洞庭碧螺春是中国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇四大品质特点闻名于中外。碧螺春种在果树之下,太阳光照射少茶树生长慢,吸收土壤中的营养成分充足,叶底厚实,内充物丰富,香气浓郁持久,味道醇厚甘爽。因此碧螺春深受大家的喜爱。
正品洞庭碧螺春滋味鲜醇,回味甘甜。炒青的碧螺春苦涩味较强,但细细品味,绵延悠长,满口生香,让人回味。碧螺春早在唐末宋初便列为贡品。但凡品饮过碧螺春的人,都不由会被它嫩绿隐翠、叶底柔匀、清香幽雅、鲜爽生津的绝妙韵味所倾倒。
碧螺春的功效
提神:
茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。
减肥:
茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
抗菌、抑菌:
茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。
喝什么茶好
碧螺春新茶口感如何2016年碧螺春茶叶价格
散文中茶馆
相信大家对碧螺春应该都耳熟能详了吧,在小编接触茶学之前,也知道它是一种名茶,但是对于它的功能,制作工艺,还有一些采摘的产地等都不了解,可能有些人知道碧螺春有减肥的功效,是现代人们作为减肥用的最佳茶种,由于碧螺春的生长环境具有果树,当品茗的时候,可以闻到一股真正的果香味,很多人对它的价格也比较关心,那么碧螺春的价格贵吗?
碧螺春的价格贵吗?那还要看它的采摘方式:手工采摘的茶叶会比机采茶青质量。人工手工采摘的茶叶,茶叶质量按照理性选择满足采茶机的要求,如果使用它,因为机器没有茶的识别功能,但茶叶是不均匀的,所以机器采摘茶叶单叶,叶,茎,叶的老嫩不同,质量盘低,很难做出好茶。另一方面,机采效率高,与手工采摘的效率相对较低。所以茶茶的价格比手机高几倍甚至几十倍。
碧螺春茶的价格贵吗与它的质量有很大关系。苏州洞庭碧螺春,一般需要6-8百万枝可以炒一斤碧螺春采摘,全部由手工作业,一般来说,两个大人挑一天能聚集如此多的芽,芽和人工选择,老叶的去除,茶叶加工过程,因此,真正的碧螺春价格很贵。
通过上面的介绍,相信您对碧螺春的的价格有一点认识了吧,是的,看碧螺春的价格,主要是从工艺流程,是不是人工采摘的制作根本,采摘的时间的强制要求,还有碧螺春千挑万选的筛选等各方面来决定的,最后还得看看,最主要的是碧落春的功效就是减肥,瘦身,消炎等,所以现在你也不要决定碧螺春的价格比较贵了。
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走进茶叶市场,你会发现8000块一斤是正宗洞庭碧螺春,2000块一斤是正宗洞庭碧螺春,200块甚至20块也叫正宗洞庭碧螺春。那么正宗的洞庭碧螺春价格到底是多少呢?
想要知道洞庭碧螺春价格,首先得了解一下洞庭碧螺春的成本是怎么计算出来的,下面跟小编一起来看看吧!
1、人工的成本
采茶工:120元/人/天
随着人工成本的上涨,有些地区也有采茶工是130元每天每人次的,当然每天的采茶重量也不是不等的,越早采摘茶叶量越少。便于统计,我们按照大约平均每天每人采摘3.5斤。
拣茶工:20元/斤
按照极品明前洞庭山碧螺春标准,真正一芽一叶的挑拣方式,成品洞庭山碧螺春一斤约由6万个芽叶组成那是毫不夸张。
炒茶工:30元/锅
随着老一辈炒茶技师年龄增长和炒茶技艺的无法有效传承,所以人工炒茶的成本将会持续上涨。
2、一斤的成品茶所需的鲜叶
根据约1.2斤的净青叶炒出洞庭碧螺春成品3两多;同时约每1斤的毛青叶需要拣成7两的净青叶;于是1斤的洞庭碧螺春成品需要3.6斤的净青叶,约5.2斤毛青叶。
综上所述,一斤的洞庭碧螺春的人工成本有以下几个成本组成:
①采茶:(120/3.5)元/斤×5.2斤≈178元
②拣茶:20元/斤×5.2斤=104元
③炒茶:30元/锅×3锅=90元
人工成本:采茶178元+拣茶104元+炒茶90元=372元
当然这个只是人工成本还是最基础的成本,不含采茶工的吃、住和交通灯成本。
接下来再加上青叶的价格:
据前年3月15日青叶价格的数据显示,3月开始陆续有收购,当地的大的合作社价格基本上会有以下数字参考:
3月15日-3月20日130-100元/斤,那么成本:130元/斤×5.2斤+372元=1048元
3月21日-3月31日,160元/斤,那么成本:160元/斤×5.2斤+372元=1204元
4月01日-4月06日,120元/斤,那么成本:120元/斤×5.2斤+372元=996元
绿茶及其特性
喝茶要结合自己的体质辨体喝茶才能养生
碧螺春新茶口感如何2016年碧螺春茶叶价格
碧螺春是绿茶代表产品之一,根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为适宜的饮用碧螺春对我们的身体有很多的帮助,所以使得碧螺春的价格因此就变得特别的高,那到底碧螺春价格多少钱一斤呢?具体如下!
碧螺春的价格
一般茶农都是出售青叶的,而明前碧螺春青叶的价格一般在80-180元/斤,一般5斤碧螺春才能炒制一斤碧螺春。
正常情况下,一斤碧螺春茶叶的青叶的原材料在价值在400-900元左右,加上上面的炒制成本100元/斤。然后,批发价格也就出来了,也就是在至少550元至1050元/斤。零售价格的话自然是要在600至1100元/斤。
明前碧螺春一般为特级、一级碧螺春和二级碧螺春,所以特级碧螺春的价格在1100元/斤,一级碧螺春的价格在800元/斤,二级碧螺春的价格在600元/斤左右。而明后的碧螺春价格相对来说要便宜一些,也就是在350元至600元/斤之间。
影响碧螺春价格的因素
1、茶树养护成本
茶树养护成本主要是指施肥、打农药,以及修剪的人工,折算下来约50-100元/斤。
2、采摘人工成本
碧螺春的采摘人工价格是120元/天。一个人一天采摘碧螺春茶叶平均下来只能采8两左右,一开始一个人一天只能采个4两左右的碧螺春茶叶,后到来慢慢的增长,但也顶多采一斤多一点的碧螺春茶叶。也就是一斤的碧螺春人工成本在150元/斤。
3、师傅炒制成本
师傅炒制茶叶价格是25元/锅,这是给炒制师傅的工钱,一斤差不多三锅,那就是75元/斤成本,这些就是一斤碧螺春裸价成本,100+150+100=350元一斤,所以一般低于300元/斤的碧螺春都不算是正宗的原产地碧螺春了。
优质碧螺春的等级
1、特一级
条索纤细,卷曲成螺,满身批毫,银绿隐翠,色泽鲜润,香气嫩香清幽,滋味甘醇鲜爽,汤色嫩绿清澈明亮,叶底嫩匀多芽,在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶,炒制,改为单芽。
2、特二级
条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品。
4、一级
条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香,滋味鲜醇爽口,汤色绿而明亮、,叶底细嫩,绿,明亮.是挑拣一芽一叶而炒制有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。
5、二级
卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津。
6、三级
条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长,是办公室及居家日常用茶的首选。
综上所述,碧螺春的价格相比一般的绿茶来说,还是特别的高的,因为碧螺春的采摘成本、制作成本都非常的高,所以肯定碧螺春的价格是很高的!
碧螺春茶是我国十大名茶之一,其茶质上乘,口感香纯,滋味鲜甜。那么碧螺春怎么泡才好喝呢?冲泡碧螺春需要掌握一定的方法技巧才行,这样口感才更鲜美,下面我们一起来了解下碧螺春怎么泡好喝?喝碧螺春要注意什么?
碧螺春怎么泡好喝?
1、观茶闻香。用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中,供各位茶客欣赏茶叶闻茶香。
2、烫茶杯。取开水壶,往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯。
3、水温。冲泡时以纯净山泉水最好,它不会破坏碧螺春茶的营养成分,泡茶水温度不宜太高,以80℃为宜。
4、放茶叶。茶与水的比例一般为1:50或根据个人的需要而定。
5、浸润。倒入l/4的开水,让茶叶在水中浸润,使芽叶吸水膨胀慢慢舒展,便于可溶物浸出,初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。
喝碧螺春要注意什么
一、胃寒,肠胃不好者少喝
碧螺春这种绿茶和红茶不同,因为属性不同,所以绿茶并没有红茶那种养胃的功效。所以胃寒以及肠胃不太好的朋友们最好少喝绿茶类以及碧螺春哦,饮用不当容易刺激肠胃引发更严重的胃病。碧螺春属于不发酵茶,所以凉性会比较强。需要喝绿茶的朋友们,最好放上一定的时间再喝,这样能减少氧化减少对肠胃的刺激。
二、水温要把控好
冲泡碧螺春的水温十分重要,水温太高的话容易破坏其中的营养物质,而水温太低可能无法让茶叶冲泡开来,营养值以及香味也无法充分发挥出来了。建议冲泡碧螺春的水温控制在80度左右哦,别超过或者低于这个范围。
三、时间段同样重要
同时,喝茶的时间也是很重要的,和碧螺春的最佳时间是上午,有着开胃提神醒脑的作用。饭后一小时喝碧螺春,对于新陈代谢的促进和助消化很有好处。碧螺春的好处非常多,其中有着丰富的维生素,还能抵制疾病降血压。碧螺春很适合老人喝,但不能喝太多。
四、便秘者少喝
都说喝茶是可以清肠胃缓解便秘的,但不是所有茶都有这个效果哦,碧螺春是除外的。便秘的朋友们最好少喝碧螺春茶,否则会加重便秘的症状。少量喝碧螺春其实还是能起到排便助消化作用的,但过量就不同了。因为茶叶中某种物质和食物的蛋白质结合后,会形成一种无法消化的物质,从而引起便秘。
五、贫血者别喝
碧螺春中有着鞣酸物质,这种物质会阻碍人体对于铁质的吸收,从而引起缺铁性的贫血。虽然这样影响也不大,但建议贫血的朋友们还是别喝碧螺春了,避免长期下来会加重症状。
六、头泡茶别喝
碧螺春的头泡茶最好别喝,因为茶叶的制作过程很容易残留许多灰尘颗粒以及农药。喝碧螺春前一定要进行洗茶步骤,洗茶还能为碧螺春醒茶哦。
通过本文的介绍,希望能帮助各位茶友能更好的冲泡碧螺春茶,同时注意以上几点饮用事项,更健康的喝茶。本文介绍就到这里了。
碧螺春好喝吗?碧螺春茶叶作为中国很知名的十大名茶的一种,可以说是绿茶里面排在第一位的,所以受到很多人的追捧,要知道,一杯好茶犹如欣赏了传说中古人赞赏的江南美女,心有撩撩,辗转反侧的感觉。
碧螺春总体的特点就是早,嫩,净。其采制时间也有讲究,更是以春分至清明前采的质量最为名贵。所以,好看的美女总是年龄偏小而且柔嫩无比的。
生活中很多人都喜欢银碧螺春,那么碧螺春适合什么人喝? 碧螺春适合身体健康的,肠胃健康的人饮用,碧螺春好喝吗?特别是一些老年人,患有高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多的人及醉酒的人饮用碧螺春有一定的消脂,降血压的功效。但是如果你有以下的症状,还是比较谨慎点好,是发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童等这类人群是不适宜来喝带有咖啡碱功能的茶叶的。
炎热的夏季,烦闷的心情,在悠闲的下午,精心炮制一杯碧螺春,其飘散着由洞庭湖畔长期经过果树熏染的果香味,清甜的味道,丝丝入喉。味道自然是极美的。如此闲适优雅的茶,你还会质疑碧螺春好喝吗?而且,碧螺春茶工艺作为中国古代传承文化,更是值得每一位国人去认真对待。
碧螺春好喝吗?这个问题小编也不好回答,毕竟每个人对于不同事物的评价是不一样的。碧螺春茶叶是分等级的,那是不是说等级高的茶叶就比较好喝呢?其实并不然,泡法也很重要。那么,碧螺春要怎么喝才好喝呢?下面就为大家介绍下关于碧螺春怎么泡吧!
首先,泡碧螺春不能用滚开的水。因为碧螺春未经过发酵,非常细嫩,用开水会把茶烫坏,最好是用70—80度的水泡,水温高是苦涩的根源之一。
其二,冲泡的时间不能过长。时间长了,也会苦涩,这样泡出来的碧螺春味道当然就不好喝了。
其三,要使用密度高的茶具,比如玻璃杯、瓷杯等,不能使用紫砂器皿,这样会使碧螺春的茶味流失,喝起来的话味道肯定不好。
其四,可以使用玻璃杯泡碧螺春,方法是:先将玻璃杯内充上1/3的开水,待水温降至70-80度时,再把碧螺春投进,然后待碧螺春茶叶绽放开,再添进1/3的水。
碧螺春好喝吗?在泡法上是很关键的。不论从水温、茶具、时间、方法都是有讲究的。没有经过长时间的尝试是很难泡出一杯好喝的碧螺春的。泡碧螺春的过程也是非常赏心悦目的,器具中先注入七八十度的水,然后投入茶叶就会看到“雪花空中飞”的美景。
对于碧螺春好喝吗这个问题还是得根据茶友自己的感受来谈的,说到底碧螺春怎么喝才好喝是需要个人不断的实践、摸索,才能掌握其中的诀窍的。
生活中喜欢品茶的人很多,而且茶叶也有多个不同的品种,它们味道和功效是各不相同的。碧螺春就是比较有名的茶品,它是绿茶的一种,色泽碧绿,茶香诱人。那么碧螺春这种茶叶好不好喝呢?平时喝碧螺春又有哪些好处呢?
碧螺春好喝吗 喝碧螺春的好处
1、碧螺春很好喝
碧螺春是很好喝的一种茶品,它是绿茶中的精品,泡好以后的茶汤,色泽碧绿,茶香浓郁,饮用以后唇齿留甘,让人回味悠长。
2、喝碧螺春给保护牙齿
保护牙齿是平时喝碧螺春的最大好处之一,因为这种茶叶中含有多种微量元素,其中微量元素氟的含量就比较出色,它们入进口腔以后会在牙齿表面形成一层保护膜,减少酸性物质对牙齿的伤害,也能减少龋齿的发生。
3、喝碧螺春给抗癌也能提神
碧螺春是一种可以抗癌的特色茶品,这种茶叶中含有大量的黄酮类物质,还能一些碱性成分和儿茶素与桑色素,这些物质都能提高细胞活性减少病毒对细胞的伤害,从而也就具有不了错的抗癌功效。另外碧螺春中还含有一些咖啡碱,它们可以直接作用于人类的神经系统,可以快速消除疲劳,能起到提神醒脑的作用。
众所周知,优质的碧螺春条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶,所以得到很多人的喜欢,那到底碧螺春好喝吗?具体如下!
碧螺春的口感
碧螺春是一种有名的茶叶,它的茶名也很好听,在日常生活中较为常见,其原产于江苏吴中县太湖洞庭东山与西山。该地区气候湿润温和、常年云雾迷漫、适宜的土壤,为碧螺春的生产与制作提供了良好的生态环境。
碧螺春的特征
1、色泽
碧螺春虽然属于绿茶,但并不是说茶叶颜色越绿其品质就越好哦。品质好的碧螺春,外形色泽银白隐翠,油润而有光泽。伪劣的碧螺春则颜色发黑、发绿、发青,暗淡无光。
2、外形
好的碧螺春,成茶外形条索纤细,卷曲成螺,浑身都布满白色的茸毛,色泽银绿青翠。如果是劣质的碧螺春,那么它的茸毛也会是绿色的,是加了色素的缘故。
3、香气
碧螺春属于不发酵茶,香气是非常的清幽浓郁的,而且还带有淡淡的花果香味。想要鉴别碧螺春的品质好不好,只要细细闻它的香气,便可分辨出来。
4、茶汤
品质好的碧螺春,用开水泡开后,茶汤色泽碧绿而明亮。如果茶汤黄绿或黄暗,则说明是假冒或品质低劣的碧螺春。
5、品味道
好的碧螺春,滋味浓醇甘厚,鲜爽生津,回味绵长。相反,如果尝起来滋味甘涩,则不是好的碧螺春茶。
碧螺春的功效
1、消除疲劳
碧螺春茶叶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。
2、利尿
碧螺春茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用茶水加糖的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉
碧螺春茶叶中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化
碧螺春茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌抑菌
碧螺春茶叶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛用茶叶来治疗,也有一定疗效。
6、减肥
碧螺春茶叶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
综上所述,碧螺春茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶叶徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,但是要问好不好喝,还是得看自己喔!
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