茶有提神醒脑、促进消化作用，有益健康，与人们的生活密切相关。然而，如果饮茶过浓，就会伤害身体。对于老年人来说，注意饮茶的浓度对保护自己的身体健康尤为重要。
一般来说，老年人经常性大量饮用浓茶容易出现很多身体不适症状，如易造成胃液稀释，不能正常消化。一个人每天正常分泌胃液是1.5—2.5升，这些胃液能够对一个人每天所摄取的食物进行合理消化。当大量饮用浓茶后就会稀释胃液，降低胃液的浓度，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症状，有的甚至还会引起十二指肠溃疡。另外茶阻碍人体对铁的吸收。茶叶中含有鞣酸，红茶约含5％，绿茶约含10%。当人体大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质的结合就会更加活跃，给人体对铁的吸收带来障碍和影响，易引起缺铁性贫血。且喝浓茶易产生便秘症。茶叶中的鞣酸不但能与铁质结合，还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状、不易消化吸收的鞣酸蛋白，导致便秘。对于患有便秘症的老年人就会使便秘更加严重。浓茶还致使血压升高和心力衰竭。浓茶中的咖啡因，能使人心跳加快，从而使血压升高；同时，浓茶液大量进入血管，能加重心脏负担，产生胸闷、心悸等不适症状，加重心力衰竭程度。
凡事都有度。饮淡茶可以养生，饮浓茶则有损健康。为了延年益寿，安度晚年，老年人饮茶宜淡不宜浓。
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茶具有降血脂、抗血栓、杀病菌、防污染等一系列的保健作用。然而老年人常饮浓茶却会对身体有害。
1.经常喝浓茶是促使骨质疏松的原因之一。原因主要是茶叶内含有较多的咖啡因，而咖啡因能促使尿钙排泄造成骨钙流失。
2.经常喝浓茶易引起贫血。现代医学研究发现，特别是餐后喝茶会使食物中的铁因不易吸收而排出体外引起贫血。
3.经常喝浓茶会使多种营养素流失。营养专家发现过量饮茶会增加尿量，引起镁、钾、维生素B等重要营养的流失，而且老年人过量饮浓茶还会增加心脏负荷。
4.大量喝浓茶尤其是新茶会导致醉茶。新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量较高，易使人的神经系统兴奋，对神经衰弱、心脑血管病患者十分不利。
清淡茶既能充分发挥茶叶的保健作用，又能减少喝浓茶带来的不良反应，因此饮茶宜清淡。
酒中的酒精成分对心血管的刺激性很大，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用。酒后饮浓茶更增加对心脑的刺激，这对于心脏功能欠佳的人更为不利。(中网)
老人适当的喝些茶是很有利身心健康的，能够提高记忆力，助胃肠消化吸收。可是，老人喝茶有忌讳，要是有误饮茶得话，对老人的人体是不良影响的。那么，？接下来，我们就具体的来了解看看。
老年人喝茶禁忌
(1)饭后不要马上喝茶:饭后马上喝茶，茶的丹宁会凝固食物的蛋白质。老年人由于胃肠功能下降，难以消化吸收这种粒子，容易引起消化不良和营养物质不足。
(2)不必在空肚时喝茶：一些老人醒来后便马上喝茶喝一杯，这类喝茶习惯性，对身心健康无利。
(3)不必饮过夜茶：茶叶茶置放時间太久，非常容易被微生物环境污染，茶叶茶中的繁杂成份也易变化很大，饮过夜茶可造成消化道疾病。
(4)睡前不要喝茶:茶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等，有使大脑兴奋的作用，睡前喝太多茶的话，难以入睡，排尿次数增加。这不仅影响睡眠，还会导致长期失眠，特别是对患有神经衰弱、消化性溃疡、冠心病和高血压的老年人。
(5)不要喝冷茶:实验证明，喝热茶可以降低人体的“内热”，因为茶的凉性是随尿排出的。喝热茶则可以让茶的凉意因体内的“内热”而起伏，让人精神焕发。故热天喝温茶、冬季喝热茶比较合适。有些老年人喜欢把热茶冷却成冷饮，这是不科学的。喝冷茶不仅不能清火化痰，而且还有伤脾胃、痰多的副作用。
(6)不要用茶水服药:由于茶水中的单宁会与药物结合沉淀，会改变药物性质，阻碍吸收，影响药效，所以服药时应使用白开水。
老年人喝茶的好处
(1)有助于提神醒脑。茶叶中的咖啡因能使人体的中枢神经兴奋，增强大脑皮质的兴奋过程，激发人的精神，增强思考和记忆能力。
(2)有助于降脂助消化。荼叶中的咖啡碱、胡罗卜素B1、胡罗卜素C都能提高胃液的排泄量，可以促消化，提升融解人体脂肪的专业能力。茶中含有的芳香化合物也能溶解脂肪，防止脂肪在体内积累。
(3)有助于增强记忆力。老年人随着年龄的提高，记忆能力功效渐渐地降低，喝茶可以帮助老年人提高记忆力。茶氨酸和EGCG与改善记忆密切相关。
(4)有助于有助于抗氧化。茶多酚具有很强的抗氧化和生理活性，是人体自由基的清除剂。实验研究表明，1毫克茶多酚与9毫克超氧化物歧化酶在清除对人体有害的过量自由基方面效果相同，远远高于其他类似物质。根据实验结果表明，茶多酚的抗衰老效果比维生素e强18倍。
茶有提神醒脑、促进消化作用，有益健康，对于老年人来说，注意饮茶的浓度对保护自己的身体健康尤为重要。
老人喝茶的好处：1、茶多酚有助于大脑进行局部调节，改善记忆力，提高学习效率。国外研究证实，喝茶可以预防和治疗神经系统疾病，尤其是老年认知障碍症。此外，咖啡碱能促使中枢神经兴奋，有提神、益思、清心的效果。
2、提高骨密度。虽然茶叶中含有咖啡因成分，会促进钙随排尿流失，但含量极低。即便是咖啡因含量颇高的红茶，每杯也只有30~45毫克。其实，茶叶中含量更多的是有助于减少钙流失的物质，包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。台湾研究发现，常喝茶的人骨密度较高，髋关节骨折机率更低。
3、有助于提神醒脑。茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮质的兴奋过程，使人精神振奋，增强思维和记忆能力。
4、有助于降脂助消化。茶叶中的咖啡碱、维生素B1、维生素C都能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪，防止脂肪在体内积滞。
茶水能在体内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物，是因为茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。
6、有助于抗氧化。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。有实验研究显示，1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其他同类物质。另有实验结果表明，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
老年人喝茶的禁忌：睡觉前喝茶易失眠。茶中的茶碱等物质，被人体吸收后，对中枢神经系统有明显的兴奋作用，喝茶会使精神兴奋，影响睡眠质量。
服药期喝茶减药用。有些患慢性病的老人需要长期服药，很多药物服用期间不宜喝茶。茶碱可降低一些药物的镇痛作用，因此，服用镇痛药物时也不宜喝茶。
空腹时喝茶伤肠胃。因为茶叶中含有咖啡因等生物碱，空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多，从而会使某些人产生心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等症状。老人的肠胃较为脆弱，不宜空腹饮茶，尤其是浓茶。
喝酒后喝茶伤心肾。茶叶有兴奋神经中枢的作用，喝酒后喝浓茶会加重心脏负担。对心肾功能较差的老人来说，酒后尤其不能饮大量的浓茶。可采用进食大量水果或小口饮醋等方法，使酒精代谢。
老年人不宜喝生茶。所谓生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶。这种茶的外形自然绿翠，内含成分与鲜叶所含的化合物基本相同，低沸点的醛醇化合物转化与挥发不多，香味带严重的生青气。老年人饮了这种绿茶，对胃粘膜的刺激性很强，饮后易产生胃痛;青年人饮后也会觉得胃部不适，即通常所说的“刮胃”。误购买了这种生茶，最好不要直接泡饮，可放在无油腻的铁锅中，用文火慢慢地炒，烤去生青气，待产生轻度栗香后即可饮用。
老年人的饮茶方法：早饭后泡一杯茶水，待口渴茶温，慢慢品饮，并不断续水，这样一杯茶水，上午饮，咖啡因和鞣酸浓度较大，提神消食;到中午茶已冲淡，无碍午睡;而到了下午，基本上可以饮水为主。
饮茶是我国传统的习俗，现如今仍然有很多中老年人有饮茶的习惯。那么，在炎热的夏天里，哪些茶品适合中老年人饮用呢？今天，就来为大家一一介绍一下中老年人夏天喝什么茶好，千万别错过了。
中老年人夏天喝茶的好处
有助于抗氧化。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。有实验研究显示，1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其他同类物质。另有实验结果表明，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
有助于预防和治疗辐射伤害。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力。有临床实验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗也有很好的效果。
有助于提神醒脑。茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮质的兴奋过程，使人精神振奋，增强思维和记忆能力。
有助于利尿解乏。茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留的时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
有助于降脂助消化。茶叶中的咖啡碱、维生素B1、维生素C都能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪，防止脂肪在体内积滞。
那么，具体来讲哪些茶适合中老年人喝呢？
中老年人夏天喝什么茶好
莲心神饮
药材：莲心3克，桂枝3克，生甘草3克，白术5克，茯神5克。
饮用方法：将上述药材切碎，用开水浸泡代茶，每剂泡20分钟后，徐徐饮用，次数不拘。
效果：清心安神、降压利水。适用于治疗心悸怔忡、心胸烦闷、气短乏力、头晕目眩、形寒腹冷、呼吸困难、小便短少，甚至渴不欲饮、食欲不佳、恶心呕吐、上肢浮肿等症。
可作为中老年养生保健茶，长期饮用。
顺心饮
药材：熟地黄5克，丹参5克，山茱萸5克，郁金5克，人参3克。
饮用方法：将上药切细泡开水代茶饮用，每剂泡15～20分钟后即可徐徐饮用，次数不拘。
效果：可止心痛、安心神、益心肾，适用于心肾阴虚引起的心悸不眠、胸闷刺痛、心烦盗汗、气短乏力、头昏耳鸣、腰膝酸软等症状。
接下来，再来看看喝茶不能同时吃哪些食物吧。
夏天饮茶的禁忌
茶和白糖：茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。如茶中加糖，就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方，作为食疗可以，若平时饮茶则不宜配糖。
茶与鸡蛋：茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。
茶与酒：不少人酒后都爱饮茶，想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效，但这对肾脏是不利的。因为酒后饮茶，茶碱产生利尿作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功能造成损害。于是肾寒、阳痿、小便频浊，睾丸坠痛等症状接通而至。
茶与羊肉：虽然时常吃一些羊肉对身体大有稗益，但在吃羊肉喝茶时，羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”，生成一种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘。所以，不宜边吃羊肉边喝茶。吃完羊肉后也不宜马上喝茶，应等2—3小时再饮茶。
茶与药：茶叶中的鞣酸可与某些药物（如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等）起化学反应而产生沉淀，影响药物吸收。如果用茶水服用镇静药（如苯巴比妥、安定等），则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。因为药物种类很多，不容易掌握，所以一律用温水送服，有益无害。
吃狗肉后忌喝茶：狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后忌喝茶。
夏天中老年人最佳的饮品就是茶哦。
饮茶有利于身心健康，饮茶能推动身体基础代谢，饮茶能提升身体免疫能力，饮茶是如今的社会最建康的养生保健品。饮茶自身没什么伤害，但不适度或盲从饮茶则会伤害建康，那麼长久饮茶有何伤害呢？
1、习惯性地很多食用热茶易于出現许多身体不舒服情况，例如易于导致胃酸兑水，不可以没问题吸收。
2、茶叶还会阻碍人体对铁的吸收。茶含有单宁酸，红茶含有约5%，绿茶含有约10%。当人体饮用大量浓茶时，单宁酸和铁的结合会变得更加活跃，这会给人体对铁的吸收带来障碍和影响，使人体出现缺铁性贫血。
3、喝浓茶容易产生便秘。荼叶中的鞣酸不仅能与铁制融合，还能与食材中的胆固醇融合转化成这种小块的，不容易运化的鞣酸蛋白，造成大便干燥症的造成。针对身患大便干燥症的老人就会使大便干燥更为嚴重。
4、最终，热茶导致心率上升和慢性心衰。热茶中的咖啡碱，能导致身体心跳很快，进而使心率上升；一起，热茶液很多进到血栓，能加剧心血管承担，造成胸口闷、心慌气短等不舒服病症，加剧慢性心衰水平。凡事都有度。喝淡茶可以保持健康，喝浓茶对健康有害。
5、长期喝茶的茶叶中含有大量咖啡因，咖啡因可以促进尿钙排泄导致的骨钙流失。
6、经常喝茶容易引起贫血。现代医学研究发现，饭后喝茶尤其会导致食物中的铁因难以吸收而排出体外，从而导致贫血。
7、常常饮茶会使各种营养元素外流营养学家发觉过多喝茶会提升排尿，造成镁、钾、維生素B等关键养分互的外流，并且老人过多饮热茶还会提升心血管负载。
8、很多饮茶特别是在是新茶会造成醉茶，新茶中的咖啡碱、特异性生物碱及其各种芬芳物含水量较高，易使人的中枢神经激动，对精神衰弱、心脑血管病病人非常不良影响。
君山银针有提神醒脑、促进消化、有益健康的作用。但是如果饮茶过浓，就会伤害身体。尤其是对于中老年人来说，饮茶的浓度对保护自己的身体健康尤为重要。一般来说，中老年人经常性地大量饮用浓茶容易出现很多身体不适状态。
喝浓茶易造成胃部不适：比如说容易造成胃液稀释，不能正常消化。一个人每天正常分泌胃液是15至25升，这些胃 液能够对一个人每天所摄取的食物进行合理消化。大量饮用浓茶就会稀释胃液，降低胃液的浓度，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症 状，有的甚至还会引起十二指肠溃疡。
喝浓茶易产生便秘症：君山银针茶叶中的鞣酸不但能与铁质结合，还能与食物中的蛋白质结合生成一种不易消化吸收的鞣酸蛋白，导致便秘症的产生。对于患有便秘症的老年人来说，喝浓茶可能会使便秘更加严重。
喝浓茶易使血压升高：饮浓茶与吸烟、饮酒和饮咖啡一样是引起血压升高不可忽略的因素，尤其是饮茶量大且爱饮浓茶 的人群。饮浓茶可使血压升高，这可能与茶叶中含有咖啡碱活性物质有关。在日常生活中有些人饮茶后会头晕、头痛，这也许是血压升高的缘故。另外，过量喝浓茶 会加重心脏负担，产生胸闷、心悸等不适症状。
新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。
因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。此外，新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹情况下刺激性更强。而红茶是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用，能消炎、保护胃黏膜，对溃疡也有一定治疗效果。但红茶不宜放凉饮用，会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。
中国饮茶历史最早，历来对选茗、取水、备具、作料、烹茶、奉茶以及品尝方法都颇为讲究，因而逐渐形成丰富多彩、雅俗共赏的饮茶习俗和饮茶技艺。
春秋以前，最初茶叶作为药用而受到关注。古代人类直接含嚼茶树鲜叶汲取茶汁，以感芬芳、清品快感，久而久之，茶的含嚼成为人们的一种嗜好，这时候当是茶之为饮的前奏。
随着人类生活的进化，生嚼茶叶的习惯转变为煎服，即鲜叶洗净后，置陶罐中加水煮熟，连汤带叶服用。煎煮而成的茶，虽苦涩，然而滋味浓郁，风味与功效更胜一筹。这以后，就养成煮煎品饮的习惯，这应该是茶作为饮料的开端。
茶由药用发展为日常饮料，是经过了食用阶段的。当时的人以茶为菜，煮作羹饮。茶叶煮熟后，与饮菜调和一起使用。此时，用茶的目的，一是增加营养，一是作为食物解毒。从此，茶叶的利用方法前进了一步，运用了烹煮技术，也开始注意到茶汤的调味。
秦汉时期，茶叶的简单加工已经开始出现。鲜叶用木棒捣成饼状茶团，再干或烘干后存放。饮用时，先将茶团捣碎放入壶中，注入开水并加上葱姜和橘子调味。此时茶叶不仅是日常生活之解毒药品，且成为诗客之食品；西汉时，茶已经是宫廷及宦官人家的一种高雅消遣，王褒《童约》已有“武阳买茶”的记载。三国时期，崇茶之风进一步发展，开始注意到茶的烹煮方法，此时出现”以茶当酒”的习俗。到了两晋、南北朝，茶叶从原来珍贵的奢侈品逐渐成为普通饮料；隋唐时，茶叶多加工成茶饼。饮用时，加调味品烹煮汤饮。
“茶兴于唐而盛于宋”，在宋代，制茶方法出现改变，给饮茶方式带来深远影响。明代后，由于制茶工艺革新，团茶、饼茶已较多改为散茶，煮茶方法由原来的煎煮为主逐渐向冲泡为主发展。此后，品茶方法日臻完善而讲究。茶壶，茶杯要先用开水洗涤，干布檫干，茶渣先倒掉，再斟。器皿也以”以紫砂为上，盖不夺香，又无熟汤气。”
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