茶经网x月x日讯：大红袍茶是武夷岩茶中品质最优异者，产于福建的武夷山。其品质特征是：外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香浓而持久，岩韵明显。品饮大红袍茶，必须按功夫茶小壶小杯细品慢饮的方式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。
主要功效与作用：
1.延缓衰老：茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质，抗衰老效果要比维生素E强18倍。
2.抑制心血管疾病：茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，从而抑制动脉粥样硬化。
3.防癌抗癌：茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。茶多酚（主要是儿茶素类化合物），对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。
4.预防和治疗辐射伤害：茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
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"大红袍"是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部，方圆60公里，有36峰、99名岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶显，故名岩茶。武夷产茶历史悠久，唐代已栽制茶叶，宋代列为皇家贡品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶，明末清初创制了乌龙茶。武夷小红袍，是中国名苑中的奇葩，有“茶中状元”之称，更是岩茶中的王者，堪称国宝。在早春茶芽萌发时，从远处望去，整棵树艳红似火，仿佛披着红色的袍子。那么你知道他们主要的区别是什么吗？本节小编就带您来认识认识。
1、"大红袍"茶树现经武夷山市茶叶研究所的试验，采取无性繁殖的技术已获成功，经繁育种植，已能批量生产。"大红袍"茶的采制技术与其他岩茶相类似，只不过更加精细而已。每年春天，采摘3-4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。
"大红袍"的品质特征是外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，"岩韵"明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮"大红袍"茶，必须按"工夫茶"小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。
2、小红袍是采取大红袍母穗无性繁殖而成，每次冲泡取7克茶叶，用95℃水冲泡。饮后滋味浓厚香醇，该茶中含有丰富的茶多酚、茶素、黄酮醇类和嘌呤碱类化合物等多种营养物质，饮后品饮对降低血压、血糖、胆固醇和防治心血管病有明显调节作用。
茶经网x月x日讯：岩茶是乌龙茶的始祖，发源于明末清初，在特殊的小气候条件和适宜的品种前提下用一种特殊工艺形成的茶类。岩茶以岩骨花香的独特岩韵著称。用独特的传统加工工艺制作而成条索状。其滋味醇厚滑润甘爽，带有独特的岩韵。叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘红点泛现。不同的茶树品种还带有不同的品种特征。
武夷岩茶保健养生之功效
岩茶外观不仅独特，香味不仅益清益醇。经过现代医学专家实验验证，岩茶还具有以下保健养生之功效：
功效1提高抗病性
茶可提高CONA刺激脾淋巴细胞增殖反应，保护和调整N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉(MNNG)导致免疫功能，提高体内抗病性。
武夷岩茶功效2延缓衰老
茶中有茶多酚，提高全血(GSHPX)的活力，有助于清除体内生物自由基，减少伤害，从而延缓了人体的衰老。
功效3防癌变
茶崔N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉(MNNG)对诱发肠道恶性肿瘤有抑制作用，防止癌变。
功效4降低毛细血管脆性
茶可减少主动脉内膜质斑块和含量，降低毛细血管脆性，抗性增强。
功效5利尿
茶中含黄酮醇类及苷类化合物，能利尿，抑制肾小管再吸收，促进氟化物排泄。
功效6养胃
茶中的儿茶素对胃粘膜起收敛作用，适当抑制了胃液的分泌，对胃起着保护作用。
功效7防治龋齿
茶中氟的含量为27.3-146.6PPM，这种适当含量氟，能防治龋齿，增强骨骼坚韧度。
功效8防止眼疾
茶中胡萝卜素B-紫萝酮是维生素A原，它可转化为维生素A，维生素A能防治上皮组织角质变性增殖泪腺细胞病变，防止角膜角质增厚，防止眼疾。
功效9减肥和美容
由于降低血脂、胆固醇和三酸甘油含量，促进了胰脂肪的分解酶活性，抑制中性脂肪的增加，达到减肥和美容的效果。
功效10抗辐射
岩茶还有止渴、除疾、清凉解毒、兴奋神经中枢、消减疲劳、醒酒、解除酩酊、沉淀有害离子、消炎杀菌、抑制病毒、抗辐射、治辐射内外损伤等功效。
大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。我们知道大红袍有母树大红袍与普通大红袍的区别，那么它们的区别具体是什么呢？本节小编就带你一起去了解一下。
生长在武夷山九龙窠景区的大红袍母树有三棵六株，至今已有350多年的历史，根据联合国批准的《武夷山世界自然与文化遗产名录》，大红袍母树作为古树名木列入世界自然与文化遗产。下面我们来看看它们的区别。
母树大红袍与普通大红袍的区别
1、母树大红袍：位于武夷山景区九龙窠内，共有6个品系（皆由种子发芽长成）6株茶树，不是同一个品种，叶型、发芽期等都不一样。
2、纯种大红袍：指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育（无性繁殖）栽培后，单独采制加工而成的大红袍。此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍，因为无性繁殖不存在代数。
3、商品大红袍：指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍（一般有4—5个品系的茶叶）。每个品系也都是用无性繁殖培育移栽的，此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍。
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武夷岩茶大红袍的保质期一般都是在两年左右，但是需要看大家是如何保存存放的，一定要在避光的地方进行存放。
大红袍品质劣变的主因在于受潮与感染异味。成品茶的吸湿性很强，很容易吸收空气中的水分。根据试验，把相当干燥的茶叶露置于室内，经过一天，茶叶的含水量可达7﹪左右；露置五、六天后，则上升到15﹪以上。
在阴雨的天气里，每露置一小时，含水量就增加1﹪。在气温较高适合微生物活动的季节里，茶叶含水量超过10﹪时，茶叶就会发霉而失去饮用价值。一般嗜好饮茶者或家庭购买的茶叶数量很少，没有必要用坛子保藏，可装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少，有利于保藏。
双层盖都要盖紧，用胶布黏好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口，另一个办法是把茶叶装入干燥的保温瓶中，盖紧盖子，用白蜡密封瓶口。采取这两种方法，可以较长时间使茶叶品质保持不变。(为了泡饮方便，可用茶叶盒少装一些茶叶，每次取用后注意盖紧盖子；茶叶容易受到光线影响，不适宜用玻璃瓶保藏。
茶叶如果存放不得当的话，是很容易出现变质的情况的。
关于本文《武夷岩茶大红袍保质期》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
一、武夷岩茶得天独厚的生长环境
武夷山岩茶区，气候温和，冬暖夏 凉，年平元气温度在18—18.5℃之间;雨量2000毫米左右。山峰岩壑之间,有幽涧流泉,山间常年云雾弥漫,年平均相对湿度在80%左右。正如沈涵 《谢王适庵惠武夷茶诗》云：“香含玉女峰头露，润滞珠帘洞口云”。茶园大部分在岩壑幽涧之中，四周皆有山峦为屏障，日照较短，更无风害。优越的自然条件孕 育出岩茶独特的韵味。
武夷山之地质，属白垩纪武夷层，下 部为石英班岩，中部为砾岩、红沙岩、页岩、凝灰岩及火山砾岩五者相间成层。茶园土壤之成土母岩，绝大部分为火山砾岩、红沙岩及页岩组成。《茶经》称茶山之 土“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土”。武夷茶园土壤系烂石或砾壤 。明代徐勃《茶考》所述“武夷山中土气宜茶”。适宜的土壤，造就出岩茶的优良内质。碧水丹山，峭峰深壑，高山幽泉，烂石砾壤，迷雾沛雨，早阳多阴，“臻山 川精英秀气所钟”，武夷岩茶独享大自然之惠泽，它奉献给人们以独特的“花香岩骨”，使同属自叹不如。
二、优良的茶树品种
实践证明，因地制宜的选用良种，实行品种搭配，采取良法栽培在茶叶生产上具有很多优点。如增加产量，提高品质，调节采茶劳力，缓和制茶设备不足的矛盾。
(一)水仙 原产建阳水吉大湖，无性繁殖系品种。1985年定为全国茶树良种，小乔木型大叶类迟芽种，分枝稀疏，主干较明显，叶片多数平展，叶肉特厚。该品种青壮龄盛 采期产量较高，故群众说“水仙后劲较足”。越冬芽的鱼叶于四月上旬开展，五月上旬开采，十月中旬休眠，较耐寒耐旱，抗病虫能力较强。亩产干毛茶250公斤 以上。
(二)肉桂 原产武夷山，无性繁殖系品种。1985年定为全国茶树良种，灌木型，树姿半开展，稍直立，分枝尚粗、尚密。该品种为早发迟采种。越冬芽的鱼叶于三月下旬开展，五月上旬开采，十月下旬休眠。抗逆性强，耐寒耐旱，病虫害较少，为产于毛茶可达150公斤以上。
(三)毛蟹 原产安溪县大坪乡，福美村，无性繁殖系品种。1985年定为全国茶树良种，灌木型中叶类中芽种，树势半开展，叶片近水平着生，叶片平展略隆起，分枝较壮密，抗逆性强，为产干毛茶可达150公斤以上。
(四)梅占 原产安溪县芦田乡。无性繁殖系品种。1985年定为全国茶树良种，小乔木型，树姿直立，主干分明，叶片水平着生，大叶类中芽种，越冬芽的鱼叶开展期在三月下旬至四月下旬，五月上旬开采，十月下旬休眠。抗逆性强，适应性广，亩产干毛茶达150公斤以上。
(五)黄旦 原产安溪县罗岩乡，无性繁殖系品种。1985年定为全国茶树优良品种，灌木型，树姿半开张，较直立，分枝较密，分枝角度50--60度，抗逆性与适应性较 强。尤其抗病虫能力较强，早芽种，越冬芽的鱼叶开展期三月上、中旬，四月下旬开采，十月下旬至十一月上旬休眠，亩产毛茶100公斤以上。
(六)武夷菜茶 原产武夷山的中小叶种有性群体。灌木型，树冠不规则，半披张或披张，分枝密，同时叶形不规则。生育期方面芽期不一。早芽三月底开展，四月下旬开采。迟芽如 不知春，水红梅等要四月底开展，五月下旬开采。前后一个多月。休眠期前后不一，一般在十月上旬。抗逆性特强，亩产干毛茶100公斤以上，产量较稳定。其产 品名为奇种，香气细长，品质优异。
(七)乌龙 乌龙有大叶(高脚)和小叶(矮脚)之分。大叶者高达2米，树冠1.95米,主干多，枝条略弯曲，叶脉细而隐，叶尖钝，叶质厚而脆，开花期迟，结实性弱;小 叶乌龙最高者120厘米，枝叶平展，叶浓绿色，平滑不发光，叶形向下弯曲，叶尖圆钝。主脉特别明显。花朵很小，红白色。亩产干毛茶100公斤以上。
武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。
武夷岩茶主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等，岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。本节我们来看看大红袍、肉桂、水仙有什么区别？
大红袍、肉桂、水仙的区别：
1.水仙
水仙，干看条索壮大，紧结中。干闻青苔感，兰花香交织显锐。
冲泡时，1至3泡，青苔感明显，有鲜微腥之青苔味，清凉甘甜;4至9泡，茶汤更加感觉清甜润活，期间兰花香为主，逐渐转入粽叶香为主；10泡至20泡兰花香或者甜花香逐渐转为熟粽叶香和青粽叶香，此时要适当延长冲泡时间。就算水色淡，仍然有浓浓的饮糯米汤的感觉。
所谓古人言：水色淡而味仍存，曰厚。冲泡过程，茶汤颜色由金黄色转化成深金黄色(4到9泡)，又转成金黄色(10至15泡)，浅黄色(15泡以后)。茶汤混合在玻璃杯中似金黄色果冻或凝膏油亮。汤水入口感觉甘甜润滑，清凉回甘，饮后精神为之一振，如洗身心。
2.肉桂
肉桂，干看条索壮结(和一般肉桂条索紧细有所不同)。干闻有浓厚桂皮香。
冲泡和水仙比较，有更深的汤色，更浓厚的味道，也有明显的青苔感或者木质感。有人说，肉桂初饮似水仙，因为茶汤甘甜润滑有青苔感或者木质感，3，5泡以后才感觉到更像肉桂，10泡以后感觉跟水仙有趋同现象，事实上是一款有老丛水仙的厚度的肉桂，主要体现为甘甜耐泡，肉桂特征显，茶味足。
喜好肉桂的人会喜欢肉桂的深沉含蓄，自内而外的款款深情。注视杯中明艳的汤色，感受茶香茶味，饮后，让人有经历沧海桑田的感觉。
3.大红袍
大红袍，干看条索壮结，干闻奶香，米香显锐。
大红袍和前两款茶比较，是更具鲜爽度和活力，茶香茶味茶韵更加具有变化感，给人活力四射的感觉。此时，就算前两款茶，让您有历尽沧桑的感觉，但总体还有一个始终如一的味外之味在其中；而大红袍，让您无法预期他的变化，他的香气和味道是复合的，美好的，茶汤也是也是更加有空间感的，明艳的，酥酥的，绵柔的，甜甜的，有张力的……似乎像是一位中年人，但他又光彩照人，明艳夺目或活力四射，让您无法预知他的准确年龄。大红袍有另类的沧桑感。
关于茶，总有人喜欢比较，分出好坏。对我而言，每种茶都有自己独特的魅力所在，就像上面的三款茶就好像人的三重性格美：内在美的是水仙，外在美的是肉桂，无法预知的就像是大红袍，对于不同的人，它们就是随机的变化美。
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