有机玫瑰花茶，含抗氧化剂比普通玫瑰高出200%

昨天介绍了一篇科普文，主要向大家介绍了玫瑰花茶的产地和来源，食用类型的产品就从源头开始说起才能让人放心了。

玫瑰谷的MS.ROSA,保加利亚的玫瑰起源地。

其实是真的哦，错了这村没有这店，保加利亚的玫瑰采摘就5月份，一年就25天左右的采摘期，这批玫瑰花茶卖完了，再想喝就是要等到明年这个时候了。

因为第一批采摘的玫瑰是属于花色最好，香味最浓郁，品质最好的，第二批，第三批就没有这样好的品质了，可能泡茶的香气都会有所不同。

还有关于怎么喝营养的问题？

这里我要强调一个有机和无机的概念，通俗的用自己的话和大家说一下。

不运用任何化学肥料、农药、防腐剂、人工色素等增加剂、完全以原生态的形式种植。

这样的种植方式虽然降低了玫瑰的产量，但是却也大大的提升了玫瑰的品质，所以市面上的有机食品都是高出普通种植产品高出几倍的售价，在比较发达的欧美国家，有机食品已经非常的普及，更有设立专门出售有机食品的超市，越来越多的人开始注意自己的健康。

下面来说一下有机玫瑰的好处吧！

食用安全：不增加奇奇怪怪的东西

传统农业中用于的工业杀虫剂、农药对人体身体健康危害，且在食物烹饪过程中也会有残余，这些成分是很多过敏症的元凶，也与许多类型癌症、老年痴呆症有紧密的关系。

美国环境保护局（EPA）对目前用于的农药展开了研究，结果显示60%的除草剂、90%的杀菌剂和30%的杀虫剂都有引起癌症的潜在危险。

2.生态：让玫瑰天然长成

研讨显现有机商品富含较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。

3.排毒：假如常喝有机花茶，会促进肝脏排毒

有机种植物能改进体质。有机玫瑰花茶中抗氧化剂的含量比常规商品高出200%，而科学家称抗氧化剂能够下降患癌症和心脏病的风险。长时刻食用健康绿色食物，能够显着感受免疫力增加，体质也会提升，这是体内毒素逐步扫除的正常景象。

4.味美：复原了食物本真的味道

有机农业发起坚持商品的天然成份,因而可坚持食物的本来味道及原有的营养成分，可供给原汁原味的享用。

有机食物口感健壮有咬劲，洪亮多汁、茶味带着玫瑰独特的花香，没有因为增加化肥农药所发作的苦味、化学味、涩味、淡味与怪味。

5.有机玫瑰含有更多维生素，矿物质

比传统方法栽种的玫瑰多1倍的维生素、矿物质及其他营养成分。因此，有机玫瑰中所含高含量抵挡疾病的抗氧化物和人体所需的各种维生素。

6.比普通的玫瑰花茶更有营养

有机玫瑰的营养远远高于常规玫瑰的一个重要原因是：常规农业改变了玫瑰的正常生长周期，促使其更快生长使用化学肥料，所以其对于养分的积累就相对来说少了很多。

有机和普通种植的玫瑰为什么区别这么大呢？

在肥料方面，完全不使用化学肥料、农药、生长调节剂、畜禽饲料添加剂等人工合成物质，

也不使用基因工程生物及其产物，而是使用作物秸秆、畜禽粪肥、豆科作物、绿肥和有机废弃物做肥料。

在控制杂草和病虫害方面，采用作物轮作及各种物理、生物和生态措施。在加工方面，不使用任何人工合成的添加剂、色素、防腐剂等。

喝进肚子的东西如果不是有高营养价值的，无害的，那是不是不如干脆不喝呢？

有机玫瑰，虽然保鲜短，成本高，玫瑰种植周期长，一年只产一次，玫瑰的保鲜要求度很高，没做好花色就不好看，花茶的损耗也高（没有化学添加）等等困难条件也想尝试去做不忘初心，方得始终。

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绿茶和红茶哪个抗氧化好？红茶抗氧化比绿茶好！

众所周知，茶富含抗氧化剂，这种抗病化合物可以帮助你的身体避免疾病，茶和红茶的抗氧化剂含量是水果和蔬菜中抗氧化剂的10倍，那大家知道绿茶和红茶哪个抗氧化好吗？具体如下！

红茶抗氧化比绿茶好

红茶是最养生的一种茶类，对我们的健康可是有很多好处的，在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。

波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里.密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

绿茶的营养成分

1、茶多酚

是茶叶中的多酚类化物质的总称，其主要作用是抗氧化。

2、糖类

茶叶中有葡萄糖、果糖等单糖，也有蔗糖、麦芽糖等双糖。

3、蛋白质

含量约20%。但基本不溶于茶汤。

4、生物碱

包括茶碱、可可碱、咖啡因。

5、维生素

维生素是机体维持正常代谢功能所必需的一种物质，茶中含有十多种水溶性和脂溶性维生素。

6、氨基酸

含量不高但种类很多。其中茶氨酸含量最高，其次是人体必需的赖氨酸、谷氨酸、蛋氨酸。氨基酸易溶于水，决定茶汤的鲜爽度。

7、矿物质

茶叶中含多种人体所必需的矿物质元素。

红茶的营养成分

红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。

综上所得，所有茶都含有丰富的多酚，这是一种抗氧化剂，红茶和绿茶都有不同类型的抗氧化剂，但是要问红茶与绿茶之间哪一种抗氧化比较好的话，那应该是绿茶要稍微好一点！

玫瑰花茶选什么玫瑰好？怎么选购玫瑰花茶？

众所周知，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛，目前我们在国内市场上能够购买到的玫瑰品种有甘肃的苦水玫瑰、山东的平阴玫瑰、大马士革玫瑰以及干叶玫瑰，那玫瑰花茶选什么玫瑰好呢？具体如下！

玫瑰花茶的品种

1、东北玫瑰和兰州苦水玫瑰，香气较浓郁，是国产玫瑰最上品，常用来疏肝理气、美容养颜。

2、玫瑰中最贵的是法兰西玫瑰，香气极清香浓厚，善于调味。

3、金边玫瑰较国产玫瑰花色好看，味道稍浓，紧实厚重，贵族之选。

4、山东玫瑰花型略差，香气稍浊，但价格低廉，多药用。

5、云南玫瑰比较小，但是功效最多，颜色也比较繁多，最好的是丽江的玫瑰。

6、野生玫瑰无污染，没有经过化学成分的污染，也比较好。

怎么选购玫瑰花茶

1、花蕾的采摘标准

以萼尖微张、蕾尖发红、含苞待放之前为采摘的最佳时期，采摘标准是已充分膨大但未开的花蕾。

2、形状的标准和无硫玫瑰花蕾标准

收购的鲜花蕾按品种分类存放，禁止混合存放，并认真进行挑选，做到无杂质、无半开花蕾或全开放花和太弱小花蕾。

颜色过于艳丽的花蕾，这样的干花蕾是加了硫磺的，如果所买的玫瑰花茶/花蕾中有非常多的很大，或微开，或开放的花蕾；还有花蕾很鲜艳，花托花萼很新绿的，这些很可能品质有问题。

3、时间

肯定是当年的头期花是最营养最好的！头期花蕾是指每年5月花期时最先长出来的花蕾，一年的营养和精华大多在这个头期花上，中期次之，末期最没营养。在超市和茶店很难有头期花蕾卖，头期花的成本较高，所以当年的头期花是最有营养和药用价值的。

4、香型

不同的玫瑰花有不同的香型，中国玫瑰最传统的食用药用玫瑰品种是重瓣红玫瑰，自然的玫瑰干花蕾味道是茶味了玫瑰味的浑合，如果是散装的，茶味更浓一些。

5、药用效果标准

买玫瑰花茶要买可常期食用的和有药用价值的品种。据农业网的介绍药用价值的玫瑰品种为中国浓香型红玫瑰，山东的重瓣红玫瑰就属于此类型玫瑰，也经研究机构和专家研究证明含苯较低，且有上百年的食用历史，由此证明可以长期食用。

优质玫瑰花茶的特征

1、看外观

（1）、颜色

好的玫瑰花茶的颜色呈紫红色，含硫的玫瑰花茶颜色偏粉色，如果出现颜色过于鲜艳的那一般都是经过加工的花茶。

（2）、花型

花型并不能判定是否是一款好茶，每一朵花儿都是独一无二的，在烘培过后，花型也许并不是那么好看，也不会保存的那么完整，因为烘培的味是纯正的玫瑰花儿的香味，淡淡的。含硫的玫瑰花茶闻起来会有刺鼻的味道，不是玫瑰的香味。

（3）、冲泡后

冲泡过后，好的玫瑰花茶喝起来依旧是淡淡的味道，含硫的或者差一点的玫瑰花茶的喝起来是有酸酸的味道，不是自然的茶的味道。

3、看茶汤

冲泡的时候，适宜的温度是不可或缺的条件之一，也是最难掌控的随着冲泡，花儿里面含有的天然色素和有益元素就会释放出来，溶解在水中，玫瑰花颜色也随之变淡，茶汤的颜色由无色变成橙黄色。含硫的或者添加过色素的颜色是粉色的，无色或者颜色很淡很淡的说明茶品不是很好。

4、耐泡程度

好的玫瑰花茶是非常耐泡的，可以从早上冲泡到晚上还有淡淡的茶香。随着冲泡次数的增加，茶汤从无色变成橙黄色再到淡淡的橙黄色再到无色，但是放置一晚上，随着茶里面营养的分解，依旧会变成橙黄色。

5、氧化及保存期限

纯天然的玫瑰花茶通常不密封会氧化的，也有规定的日期去喝完，不能放，开袋一定要密封，容易氧化，可以拿出2-3天的量不宜过多。

综上所得，玫瑰花茶能降火气、滋阴美容、调理血气、促进血液循环、养颜美容，且有消除疲劳，愈合伤口，保护肝脏胃肠功能，长期饮用亦有助于促进新陈代谢，但是对于消费者来说，选择优质的玫瑰花茶很重要！

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