对于浙江西湖龙井产地的产地相比大家都是知道的,因为顾名思义一下就明白了。不过如果简单地了解一下产地的名字好像还是不够的。所以我们今天就和大家一起来看看关于它的产地方面的一些信息吧,希望能够给大家带来一定的想法。
茶农摘下鲜叶后就会有部分公司来收购,这些公司包括当地村集体的,也包括一些大公司。但是在浙江西湖龙井产地核心区一般的茶农不愿这样卖,除非是与这些公司有长期合作合同的,另外也有其他好处的。茶叶公司再拿回去自己统一加工,这样基本可以保证炒制出来的茶型一致,再经过筛选分出等级。那些特级的一片是一片的,可不是炒出来就那样的哦,还是要经过筛,大小匀整的归为一个等级。
也有些公司是收干茶的,也就是已经炒制好的,基本上一个浙江西湖龙井产地村庄里的茶叶,包括炒茶师傅的炒功相近,拿回去再略微筛选分出等级。而我们这些茶农兼一些批发商就是在做这样的事情。
看完了这些浙江西湖龙井产地的相关的介绍之后您是否也已经对于这种茶叶的一些相关的东西有了不小的兴趣了呢?如果是的话建议您可以去产地走一遭,看看那里的一山一水,就会明白这种绿茶之所以能够这么出名还是有一些内在的原因的。
西湖龙井始于宋,闻于元,扬于明,盛于清。清代康熙、乾隆二帝独钟龙井,赐御诗、封御茶,使西湖龙井一跃成为全国名茶之首,而能占据十大名茶之首400余年,就凭一个“鲜”字。西湖龙井茶是我国的重要名茶之一,属于绿茶,但它的产地在哪儿?
西湖龙井茶产地
西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。西湖龙井分一级产区和二级产区,一级产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大核心产区,二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。“狮”字号为龙井狮峰一带所产,“龙”字号为龙井、翁家山一带所产,“云”字号为云栖、五云山一带所产,“虎”字号为虎跑一带所产,“梅”字号为梅家坞一带所产。
1、西湖龙井狮峰产区
西湖龙井五大产地,以狮子峰所产龙井茶最佳,古人有诗“天下名茶数龙井,龙井上品在狮峰。”狮峰龙井色泽嫩黄,香气持久,汤色碧绿明亮,香馥如兰,滋味甘醇鲜爽,向有“色绿、香郁、味醇、形美"四绝之誉。狮峰龙井被誉为"龙井之巅"。
2、西湖龙井龙井产区
“茶乡第一村”——龙井村,因盛产顶级西湖龙井茶而闻名于世。东临西子湖,西依五云山,南靠滔滔东去的钱塘江水,北抵插入云端的南北高峰,这里有浓郁的茶乡文化特色景观,诸如御茶园、胡公庙、老龙井等著名得茶文化旅游景点,这里被群山环绕,云雾缭绕,犹如镶嵌在西子湖畔的翡翠宝石。这里有着西湖龙井茶乡最具特色的自然村落景观。
3、西湖龙井云栖产区
西湖龙井云栖产区--云栖村,位于浙江省杭州市西郊闲林镇最边远山村,近邻富阳市,闲富公路穿村而过。全村茶园500来亩,年产干茶40余吨,有品牌“虎跑春竹”茶和“胡家岭云雾茶”都出自云栖村。灵项溪穿村而过,清澈的溪水潺潺而流,处处都渗透着浓浓的乡村气息。良好的生态环境和秀丽的自然风光,让游客流连忘返,是休闲度假的幸福茶城。
4、西湖龙井虎跑产区
“龙井茶叶虎跑水”,被誉为西湖双绝。古往今来,凡是来杭州游历的人们,虎跑泉的茶社无不以能身临其境品尝一下,用虎跑甘泉之水冲泡的西湖龙井之茶为快事。历代的诗人们留下了许多赞美虎跑泉水的诗篇。根据传说,说虎跑泉水是从南岳衡山由仙童化虎搬运而来,缺水的大慈山忽有清泉涌出,天上人间都为之欢呼赞叹。亦赞扬高僧开山引泉,造福苍生功德。
5、西湖龙井梅家坞产区
梅家坞茶文化村,地处杭州西湖风景名胜区西部腹地,梅灵隧道以南,沿梅灵路两侧纵深长达十余里,有“十里梅坞”之称。与龙井、狮峰一样,生产色绿、香郁、味醇、形美的龙井茶叶。"不雨山长涧,无云山自阴",梅家坞不仅自然风光秀美,还有丰富的历史文化气息,是一个有特色的茶文化旅游地。
浙江杭州西湖优越的自然条件,有利于茶树的生长发育,茶芽不停萌发,采摘时间长,全年可采30批左右,几乎是茶叶中采摘次数最多的。
所谓西湖龙井实际产地有5个地方:狮峰山,龙井村,五云山,虎跑和梅家坞地区。这些产区是西湖龙井的核心产区,只有这几个地区出产的茶叶才能冠以“西湖龙井”的名字。
除了以上地区的龙井茶,其它地区都不能叫西湖龙井茶,例如钱塘龙井和越州龙井是指西湖产区外,所以也称之为浙江龙井。
但是由于局部环境因素,浙江龙井的口感稍逊于西湖龙井,那么我们在选购茶叶的时候如何分辨出西湖龙井和浙江龙井呢?我们来看看他们两者之间的区别。
一、外形上的不同
虽然西湖龙井与浙江龙井都是扁形茶,但是西湖龙井呈现糙米色、绿中带黄,条形较为粗犷;而浙江龙井的颜色翠绿,且条索规整匀齐。
二、茶汤香气不同
西湖龙井冲泡后香气强劲,好似板栗香中透着兰花香;浙江龙井是一股很清新的嫩香,稍显漂浮。
三、茶汤滋味不同
西湖龙井茶汤色淡但味足,甘鲜醇和,舌底鸣泉,咽喉回甘;浙江龙井也很鲜爽,但回甘稍瞬即逝,对口腔的刺激不会很持久。
四、冲泡后叶底不同
西湖龙井冲泡后茶芽成倒芽状,芽叶紧凑,细嫩成朵;浙江龙井冲泡后芽叶较柔软瘦小,很难呈现倒芽状。
西湖龙井茶与浙江龙井茶的起源差异:
钱塘龙井茶:主要位于杭州临安、滨江、萧山、余杭、阜阳、桐庐、建德、淳安等县。
西湖龙井:西湖龙井产于浙江杭州的石峰、翁家山、虎宝、梅家坞、云起和灵隐周围的山区。西湖龙井分为一级生产区和二级生产区。主产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)、云(境)、虎(跑)、梅(吴佳)”五大核心产区,除主产区外,次产区为西湖龙井产区。
“狮子”的名字是龙井石峰,“龙”的名字是龙井和翁家山,“云”的名字是云起和吴云山,“虎”的名字是虎宝,“梅”的名字是梅家坞。
西湖龙井和浙江龙井介绍;
西湖龙井茶介绍
西湖龙井茶是绿茶,也是中国十大名茶之一。它产于浙江杭州西湖龙井村附近的山区,因此得名。它有1200多年的历史。清干龙游览杭州西湖时,称赞西湖龙井茶,并将狮子山下公户寺前的18棵茶树命名为“御茶”。西湖龙井茶根据其优良的外观和品质分为1 ~ 8级。
超西湖龙井茶平坦顺直,色泽淡绿顺滑,香气鲜嫩,滋味鲜甜,叶嫩。
清明节前收集的龙井茶被称为明前龙井茶。又称女儿红,“庭外莲子笑,明前龙井茶女儿红”与西湖一样,西湖龙井茶是人、自然和文化的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体。
浙江龙井茶简介
龙井茶是产于浙江中部的一种著名绿茶。它不是特指杭州龙井村出产的茶叶,而是包括许多产地的茶叶。根据产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井和岳州龙井三种类型。我们将要谈论的钱塘江龙井茶是来自西湖区以外的龙井茶,也叫浙江龙井茶。
钱塘龙井茶品种繁多,包括“群种、龙井43、乌牛早”,而我国“天月”产区的“白公堂”茶属于群种。此外,由于“白公堂”的特殊地域,其中的类群物种也属于极其珍贵的品种。
“群落物种”主要分布在西湖生产区,所以其他地方基本没有群落物种,而我们的“天月”生产区“白公堂”有自己的“群落物种”。
总之,除了产地,西湖龙井和浙江龙井没有别的区别。
下面小编为大家带来一篇《浙江龙井和西湖龙井口感一样吗》,希望能够帮助到大家。
相信对于很多爱喝龙井茶叶的人来说,他们对于龙井茶叶的种类应该不陌生,现在市面上的龙井茶并不是只有西湖龙井着一种,除此之外,还有钱塘江龙井和越州龙井,而这两种龙井被统称为是浙江龙井,那么浙江龙井和西湖龙井口感一样吗?今天小编就给大家简单说一下。
众所周知,西湖龙井一直都是以其清新自然的口感备受人们的青睐,因此很多人对于西湖龙井也是非常的喜爱,但是相较于浙江龙井来说,如果不是经常饮用浙江龙井的人,对于浙江龙井茶的认知也会有所不解,所以下面小编就给大家说一下,浙江龙井和西湖龙井口感一样吗?
浙江龙井和西湖龙井口感一样吗,实际上,不同的茶叶之间,其品质以及口感等都会有一定的差异,这也是非常正常的,就好像西湖龙井的五个生产地所生产的西湖龙井,其口感也会有些许的差异,更何况浙江龙井和西湖龙井本身地理位置的差异,因此,如果要问浙江龙井和西湖龙井口感一样吗,小编想告诉大家,这两种龙井之间的口感还是有很大差异的。
浙江龙井在我国虽然没有西湖龙井那么出名,但是相对来说,也是非常的受茶客欢迎,虽然浙江龙井的品质与西湖龙井相比较,会稍微降低一点,但是总体而言,其自身的口感与品质还是非常过关的。
不过由于不同的人群有不同的口感,因此这也使得有的人会喜欢饮用西湖龙井,感受西湖龙井的自然清香,而有的人却喜欢饮用浙江龙井,因为浙江龙井的口感要更为清淡一点,并且会有一丝的苦涩感,因此,如果是和习惯西湖龙井的人,那么饮用浙江龙井的话就会觉得口感略微苦涩。
所以,总的来说,浙江龙井和西湖龙井的口感一样吗,因为这两种茶叶之间,其生长环境、茶叶品质等都是有很大的不同,因此,这些因素也会直接影响两者的口感,所以浙江龙井和西湖龙井的口感还是会有一定不同的。
不过大家在选择的时候,其实也不必纠结,如果可以接受茶叶略微苦涩的,那么浙江龙井也是很不错的,但是如果更喜欢清新感,那么西湖龙井可以说是不二选择,因此,具体如何选择,还是要根据每个人的喜好和口感来进行决定。
关于本文《浙江龙井和西湖龙井口感一样吗》的内容到这里就结束了,如果还想了解更多相关知识,可以关注我们!
西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。西湖龙井分一级产区和二级产区,一级产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大核心产区,二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。“狮”字号为龙井狮峰一带所产,“龙”字号为龙井、翁家山一带所产,“云”字号为云栖、五云山一带所产,“虎”字号为虎跑一带所产,“梅”字号为梅家坞一带所产。
西湖龙井五大产区
西湖龙井产地一:狮峰
狮峰即为“杭州狮峰山”。狮峰龙井茶素有“天下名茶数龙井,龙井上品在狮峰”之美誉,且以“明前茶”为上乘珍品,经常用于国宴级别的贺礼。狮峰龙井茶驰名海内外,主要得益于乾隆皇帝。传说乾隆皇帝将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶,每年采摘新茶,专门进贡太后。
西湖龙井产地二:龙井
“茶乡第一村”--龙井村,因盛产顶级西湖龙井茶而闻名于世。东临西子湖,西依五云山,南靠滔滔东去的钱塘江水,北抵插入云端的南北高峰,四周群山叠翠,云雾环绕,就如一颗镶嵌在西子湖畔的翡翠宝石。
西湖龙井产地三:云栖村
云栖村位于浙江省杭州市西郊闲林镇最边远山村,近邻富阳市,闲富公路穿村而过。,全村茶园500来亩,年产干茶40余吨,有品牌“虎跑春竹”茶和“胡家岭云雾茶”都出自云栖村。
西湖龙井产地四:虎跑
“龙井茶叶虎跑水”,被誉为西湖双绝,幸福茶城。古往今来,凡是来杭州游历的人们,虎跑泉的茶社无不以能身临其境品尝一下以虎跑甘泉之水冲泡的西湖龙井之茶为快事。历代的诗人们留下了许多赞美虎跑泉水的诗篇。如苏东坡有:“道人不惜阶前水,借与匏尊自在偿。”
西湖龙井产地五:梅家坞
梅家坞落位西湖区西湖梅家坞村,灵大道旁。四周青山环绕,茶山叠嶂;与龙井、狮峰一样,生产色绿、香郁、味醇、形美的龙井茶叶,赢得了幸福茶城的美誉。作为杭州著名的龙井茶生产基地梅家坞村拥有"不雨山长涧,无云山自阴"的自然山水风光和人文资源。
茶叶的产地气候条件以及地理环境是决定茶叶品质的关键性因素,西湖龙井产地独特的地理环境和生态气候条件,为它成为世界名茶奠定了基础。
钱塘江龙井茶是西湖产区以外的龙井茶。它也可以叫做浙江龙井茶。西湖龙井和浙江龙井的区别是西湖龙井和钱塘龙井的区别。我们都知道西湖龙井和钱塘江龙井没有别的区别,只有起源的不同。
西湖龙井茶与浙江龙井茶的起源差异:
钱塘龙井茶:主要位于杭州临安、滨江、萧山、余杭、阜阳、桐庐、建德、淳安等县。
西湖龙井:西湖龙井产于浙江杭州的石峰、翁家山、虎宝、梅家坞、云起和灵隐周围的山区。西湖龙井分为一级生产区和二级生产区。主产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)、云(境)、虎(跑)、梅(吴佳)”五大核心产区,除主产区外,次产区为西湖龙井产区。
“狮子”的名字是龙井石峰,“龙”的名字是龙井和翁家山,“云”的名字是云起和吴云山,“虎”的名字是虎宝,“梅”的名字是梅家坞。
西湖龙井和浙江龙井介绍;
西湖龙井茶介绍
西湖龙井茶是绿茶,也是中国十大名茶之一。它产于浙江杭州西湖龙井村附近的山区,因此得名。它有1200多年的历史。清干龙游览杭州西湖时,称赞西湖龙井茶,并将狮子山下公户寺前的18棵茶树命名为“御茶”。西湖龙井茶根据其优良的外观和品质分为1 ~ 8级。
超西湖龙井茶平坦顺直,色泽淡绿顺滑,香气鲜嫩,滋味鲜甜,叶嫩。
清明节前收集的龙井茶被称为明前龙井茶。又称女儿红,“庭外莲子笑,明前龙井茶女儿红”与西湖一样,西湖龙井茶是人、自然和文化的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体。
浙江龙井茶简介
龙井茶是产于浙江中部的一种著名绿茶。它不是特指杭州龙井村出产的茶叶,而是包括许多产地的茶叶。根据产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井和岳州龙井三种类型。我们将要谈论的钱塘江龙井茶是来自西湖区以外的龙井茶,也叫浙江龙井茶。
钱塘江龙井茶品种繁多,包括“群种龙井43和乌牛早”,而我国“天月”产区的“白公堂”茶属于群种。此外,由于"白公堂"的特殊地域,其中的群体物种是极其珍贵的品种。
“群落物种”的分布主要在西湖地区,所以其他地方基本没有群落物种,而我们的“天月”地区“白公堂”有自己的“群落物种”,属于[标签:缩略图。
总之,除了产地,西湖龙井和浙江龙井没有别的区别。
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