丹桂是福建省农业科学院茶叶研究所选育的乌龙茶新品种,该品种的选育与推广曾获得2000年福建省科技进步二等奖。其优点为投产早、高产优质、种植成活高;制成乌龙茶品质优异,有特殊香味,滋味醇厚有甘韵,先后获得1995年福建省优质茶奖、1996年福建名茶奖、1997年第二届“中茶杯”全国乌龙茶评比一等奖及1999年国际名茶博览会金奖等。该品种易于加工,制优率高,深受茶农和消费者喜爱。为提高茶叶品质,增加茶农的经济收人,适应加快茶叶结构调整的步伐,近几年来,我所繁育丹桂品种苗木1000多万株,出圃率达80%以上,今年又繁育100多万株。欢迎各地选购。现将短穗扦插丹桂苗的技术总结如下:
1、培育母本园,合理施肥,防治演虫害,培养健壮的穗源
选用纯种、生长健壮、无病虫害的丹桂壮树为母本园,在春茶结束后(5月上旬)及时轻修剪。轻剪后,于7月上旬重施一次肥,施肥量略高干一般茶园,可亩施30-40kg茶叶专用复合肥。在新梢生长中期,结合防治病虫害的同时,进行根外追肥,亩施2kg尿素,促进新梢生长强健。留养的穗源较易发生病虫害,特别是螨类、卷叶虫,应适时给予防治,否则将影响插穗的质量和利用率。母本园树上的幼果会消耗母树营养,可在5月中、下旬,摘去树上的茶果,确保优质的穗源。
2、苗圃的选择与建立
苗圃应选择地势平坦、土壤结构疏松、土层肥厚、地下水位低、排灌和交通方便、通风向阳、面积较大的水稻田。先开好排水沟,将苗地深翻30cm,在烈日下暴晒数日,砸碎土壤进行整畦。畦面宽120cm,高16cm,畦间距25cm,畦沿垂直,畦长按实际管理方便而定,以20m长为宜。要求整块苗地排灌水位一致。在平整后的畦面上铺1cm孔径过筛后的红壤细土,厚度5-6cm,用木板拍平压实至3-4cm。畦面用棚高2m、遮荫率为50%的遮阳网覆盖,以便苗圃的操作管理。
3、扦插时间与方法
各地气候不同,扦插的时间可有所差异。福安地区有霜期较短,一年四季都可扦插。从母树的采养结合考虑,最佳的扦插时间为11月份。在扦插前10d,将母本园留养的插枝进行打顶,促进顶端枝条半木质化。根据当天可扦插的苗穗数量,尽量做到当天剪当日插完,以保持插穗的新鲜。剪穗时选择粗壮、腋芽饱满、无病虫害的枝条,及时运回,放置阴凉潮湿的地方,喷洒清水,即可剪穗。一个节间剪取一个短穗,短穗长3cm,每个短穗上留一片叶和腋芽。然后将剪好的短穗在生根粉稀释液中浸20min后捞出待插。扦插前将苗床充分喷湿,待干至不粘手时即可扦插。扦插行距8-9cm,株距2.5-3cm,叶片不重叠,扦插深度以叶芽露出黄土0.5cm为宜。亩插28-30万株,边插边浇水,使其黄土不露白。
4、苗圃管理
扦插后初期,每天早、晚喷洒清水各一次,阴天一天一次。一个月后,每月灌水1-2次,水至沟面5cm左右即可,1h后排水,高温晴天可延长至2h排水。扦插一个星期后,应对苗床进行杀菌,采用硫酸铜水溶液喷施;隔10d左右再喷一次,并做到勤拔草、勤防治病虫害。到次年4月份选阴雨天时撤去遮阳网,使其在阳光下炼苗。待苗高6-8cm时,应及时追肥。可采用5%的尿素水溶液进行喷浇,每隔15d喷浇一次,浓度可适当逐步提高。苗高达20-25cm时,在离地l8cm处剪去或采摘,第二次20-22cm处剪去,以促进茶苗粗壮和分枝,个别达不到高度的苗木也能迅速生长达标,提高出圃率。在茶苗出圃前再进行一次病虫害防治,以免病虫随苗带人茶园而影响种植成活率。
特征:植株中等大小,树姿半开张,分枝密,叶片上斜状着生。叶椭圆形,叶色黄绿,有光泽,叶面微隆起,叶身平略背卷,叶缘微波,叶尖钝尖,叶齿粗浅,叶质软。芽叶黄绿色,纤细,茸毛多,一芽三叶百芽重29.7g。
特性:芽叶生育力强,持嫩性强,一芽一叶盛期在4月上旬初。产量高,亩产可达250kg。春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.6%、茶多酚27.1%、儿茶素总量17.5%、咖啡碱4.0%、水浸出物约39.5%。适制绿茶和红茶。制毛峰茶,嫩绿显毫,香气鲜浓,滋味鲜醇,亦宜制龙井茶;制红茶,香气清爽,滋味较浓。抗寒和扦插繁殖力均较强。
适栽地区:江南红、绿茶茶区。
栽培要点:冬季受冻后易发生云纹叶枯病、炭疽病,有时落叶较多,注意选择背风向阳地块栽种。适当多采秋茶或越冬前轻修剪。每年10~11月份可供应上述品种——足龄扦插苗,品种纯度100%。
由云南省农业科学院茶叶研究所于1973~1985年从勐海县南糯山茶树群体中采用单株育种法育成。在云南西双版纳、思茅、临沧等地有较大面积栽培。1985年云南省农作物品种审定委员会认定为省级品种。
特征:植株较高大,主干显,树姿开张,分枝密,叶片下垂状着生。叶片特大,长椭圆形,叶色绿,有光泽,叶面平,叶缘平,叶尖渐尖,叶齿细浅,叶质较厚软。芽叶肥壮,黄绿色,茸毛特多,一芽三叶百芽重154.0g。花冠直径3.3cm,花瓣6瓣,子房茸毛中等,花柱3裂。
特性:芽叶生育力强,新梢年生长5轮。春茶开采期在3月中旬。产量高,每667平方米可达200kg。春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.1%、茶多酚34.8%、儿茶素总量12.5%、咖啡碱5.1%。适制绿茶,品质优良。制云海白毫,白毫满披,香气高、清鲜,滋味浓爽。抗寒性弱。扦插繁殖力较强。
适栽地区:海拔1000~2000m、年平均温度15℃、最低温度-5℃以上的云南茶区。
栽培要点:茶苗移栽后要适当遮阳。双行双株或单株种植,每667平方米栽3000株左右。严格定型修剪,第一次离地面10cm剪去主枝,侧枝不剪;第二次离地面25cm;第三次离地面40cm;第四次离地面60cm处剪去主枝。投产后及时防治小绿叶蝉和茶饼病。
湘妃翠是1987年从无性系茶树良种福鼎大白茶的天然杂交后代(F1)的茶苗中选出的优良单株(代号FZ)经15年系统选育而成。经在长沙、湘阴、益阳、娄底、洞口等多点区试或试种,表明湘妃翠能适应湖南茶区各地栽培,且其丰产、优质、移载成活率高等许多特性均能较好地发挥,即具有较好的稳定性和一致性。移栽成活率高、生长势强,成园快,栽后第三年即可采茶,第五年单产(鲜叶)可达8000kg·hm-2。能忍受-11℃的极端低温(1991年冬),抗病性强于对照品种——福鼎大白茶。如1996年烟霉病病叶率为对照的74.55%,不论夏冬叶片组织水势均明显低于对照100kPa以上。经省级专家评审,湘妃翠原料制成的绿茶具有外形条索紧细、修长、绿翠、内质香气高锐、滋味醇爽、汤色与叶底黄绿明亮等特点,为适制绿茶,特别是名优绿茶的茶树新品种。湘妃翠属灌木型、中叶类茶树品种,骨干枝较粗壮、分枝性强、越冬芽萌发早、芽头茸毛较多,无紫色芽叶、叶片长宽比值较大,叶肉薄,叶质柔软,新梢持嫩性好,发芽密度较大,芽头较壮实,开花结果少于对照品种,年生长期较长。从湘妃翠茶树上采收的鲜叶原料不论做成炒青绿茶还是蒸青绿茶品质均佳,尤其适制名优绿茶。夏、秋茶苦涩味无或少,为其突出特点。具有明显的丰产性、优质性和适应性,在多点试种结果还表明该品种的优良性状具有较好的一致性、稳定性。冬季落叶偏多,夏、秋季叶蝉为害较多,为其不足之处。
栽培生态选择:PH4.5~6.5,地下水位低于1.0m,坡度小于25°,光照较好。
种植技术:不宜过分密植,以单行条列式较好,行距130~140cm,穴(丛)距25~30cm;种植沟深、宽均为50~60cm,施足底肥。肥培管理:应适当提高施肥水平以满足茶树长势强、丰产性好的需求。基肥宜早施重施,分期追肥。
修剪技术:不必剪的过低,次数不宜太多,以剪成弧行冠面,树高70~80cm为宜。病虫防治:注意对小绿叶蝉等害虫的监控和防治。
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