端午节里，气候比较容易让人烦躁不安，易动肝火，吃传统粽子的同时不妨再来一杯花草茶。花草茶，取之于植物的根、茎、叶、花或皮，多为自然风干所得，这与现代人崇尚自然、崇尚健康的理念相契合，因此被越来越多的人所喜爱，也逐渐成为一种时尚。但是，并不是所有的花草茶都适合自己，因此要找到适合自己的花草茶就要了解各种花草茶的功效。
菊花：具有疏散风热、清肝明目的作用，是对人体有益无害的花，还具有减肥的功效；与枸杞同用有养阴清热、益肾明目的作用。
玫瑰花：可改善内分泌失调，进而促进肌肤光滑而有弹性。另外，玫瑰花也可预防便秘，减缓痛经或月经不调等。
洋甘菊：气味清香，具有镇静作用，能帮助睡眠，稳定情绪，还能润泽肌肤，可为头发的滋养剂。
薄荷叶：具有镇静、助消化的作用，还能缓解偏头痛、胃部不适或喉咙不舒服，是提振精神激发活力的良品。
薰衣草：可以净化心绪，解除紧张焦虑，舒解压力，松弛神经，帮助入眠：也可治疗初期感冒咳嗽，安定消化系统，是治疗偏头痛的理想花草茶。
迷迭香：治疗头痛的最好花草茶，不仅能增强记忆力，还对痛经有很好的疗效。
金盏花：对消化系统溃疡及淋巴结炎有极佳的效果，并保护消化系统，增强肝脏功能，还可缓解痛经，建议女性不妨多饮。
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端午节临近，记者走访天津茶叶市场发现，部分茶企已经接受端午茶粽子的预订。金骏眉茶香粽、大红袍茶香粽、东方美人豆沙甜粽、茶香咸肉粽等种类丰富。业内人士表示，茶粽子与普通粽子相比，有不油腻，更爽口、健康等优点，但是推广度逊于传统粽子。而白粽、咸粽、肉粽、甜粽等普通粽子与茶叶搭配也有讲究。合理组合能去除油腻、帮助消化。
花茶+白粽
白粽因没有馅料，全由糯米制成，口感比较清香。花茶搭配白粽一起食用，能衬出花茶的香气，还不失粽子原有的清香。此外，花茶含有丰富的维生素，正好弥补了糯米的缺陷。
绿茶+甜粽
端午节吃得最多的粽子是由豆沙作馅的甜味粽子。这种超甜的粽子应与可助消化的茶品相配，绿茶就是不错的选择。
绿茶能增进葡萄糖代谢，不让过多的糖分停留在体内，且绿茶性寒，特别适合燥热的甜腻粽子。
普洱茶+肉粽
除了传统的豆沙粽，肉粽近年来在津城也颇为流行。肉粽比较油腻，此时喝点刮油的普洱茶实为上选。普洱茶性甘冷，口感醇厚，去脂效果最好。如果喝不惯普洱茶，也可以喝一些花草茶，如菊花茶、山楂茶等，也能去除油腻，帮助肠胃消化。
据试验证明，夏季感冒饮用茶叶，不仅能远离感冒的折磨，而且还能让我们拥有一个健康的身体，让你摆脱夏季感冒。
1、玫瑰花茶：玫瑰花茶气味清香，味道甘甜，富含维C，有促进血液循环和新陈代谢、利尿、收敛、调经止痛和软化心脑血管的功效等；除外，当你感觉胃痛时，饮用一杯玫瑰花茶可以缓解疼痛感；同时，当你在炎炎夏日感冒时，可以饮用对防患感冒咳嗽具有神奇功效的玫瑰花茶。
2、桔梗甘草茶：甘草性平，味甘，归十二经，其具有解毒、祛痰、止痛、解痉以至抗癌等功效。桔梗甘草茶在临床应用分为“生用”与”蜜炙”，“生用”主治咽喉肿痛，痛疽疮疡，胃肠道溃疡以及解药毒、食物中毒等；”蜜炙”主治脾胃功能减退，大便溏薄，乏力发热以及咳嗽、心悸等。桔梗甘草茶“生用”时，常与桂枝同用，如桂枝甘草汤、炙甘草汤；桔梗甘草茶”蜜炙”时，常与党参、白术等同用，如四君子汤、理中丸等。
3、葛根茶：葛根味甘辛，性平，归脾胃经，其具有改善脑部血液循环的功效，对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效；其制作方法为：首先将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。
4、党参白术茶：党参白术茶具有健脾益气，和胃化湿功效，其主要用于脾虚湿困，食欲不振，脘腹胀闷，大便溏烂，形体虚弱，面色萎黄，舌苔白腻，脉虚缓等。温馨提示：一是腹泻兼有大便不畅，肛门有下坠的切忌饮用党参白术茶；二是在饮用党参白术茶时不宜服用藜芦、五灵脂、皂荚等；三是不能吃萝卜，以免影响疗效；四是不宜和感冒类药同时服用。
百合花：
百合花要是从植物科属来讲是百合科植物的花朵，干燥的花朵，这个花的主要特点就是含维生素比较多，多种维生素比较齐全，包括一些矿物质，从中医来讲，它的药性是偏凉的，有止咳化痰的作用，药性也比较平缓，所以说夏天喝一些百合花是有好处的。在冲泡时首先要注意用量，花草茶的口味一般比普通的茶叶要苦一些，所以只需要2-3克就可以了。最好是用沸水，在杯中先注入少量的水，这样做有两个目的，一是可以把干燥的花朵滋润一下，让花草的味道更容易溶于水中，另可以起到清洗花朵的作用，这样泡出来的味道会更好一些。这样泡上10分钟就可以饮用了。百合花茶具有安心、益智、润肺止咳的功效。当然如果觉得茶味比较苦可以少量放些蜂蜜，但糖尿病人千万不要放。
桂花：
除了百合花茶外，桂花也是我们常喝的，那么桂花真的适合在夏季饮用吗?桂花从中医角度讲属于辛温的，可以跟绿茶或乌龙茶搭配来喝，这样桂花的辛温性和绿茶的寒凉性综合后，对于脾胃虚弱但又想喝茶的人来说，则是非常理想的。每次冲泡桂花的量也不能太多，水温不要太高，一般在85度左右就可以了。桂花是不用洗的，先少倒一点水，让花和茶都充分滋润一下，最后再把水注满玻璃杯，浸泡2到3分钟就可以喝了。夏天在绿茶里放些桂花，一个是提它的香味，另外它有消除口臭的作用，这种方法很方便有效。夏天很多人觉得皮肤干燥，或由于上火而导致声音沙哑，经常喝喝桂花绿茶或桂花乌龙茶，也可起到缓解作用。
金莲花：
在花草茶中，有一种金莲花也是人们常饮用的，金莲花被称外“塞外龙井”，民间还有”宁品三朵花，不饮二两茶”的说法。冲泡后不仅茶水清澈明亮，还有淡淡的香味。但是这种花草茶在饮用的时候要慎重又慎重。因为金莲花是毛茛科植物，有一定的毒性。金莲花从中医来讲，它的特点是苦、寒，也就是说味是苦的，药性是寒的，有清热解毒的作用。饮用它的时候要注意一些，不要饮用太多，是药三分毒嘛。特别是属于中医辨证脾胃虚寒的，比如说吃点凉的东西胃就不舒服，平时消化功能也不是特别好，那么这类人奉劝一定要慎重慎重，不要喝。但是它却具有清热解毒、养肝明目和提神的功效。那么适合喝的人就是咱们中医说有实热症的人群，人容易上火动不动就嗓子疼，这些人喝比较好，体质比较壮的。金莲花是有一定药性的，所以在冲泡饮用时，用量不能过多，一次顶多放三朵就可以了。冲泡好的金莲花，花朵绽开，具有观赏性，而它的味道却偏苦，可以放适量的白糖或冰糖来调味。饮用金莲花对于治疗呼吸道炎症，比如口腔炎、咽炎、扁桃体炎都有一不定的功效。
金盏花：
花草茶中的金盏花则对降血糖和胃肠道有好处的一种。从金盏花的作用来讲，它有降血糖的作用、有抑制肾排空的作用，还有解除消化道痉挛的作用，所以它对胃肠道比较有好处，能促进消化。在冲泡金盏花时，先要将花朵用少量的水清洗一下，再注满水浸泡10分钟就可以饮用了，但是金盏花在用量上也是有讲究的。喝的量不要太大，因为这淡淡地苦味能促进胃液的分泌、开胃，能够增加食欲，如果苦味太浓了，那么它引起的呕吐，所以建议不要喝得太浓。冲泡好金盏花，可以加点冰糖或蜂蜜调味。感冒了喝上一杯有利尿、退烧作用，但是，孕妇不能饮用。天气太热时，可以把沏好的花草茶放在冰箱里冰镇一下，口味会更好。每次喝不完要放入冰箱，可以延长保存l—2天，但超过3天以上，就不能再喝了。
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