沈先生在市区一知名商场购买了一箱“王老吉凉茶”，回家后找遍瓶身也未见本应标明的食品质量安全市场准入标志（QS）和生产许可证编号。
根据相关法律文件的规定，国家对生产米、面、食用油、酒类等直接关系人体健康的食品加工企业实行生产许可证制度，企业必须在其产品或者包装、说明书上标注生产许可证标志和编号。另外，实施食品质量安全市场准入制度的食品，出厂前必须在最小销售单元的食品包装或者标签上加印(贴)食品质量安全市场准入标志，无此标志的不得出厂销售。同时，食品销售企业，应当检查所出售的食品是否具有QS标志和食品生产许可证编号。沈先生的疑问就是自己所购买的“王老吉凉茶”应不准出厂和销售。
广东加多宝公司品检部一名姓彭的工作人员昨天接受记者电话采访时表示，国家食品质量安全市场准入制度是分批分步骤进行的，逐步扩大准入食品覆盖范围。由于“王老吉凉茶”归属植物饮料，一开始没有被列入市场准入制度范围内，其审查工作正在进行中。
国家质检总局食品司的相关人员告诉记者，食品质量安全市场准入制度是分步进行、逐渐推广的，目前植物饮料还处于发证阶段，另外还有脉动、佳得乐饮料属于功能饮料。尚未公告进入无证查处阶段。因此，目前此类没有加贴食品生产许可证的产品是可以在市场销售的。
国家质检总局自2002年起，分三批对大米、食用油、饮料、调味品等28类食品实施了食品质量安全市场准入“QS”认证制度。至今年，我国已分三批对28类食品实行了质量安全市场准入制度。其中，首批实行“QS”的食品包括小麦粉、大米、食用植物油、酱油和食醋。第二批实行“QS”的是肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖、味精）、方便面等10类。第三批有13类，包括酱腌菜、蛋制品、茶叶、葡萄酒及果酒等。
在已进入食品质量安全市场准入认证制度的饮料类中，包含茶饮料———以茶叶的水提取液或其浓缩液、速溶茶粉为原料制成的饮料，但不包括以茶作为调味料加工成的各种茶味饮料，如菊花茶饮料等。
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超火的凉茶品牌王老吉最近也是进军冰棍界了，推出了一款凉茶冰棍，王老吉推出的这款凉茶冰棍价格是3元一支，相信很多朋友都对它非常感兴趣吧。
王老吉凉茶冰棍多少钱
根据消息显示，王老吉凉茶冰棍的价格是3元左右一个。
近日，王老吉推出了乌梅味凉茶冰棍，正式进军冷饮行业。新品仍以大红包装为主，凸显“王老吉”商标标识，广告语是“凉茶遇上冰，下火更带劲”，一如当年“怕上火”概念。
王老吉凉茶冰棍在哪买
王老吉凉茶冰棍由于才刚推出不久，所以目前超市的冰棍区可能还没上货，大家可以去自己附近的小卖部看看，如果没有的话在淘宝上面买也是可以的，现在很多网店都有上这款凉茶冰棍。
王老吉凉茶冰棍好吃吗
对于吃货们而言，日益增高的气温也就意味着，冰咖啡冰奶茶冰饮料，还有冰淇淋啊!满街的短裙少女，公园里的浪漫野餐。当然，凉茶与冷饮似乎并不分家，但吃完冰淇淋又想喝冰饮料的我，每每面对选择，都困难万分。如今王老吉推出了自带“吉”文化的凉茶冰棍，一时间，凉茶冰棍在冷饮圈中C位出道，凉茶冷饮风更是刮遍了票圈，很多经销商和潮人消费者都纷纷表示要pick。
王老吉凉茶冰棍影响力
以往，王老吉都以一种传统凉茶饮料在消费者眼前展现，但是随着时代的转变，品牌方考虑到年轻消费群体对个性化的需求，王老吉这次创新确实是付出了不小的心思。抖音、快手、火山等短视频，这些年轻人喜欢的传播方式都有涉及，而且预计会在中央电视台播放天气预报这个时间段做相应的广告推广，相信到时必定会引起相当大的反响。
可以看出王老吉将品牌的“吉文化”真正传入到了年轻消费者群体当中，同时也大大提升了消费者群体当中的好感度，让王老吉真正掀起了一场以“吉文化”为中心的潮流风暴，把凉茶冻起来，把果肉拌进去，把健康留下来，凉茶遇上冰，品牌独家出品，无法模仿。为深化“怕上火，喝王老吉”的品牌概念，王老吉凉茶冰棍甚至打出来了“凉茶遇上冰，下火更带劲”的口号。借助强大的市场认知优势，冰棍新品的推广阻力应该不大。
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ＱＳ是“质量安全”（ＱｕａｌｉｔｙＳａｆｅｔｙ）的英文缩写，它是我国新近实施的食品质量安全标志。国家强制性规定，所有的食品生产企业必须经过检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志（“ＱＳ”标志）后才能出厂销售。自２００４年起，我国首先在大米、食用植物油、小麦粉、酱油和醋五类食品行业中实行食品质量安全市场准入制度。自明年起，包括茶叶在内没有ＱＳ认证的１３类食品将不得在市场上出售，所有茶庄、茶馆也不得经营无ＱＳ认证的茶叶产品。
一、准备资料
按照规定要求填写《食品生产许可证申请书》（到所在市（地）质量技术监督部门领取）两份；企业营业执照、食品卫生许可证、企业代码证（复印件）一份；不需办理代码证书的，提供企业负责人身份证复印件一份；企业生产场所布局图一份；生产企业工艺流程图（标注有关键设备和参数）一份；企业质量管理文件一份；如产品执行企业标准，还应提供经质量技术监督部门备案的企业产品标准一份；申请表中规定应当提供的其他资料。
二、 申请
食品生产加工企业按照地域管辖和分级管理的原则，到所在地的市（地）级质量技术监督部门提出办理食品生产许可证的申请，提交申请材料。质监部门在接到企业申请材料后组成审查组，完成对申请书和资料等文件的审查。企业材料符合要求后，发给《食品生产许可证受理通知书》。企业申报材料不符合要求的，企业将在接到质量技术监督部门的通知后补正。
三、审查
企业的书面材料合格后，按照食品生产许可证审查规则，企业要接受审查组对企业必备条件和出厂检验能力的现场审查。现场审查合格的企业，由审查组现场抽封样品。审查组或申请取证企业将样品送达指定的检验机构进行检验。经必备条件审查和发证检验合格而符合发证条件的，地方质量技监部门对审查报告进行审核，确认无误后，统一汇总材料在规定时间内报送国家质检总局。国家质检总局收到省级质量技监部门上报的符合发证条件的企业材料后，审核批准。
四、 发证
经国家质检总局审核批准后，省级质量技监部门向符合发证条件的生产企业发放食品生产许可证及其副本。
食品生产许可证的有效期一般不超过５年，不同食品其生产许可证的有效期限在相应的规范文件中规定。在食品生产许可证有效期满前６个月内，企业应向原受理食品生产许可证申请的质量技术监督部门提出换证申请。
食品生产许可证实行年审制度。取得食品生产许可证的企业，应当在证书有效期内，每满１年前的１个月内向所在地的市（地）级以上质量技术监督部门提出年审申请。
食品生产加工企业在食品原材料、生产工艺、生产设备等生产条件发生重大变化，或者开发生产新种类食品的，应当在变化发生后的３个月内，向原受理食品生产许可证申请的质量技术监督部门提出食品生产许可证变更申请。企业名称发生变化时，应当在变更名称后３个月内向原受理食品生产许可证申请的质量技术监督部门提出食品生产许可证更名申请。
特别提醒：《食品生产许可证申请书》封面应当加盖企业公章，复印的印章无效。
同一款茶，第一二三乃至更多次的冲泡，总会感觉茶在变、味道不同。人有困惑，总想着找回那一口最难忘的感受，然而若非机缘巧合，可能一时的回味只会以记忆的形式留存脑海中。
茶随天气变
有一句农谚说：“日生香，火生色”，其中的“日生香”意思是说，采下的茶叶经过太阳适度的暴晒、萎凋、晾青静置、发酵等环节，叶内的酶不断的活动，水分逐渐消失、叶片氧化，植物内质缓慢地挥发出来。
如果连晴数日，茶因天气干燥而香且刺激；若遇不到好天气，持续的阴雨会让同一款茶叶变得淡薄、香弱、不耐泡。再有，因每个人对茶的储存方式不同，茶叶内质会干湿而产生变化，长久下来喝起来的味道自然会有较大差异。
茶因人而异
喝茶者，体质不同、身体状况不同，直观影响到的口腔、味觉、嗅觉等感受有别，因而会有同茶，对不同者有不同味。即使同一个体，因一定时期的生活习惯改变，或者，因为身体有恙，端于手上、喝到口中的茶叶味道也难免失真。
软水令茶醇，硬水使茶香
水质不同，茶滋味差异很大。茶之水可有天水（雨雪霜）、地水（江河湖）之别。适宜泡茶的水应当兼具清、轻、冽、活（清澈、密度、冰凉、活水）。当然，茶不同，想去表达的茶味特性也需要不同的水源搭配；再者，饮茶者用水难免存有差异，因此必然会让茶有不同的呈现。
茶未动，人心在动
喝茶是为何？解乏，闲暇？所处的时空不同，饮茶者、泡茶人的情绪不同，泡出来的茶滋味也会不太一样。
如泡茶者为男性，冲出的茶叶往往高香、厚重；女性泡茶，茶水柔和、细腻。人在变化，而茶叶随之而动。
同茶不同味，或许有许多的客观因素可以影响甚至左右，除水、心态、体质、气候等外，水温、泡法、注水时间、座杯时长等等都可能让茶叶表现得不一样。是否饮茶者都有过那么一两款印象极深的茶品，那是一种希望不断找寻、回味的感觉，可能时机一过就永远无法再去体味。
可能的话，静下心来，不去寻求复刻那时的状态，一杯茶，就让它真实的表达自己。
很多的茶友在冲泡茶叶之后就会发现，茶叶早就已经没有味道，很多人都会觉得茶叶其实可以熬煮，那么熬煮出来的茶汤是否有味道呢？其实目前喝茶最主要的就是冲泡方法，从明朝开始一直延续到现在，很少有人会使用煮茶的一种方式，所以也逐渐被大家遗忘，那么，为什么茶叶不能久泡却可以选择煮茶呢？
茶叶到底冲泡多少次其实和很多的因素都有一定关系，最主要的就是和制作的工艺还有原料有一定关系，比如说绿茶大部分都有着新鲜的效果，在早春的时候就已经开始采摘，或许也就是因为如此耐泡度大部分都不是很高。相比之下老白茶，红茶，黑茶更具有耐破的效果，就是因为里面的物质需要更长的时间才能够泡出来，在这种过程中也需要经过多次冲泡。
为什么大家会说茶叶冲泡的时间不可以过久，主要就是因为茶叶不耐泡，另外如果茶汤过浓的话，其实对于人体的健康也没有任何的好处，而且根本就无法品出茶叶的原香。另外如果保存不正确，很有可能就会导致变质的出现，这些物质都会导致细菌逐渐的增加，所以在冲泡之后一定要选择趁早喝，如此，才能够保证个人的健康。
在看到这里时依然有很多人疑惑，既然茶叶不能够久泡，为什么可以选择熬煮呢？这是因为茶叶所需要的物质在释放的过程中所需要的温度有所区别，一般在冲泡茶叶的时候，水温都是控制在80度以上，茶叶的物质在这一个温度过程中就会逐渐的释放，但是随着水温的下降，释放的速度也会逐渐的变化。但是在烹饪茶叶的过程中，其实水温一直都保持沸腾，所以才能够把茶叶中的物质快速的释放，让茶汤的味道更加的醇厚，但是由此也需要付出一定的代价，茶叶基本上只能够熬煮一遍，在熬煮第2遍的过程中没有任何的意义。
所以也建议喝茶人可以先把茶叶冲泡，等到冲泡之后没有味道，然后再去煮茶，如此才不会造成浪费，虽然说煮茶效果也比较好，但是也应该知道并非所有的茶叶全部都可以熬煮，用来煮茶的茶叶大部分都是半发酵的乌龙茶或者是全发酵的红茶，没有经过发酵的绿茶或者是经过轻微发酵的白茶，并不建议选择熬煮，否则就会影响到口感。
近来，茶叶农残超标被中央电视台连续曝光，让消费者提高了警惕；欧盟提高农残标准，使我国的茶叶出口阻力重重。诸如此类的事件，使得茶叶质量安全问题引起各方的广泛关注。而国家质检总局出台的茶叶QS认证似乎成了一剂良药，深受各方的期待。但茶叶企业的实际情况，却使得茶叶QS认证能否真正提高茶叶质量受到质疑。
手工与机械的较量
目前，我国的茶叶生产企业的特点是以小户为主，分布分散，没有垄断企业；多数是集鲜叶生产、茶叶初制和精制为一体，自营自销，生产规模小而内容全的小型茶厂，生产以手工加工为主，多使用自制设备。而且高品质茶加工工艺传统，技术上主要依赖手工掌握，而不是机械的标准化决定的。QS认证要求制茶中杀青、烘干、筛分、拣梗等工序需要配备相应的杀青机、烘干机、筛分机、拣梗机。这对于一些规模小、实力弱的茶企业来说是一笔不小的支出。实际情况是，茶农针对自己产量少、确保产品品质独特的需求使用日光、蒸、炒等简便的方法未尝不可。浙江省杭州市余杭区径山四岭名茶厂的李厂长在接受记者采访时说：“我的茶厂已经获得了QS认证，但龙井茶必须要手工操作，机械不可能达到要求。”当记者问他对QS认证的态度时，他说：“有好有坏，好的方面是可以进入市场销售，坏的方面是对机械不放心。”
QS认证中对于设备的要求与实际生产尚有一定的差距，所谓“必备”的生产设备正是千百年来茶叶生产所不具备的，但这并没有影响优质茶叶生产。实际上，上等品质的茶叶恰恰是用手工来操作的。每逢制茶大赛上，名列榜首的茶叶哪一个是利用机械加工的？就是这些手工加工的茶往往引来众人以天价竞买。在四川成都举行的“万人品蒙顶春茶”活动中，500克拍得12万元的极品蒙山茶就出自手工。
“有形之手”与“无形之手”的较量
机械的使用对于扩大生产，提高效率无疑具有重要的作用。一些规模较大的公司即使在QS认证之前就已经在生产场地、生产设备方面与论证要求相差无几。促使他们自发引进机械设备的动力来自市场，因为用手工加工已经不能满足市场的需求了。而千家万户的茶农仅依靠手工就足以加工完自产的茶叶，而且品质并不因为缺少机械而下降，市场也没有拒绝手工加工的茶叶，甚至卖价更高，更受欢迎。可以说，市场这只“无形的手”并没有为难茶农，市场没有给他们压力。但QS认证这只政府的“有形的手”却在使劲推拽，因此茶农的积极性并不是很高。何况，机械的维修、耗电等开支又增加了茶叶的生产成本，使茶叶利润更低。从这一点看，茶农即使购买了制茶设备也可能为节省开支而闲置一旁，造成浪费。一家茶企业的刘经理向记者大吐苦水：“我们真是硬着头皮在申请啊！”“虽然认证费用并不高，可打印文件的费用已经超过了认证费了。为了认证，我买了机器，重修了厂房……我是给老字号供货的，明年认证强制执行了，我必须拿到这个准入证。几万块钱就这么花进去了，我这小企业还要有资金做运转啊，太难了。”
政策与对策的较量
目前，我国大型茶叶企业仅占1%，其余10万余家规模普遍较小，从事茶叶种植和加工的茶农近8000万人。但是，按照现行的发证审查细则要求及程序规定，大企业取证轻而易举，而广大弱小的茶农却极不容易。若不能通过QS认证，成千上万家茶叶企业将面临着产品无处销售的绝境。茶农会砍毁茶树，废置茶园？当地政府会坐视不管？在一些只适宜种茶的地区，茶叶成农业增产、农民增收的主体，当地政府从当地发展和稳定的全局考虑也不会让茶农丢了饭碗。俗话说的“上有政策下有对策”的情形将难免出现。条件优越的地区农业局、茶叶协会可以给茶农一些补贴，完成QS认证。比如，浙江省杭州市余杭区农业部门就将QS认证所需的设备送到部分茶厂，帮助茶农达到认证要求。但这毕竟是杯水车薪，大部分茶农照旧生产。所生产的茶叶或者供应给取得认证的大型的茶厂，或者假冒认证产品，混入市场。
尽管QS认证在实践中存在一些不足之处，但不能因此而否认其积极的方面。食品安全关系每个人的健康，实行食品生产许可证制度是对消费者、对社会负责的体现。只要结合实际，不断完善认证制度，茶叶QS认证必将成为茶叶质量安全的保护神。
QS认证：少数人的佳茗
QS认证让小型的茶商左右为难，但实力雄厚的茶叶企业却可以轻松应对。他们对QS认证的态度与质检部门不谋而合。
记者电话采访了北京更香茶叶公司负责销售的樊经理。他说，运用机械加工显然比手工加工要卫生。更香公司早在认证启动之前就实现了完全的机械化生产。对于记者提出的手工加工的茶叶品质更高的问题，他说：“QS认证是食品质量安全认证，它的重点是保证食品安全，不损害消费者的健康，而不是保证口味的。”他表示，QS认证将使那些规模小的茶叶企业面临被淘汰的境地。
安溪县质监局副局长刘坤城介绍说，对有关食品实行质量安全市场准入，是我国政府确保食品安全的重要制度之一。今年１月１日起启动这一制度，我国六大茶类和三项再加工茶类，被列在认证目录的第３批，目前全国茶叶经营界都在各地质监部门的指导下，进行着这项工作。
一、什么是食品质量安全市场准入制度
QS=quilty(质量)Seftly(安全)的定义
食品质量安全市场准人制度就是为了保证食品质量安全，具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动、具备规定条件的食品才允许生产销售的监管制度，因此，实行食品质量安全市场准人制度是一种政府行为，是一项行政许可制度。
二、食品质量安全市场准入制度的内容是什麽?
QS由三个制度组成：
a)对食品生产企业实施生产许可证制度
企业具备基本生产条件，能够保证食品质量安全的企业发给企业食品生产许可证，准予生产获证范围内的产品。未获得食品生产许可证的企业不准生产食品。这从生产条件上保证了企业能生产出符合质量安全的产品。
b)对企业生产的食品实施强制检验制度
根据中华人民共和国产品质量法第12条13条14条之规定，不合格产品不准出厂销售，这项规定能有效地把住产品出厂安全质量关。12、产品质量应当检验合格不得以不合格产品冒充合格品。
对实施食品生产许可证制度的产品实行市场准入标志制度，对检验合格的食品加贴QS标志制度，没有加贴QS标志的食品不准进入市场销售。这便于执法部门监督检查，也有利于促进生产企业提高对食品质量安全的责任感。这三个制度就是QS制度的内容。
三、申请食品市场准入制度的企业适用的范围(QS认证)
在中华人民共和国境内生产并用于销售的食品生产厂属于申请认证食品质营安全市场准入制度的范围。
根据国家质检总局133号文和19号文的规定：
1、申请食品生产许可证企业的工商营业执照、卫生许可证经营范围中应包含生产加工申证产品的单元名称。经营范围没有相应内容的，不予受理。
2、企业营业执照、卫生许可证经营范围内只有批发零售的企业，不予办理食品生产许可证。
3、食品生产许可证申请书填写有错误或填写不全的，不予受理。
4、应提供的申报材料不全的，不予受理。
四、申请食品生产许可证企业应具备的生产必备条件是什麽?
根据国务院关于《加强食品质量安全监督管理工作实施意见》及食品质量安全市场准入审查指南的有关规定，食品生产加工企业保证产品质量必备条件包括10个方面：(1)环境卫生要求(2)生产资源要求(3)原辅材料要求(4)生产加工要求(5)产品要求(6)人员要求(7)检验要求(8)储运要求(9)质量管理要求(10)包装及标签标识要求(茶叶产品必须预包装出厂)预包装食品：经预先定量包装或装入容器中，向消费者直接提供的食品。
五、申报生产许可证所需材料
共需11项材料，可在当地质检局(站)领取。
六、企业管理文件的主要内容(管理手册应包含的内容)
a)企业概况、质量方针、目标
企业概况：建立、有多少员工、规模是否通过国际质量体系认证等。
企业要有明确的质量目标，例如：方针：质量第一，诚信服务。
目标：可以具体化例如：保证出厂销售产品100％合格，保证销售的产品质量安全lOOV~，，顾客满意率98％等类似的表达。企业的质量目标是否贯彻、积极落实了，应有记录给员工宣惯、组织学习、重要的是员工都知道企业的质量方针、目标而且要落实。
b)质量管理职责
i．首先要设定好岗位，如：总经理下设生产部、技术部、品控部、采购部等各个部门的岗位职责(文字)及相互关系。要制定质量管理制度，规定各有关部门、人员的质鼍职责、权限及相互关系，制定岗位责任制，特别是部门之间有交叉的地方要把责任明确到人。特别提醒的是：要规定企业的领导中至少有一人全面负责产品质量工作，同时，要有质量管理部门或人员负责质量管理体系的建立、实施和保持工作。强调要有质量管理制度。
ii．建立不合格品管理办法(管理制度)
首先要有不合格品的控制程序，出现不合格品如何处置?
是否进行了纠正，采取了纠正措施使不合格品得到控制使不合格项得到关闭。强调的是企业要有不合格品一票否决制，既检验人员通过检验确定的不合格品不许出厂，不合格品不出厂不是由总经理决定，这是QS制度中非常重要的一点，也是相关文件中多次强调的一点，企业的管理手册中一定要有不合格品控制程序、纠正措施程序以及相应的质量记录。
c)生产资源提供
i．生产场所的必备条件
企业的厂区要整洁、应建立在无有害气体、烟尘、灰尘、以及有其他扩散性污染源的地区，远离垃圾、畜牧厂、医院、粪池及排放三废的工业企业。
ii、生产场所应能满足生产的需要：车间、库房清洁、明亮；有防尘、防鼠、防蝇的设施，有更衣、洗手、消毒设施，厕所应在生产车间外侧，各种废弃物应在车间外较远处。
iii、厂房面积应不少于设备占地面积的8倍，地面应硬实、平整、光洁(至少是水泥地面)，加工和包装场地要经常清洗消毒。
iv．应有足够的原料、辅料、半成品、成品库房，原料、辅料、半成品、成品应分开放置，不得混放，茶叶仓库应清洁。
v．干燥、无异味，不得堆放生产资料和杂物。
vi．生产设备：分装企业的生产设备匀堆机、冷藏设施、干燥设备、包装设备、封口机等，设备的功能应良好，应有备台帐，定期进行维护的计划、记录以及维修记录。直接接触食品及原料的容器设备应符合要求，包装材料应符合SB／r。10035《茶叶销售包装通用技术条件》的规定，必须无毒、无害、无异味、清洁、干燥，不影响条叶品质。茶叶必须预包装出厂。
vii、人员要求：企业领导应了解生产者的产品质量责任和义务，质量管理人员应有管理知识和食品生产知识，企业的技术人员应有专业技术知识，生产操作人员能正确、熟练进行操作并应身体健康无传染性疾病，有健康证。企业担任茶叶感官评审的人员，必须经统一的培训，取得国家特有工种“评茶员”的职业资格后，才能从事相应的检验工作。企业的茶叶加工人员应取得“茶叶加工工”职业资格证后，才能从事相应的检验工作。
d)技术文件管理
i．企业应制定技术文件管理制度，要有专门的部门或人员负责管理技术文件，保证使用部门随时可获得技术文件的有效版本。这些都要在技术文件管理制度中规定。
ii、企业应具备生产所需的产品、原料、辅料、包装材料的标准，(国标、地标、行标、企标)所有标准都要在所在地技术监督局备案。应有绿茶、花茶、黄茶等——标准。
iii、企业要有生产过程中所需的工艺规程、关键控制点、作业指导书并应科学、合理。
七、采购质量控制
a、企业要制定采购原辅料及包装材料的采购管理制度。有制定采购计划、采购清单(合同)并根据批准的采购文件进行采购。这些要有记录。采购要有采购检验或验证证明(检验报告)如果企业对索取的证明不放心，可以自行检验或送检确保产品的合格率。
b、如果有外协加工要制定外协管理制度。对于分装企业来说采购原料是非常关键的，要把好关。
八、过程质量管理
i．企业应制定生产过程质量管理制度，及相应的考核办法，并有具体考核的记录。
ii．员工要按照工艺文件进行生产操做，工艺文件中应规定关键控制点并有关键控制点的作业指导书。对分包企业来说关键控制点主要是原料验收、产品包装。
iii．企业必须实施关键控制点的控制程序，并做好记录。例如；进货原料的检验合格证明、包装材料的合格证明。
iv．生产过程中是否有效的防止污染的措施，操作场所的卫生条件，员工是否遵守卫生管理制度，进人车间要洗手、更衣、带鞋套等。成品库、原料库是否洁净、干燥、没有杂物及有异味的物品等等这些是否按规章制度执行了。
九、产品质量检验
a、企业必须具备规定的出厂检验设备：感官评审需要干评台、湿评台、评茶盘、审评杯碗、汤匙、叶底盘、称茶器(精度1／’1000的天平)
b、水分检验：分析天平(精度1／1000)，鼓风电热恒温干燥箱、干燥器、或水分测定仪。
c、粉末、碎茶检验；电动筛分机、检验筛、天平(精度1／100)
d、净含量：电子称或天平。提醒需要计量的设备必须计‘量并且在有效期内使用。
e、企业检验人员必须经过培训并有资质证明。一般要求企业有两名检验人员。
f、企业要制定质量检验制度和检验设备管理制度。
g、企业要严格按照产品标准及有茶叶质量安全市场准入细则的规定进行出厂检验并认真作好检验原始记录以及规范的检验报告。检验不合格的产品按不合格品管理程序处置，并认真作好记录。
h、再次强调企业是否有独立行使权利的检验机构或管理人员。
十、核发食品生产许可证的工作程序(QS准入工作流程)
1、企业申请：向企业所在地技术监督局提出申请(区县局)提交申请材料。5个工作日内受理部门做
[中国中小企业信息网驻贵州信息员杜兰惠报道] 日前，在刚刚揭晓的第七届“中茶杯”全国名优茶评比中，贵州湄潭县栗香茶业有限公司、湄潭县银柜山茶场等17家企业通过食品质量安全QS认证，获得“QS” 食品生产许可证书。
据悉，湄潭是贵州最大的茶叶基地县，为把茶产业打造成为湄潭经济社会发展的支柱产业，今年初，县委县政府制定了新的茶叶产业发展规划，出台了加快茶叶产业发展的决定，明确了今后的目标任务。计划到２０１０建成无公害茶园３０万亩；争创国家级龙头企业１家、省级龙头企业２家、市级龙头企业５家；“湄潭翠芽”品牌专卖店１００个，大宗茶地名品牌批发部１０个；茶叶总产量达到１万吨，茶叶总产值超过４亿元，茶业综合收入达到１０亿元，惠及茶农２０万人以上，把茶产业打造成富民兴湄的重要支柱产业。
目前，湄潭县已有无公害茶园１２．５万亩，形成了核桃坝、金花、龙凤、德隆、中华、永兴桥、大庙场、群丰、清江、随阳山、梁家坝等一大批茶叶专业村。全县现有茶叶加工企业２３家，其中省、市级龙头企业２家，县级龙头企业５家。今年上半年全县茶叶产量已达３５００吨，产值１．５亿元，预计全年产量可达４５００吨，总产值２亿元以上，茶业综合收入超过３亿元，仅此一项今年我县农民人均就可增收１２０元以上。如今，全县种植茶叶的专业村有８５％的农户安装了程控电话，６０％的农户新修了住房，３０％的农户购置了摩托车和农用运输车，电冰箱、电脑等高档电器已进入寻常百姓家。“一业兴，百业旺。”茶产业的迅猛发展，富了一方百姓，拉动了内需，刺激了消费，活跃了市场，推动了房地产、建材、运输、餐饮等行业的蓬勃发展，拉动了工业化，促进了城镇化，提高了农业产业化经营水平，增强了县城经济发展的动力。
第一章 总 则
第一条为确保绿色食品事业的健康发展，促进生态环境的保护与改善，保证绿色食品标志的严肃性与公正性，维护绿色食品信誉及消费者利益，特制定本办法。
第二条绿色食品标志是经国家工商行政管理局注册的质量证明商标，用以标识、证明无污染的安全、优质、营养类食品及与此类食品相关的事物。
第三条使用绿色食品标志，须按本办法规定的程序提出申请，由农业部审核批准其使用权。未经农业部批准，任何单位和个人无权使用绿色食品标志。
第四条获得绿色食品标志使用权的产品，必须同时符合下列条件：
（一）产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的生态环境标准；
（二）农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程；
（三）产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准；
（四）产品的标签必须符合《绿色食品标志设计标准手册》中的有关规定。
第二章 绿色食品标志使用权的申请
第五条凡具有绿色食品生产条件的单位与个人均可作为绿色食品标志使用权的申请人。
第六条申请在产品上使用绿色食品标志的程序：
（一）申请人填写《绿色食品标志使用申请书》一式两份（官附报材料），报所在省（自治区、直辖市、计划单列市，下同）绿色食品管理部门；
（二）省绿色食品管理部门委托通过省级以上计量认证的环境保护监测机构，对该项产品或产品原料的产地进行环境评价；
（三）省绿色食品管理部门对申请材料进行初审，并将初审合格的材料报中国绿色食品发展中心；
（四）中国绿色食品发展中心会同权威的环境保护机构，对上述材料进行审核，合格的由中国绿色食品发展中心指定的食品监测机构对其申报产品进行抽样、并依据绿色食品质量和卫生标准进行检测；对不合格的，当年不再受理其申请；
（五）中国绿色食品发展中心对质量和卫生检测合格的产品进行综合审查（含实地核查），并与符合条件的申请人签定“绿色食品标志使用协议”；由农业部颁发绿色食品标志使用证书及编号；报国家工商行政管理局商标局备案，同时公告于众。对卫生检测不合格的产品，当年不再受理其申请。
绿色食品标志编号形式如下：
LB－－－－－－××－－－－－－×××××
标志代码 产品类型 产品代号
第三章 绿色食品标志的使用
第七条绿色食品标志在产品上的使用范围限于由国家工商行政管理局认定的《绿色食品标志商品涵盖范围》。
第八条绿色食品标志在产品上使用时，须严格按照《绿色食品标志设计标准手册》的规范要求正确设计，并在中国绿色食品发展中心认定的单位印制。
第九条使用绿色食品标志的单位和个人须严格履行“绿色食品标志使用协议”。
第十条使用绿色食品标志的企业，改变其生产条件、工艺、产品标准及注册商标前，须报经中国绿色食品发展中心批准。
第十一条由于不可抗拒的因素暂时丧失绿色食品生产条件的，生产者应在一个月内报告省、部两级绿色食品管理机构，暂时中止使用绿色食品标志，待条件恢复后，经中国绿色食品发展中心审核批准，方可恢复使用。
第十二条绿色食品标志编号的使用权，以核准使用的产品为限。
第十三条未经中国绿色食品发展中心批准，不得将绿色食品标志及其编号转让给其他单位或个人。
第十四条绿色食品标志使用权自批准之日起三年有效。要求继续使用绿色食品标志的，须在有效期满前九十天内重新申报，未重新申报的，视为自动放弃其使用权。
第十五条使用绿色食品标志的单位和个人，在有效的使用期限内，应接受中国绿色食品发展中心指定的环保、食品监测部门对其使用标志的产品及生态环境进行抽检，抽检不合格
的，撤销标志使用权，在本使用期限内，不再受理其申请。
第十六条对侵犯标志商标专用权的，被侵权人可以依据《中华人民共和国商标法》向侵权人所在地的县级以上工商行政管理部门要求处理，也可以直接向人民法院起诉。
第十七条凡违反本办法第四条及第三章规定的，由农业部撤销其绿色食品标志使用权，收回绿色食品标志使用证书及编号，造成损失的，并责其赔偿损失。自动放弃绿色食品标志使用权或使用权被撤销的，由中国绿色食品发展中心公告于众。
第四章 附 则
第十八条各级绿色食品管理部门可按有关规定收取管理费。
第十九条绿色食品标志的产品之外的使用，按有关规定执行。
第二十条有关绿色食品标志的各种表式由农业部统一制定。
第二十一条本办法由农业部负责解释。
第二十二条本办法自颁布之日起实行。
注：1991年5月24日农业部原颁《“绿色食品”标志暂行管理办法》同时废止。
一九九三年一月
茉莉花的著名产地就在金华市罗店乡。其地之土壤、雨量、气候均宜，更有双龙洞清澈泉水浇灌，加之当地有众多富有经验的花农，精心培植，不仅产量丰富，且质量上乘，具有头圆、粒大、饱满、洁白、光润，含芳香量高等优点。用以窨制花茶，风味超群。
花茶的窨制工艺：先将毛茶进行精制，为花茶的窨制提供优质茶坯。窨制前先烘干茶坯，使茶叶含水量降至4～5％，然后自然冷却至30～33℃，开始窨花。茶、花配比量依其品种、级别而定。如高档茉莉毛峰，每100公斤茶叶配150公斤茉莉花。经重复窨花6次，最后经提花、出花及匀堆装箱等工序即为成品。花茶加工技术要求高，必须抓住鲜花吐香，茶坯吸香、复火保香3个重要环节，并须讲究窨制工艺过程中“干、凉、匀、快”的独特要求。
茉莉毛峰茶的特点为：全身银毫显露，芽叶花朵卷紧；色泽黄绿透翠，汤色金黄清明；茶香浓郁清高，滋味鲜爽甘醇；旗枪交错杯中，形态优美自然。饮用该茶不仅有茶叶裨益人体健康之功效，且具有茉莉花的药理效果。
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