桂花树多生长在南方，过去在北方是很少吃到桂花的。但是现在交通运输发达，一年四季在商场，超市都可以买到桂花做的食物。
桂花的用处很多，它外观好看，香气四溢，具有观赏价值。它可以化痰，止咳，平喘，具有药用价值。它口感香甜，具有食用价值。
但是有些朋友不知道桂花怎么吃，下面一起来看下桂花的吃法大全。
桂花吃法一、桂花茶
桂花茶在各大商超都有售卖，但是如果家里有桂花树的话，春天在花开的时候自己采摘制作桂花茶更美味健康。桂花茶具体做法也简单易学，将采摘的新鲜桂花清洗干净，在阴凉处晾晒3天，然后放入茶罐密封保存。喝的时候取适量桂花沸水冲泡即可。桂花茶滋味甘甜，唇齿留香时间久，大家一定要尝一尝。
桂花吃法二、桂花甜点
桂花最常见的做法就是桂花与其它食材一起制作成美味的桂花甜点。它的种类很多，可以做成桂花糖藕，桂花糕，桂花汤圆，桂花糖芋，桂花饼，桂花栗子酥等美味小甜点。此外，桂花还可以做菜做汤，花香在食物中留存时间长，让您回味无穷。不过这类食物糖分高，吃多了对牙齿不好，小孩子要少吃。
桂花吃法三、桂花酒
桂花可以酿成酒，特别受老年人喜欢。因为桂花酒有保健功效，可以活血化瘀，缓解疲劳。健脾益肾，延年益寿。具体做法，将新鲜桂花采摘洗净，沥干水分，放入酒坛中，加入适量白酒，老年人喝酒度数不要太大。想要保健效果明显，还可以加入枸杞，大枣，白参等中药材。最后密封保存七天即可饮用。
哪些人不宜食用桂花？
1.血糖高人群不宜食用
以桂花为原料做成的食材往往含有很多糖分。血糖高人群食用会导致体内血糖升高危害健康。糖尿病患者更是要杜绝食用桂花类糕点。
2.孕妇不宜食用
桂花有活血功效，所以孕妇不要喝桂花茶。以免诱发流产。孕妇应多吃蔬菜水果，保证营养充足。
3.体质偏热人群不宜食用
肝火旺盛体质偏热人群不要食用桂花，因为桂花性温，服用后会导致肝火更旺。一般年轻男性体质偏热，活力大，少食用桂花为好。
除了上述禁忌人群不要食用桂花以外。桂花对调理身体还是有非常多好处的。它可以祛除体内湿气，平衡神经系统，有助于睡眠。它可以疏肝理气，散淤止痛，还能够滋阴补肾。桂花茶，桂花酒可以作为日常保养食物饮用效果不错。但是要适量的吃，不要一次吃太多。
花茶延伸阅读
不宜喝金丝皇菊的人群一般有寒性体质人群，过敏体质的人群，老人和孩子，还有孕妇，这些人群都不适合喝金丝皇菊花茶，因为会出现不良的反应。
不宜喝金丝皇菊的人群
1、寒性体质者
寒性体质者畏寒怕冷、身体孱弱、脾胃虚弱、免疫力低下，菊花茶性寒，只会加重其症状。
2、老人及儿童
老人消化功能减退、脾胃较为虚弱，喝菊花茶有引起肠胃疾病的可能性，老人需慎重。小孩处在生长发育的高峰期，阳气正当时，喝菊花茶有削减阳气之效，最好禁止食用。
3、孕妇
孕妇自身免疫力低下、脾胃较为虚弱，食用菊花茶容易刺激肠胃，引起肚疼腹泻等症状，不利于胎儿的健康成长。
4、过敏体质者
过敏体质的人想喝菊花茶，应先喝一两朵试试，如果没问题可再多喝，但也不应过量饮用。
金丝皇菊的七大功效
1、 菊花茶能够清热解火、消暑。
菊花茶是最佳的降火良药，比如像因为干燥火旺而导致的痤疮、喉咙发炎、外感风热、头痛、口腔溃疡等症，只要适量的饮用菊花茶就能有效的达到降火的作用。
2、 抗衰老。
经常喝菊花茶还用抗衰老的作用哦，菊花茶也是一种保健茶，日常生活中可以多喝些。
3、防止辐射。
日常生活中多喝菊花茶有助于防止辐射，对于大部分的上班族而言，经常对着电脑过久的话，就应该多喝菊花茶，这样能够抵触电脑的辐射。
4、明目养神。
日常生活中多喝菊花茶不仅能够明目，还能够起到养神的作用，对于经常加班、熬夜的上班族可要多喝一些哦，绝对是有益处的。
5、防止眼睛疲劳。
平常就可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。
6、消除眼睛浮肿。
对于经常熬夜的人们而言，早上起床后眼睛会出现浮肿的现象，可以用菊花茶来消除浮肿，用棉签蘸取适量的菊花茶，涂于眼睛的四周，能够起到消除浮肿的作用。
7、杀菌消炎。
多喝菊花茶能够帮助人体对抗多重病毒、细菌，能够达到很好的抑制的作用。
桂花不仅是香飘十里，而且是一种天然药材，桂花性温味辛，具有健胃化痰、生津平肝的作用。说到桂花茶的食用方法，很多人都想到了桂花糕、桂花粥、桂花酒等等，其实桂花还可以泡成桂花茶。
桂花茶的历史已经很悠久了，早在唐宋时期，官妃御女救护食用内服，使人产生香味。到底喝桂花茶会不会产生香味小编不知道，不过桂花茶的好处的确是非常多的。下面我们一起来看看。
桂花味辛，温归经入肺、大肠经，对腹部常热痛、胸闷气急、头晕目眩、心悸烦躁不安、肠道积气和蠕动亢进或者痉挛等都有良好疗效。桂花茶还能够美容养颜，对护肤有明显的帮助;而且还可以舒缓喉咙，改善多痰、咳嗽症状，治疗胃寒胃疼、口臭等。
桂花茶功效很不错，因为性温，所以适合的人群也很广泛，需要的朋友不妨买一点来喝一喝。不过要注意的是，因为桂花茶糖分比较高，糖尿病患者不宜饮用，另外便秘、孕妇也不适合饮用桂花茶，这点要注意了。
其实桂花茶不仅有直接脱水晒干的干花茶，还有经过茶叶窨制而成的会桂花茶。因为桂花香味浓厚高雅并且持久，不论是用来窨制红茶、绿茶还是乌龙茶都能取得很好的效果，是一种多适行的茶用香花。所以桂花的品种有很多。
比如桂花烘青、桂花乌龙、桂花红碎茶等等，这些都是知名的桂花茶品种。窨制出的桂花茶也是别具风味，爱喝花茶的朋友绝对是不能错过的。
《桂花可以吃吗？有哪些功效，哪些人不宜食用》一文由茶经网花茶栏目提供，我们力求提供优质的2022花茶相关知识点，以及准备大量关于花茶相关的专题，如：哪些人不宜饮茶
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