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藏茶隐藏技能解锁

2021-07-31
喝茶,凝神聚气,如同在雨天凝神细听一刻钟的屋檐滴水声,让人内心归于平静。喝完茶回过神,内心又泛起小小的纠结,到底喝完的吉祥藏茶茶渣还有用吗?吉祥藏茶宛如手工艺品般的竹编茶篓舍不得丢,又该怎样利用?熬煮的茶汤过多,舍不得倒掉,又该怎么办呢?

其实,它们都可以融入你的生活日常,为你的生活增添一丝乐趣与美感。1.养生茶枕

茶枕的制作由来已久,用晾晒干的吉祥藏茶茶渣做枕芯填充,茶叶的“余热”不但可以净化入睡后,人体呼吸吐纳产生的不良气味,缓解神经紧张,帮助劳累一天的你放松入睡,松软的茶叶还可以吸纳夜间的噪音。天气越来越热,茶叶的祛湿功效,可以给潮热的脖子去除汗气和潮粘的感觉,预防湿疹,最适合老人和小孩。

制作方法:

晾晒茶渣:将喝剩的吉祥藏茶茶渣散开放置于透气沥水的簸箕上,放在阴凉通风处。

制作枕芯:将晾干的茶渣填入透气棉布做的枕芯套内,缝牢枕芯口,套上枕套即可。

小贴士:因为茶枕的吸湿效果过于强大,制作好的茶枕最好每天晾晒,让太阳晒跑湿气,还您一夜好眠,建议三个月左右更换一次枕芯填充茶渣。

2.精致盆栽

吉祥藏茶的竹编茶篓包装可谓匠心独具,茶篓的用料绿色天然,编织手法精湛,透气性好,称之为手作工艺品也不为过!以茶篓为盆,做出的盆栽精致典雅,不知不觉中便装点了你的生活。

制作方法:

准备器具:准备几个吉祥藏茶竹编茶篓。

栽种植物:在茶篓里填入少许大陶粒垫底,接着填入营养土,栽入自己心仪的植物,茶篓不大,适宜栽种多肉、铜钱草、芦荟、常青藤等体积相对较小的植物,把栽好的盆栽放在室内通风明亮的地方,在工作之余观赏,绿色将会给你带来一抹清新舒缓。

3.藏茶火锅

众所周知,藏茶有消脂解腻的功效,熬煮过的吉祥藏茶更是口感醇厚顺滑,茶汤喝不完别担心,让我们邀上三五好友,养生藏茶火锅局安排着!

制作方法:

汤底制作:将茶汤过滤倒入锅内,加入几朵清肝明目的菊花,几粒滋肝补肾的枸杞,几颗补气养血的大枣,汤底大功告成。(素食类藏茶火锅汤底过于清淡,您也可以酌情加入少许骨汤)

蘸料准备:芝麻酱一勺、小磨香油一勺、花生碎一勺、蒜泥一勺、蚝油一勺、辣椒、小葱、香菜各少许,总结起来就是5勺三少许。

配菜准备:这个小编只能说,只要是你喜欢吃的都备上!

茶,在不知不觉中融入了我们的生活,

又在潜移默化的让我们发现生活的新意。

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茶叶底隐藏着什么秘密?


叶底,是干茶经开水冲泡后所展开的叶片,它蕴含了茶叶众多信息量。亦或可以说叶底中藏着一片茶的一生。

叶底是对茶叶鲜叶状态的最大限度的还原,品茶过程中许多令人疑惑的问题,可以通过品鉴叶底寻找到答案。

一.叶底可以让有经验的饮者看出茶树品种。每一种茶树都有自己的遗传密码,在开水冲泡之前,这些密码通通被隐藏在干干的叶片之中。

冲泡之后,叶片张开,我们可以看到叶片的大小,形状、可以看出叶脉的走向,看出叶片边缘的锯齿。这些细节,就反映了茶树的品种。

二.叶底可以看出茶叶茶青的程度。如果叶底黄亮,舒展,焦条少,且无“蛤蟆泡”,则火工低;若叶底红褐,团缩,焦条多,有蛤蟆泡,则意味着火工较高。

三.叶底也能显示出茶叶的采摘方式。人工采摘的茶叶则叶片完整,若是机器采摘的,就能看到整齐的切口。

四.叶底上还写满了季节的秘密。春茶,叶质柔软。夏暑茶色泽大多较枯燥,叶张硬挺。秋茶色泽灰杂,叶底不匀。

如何品鉴叶底

将冲泡过的茶叶仔细妥当地置入叶底盘,也可用普通的白瓷餐盘,或盖碗盖子的背面,平整清洁即可,把细碎的、黏在杯壁或碗盖上的茶叶细致清理出来,把叶子细心铺开。

品鉴叶底,要从叶面展开度、叶底活性、叶面特征、叶底香气、叶底一致性、叶面完整度等诸多方面进行考证品鉴叶底,不仅要用眼和鼻,还要用手去触摸、感知叶底的情况,触、捏、捻、搓,都是看叶底时经常用到的手法。

茶叶选购必备技能


茶叶的选购不是易事,要想得到好茶叶,需要掌握大量的知识,如各类茶叶的等级标准,价格与行情,以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别,但是对于普通饮茶之人,购买茶叶时,一般只能观看干茶的外形和色泽,闻干香,使得判断茶叶的品质更加不易。这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法。干茶的外形,主要从五个方面来看,即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。

1.嫩度

一般嫩度好的茶叶,符合外形要求(“光、扁、平、直”)。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度,因各种茶的具体要求不一样,如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据,只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。这里需要提到的是,最嫩的鲜叶,也得一芽一叶初展,片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分,内含成份不全面,特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。

2.条索

条索是各类茶具有的一定外形规格,如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶,看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说,条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直,说明原料嫩,做工好,品质优;如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎,并有烟、焦味,说明原料老,做工差,品质劣。以杭州地区绿茶条索标准为例:一级二级三级四级五级六级细紧有锋苗紧细尚有锋苗尚紧实尚紧稍松粗松可见,以紧、实、有锋苗为上。

3.色泽

茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类,好茶均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活,如果色泽不一,深浅不同,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差,品质劣。

茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶,色泽绿而略带黄,鲜活明亮;低山茶或平地茶色泽深绿有光。制茶过程中,由于技术不当,也往往使色泽劣变。购茶时,应根据具体购买的茶类来判断。

4.整碎

整碎就是茶叶的外形和断碎程度,以匀整为好,断碎为次。比较标准的茶叶审评,是将茶叶放在盘中(一般为木质),使茶叶在旋转力的作用下,依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层,紧细重实的集中于中层,断碎细小的沉积在最下层。各茶类,都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多,滋味较淡,水色较浅;下层碎茶多,冲泡后往往滋味过浓,汤色较深。

5.净度

主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶,不含任何夹杂物。此外,还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香气,干香和湿香也有不同,需根据具体情况来定,青气、烟焦味和熟闷味均不可取。最易判别茶叶质量的,是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽。所以如果允许,购茶时尽量冲泡后尝试一下。若是特别偏好某种茶,最好查找一些该茶的资料,准确了解其色香味形的特点,每次买到的茶都互相比较一下,这样次数多了,就容易很快掌握关键之所在了。国内茶叶品种车载斗量,非专业人士,不太可能每种茶都判断出好坏来,也只是取自己喜欢的几种罢了。产地的茶总的来说较纯正,但也由于制茶技艺的差别,使得茶叶质量有高低之分。

由于春茶芽中肥壮,色泽绿翠,叶质柔软,白毫显露,春茶比夏秋茶滋味更为鲜爽,香气更加强烈,保健作用更为明显,并且春茶成长期间一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶污染少,因此春茶是一年中绿茶品质最好的茶。

茶为何能解烟毒?


很多人在疲劳或悠闲自在时就吸上1支烟,自以为是一种享受;甚至在极度焦虑时猛烈吸烟,用以减轻压力;或思考问题和写作时连续吸烟,用以兴奋精神,促使才思敏捷,这样长久下去对人体健康是有害的。

香烟对人体有害,是因为其所含尼古丁是一种毒性物质。尼古丁被人体吸入后,会增加促进血管收缩激素的分泌量,导致血管收缩。而血管收缩的结果会影响血液循环,减少氧气的供应量,使血压上升。多吸烟还会并加速人体动脉硬化和使体内的维生素C含量下降,加速人体衰老。

据调查,每吸1支烟可使体内维生素C含量减少25毫克,吸烟者体内维生素C的浓度均低于不吸烟者。每天吸1包烟的人,血液中维生素C含量会降低25%。吸烟者喝茶,尤其是喝绿茶,可以补充维生素C。此外,绿茶还有保护血管之效。因此,喝绿茶在某种程度上可以降低吸烟的毒害。

众所周知,香烟烟雾中含有苯并芘等多种致癌物,这些物质对人体会产生遗传毒性,而绿茶提取物对苯并芘和黄曲霉毒等致癌物质的形成有抑制作用,绿茶提取物可以抑制香烟烟雾提取物诱导的畸变。因此,为保护人体健康,提倡吸烟者和被动吸烟者坚持饮茶,对减轻香烟的毒害作用是有益的。

吸烟对人体健康有害。应提倡戒烟,养成疲劳或思考问题、写作时,喝上1杯绿茶的习惯。饮茶不但能精神振奋,益思,还可消除疲劳。这是因为茶中的咖啡因被人体吸收后,刺激中枢神经系统,可清醒头脑,帮助思维,加快血液循环,解除疲劳,所以饮茶对人体有益。

喝茶能解酒吗?喝茶不能解酒的原因


生活中处处都离不开酒,一不小心就会喝多,特别是酒量不好的朋友更是受罪。如果喝多了常有朋友建议喝黑茶来解酒。量喝茶能够促进排尿,进而带走人体内尚未吸收的酒精,喝了茶之后确实会有感觉舒服很多,但是经常用茶来解酒就会对身体造成伤害。接下去我们一起来看看。

茶能解酒是自古以来流传的说法,很多人也常以浓的黑茶来醒酒。然而,这种方法不但不能解酒,还会伤肾!李时珍在《本草纲目》中对酒后饮茶的危害做了具体的表述:“酒后饮茶伤肾,腰腿坠重,膀胱冷痛,兼患痰饮水肿,消渴挛痛之疾。”现代医学也证实,酒后饮茶,特别是饮浓茶,会对肾脏造成不良影响。酒精在体内的代谢过程是先在肝内进行的,当酒精进入肝脏后,在氧化酶的作用下,首先被氧化为乙醛,进而被氧化为乙酸,乙酸又被氧化为二氧化碳和水,再分别经肾和肺排出。

黑茶中的主要成分茶碱是有利尿作用的,大量饮用黑茶,其中的茶碱能够迅速发挥利尿作用,促使尚未分解的乙醛过早地进入肾脏;而乙醛对泌尿系统有很大的损害,若经常酒后饮茶,则易造成小便频数并浑浊,以及大便干燥等病。医学研究还表明,酒精对心血管有很大的刺激性,而浓茶同样有兴奋心脏的作用,二者相合,更增加了对心脏的刺激,这对心脏功能欠佳的人很不利。

以上就是有关喝茶解酒的知识介绍。想要在喝之后快速解酒的话不一定要用黑茶,可以选择一些水分多的水果,比如苹果、柑橘等来解酒,又或者是糖水也可以帮助解酒。饮用黑茶不但不会解酒,还会加重身体的负担,给身体带来伤害哦!

隐藏在众多茶品之间的好茶


魅惑人心——大红袍

饮之冷汤,滋味虽带酸,却也醇厚柔顺,回味甘甜,香气韵味依旧悠长;细嗅盏底,仍然存在浓浓的脂粉气息,我们彼此相望不语,静静咀嚼着它的余韵。

魅惑人心,是自己对这款纯种大红袍的总结感受。口感上纯度好、有厚度,汤中透着奇丹特殊的品种香,初学岩茶者十之八九是喝不惯的,会觉得滋味难辨,而对于资深岩茶客来说,这款茶定然令其“涤濯神魂醒,幽怀舒以畅”。

更杯换盏后,刚从“温柔乡”里醒悟的我们,转身又步入了“仙人镜”,稍显平缓的心情不禁又跌宕起伏了起来。

初时,盖香不显山不露水,以为不过尔尔,茶汤入口,却着实惊艳了一把,“不以香气诱人品茗,不以华丽夺人眼目,将真味深藏心底”,曾经看过的这句话贴切的说中了这款茶。

茶汤温润醇厚,茶香内敛入水,褪去了干茶的焙火香,山场气尽显无疑,如同深藏不露的绝世高人,随花开花落,宠辱不惊;又如修行得道的仙人,任云卷云舒,去留无意。

马头岩——水仙

紧接着第二道盖香便展露出幽雅沉稳的兰花香,不急不缓,不骄不躁,若有山林草木气息,如闻鸟语花香,盖香、水香、冷香、杯底香一致无二,纯正悠长。入口醇滑水厚,内质感强,回味甘甜清长,茶汤过喉带来独特的舒意之感,饮后齿颊留香,通体舒畅。

这一款,是马头岩水仙。特殊的山场气息引人入胜,甚至带有类似肉桂的霸气之感,沉稳内敛的气质令人留恋不已。

马肉的盛名总是如雷贯耳,其实马头岩水仙的魅力明显不遑多让,它隐在众多茶品之间,等待我们去发现。

怎样喝茶能解渴?


众所周知,多喝水对我们的健康来说至关重要,而有些人不太喜欢喝淡然无味的白开水,这可怎么办呢?其实,有很多常见的茶饮也是具有解渴功效的哦。今天,一起来看看茶水解渴应该怎样喝。

每日饮茶的最佳时间

早上9点一杯花茶。

专家建议,人一天喝3杯茶最合适。第一杯是早茶,适合早饭后9点到10点饮用,可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用,是3杯茶中最重要的。早茶最宜选花茶,花茶经过二次加工,混合了鲜花的浓郁和新茶的清香,能够芳香醒脑,对一天精神都有提升作用。

但要注意,失眠人群不适合饮用花茶,否则会造成更严重的睡眠障碍,过敏体质的人也不宜喝花茶。花茶适合用盖碗瓷杯冲泡,不强调赏茶,而讲究品香。可以用刚开不久的水冲泡,盖上盖闷泡一会儿后,揭开杯盖,可以闻到花茶的沁人芬芳,让人精神振奋。

下午1点一杯绿茶。

第二杯是午茶,在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好。午茶可以适当浓一些,能够降低血脂,保护血管。医生表示,绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能,主要是因为茶叶中的多酚类物质。因此,绿茶适合现泡现喝。如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏。

一般来说,绿茶冲泡水温以85℃为宜,水初沸即可。冲泡时间以2~3分钟为好。绿茶与水的比例要恰当,以1:50为宜,常用150毫升的水冲3克茶叶,冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。在茶具方面,可以选用瓷杯或是透明的玻璃杯。

晚上6点一杯红茶。

第三杯是晚茶,适合晚饭后6点到7点喝,有降血脂、助消化的功效。红茶最适合晚上喝,因为发酵茶的咖啡因含量低,对睡眠影响小。寒性体质的人可以多喝红茶,它温中驱寒,对胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人较有用。在泡茶方面,与绿茶不同的是,高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出,不但让滋味和香气更浓,还能更好发挥保健功能。

因而泡红茶最好用沸水,泡的时间也可以相对更久些。一般来说,5分钟最佳。红茶冲泡的用水量与绿茶相当。功夫红条茶可冲泡3次~4次,红碎茶则可冲泡1次~2次。另外,晚上8点后应尽量不再喝茶。

想要喝茶水解渴,应该怎么喝呢?

茶水解渴这样喝

茶水含有茶多酚,又名茶单宁或茶鞣,具有很强的抗氧化作用。在动物实验中发现具有抗癌、调节血脂、抗动脉硬化、降低血黏度、抗菌、提高免疫力等多重益处。相信对人体健康亦有类似作用。不过,茶多酚能刺激胃酸分泌,故不建议消化性溃疡或慢性胃炎患者多喝茶(萎缩性胃炎例外),浓茶尤其不好。

咖啡因是茶中另一种重要成分,具有兴奋作用,可以提神,并增强体能,但有时会影响睡眠。另外,咖啡因也会刺激胃酸分泌,增加胃酸浓度,促进食物消化。所以喝茶者很容易感到饿得更快。这让很多人产生了喝茶能“消脂解腻”进而减肥的错觉,其实喝茶改变的只是消化的过程和感受,而不是消化的结果。我们吃下的食物并不会因为喝茶而跑掉,怎么可能减肥呢?还要注意进餐时或进餐后不久喝茶,可能干扰铁、锌等矿物质吸收。因此,营养不良、明显消瘦者不宜多饮茶。

玫瑰花、茉莉花、菊花、桂花、雪菊等各种花朵都适合用来泡水冲“茶”,有时少加一点点蔗糖、冰糖或蜂蜜,也不影响它们作为健康饮品。但它们并不是真的茶,不含茶多酚和咖啡因。

还有大麦茶、荞麦茶、糙米茶也不是真的茶,而是用炒过的种子泡水,有香味,能提供一些营养物质,不含茶多酚和咖啡因,适合饭前饮用,晚上喝也不影响睡眠。

茶能解毒,哪种适合你?


茶是各种毒素的“解药”不同人群喝不同的茶。您知道吗?茶还是酒精、尼古丁、废气及辐射等毒素最廉价的“解药”。茶叶种类繁多,可根据自己的职业与体质情况选择。

电脑族

以绿茶(抗辐射作用强)、枸杞茶(枸杞10粒,开水浸泡频饮,可缓解眼睛疲劳)、菊花茶(杭菊花5~6朵,开水冲泡,酌加少许蜂蜜以提升口感,可防止干眼症)等为宜。

上班族

上午喝绿茶,绿茶有强效抗氧化剂及维生素C,既能清除体内的自由基,又可分泌对抗紧张压力的荷尔蒙。另外,其所含的少量咖啡因可以刺激中枢神经,振奋精神,提升工作效率;

下午喝菊花茶,菊花清肝明目,能缓解眼睛疲劳干涩。加入蜂蜜或枸杞则有抗疲劳之功;

晚间喝决明子茶,决明子清热、明目、补脑髓、益筋骨,对付便秘有奇效,且无干扰睡眠之弊。

应酬族

推杯换盏者喝“三花茶”,葛花解酒,白菊花护肝,玫瑰花疏肝理气,“三位一体”抵御酒精之害。吞云吐雾者饮罗汉果茶,罗汉果清咽利喉,能“清洗”尼古丁对口腔咽喉的污染。

免疫力低下者

绿茶(富含茶氨酸,可使人体抵御感染的能力增强5倍)、大枣茶(大枣5个,红茶2克,姜5克。大枣对半切开,姜切成片状,加水250毫升,用开水煮6分钟后,倒入红茶,拌匀饮用)、金银花茶(清热解毒,提神解渴,预防流感效果佳)等效果不错。

胃不好者

可选择薄荷茶(可缓解胃痛、胃胀和腹泻,体虚多汗者不宜多饮)、红茶(适合肠胃虚弱)等。

高血脂者

高血脂伴肥胖适宜菊花绿茶(杭菊花10克,绿茶3克,开水冲泡)、乌龙降脂茶(乌龙茶6克,山楂15克,开水浸泡);高血脂伴脾胃功能欠佳宜于普洱茶(普洱茶6克,开水冲泡10分钟,或加水煮沸5分钟即成)。

高血压者

血压高伴眩晕者饮菊槐茶(杭白菊、槐花、绿茶各3克,沸水冲泡。绿茶、苦丁茶亦可);血压高伴心脏病者饮菊花山楂茶或杜仲茶(杜仲叶、绿茶各6克,开水浸泡10分钟);血压高伴水肿者饮玉米须茶(玉米须30克,绿茶5克,开水浸泡10分钟)。

高血糖者

绿茶(凉开水浸泡3小时后饮用。然后添加凉开水浸泡,直泡到茶叶无味为止)颇佳,其他如乌龙茶、红茶、黑茶、白茶也有降血糖之效,乃因茶中的茶多糖成分通过抗氧化和增强葡萄糖激酶活性而降低血糖。

肥胖者

黑茶(由黑曲菌发酵制成,呈黑色,要泡得浓一些,每天多饮一点)、吉姆奈玛茶、荷叶茶(尽量空腹饮用,并持之以恒)、乌龙茶(属于半发酵茶,含有促进消化酶和分解脂肪的成分,能有效防止脂肪肝)等较好。

情绪抑郁者

花茶(如茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶)、荷叶茶(荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵、开水浸泡)等为好。

文章来源:http://m.cy316.com/c/5271304.html

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