以助消化，并且还可以帮助解决食欲不振的问题，还有助消化的效果。
2、祛脂减肥
蒙洱银针可以穿入脂肪细胞，可以在消化酶的帮助下，促进代谢，还可以帮助消除身体内多余的脂肪，可以增加脂肪的代谢，对于肥胖症来说，饮用黄茶是可以区分减肥的。
3、提神醒脑
蒙洱银针内含的咖啡碱物质，是可以帮助振奋精神的，可以帮助增强思维能力，有很好的提神醒脑的效果，所以生活中感觉到困顿的时候，都可以饮用蒙洱银针来提神醒脑。
4、预防食道癌
蒙洱银针其中的氨基酸及可溶糖等多种营养物质对防治食道癌有着明显功效，除此之外蒙洱银针中保留着85%以上的天然物质，对于杀菌、消炎等均有特殊的效果。
《蒙洱银针的禁忌人群》
1、缺铁性贫血者
茶叶内内含的鞣酸成分，会阻止身体对铁元素的吸收，对于贫血人群来说，长期饮用蒙洱银针的话，是会导致加重缺铁性贫血的现状发生的。
2、胃溃疡患者
对于胃溃疡患者来说，茶叶内含的茶碱、咖啡碱物质很容易对胃病造成一个刺激，导致胃溃疡病情加重，所以胃溃疡患者是不适宜喝蒙洱银针的。
3、神经衰弱者
蒙洱银针内含的咖啡碱成分，很容易兴奋大脑中枢神经，很容易引起大脑兴奋状态，尤其是在晚上后，是不适宜喝蒙洱银针的，否则加重失眠。
4、肝功能不齐者
对于肝脏功能不齐者来说，是不适合饮用蒙洱银针的，否则的话很容易增加肝脏的负担，出现心律不齐的现象发生。
5、孕妇
在怀孕期间是不适宜饮用蒙洱银针的，因为茶叶中的咖啡因、茶碱等物质，很容易刺激母体，影响胎儿的正常发育，所以孕妇都不适合饮用蒙洱银针的。
6、心脏病患者
对于心脏病患者来说，如果过量饮用蒙洱银针的话，那么是会导致心跳加速的，甚至还会出现心律不齐的现象发生。
7、醉酒者不宜饮用
很多人喝醉酒以后，都喜欢喝些蒙洱银针来解酒，但实际上，酒精兑心脑血管刺激很大，而茶叶里面所含的咖啡因会加重肾脏刺激，很容易出现身体健康危害。
以上就是关于蒙洱银针的饮用功效和禁忌人群介绍了，大家看完以后，在以后饮用蒙洱银针的时候，一定要结合自己身体情况去选择正确的喝茶方式，这样才可以促进身体健康哦。
蒙洱银针，是一款轻微发酵的茶类，加工工艺接近绿茶，不过在对比绿茶的加工过程中，多了一道闷黄的工艺，导致里面的营养物质发生氧化，从而导致了蒙洱银针具有黄叶黄汤的功效，并且还在沤的过程中产生了大量的消化酶，这些物质对我们的脾胃是有非常大的好处的，对消化不良、食欲不振、肥胖症都有很好的改善效果。
《蒙洱银针的工艺特点》
全部都是由芽头制作，茶身满披茸毛，色泽鲜亮，香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇，可以长时间放置都不变坏，斌卡个冲泡的时候，还可以从明亮的杏黄色茶汤中看见银针向上的美丽姿态，一并齐聚在杯子内；并且这款茶叶的采摘时间都是在清明节前后的10天左右，并且采摘规定是9种情况下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。
《蒙洱银针的品质特征》
蒙洱银针，原料细嫩，做工精湛，成品茶芽头茁壮，紧实而挺直，白毫显露，茶芽大小长短均匀，形如银针，内呈金黄色。
冲泡时，将蒙洱银针放入玻璃杯内，以沸水冲泡，这时茶叶在杯中一根根垂直立起，踊跃上冲，悬空竖立，继而上下游动，然后徐下沉，簇立杯底。茶汁杏黄，香气清鲜，叶底明亮。
《蒙洱银针的功效作用》
1、杀菌消炎
蒙洱银针是一种轻微发酵茶，内含鲜叶物质成分是比较高的，比如茶多酚、氨基酸、咖啡碱等，这些物质在杀菌消炎方面的效果是非常好的，所以常喝蒙洱银针好处多多。
2、提神醒脑
蒙洱银针内含的丰富茶多酚、茶碱等物质，对于我们人体大脑中枢神经有很好的兴奋作用，所以长喝些蒙顶黄芽，是可以达到提神醒脑的功效的。
3、调理脾胃
蒙洱银针属于是沤茶，在沤的过程中所产生的消化酶，对于我们人体脾胃来说是非常有好处的，可以改善消化不良、食欲不振的症状。
4、减肥祛脂
蒙洱银针，内含有丰富的茶树鲜叶营养物质，所以在减肥祛脂这一快的效果是相当之不错的，生活中经常饮用的话，可以有效的分解脂肪，排泄脂肪，达到有效的减肥祛脂效果。
从上面的文章中我们可以看出来，蒙洱银针是一款内外品质相当不错的茶叶品种，大家可以选择在生活中适当的饮用，这样的话是可以促进身体健康的。
蒙洱茶，产于海拔1800多米高的雪峰山脉深山区——湖南新化县奉家镇奉家山蒙洱冲。 蒙洱茶秉承古老方法特殊制作和精选加工而成，其外形细紧勾曲、色泽翠绿、白毫显露、汤色清澈、香气高雅持久、滋味醇厚鲜爽、叶底幼嫩明亮，冲泡时嫩芽在杯中浮上沉下，若隐若现，犹如云雾中的少女，令人浮想联翩，心旷神怡，风味别具一格。
此地因山高谷深，云雾如海、溪多泉清湿度大、岩峭坡陡能蔽日、竹木葱茏，土层深厚、肥沃，施肥全以有机肥为主（农家肥和菜籽饼），昼夜温差较大，风清气润，无任何污染。在这样独特的自然环境里，茶树终日被高山云雾所笼罩，因而叶肥汁多，经久耐泡。更为奇特的是采茶之时正值此地漫山遍野的兰花盛开的季节，花香的熏染，使蒙洱茶格外清香，风味更加独特。《中国名茶研究选集》中明确指出名茶必须具备优越的地理条件，所谓“高山出好茶”，并把高山界定为海拔500—2000米高度。 奉家镇地处雪峰山脉中段，属典型的山区地貌，树木葱郁，土地肥沃。下辖奉家、双林、上团等渠江沿岸三个管区，海拔500—1400米，年平均气温20—22度，相对湿度在80%以上，日照短，雨量充足，冬暖夏凉，常年云雾弥漫，根据茶树喜阴喜湿的生长特性，非常合适茶树的生长，而且有史明确记载的产自奉家的明清时代的“蒙洱茶”都充分说明奉家独特的地理环境，造就了奉家茶叶品质的优越性。
其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针。蒙洱茶历史悠久，唐代就已生产、出名。文成公主出嫁西藏时就曾选带了蒙洱茶。后梁时已列为贡茶，以后历代相袭。
其特点为：全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮；香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上，几番飞舞之后，团聚一起立于杯底。其采制要求很高，比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还规定了9种情况下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。
茶叶泡开后外形细紧勾曲、色泽翠绿、白毫显露、汤色清澈、香气高雅持久、滋味醇厚鲜爽、叶底幼嫩明亮，冲泡时嫩芽在杯中浮上沉下，若隐若现。
蒙洱茶因制做方法不同而分为：红茶有蒙洱川红，白茶有蒙洱芽毛尖茶、绿茶有蒙洱月芽、蒙洱太空茶、錾字岩茶、錾字岩毛尖茶、黄茶有蒙洱银针、黑茶有渠江薄片等。
蒙洱银针，产自于湖南省新化县的蒙洱冲，是一款著名的黄茶，为茶中珍品；成品茶，芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内呈现为金黄色，外层白毫显露，并且紧结状实，犹如是一根根银针，所以得名为蒙洱银针；并且这款蒙洱银针历史悠久，在唐代时候就已经生产、创制，后来被列为是贡茶。
《蒙洱银针的特点》
蒙洱银针，全部都是用芽头制作的，品质非常的细嫩，满披茸毛，色泽鲜亮，香气高扬持久，汤色橙黄，滋味甘醇，可长时间放置不变质。
冲泡的时候，可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上，几番飞舞之后，团聚一起立于杯底。其采制要求很高，比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还规定了9种情况下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。
《蒙洱银针的价格》
市场山个的蒙洱银针价格，有便宜有贵的，具体的要看大家如何选择，有的普通懂得几十元，当然，品质高的，有几百元一斤的，想要购买品质不错的蒙洱银针，那么价格可以选择在300-600元一斤不等。
影响蒙洱银针市场价格因素有很多，大家购买的时候，一定要注意相关的产地，品牌、等级、品质、采摘时间等，并且如何方便的话，大家可以先试喝一下。
其中最贵的就是明前茶、雨前茶；所谓的明前茶，指的是清明节前采摘的，而雨前茶是清明后至谷雨后采摘的；明前茶细嫩，品质好，而雨前茶品质也是非常好的；按照时间上去分的话，那么明前茶可以说得上是茶叶中的极品茶，雨前茶是茶中上品；而谷雨后立夏前的茶叶，往往原料是比较粗老的，品质方面比较茶，；如果是自己饮用的话，那么建议购买雨后茶；如果是资深茶叶追求者，那么可以选择明前茶、雨前茶。
《蒙洱银针怎么泡好喝？》
1、首先要掌握水温，由于蒙洱银针的采摘较嫩，全由芽头制成。因此，水温太高会把茶烫熟，建议水温75—80℃。
2、投茶量也要注意，建议茶水比例1：50，也可根据个人口感进行适度调整。
3、水的选择，建议采用纯净水来冲泡蒙洱银针，水中的氯离子、钙离子和镁离子对茶汤的品质有很大的影响，因此不建议采用自来水或含钙或镁离子高的矿泉水泡茶。
蒙洱银针价格
4、玻璃杯泡法投茶方式：蒙洱银针建议采用中投法。
5、蒙洱银针的出汤时间：建议每次出2/3，这样每泡的茶汤口感更佳，蒙顶黄芽建议1、2、3、4泡出汤时间为1.5分钟、2分钟、3分钟、4分钟，四泡后茶汤的可浸出物大约可以泡出80%左右。
蒙洱茶产于海拔1800多米高的雪峰山脉深山区——湖南新化县奉家山蒙洱冲。此地因山高谷深，云雾如海、溪多泉清湿度大、岩峭坡陡能蔽日、竹木葱茏，土层深厚、肥沃，施肥全以有机肥为主（农家肥和菜籽饼），昼夜温差较大，风清气润，无任何污染。在这样独特的自然环境里，茶树终日被高山云雾所笼罩，因而叶肥汁多，经久耐泡。更为奇特的是采茶之时正值此地漫山遍野的兰花盛开的季节，花香的熏染，使蒙洱茶格外清香，风味更加独特。根据茶树生长的基本特性，历代名茶多产于高山的云雾山区，陈椽教授在《中国名茶研究选集》中明确指出名茶必须具备优越的地理条件，所谓“高山出好茶”，并把高山界定为海拔500—2000米高度。奉家镇地处雪峰山脉中段，属典型的山区地貌，树木葱郁，土地肥沃。下辖奉家、双林、上团等渠江沿岸三个管区，海拔500—1400米，年平均气温20—22度，相对湿度在80%以上，日照短，雨量充足，冬暖夏凉，常年云雾弥漫，根据茶树喜阴喜湿的生长特性，非常合适茶树的生长，而且有史明确记载的产自奉家的明清时代的“蒙洱茶”都充分说明奉家独特的地理环境，造就了奉家茶叶品质的优越性。
蒙洱茶秉承古老方法特殊制作和精选加工而成，其外形细紧勾曲、色泽翠绿、白毫显露、汤色清澈、香气高雅持久、滋味醇厚鲜爽、叶底幼嫩明亮，冲泡时嫩芽在杯中浮上沉下，若隐若现，犹如云雾中的少女，令人浮想联翩，心旷神怡，风味别具一格，产品远销杭州、温州、江西、湖南、湖北、上海、北京等地，深受社会各界好评。
微笑着轻轻哼一首你听不到的歌，就这样轻轻的走来，你的气息飘散山谷，飘散草地，最后轻轻擦过我们的唇，香飘处，春暖花开。
微笑着轻轻哼一首你听不到的歌，就这样轻轻的走来，你的气息飘散山谷，飘散草地，最后轻轻擦过我们的唇，香飘处，春暖花开。
春天来了，随着气候的转暖，人们身上的衣服也渐渐越穿越少了，冬季里靠大衣掩饰的身上多余脂肪再也藏不住啦!“大象腿”、“棒棒臂”、“游泳圈”……觉得自己有点“小壮”的MM们别为不够苗条的身材发愁，禅洱茯茶，让你轻松的在这万物复苏的季节焕颜一新，秀出最完美的自己!
可以抑制小腹脂肪堆积的禅洱茯茶，那是一种由黑曲菌发酵制成的黑色茶叶，它在发酵过程中产生了一种普诺尔成分，从而起到了防止脂肪堆积的作用。它富含的铁、钙等矿物质，含有促进消化酶和分解脂肪的成分，使其不被身体吸收就直接排出体外，防止因脂肪摄取过多而引发的肥胖。想用黑茶来减肥，最好是喝刚泡好的浓茶。另外，应保持一天喝1.5升，在饭前饭后各饮一杯，长期坚持下去可以减肥。
禅洱茯茶是大自然回馈我们的珍贵礼物，伴随着春天一齐走进我们的生活，让我们享受这美好的礼物，共饮禅洱茯茶吧。
茶的最早发现与利用是从茶的药用价值开始的——“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。经中医几千年的总结与归纳，茶的医疗功效可归纳为20个方面：少睡、消食、祛风解表、安神、醒酒、坚齿、明目、去肥腻、清头目、下气、止渴生津、利水、消热、延年益寿、解毒、去疾等。
当今，由于人脂肪过剩、辐射、环境污染及压力倍增等因素，导致许多现代病，如高血压、冠心病、糖尿病、高胆固醇血症、癌症等，人们对茶叶的保健作用日益重视。
不同茶类，保健作用不同。针对消减脂肪，禅洱茯茶优势明显，尤其是禅洱茯茶中的王者——禅洱茯茶。千百年来，禅洱茯茶是牧民的生活必需品，西北少数民族的“宁可三日无粮，不可一日无茶”就是证明!
为了研究禅洱茯茶的成分形成原理及对人体保健功效的确证，在日本进行了18年微生物研究的微生物学家王志伟，5年前回到国内，常在益阳和禅洱茯茶的主销区新疆、内蒙古、甘肃、青海等地以及到俄罗斯做各种调查和实验。在日本拿到茶叶化学博士学位的郭雯飞，回到浙江大学茶学系任教后，也把科研重点放到了“湘益”茯砖茶上。另外，湖南农大的施兆鹏、刘仲华、温琼英教授等一批禅洱茯茶权威，近几年来在禅洱茯茶成分对人体作用的研究上，也在不断填补世界空白。
中国茶叶检测中心主任骆少君教授，在接受采访时，说过这样一句话，“茶叶将是21世纪保健饮料之王，含有特殊微生物的禅洱茯茶就是王中之王”。
中国西部新疆、内蒙古、青海等禅洱茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明，长期饮用禅洱茯茶对人体的血脂、血糖、血压具有良好的调节作用，对体重、体形具有良好的调控作用，并可显著增强人体体质，延缓衰老。
临床实验证明，高级禅洱茯茶中含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素，含有的无机元素硒、钾、锌、铁、锰、铜、钙、镁比其他茶叶高;禅洱茯茶的原材料本身即对多种人体病毒有抑制作用，特别是能有效地阻断人体致癌性亚硝基化合物形成;茯茶所含脂肪分解酵素含量高于其他茶类;禅洱茯茶中的Y-氨基丁酸含量丰富，有着明显的降血脂作用，因而禅洱茯茶具有分解油腻、利尿通便、消食和胃、止泻化痔、醒酒安神、抗癌防辐射、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油酯等功能。
近年来，茯砖茶的功能性成分研究已引起业界和学界的广泛关注。湖南农业大学己从禅洱茯茶中提取出特殊功效成分禅洱茯茶素A和禅洱茯茶素B，茯砖茶的降脂、降糖、降压功效已得到医学界、茶学界在理论上和临床试验方面的验证和认可。可以说，茯砖茶作为一种新型的天然降脂降糖降压饮料，对于现代城市富贵病的预防和辅助治疗将起到十分重要的作用，禅洱茯茶将是今后城市人群和特殊饮食结构地区人群的一类特殊保健饮品。
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