中国人的传统观念中,还是一如既往的认为浓茶解酒,可是浓茶真的解酒吗?想知道真相的茶友们请来看一看。
每次聚会,都有朋友因为兴奋而喝的大醉的情况,特别是到了毕业季,餐馆、ktv,酒吧生意比往常翻了一倍,经常能看到有喝醉的人在街边呕吐,这种情况已屡见不鲜。这下就有一个问题了,对于喝醉了人,我们到底应该怎么让他解酒呢?
民间向来流行喝浓茶解酒的风俗,但是这种风俗并没有什么科学根据。据现代医学专家研究指出,浓茶解酒醉,对人体健康有害。为什么呢?这是因为浓茶具有兴奋心脏的作用,而酒精对心血管又有较强的刺激性,两者合二为一,更加重了心脏的负荷,易导致心率失常。因此,在醉酒的情况下,最好不要喝浓茶。
既然浓茶不能解酒,那如何才能解酒,缓解头痛,呕吐症状呢?为了解决大家的困惑,小编搜罗到几个常用方便的解酒高招。
1. 喝白酒时,要多喝白开水,以利于酒精尽快随尿排出体外;喝啤酒时,要勤上厕所;喝烈酒时最好加冰块,有利于稀释酒精浓度。
2. 喝酒时,应多吃猪肝等动物肝脏,以提高机体对乙醇的解毒能力;多吃绿叶蔬菜,其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏;多吃豆制品,其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
3.酒后不宜多饮浓茶,可吃些柑橘、苹果之类的水果,冲杯果汁或糖水喝下也有助于解酒。
喝了太多的酒之后,容易头疼、呕吐、反应缓慢、精神麻痹,所以常常需要解酒,而以茶解酒是常见的说法,那浓茶真的可以解酒吗?
人喝了酒后,茶中的酒精主要是靠肝脏来水解,将酒精转化为二氧化碳和水,然后再排出体外,但是水解的过程需要维生素C来催化。而茶既含有维生素C又含有利尿的作用,既能帮助酒精的转化,又有助于酒精的排出体外,达到醒酒的功能,因而以茶解酒是可以的。
但是真理总是具体的有条件的,蘑菇含有高蛋白、低脂肪以及大量的纤维,吃了有利于促进消化、血液循环和降血糖,但是前提是这蘑菇要没有毒。喝茶解酒也一样,浓茶真的可以解酒吗?淡茶可以解酒,浓茶就是毒药了,浓茶虽然看起来可以为人体补充更多的维生素C,能更快速的把酒精排出体外,达到快速解酒的目的,但是事实正相反。
肝脏要把酒精水解之前,需要先把酒精转化成乙醛,再转化成乙酸,最后才是转化成二氧化碳和水经肾排出体外。但如果酒后喝浓茶的话,茶中的咖啡碱会迅速的发挥利尿作用,使得就酒精还没分解成乙酸之前就排到了肾脏中,而乙醛对肾脏有刺激作用长期以浓茶解酒会使肾脏受损。
饮酒后,酒中的乙醇经胃肠道进入血液,在肝脏中先转化为乙醛,再转化为乙酸,然后分解成二氧化碳和水经肾排出体外。而酒后饮浓茶,茶中咖啡碱可迅速发挥利尿作用,从而促进尚未分解成乙酸的乙醛(对肾有较大刺激作用的物质)过早地进入肾脏,使肾脏受损。
所以浓茶真的可以解酒吗?不能,淡茶才能解酒。论语中有提到“过犹不及”,意思是事情做过头和没有做到都是不好的。所以凡是要把握尺度,合适最好。喝茶养生也是这个道理,无论是喝茶解酒,还是喝茶瘦身,都只能按照饮茶的规律来,心急反而得到不好的结果。
酒后喝点儿浓茶,会很快清醒,民间的这个解酒方法流传时间相当久远,很多人已经习惯这个方法。但有关专家却提出,酒后喝浓茶,不但起不到解酒的作用,反而会加重醉酒的痛苦,甚至还会损及肾脏。
对于“茶能解酒”的说法,有人解释说,大量喝茶能够增加排尿,带走一些已经被人体吸收或未吸收的酒精,这对于减轻体内酒精浓度有好处。也有人说,饮茶能够使人大脑兴奋、清醒,酒后饮茶能够让头脑清醒一些。
以上的说法确有一定道理。北京友谊医院消化内科主任医师王润华解释说,醉酒后喝些淡茶,因为茶叶中的茶碱有利尿作用,可以促使血液中的酒精及其代谢产物随尿排出,减轻和消除酒精带来的毒副作用。同时,茶叶中的茶多酚能促进酒精代谢,对肝脏有保护作用,因而酒后饮茶在一定程度上可以起到缓解醉酒状态的作用。
但是酒后喝浓茶来解酒却是弊大于利。王主任指出,浓茶中的茶碱可使血管收缩,血压上升,会加剧头疼,因此酒醉后最好不要喝浓茶。
有关科学研究也表明,浓茶非但不能解酒,相反还可能加重酒醉的症状。酒精对心血管有强烈的刺激性,而浓茶也同样具有兴奋心脏的作用。若将茶和酒加在一起去刺激我们的心脏,对心脏的损害是很大的,而对心功能原本就不好的人会产生什么结果,就更难预料了。所以,酒后、醉后最好不要立即喝茶,尤其不能喝浓茶,以防不测。
酒后喝浓茶的害处,还不仅于此。李时珍在《本草纲目》中对酒后饮茶的危害作了明确的表述:酒后饮茶伤肾,腰腿坠重,膀胱冷痛,兼患痰饮水肿。据中医专家介绍,茶味苦,属阴,主降,若酒后饮茶会将酒性驱于肾。肾主水,水生温,湿被燥,于是形成寒滞。寒滞则导致小便频浊、阳痿、睾丸坠痛、大便燥结等症。
现代医学通过饮酒后喝茶的人的生理变化证实了这一点。人们饮酒后酒中乙醇通过胃肠道进入血液,在肝脏中转化成为乙醛,再转化成乙酸,由乙酸分解成二氧化碳和水而排出。而喝茶,茶叶中的茶碱可以迅速地对肾发挥利尿作用,从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛是一种对肾脏有较大刺激性的有害物质。而肾脏并无此解毒功能,所以会影响肾功能,经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。同时由于体内水分减少,形成有害物质的残留沉积在肾脏,可能产生结石,对身体造成双重的伤害。
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