单论山药，想必大家都不陌生。山药在《本草纲目》记载：“益胃气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”。山药具有促进消化的功效，山药中含有很多天然的活性酶物质，能够促进体内消化液的产生，增加胃肠蠕动，加快食物的消化和吸收，对脾胃具有很好的滋养作用，对腹胀、消化不良等现象具有缓解的作用。
而陈皮与山药加以煮粥有健脾消食等功效。山药与陈皮陈皮的性质相同，作为一种具有很高价值的药食同源的药材对于人体来说具有非常好的保健治疗作用。
山药的主要功能是促进消化，而陈皮的主要功效就是理气消食，一般用于各种消化不良引起的气滞，二者相结合之后，不仅香气可口，还和胃理气，促进肠道消化。
过年吃腻“大鱼大肉”的您，不妨试试这款陈皮山药粥。
越是简单的素材其营养价值就越高，胡萝卜、玉米含有大量膳食纤维和维生素A、B、C等，有利于促进肠胃蠕动，补充体内微量元素。玉米能止血、利尿，又能降胆固醇，红萝卜宽中行气、健胃助消化，猪骨补阴益髓又健筋骨，陈皮能促进肠胃消化，此汤对消化不良、食欲不振的人群特别适宜。
陈皮的主要功效就是理气消食，可用于各种消化不良引起的气滞，主要表现为脘腹胀满、气行不畅等的病症。
玉米、胡萝卜、猪骨的功效搭配上陈皮的理气消食的功效，将其加入清水煮成汤后，让营养充分地从胡萝卜、玉米、猪骨中释放出来，融入汤水之中，甜润开胃，解腻消食，老少咸宜。
寒冷的冬天，缺少汤水滋润的您，不妨在家用这些简单的食材煮一碗汤“滋润”这个冬天。
除了膳食，日常品饮也能消食解腻。大麦茶和陈皮是日常生活中人们接触比较多的食材，泡水喝对于人体来说具有很好的作用。大麦茶主要是去油腻、助消化，而陈皮则是让消化不良的症状得以缓解。
大麦茶含有人体所需的多种微量元素、氨基酸和膳食纤维等物质，具有解毒、去腥、去油腻的功效。而陈皮含有的挥发油，对肠胃有温和刺激的刺激作用，让肠道中的废物和垃圾及时的被排出体外，促进肠道消化。陈皮配搭大麦茶，其营养价值含量丰富，特别适合作为饭后解腻的茶饮。
饭后不妨冲泡一杯陈皮大麦茶，享受和解腻一样都不落下。
在春节假期里
吃腻了的朋友们
不妨烹饪一道美味陈皮菜式解解腻
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春节期间在家，或走亲戚的时候，少不了喝茶泡茶。那么不少人困惑，春节喝什么茶解油腻呢？关于，春节喝什么茶好？春节喝什么茶解油腻？小编来为您一一解答！
春节喝什么茶好
春节期间一般比较冷，喝性温的红茶是比较合适的，红茶有暖胃、御寒、提神消疲的功效，而且解油腻、助消化。小编推荐：祁门红茶、大吉岭红茶、锡兰红茶、英德红茶、云南红茶。
因红茶经过发酵的制作程序，可用高水温来冲泡。忌长时间浸泡，否则苦涩味重。如冲法得宜，则茶汤鲜红，茶味清香、醇厚。在大多数情况下红茶的冲泡都是用茶杯来冲泡和饮用的，不过像红碎茶或者茶末这样的用壶来冲泡会更好些。红茶宜用瓷质茶具冲泡，养生之道网建议置放相对于茶壶1/5的茶量，冲泡水温90℃-100℃，冲泡时间约10秒至30秒，冲泡次数约五次。
春节喝什么茶解油腻
1、普洱茶：普洱茶性温和，暖胃不伤胃，这点，熟普洱茶尤为明显。现代科学证明，普洱茶中含有他汀类物质，因此在降血脂方面有特别功效。血脂降了，自然也就能带来减肥的功效了。早在《本草纲目》中就有“普洱茶味苦，解油腻、牛羊毒……刮肠通泄”的记载，其中就提到了普洱茶解油腻减肥的功效。
2、花茶：花茶可以养肝利胆、强健四肢、疏通经脉。以茉莉花茶为例，可以清热解暑、健脾安神，对治疗痢疾和防止胃痛有良好效果。而金银花茶则可以清热解毒、提神解渴，并对咽喉肿痛等有较为理想的疗效，对预防流感效果亦佳。因此，在这个冬天不妨适当选择花茶。
3、乌龙茶：乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。另外，由于乌龙茶属于半发酵茶，茶性比较温和，也比较适合春节期间饮用。比如铁观音，是我国特有的名茶，历史悠久，做工考究，滋味甘爽醇厚，香气馥郁持久，常饮能够解毒消食去油腻。
4、绿茶：冬天气候干燥，加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物，上火就成了困扰许多人的健康问题，并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果，绿茶是未发酵茶，性寒，可清热，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用，并且能降血脂、预防血管硬化。因此容易上火的、平常爱抽烟喝酒的，还有体形较胖的人，都比较适合饮用绿茶。而肠胃虚寒的人则不宜喝绿茶。
春节期间喝普洱茶最好
“春节饮食相对油腻，肠胃负担比平时重，建议喝点熟普，普洱茶茶性温和，不伤胃，还有解油腻、减肥的功效，很适合在过年的时候喝。上火的话，可以拼点生普或加3-5颗菊花。”
春节期间，朋友亲戚往来，吃吃喝喝，鸡鸭鱼肉酒烟，八大碗、全猪、全羊，代表着家人盼望你回归的喜庆心情，更是主人招待朋友的热情涌现。所以，春节期间大吃、大喝、大抽已经成为春节必不要少的惯例。
为什么春节要有茶
1、健康养生角度讲，家里要有茶。建议经常喝一些茶，可以有效地促进新陈代谢，去除油脂油腻，排出体内毒素，保持身体健康。
2、走亲访友也需要。如果你想送些礼物给朋友或亲戚，也请送送茶，家家都需要。这也是呵护亲人朋友的健康。
3、礼节的必要，人来就先泡茶，显然我们知书达礼。春节期间，朋友亲戚来了，也要泡杯茶给他们喝，因为他们毒素太多了，让他们也排排毒。
为什么要排毒，哪来的毒素
大过年，都想过得好才有年味，毒素也就产生了。
大吃：全是好吃的都吃高大上，全是油，长肉啊，影响血脂、血压。
大喝：酒是过年喜庆必不可少的，而且喝不好，也不代表诚意啊。但天天喝大，酒精可会存在身体里，毒素怎么办。
大抽：过年，一年才过一次，一人买好几条烟，你一支我一支，一天下来，烟量涨N倍，也数不清抽了多少烟。这烟可是毒性很大啊，什么尼古丁等，都会严重危害健康。
熬夜：亲人朋友，吃喝中还要聊天，谈心，偶尔还打打牌什么的，基本上都到下半夜，睡眠时间严重减少，都错过了排毒时间，脸上长痘长疙瘩，说明你毒素太大了。
春节过后喝茶好处多多
1、解烟毒：茶叶中的茶多酚、维生素c等成份对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用，边饮茶边吸烟，毒素可随饮茶不断解除，通过粪便排出体外。
2、喝茶排排毒：从神农尝百草，还有原来茶字的荼，以及茶的很多民间故事传闻中，都离不开茶的解毒功能，所以用茶排毒，肯定是科学而又无副作用的最佳排毒方法。
3、喝茶刮油腻：茶叶有促进肠胃蠕动的功能，而且有不少茶还可以直接将油刮掉，更有一些茶，还可以燃烧脂肪。春节喝茶，可以有效地帮助消化，还可以刮掉大吃的油，更重要的是，可以让脂肪不堆积。
作为饮品，茶叶早已风靡世界，但作为配料入菜却很少有人知道。其实，茶叶不但能给菜肴带来独特的香味，还有解腻的作用。
绿茶宜与口味清淡的菜搭配。西湖龙井、黄山毛峰和碧螺春等绿茶未经过发酵，茶叶嫩而香、口感好，适合烹制清新淡雅的菜肴，如龙井虾仁、绿茶肉末豆腐等。制作龙井虾仁时需先将茶叶泡开，在虾仁七成熟时，将茶叶连汁倒入锅中，然后放入黄酒、少许盐，翻炒至熟。制作豆腐时直接将磨成末的绿茶铺在已经做好的肉末豆腐上即可。
红茶适合与口味重、色泽重的菜肴搭配。红茶属于全发酵茶，以祁门红茶和滇红茶最为知名。红茶口感偏苦、涩，适用于口味重、色泽重的菜肴，可以去腥解腻，还具有一定的养胃护胃作用，如红茶蒸鳜鱼、红茶鸡丁等。蒸鱼时，将茶叶洗净，跟其他调料一起，一部分放入鱼腹中，一部分撒在鱼身上，蒸熟即可。做红茶鸡丁时，可以先将红茶炒一下盛出来，待鸡丁快炒熟时再加入炒好的红茶翻炒。
乌龙茶适合与油腻的菜肴搭配。乌龙茶属于一种半发酵茶，其香气浓烈持久、甘醇爽口，且具有健胃消食的作用，也适合与油腻味浓的菜肴搭配，比如铁观音炖鸭。这道菜用到的是茶汤，直接将泡过铁观音的茶汤加到水里炖鸭。
最后，需要提醒的是，茶叶与原料的比例一般控制在1∶100左右，大家可根据自己的口味进行调整。
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