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茶叶知识:喝茶的禁忌有哪些?

2021-08-03

茶经网x月x日讯:现代人工作压力大,生活节奏加快。吃饭时候更是饱一顿饿一顿,饮食不规律,大多数青年人都有胃不舒服的情况。很多人又想着喝茶可以减肥,排毒之类的,于是,很多小年轻对各种各样的花茶趋之若鹜。但是,茶可是不能乱喝的,尤其是,有些茶会伤胃,喝多了会对肠胃有害的。

那么,胃不好的人哪些茶应该少喝呢?

1、菊花茶:现在正值处暑时节,很多人想让菊花茶降降暑,中医认为菊花味甘苦,性微寒,虽然菊花茶可以清热解毒,用菊花泡茶,不宜长期连续饮用。尤其是脾胃虚寒的人最好少喝。如果喝的太多,会引起胃部不适,导致反酸。

2、绿茶:绿茶具有抗癌的作用,绿茶营养成分最高,但是绿茶也是凉性的,但是胃寒者最不宜喝。比如龙井、碧螺春、毛尖等都是绿茶,胃疼的人常喝这些茶会引起胃部的不适。

3、黄茶:如君山银针也是凉性的,也不适合胃寒者喝。但是黄茶在市面上也不多见,例如君山银针,产量很少,很难见到的。

4、白茶:白茶比较稀少,但是也不能多喝,是凉性的,也不适合胃寒者。

5、生普洱:很多人觉得普洱茶对身体很有功效,普洱分为生茶和熟茶两种,如果您的胃不好,就较好不要喝太生的,喝熟的养胃。

6、凉茶:现在的快节奏生活,凉茶是很多人的挚爱,因为凉茶很寒,对有胃病的人来说不好。因此,尽量少喝。

TIPS:喝茶还有这些禁忌

1、喜喝新茶:由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

2、空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

3、发烧喝茶:茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于火上浇油。

4、经期喝茶:在月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝茶超过4杯者,增加3倍。

5、肝脏病人忌饮茶:茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。

6、孕妇忌饮茶,尤其是不宜喝浓茶:茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不饮茶。

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茶叶知识:中国的名茶有哪些?


中国的名茶有哪些?绿茶类来说,有西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁等;乌龙茶类来说,有安溪铁观音、武夷岩茶等;红茶类来说,有金骏眉、正山小种、祁门红茶等下面我们一起来了解下中国六大类类茶叶中的名茶都有哪些吧!

中国名茶绿茶类

绿茶是我国最主要的茶叶类型之一,名茶数量占比最大,绿茶类的中国名茶有:西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、信阳毛尖、都匀毛尖、安吉白茶、南京雨花茶、崂山绿茶、日照绿茶、霍山黄芽、竹叶青、恩施玉露、蒙顶甘露、庐山云雾等。

中国名茶乌龙茶类

乌龙茶也是我国的主要茶叶类型之一,主要名茶有:安溪铁观音、武夷岩茶、大红袍、冻顶乌龙等。

中国名茶红茶类

红茶类中国名茶有:正山小种、金骏眉、祁门红茶、云南红茶、英德红茶等。

中国名茶黑茶类

黑茶类中国名茶有:普洱茶、安化黑茶、六堡茶等。

中国名茶白茶类

白茶是茶叶里的瑰宝,主要的名茶有:白毫银针、白牡丹茶等。

中国名茶黄茶类

黄茶类的中国名茶有:霍山黄芽、蒙顶黄芽、君山银针等。

茶叶知识:安溪茶叶有哪些品种?


安溪茶叶十分有名,因为福建安溪自然环境得天独厚,茶树资源丰富,目前已收集50余种茶树,被誉为茶树良种宝库。安溪茶叶以乌龙茶为主,主要有铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、大叶乌龙等品种。下面为大家详细介绍一下这些茶叶。

1、铁观音

安溪铁观音非常受欢迎,这种茶叶条索卷曲壮结沉重,茶味醇厚,是十分可口的天然佳饮。而且铁观音的养生保健功效也非常出众。现代医学研究表明,铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还有抗衰老、抗癌、抗动脉硬化、防治糖尿病、预防龋齿、清热降火、减肥瘦身等功效。铁观音有春茶和秋茶之分,春茶品种较高,而秋茶香气更好。

2、本山

本山茶叶壮实沉重,茶梗鲜亮,形状较为细瘦。色泽鲜润呈香蕉皮色,茶汤呈橙黄色,叶底黄绿,叶张尖薄,长圆形,叶面有隆起,主脉明显。味道清纯中带点浓厚,与铁观音相似,但是更为清淡。本山制作的乌龙茶品质优良,香高味醇,品质好的与铁观音相似。

3、毛蟹

毛蟹原产于安溪福美大丘化,民国时亦称为毛外。它的适应性和抗逆性都很强,容易栽培,产量较高。外形条索紧结,嫩叶胃部白毫较多,内质香气清高,茶汤呈金黄色,深受消费者青睐。

4、大叶乌龙

大叶乌龙茶条瘦小,头尾尖,质量较轻,色泽呈褐色,没有鲜润感。汤色呈青黄、浅黄或者橙黄,叶底叶张薄,叶脉浮现;锯齿较粗钝。茶香清纯稍薄,带有焦糖香。大叶乌龙制乌龙茶品质尚佳,制绿茶品质尚好,制红茶品质次之。

5、黄金桂

黄金桂是乌龙茶中的又一极品,它是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶,汤色呈金黄色,而且带有桂花般的香味,因此而得名。它是现有乌龙茶品种中发芽最早的一种,制成的乌龙茶香气特别高。

6、梅占

梅占适应性广,产量非常高,在不同产地能适制各种茶类。用梅占制的乌龙茶香味独特,品质优良;制成红茶或者绿茶也很好,香味醇厚。

茶叶知识:安徽知名的茶叶种类有哪些?


安徽自古便有很多的名茶,最为大家熟知的有黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶等。那么,安徽比较知名的茶叶种类都有哪些呢?下面我们简单的来了解下安徽茶叶的品种。

安徽茶叶种类:黄山毛峰

黄山毛峰是中国历史文化名茶,产于安徽省黄山,主要分布在桃花峰的松谷庵、吊桥阉、慈光阁、云谷寺及半寺周围。黄山毛峰外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。

安徽茶叶种类:太平猴魁

太平猴魁也是中国历史名茶之一,有猴魁两头尖,不散不翘不卷边之美称,产于黄山北麓的黄山区。太平猴魁叶色苍绿匀润,叶脉绿中稳红,兰香高爽,滋味醇厚回甘,有独特的猴韵,是绿茶尖茶中最好的一种。

安徽茶叶种类:六安瓜片

六安瓜片,简称瓜片,中国十大历史名茶之一,唐称庐州六安茶,明始称六安瓜片,清为朝廷贡茶,是绿茶中的特种茶类。六安瓜片产自安徽省六安。

安徽茶叶种类:祁门红茶

祁门红茶,中国历史名茶,中国十大名茶之一,是红茶中的极品,被誉为红茶皇后。祁门红茶产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。

安徽茶叶种类:祁红三剑客

祁红三剑客是黄山金毫、祁红毛峰和祁红香螺三种红茶的合称,它们皆产自茗洲。其中,黄山金毫为三剑客之首,祁红毛峰以外形苗秀、色有宝光和香气浓郁著称,祁红香螺是祁门红茶中的新名茶。

安徽茶叶种类:屯溪绿茶

屯溪绿茶简称屯绿,又名眉茶,为我国极品名茶之一。屯溪绿茶的集中产区在黄山脚下休宁、歙县、宁国、绩溪四县,以及祁门里的东乡等地。

安徽茶叶种类:顶谷大方

顶谷大方又名竹铺大方、拷方、竹叶大方,因为对减肥有特效,故又被誉为茶叶中的减肥大王。大方茶产于黄山市歙县的竹铺、金川、三阳等乡村,尤以竹铺乡的老竹岭、大方山和金川乡的福泉山所产的品质最优,被誉称顶谷大方。

安徽的茶叶种类非常多,不可能仅仅只有上面和大家介绍的这几种,在以后的文章中,我们将继续为大家介绍各种安徽的名茶。

茶叶知识:云雾茶的种类有哪些?云雾茶有哪些品种?


云雾茶的种类有哪些?云雾茶产于南岳的高山云雾之中,从唐代就来就开始作为贡品。云雾茶冲泡后色绿香浓、滋味醇香、外形秀丽,曾经在湖南省名茶评比中被评为优质茶,享誉国内外。云雾茶有很多品种,如庐山云雾茶,英山云雾茶、老山云雾茶等。下面小编带大家详细地了解一下这种名优绿茶。

什么是云雾茶?云雾茶属于绿茶类茶叶,由于产于南岳的高山云雾之中,因此又被称为岳山茶。云雾茶条索紧细,卷曲秀丽,冲泡后色绿香浓、滋味醇香。云雾茶的种类很多,比较有名的有庐山云雾茶、英山云雾茶、老山云雾茶以及云台山云雾茶。

庐山云雾茶

庐山云雾茶生长在风景秀丽的江西庐山地区,这里平均海拔一千米以上,山峰耸立、悬崖峭壁、峡谷深渊,山中常年云雾缭绕。庐山云雾茶之所以品质如此优良,是因为当地降水量充沛,全年光照充足,空气清新,土壤十分肥沃,很适合茶树生长。茶叶成色优异,色泽透亮翠绿,成品茶叶外形卷曲、芳香持久,冲泡后茶汤滋味甜醇,色香味俱佳,是茶中珍品。

英山云雾茶

英山云雾茶产于安徽省英山地区,英山位于大别山之旁,海拔高、山中环境湿润、气候温和,对茶叶的生长来说环境也是相当不错的。英山云雾茶在唐朝时期成就很高,是当时的贡茶之一。在现代的名茶评比中,英山云雾茶也获得多项殊荣。

老山云雾茶因产于我国南京老山地区而得名,当地气候十分宜人,适合茶树生长。在老山地区,很多人很早就已经有种茶饮茶的历史了。老山茶茶叶成色优质,茶香浑厚悠长,滋味醇厚,受到许多爱茶人士的喜爱。

云台山云雾茶

云台山云雾茶是江苏名茶之一,因其品质独特,因此与南京雨花茶、太湖碧螺春一起合称为江苏省三大名茶。云台山云雾茶不仅滋味一流,它的营养成分含量也非常高,具有很强的保健功效,因此深受爱茶人士以及热爱养生人士的青睐。

茶叶知识:世界三大高香茶有哪些?


世界三大高香茶有哪些?所谓高香茶,茶的香气必然是出类拔萃。在世界上,有三种茶因香气独特、浓郁突出,并列被称为世界三大高香茶。到底世界三大高香茶是哪些茶呢?今天,小编就为你逐一细数这三大高香茶。

世界三大高香茶

1、祁门红茶

祁门红茶,简称祁红,为世界三大高香茶之首,有茶中英豪、群芳最、红茶皇后等美称。主要产自安徽省祁门县,与其毗邻的石台、至东、黟县、贵池等县以及江西的浮梁也有生产。祁门红茶的功效颇多,还能够提供丰富的核黄素、维生素C、叶酸、胡萝卜素等有益身体健康的物质。

祁红的品质以祁门县的历口、闪里、平里一带所出产为最优。精制加工后的祁门红茶外形条索紧结、细小如眉、苗秀显毫、色泽乌润,汤色红艳透明,叶底鲜红明亮,滋味醇厚,香气清香持久。祁门红茶的香气似花、似果、似蜜,清香馥郁,持久蔓延,国际茶市上将这种香气称为祁门香。

2、印度大吉岭红茶

大吉岭红茶主要产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原海拔1800米以上的山区,以5-6月出产的二号茶品质为最优,被称为红茶中的香槟。大吉岭独特的地形、气候、土壤和空气,使得大吉岭茶蕴含清雅的麝香葡萄酒风味和奇异的花果香。

大吉岭红茶外形条索紧细,白毫显露,香高味浓、鲜爽,汤色清澈明亮,汤色橙黄红艳,香气持久,滋味甘甜柔和。三、四月份出产的大吉岭红茶一号茶多呈青绿色,而二号茶呈金黄色,汤色橙黄,香味芬芳高雅,带有葡萄香,口感细致柔和。

3、斯里兰卡乌伐的季节茶

斯里兰卡,旧称锡兰,因而斯里兰卡出产的红茶统称为锡兰红茶。锡兰红茶主要有乌伐茶、汀布拉茶以及努沃勒埃利耶茶,其中以乌伐茶最为出名。乌伐茶,又称乌瓦茶、乌沃茶或乌巴茶,产自斯里兰卡中央山脉东侧的高地,以7-9月份出产的品质为最优。

乌沃茶以香气浓烈、香醇而著称,更蕴含薄荷、铃兰的香气,具有与其他两种红茶完全不同的滋味。乌沃茶汤色橙红明亮,茶汤表面环有金黄色的光圈,风味强劲,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。

茶叶知识:福建茶叶有哪些?福建的六大名茶


福建是生产茶叶的大省,也是中国茶叶的主要发源地,在众多福建茶叶中,有我们耳熟能详的安溪铁观音、有茶中状元美誉的武夷大红袍、有最古老的的红茶正山小种福建的名茶确实多!

福建茶叶大全

【福建乌龙茶叶】安溪铁观音、武夷岩茶、水仙茶、永春佛手、黄金桂等。

【福建红茶】正山小种、坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫等

【福建白茶】白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等

【福建绿茶】绿雪芽、天山绿茶、石亭绿、斜背茶、七境堂绿茶等

【其他】毛蟹茶、本山茶、莲心茶、茉莉花茶等

福建的六大名茶

【安溪铁观音】

安溪铁观音,中国的十大名茶之一,乌龙茶的代表,香气浓郁,入口甘甜,驰名中外,是福建茶叶的骄傲!

【武夷岩茶】

武夷岩茶,具有绿茶的清香,红茶的甘醇,是中国乌龙茶中的极品,其中的大红袍更是被誉为武夷茶王,还有茶中状元之美誉。

【正山小种】

正山小种又称拉普山小种,产地福建省武夷山市,受原产地保护,是世界红茶的鼻祖,也是最古老的一种红茶。

【永春佛手】

永春佛手又称金佛手,主产于福建永春县苏坑、玉斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米高山处,是福建乌龙茶中风味独特的名品。

【白毫银针】

白毫银针简称银针,又叫白毫,素有茶中美女、茶王之美称。白毫银针形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。

【白牡丹茶】

白牡丹茶,福建历史名茶之一,白茶的主要品种之一,因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹茶。

福建的茶叶种类有很多,其中的名茶有安溪铁观音、武夷岩茶、正山小种、白毫银针等等。

茶叶知识:香片是什么茶?香片的种类有哪些?


香片是什么茶?在种类纷繁复杂的茶叶之中,有一类中国特有的再加工茶,因具有浓郁的花香味,而被称为香片。知道香片是什么茶吗?到底香片是什么呢?今天,小编带你品茗香片茶,看看香片的种类有哪些。

香片是什么茶?

香片茶,即花茶,又称香片、熏花茶、窨花茶。是利用茶叶善于吸收异味的特性,以绿茶、红茶、乌龙茶茶坯和符合食用需求且能够吐香的鲜花为原料,采用窨制工艺而制成的茶叶。香片茶集茶味和花香为一体,茶引花香,花增茶味,相得益彰。既保持了茶的浓郁爽口,又有花的鲜灵芬芳。

香片茶外形条索,紧结匀整,色泽黄绿尚润,香气鲜灵浓郁,带有明显的鲜花香气,汤色浅黄明亮,叶底细嫩匀亮。普通香片茶都是以绿茶为茶坯,也有用红茶、乌龙茶制作的香片。经喝香片茶有调节神经、促进新陈代谢、提高机体免疫力等功效与作用。

香片的种类

一般根据所采用鲜花品种的不同,可划分成茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶等亚类,其中以茉莉花茶的产量为最大。

茉莉花茶

茉莉花茶,又称作茉莉香片,由茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收茉莉花香而制成。传统的茉莉花茶以普通绿茶为茶坯,现在也有以龙井茶为茶坯的创新花茶。茉莉花茶其外形秀美,毫峰显露,香气浓郁,鲜灵持久,鲜醇爽口,汤色黄绿明亮,叶底匀嫩晶绿,持久耐泡。

玉兰花茶

玉兰花茶是以绿茶和优质白玉兰鲜花为原料,采用气流式窨制工艺而制成的花茶。窨制玉兰花茶时,既可直接采用鲜花,也可采用晒干的花瓣,茶坯则一般以烘青绿茶。玉兰花茶的香气浓烈持久,滋味醇厚回甘,汤色黄明;玉兰花茶的功效与作用颇多,可化痰、止咳、和气、益肺、明目等。

珠兰花茶

珠兰花茶是以烘青绿茶和珠兰或米兰鲜花为原料窨制而成的花茶。茶坯一般选用黄山毛峰、徽州烘青、老竹大方等优质,香花采用米兰和珠兰两种。珠兰花茶外形条索,紧细匀整,色泽墨绿油润,汤色清澈黄亮,香气清鲜馥郁幽长,滋味浓醇鲜爽,叶底黄绿细嫩。

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