4月5日，在西北最大的茶叶交易市场西安义乌商城茶叶街，陕南山歌伴着茶香，弥漫在熙熙攘攘的人流中。正在这里举行的是平利县绿茶、绞股蓝促销推介活动。
早春的平利新茶和绞股蓝，给茶叶街带来清新的一抹绿色。在新搭起的几十个展位前，人来人往。先前就在茶叶街上做茶叶生意的平利县三阳镇茶商方传生说，这条街上经营的多是南方茶。两年前，他抱着试试看的心理到这里经营平利茶，没想到很受欢迎。现在，他不仅成立了自己的公司，还被县里确定为茶叶重点扶持企业。
平利县盛产茶叶和绞股蓝，绿茶已通过国家绿色食品认证，绞股蓝成为国家原产地保护品种。目前，全县已建茶园15万亩，绞股蓝标准化种植2万亩，年产值逾2亿元。茶产业已成为平利县名副其实的支
柱产业。年近花甲、从十几岁就开始务茶的孙宏才，40多年见证了平利茶产业的兴衰历程，并因熟谙成为当地有名的茶叶经销商。在推介现场，他高兴地说：“过去一斤茶叶只卖几元钱，现在经过精工细作，上等的茶叶一公斤卖到1200多元，还抢手。”
在今年西洽会上，平利县利用各地客商云集古城的机会，搭建平台，大力推介平利茶产业。县委书记何邦军说：“现在做农业，要以满足市场为主，必须让市场了解你要推介的产品，让消费者接纳它。
一个县如果有一个产业进入了全国的大市场，那么这个县的农业发展、农民富裕就有希望了。我们正在向这个方面努力。”
当天，有5家茶叶经营、开发企业与平利县现场签约，签约金额3000多万元。
4月5日，在西北最大的茶叶交易市场西安义乌商城茶叶街，陕南山歌伴着茶香，弥漫在熙熙攘攘的人流中。正在这里举行的是平利县绿茶、绞股蓝促销推介活动。
早春的平利新茶和绞股蓝，给茶叶街带来清新的一抹绿色。在新搭起的几十个展位前，人来人往。先前就在茶叶街上做茶叶生意的平利县三阳镇茶商方传生说，这条街上经营的多是南方茶。两年前，他抱着试试看的心理到这里经营平利茶，没想到很受欢迎。现在，他不仅成立了自己的公司，还被县里确定为茶叶重点扶持企业。
平利县盛产茶叶和绞股蓝，绿茶已通过国家绿色食品认证，绞股蓝成为国家原产地保护品种。目前，全县已建茶园15万亩，绞股蓝标准化种植2万亩，年产值逾2亿元。茶产业已成为平利县名副其实的支
柱产业。年近花甲、从十几岁就开始务茶的孙宏才，40多年见证了平利茶产业的兴衰历程，并因熟谙成为当地有名的茶叶经销商。在推介现场，他高兴地说：“过去一斤茶叶只卖几元钱，现在经过精工细作，上等的茶叶一公斤卖到1200多元，还抢手。”
在今年西洽会上，平利县利用各地客商云集古城的机会，搭建平台，大力推介平利茶产业。县委书记何邦军说：“现在做农业，要以满足市场为主，必须让市场了解你要推介的产品，让消费者接纳它。
一个县如果有一个产业进入了全国的大市场，那么这个县的农业发展、农民富裕就有希望了。我们正在向这个方面努力。”
当天，有5家茶叶经营、开发企业与平利县现场签约，签约金额3000多万元。
4月5日，在西北最大的茶叶交易市场西安义乌商城茶叶街，陕南山歌伴着茶香，弥漫在熙熙攘攘的人流中。正在这里举行的是平利县绿茶、绞股蓝促销推介活动。
早春的平利新茶和绞股蓝，给茶叶街带来清新的一抹绿色。在新搭起的几十个展位前，人来人往。先前就在茶叶街上做茶叶生意的平利县三阳镇茶商方传生说，这条街上经营的多是南方茶。两年前，他抱着试试看的心理到这里经营平利茶，没想到很受欢迎。现在，他不仅成立了自己的公司，还被县里确定为茶叶重点扶持企业。
平利县盛产茶叶和绞股蓝，绿茶已通过国家绿色食品认证，绞股蓝成为国家原产地保护品种。目前，全县已建茶园15万亩，绞股蓝标准化种植2万亩，年产值逾2亿元。茶产业已成为平利县名副其实的支
柱产业。年近花甲、从十几岁就开始务茶的孙宏才，40多年见证了平利茶产业的兴衰历程，并因熟谙成为当地有名的茶叶经销商。在推介现场，他高兴地说：“过去一斤茶叶只卖几元钱，现在经过精工细作，上等的茶叶一公斤卖到1200多元，还抢手。”
在今年西洽会上，平利县利用各地客商云集古城的机会，搭建平台，大力推介平利茶产业。县委书记何邦军说：“现在做农业，要以满足市场为主，必须让市场了解你要推介的产品，让消费者接纳它。
一个县如果有一个产业进入了全国的大市场，那么这个县的农业发展、农民富裕就有希望了。我们正在向这个方面努力。”
当天，有5家茶叶经营、开发企业与平利县现场签约，签约金额3000多万元。
4月5日，在西北最大的茶叶交易市场西安义乌商城茶叶街，陕南山歌伴着茶香，弥漫在熙熙攘攘的人流中。正在这里举行的是平利县绿茶、绞股蓝促销推介活动。
早春的平利新茶和绞股蓝，给茶叶街带来清新的一抹绿色。在新搭起的几十个展位前，人来人往。先前就在茶叶街上做茶叶生意的平利县三阳镇茶商方传生说，这条街上经营的多是南方茶。两年前，他抱着试试看的心理到这里经营平利茶，没想到很受欢迎。现在，他不仅成立了自己的公司，还被县里确定为茶叶重点扶持企业。
平利县盛产茶叶和绞股蓝，绿茶已通过国家绿色食品认证，绞股蓝成为国家原产地保护品种。目前，全县已建茶园15万亩，绞股蓝标准化种植2万亩，年产值逾2亿元。茶产业已成为平利县名副其实的支
柱产业。年近花甲、从十几岁就开始务茶的孙宏才，40多年见证了平利茶产业的兴衰历程，并因熟谙成为当地有名的茶叶经销商。在推介现场，他高兴地说：“过去一斤茶叶只卖几元钱，现在经过精工细作，上等的茶叶一公斤卖到1200多元，还抢手。”
在今年西洽会上，平利县利用各地客商云集古城的机会，搭建平台，大力推介平利茶产业。县委书记何邦军说：“现在做农业，要以满足市场为主，必须让市场了解你要推介的产品，让消费者接纳它。
一个县如果有一个产业进入了全国的大市场，那么这个县的农业发展、农民富裕就有希望了。我们正在向这个方面努力。”
当天，有5家茶叶经营、开发企业与平利县现场签约，签约金额3000多万元。
cy316.cOM编辑推荐
我国茶历史悠久绵长，单单是青茶就有几十个品种。由于不同的制茶工艺以及不同的自然环境，其香味也有着各自特色。香型大概分为四大类型：即细腻花果香型、花果香型、老火香型、老火粗味型，现就这四大香型做一个比较，分析一下形成不同香型的原因。
1、细腻花果香型
这是青茶中品质最好的一类，其品质的最大特点是具有类似水蜜桃或兰花的香气，滋味情爽润滑，细腻优雅，汤色橙黄明亮，叶底主体色泽绿亮，呈绿叶红边，发酵程度较轻。干茶外形重实，色泽深绿油润，大多用春茶制作，如广东潮安凤凰单丛，福建安溪铁观音、武夷肉桂，台湾冻顶乌龙等，均带有浓郁而细腻的花果香味。1996年11月9日在广州中国大酒店拍卖的0.5千克安溪“观音王”(铁观音)便具有浓郁的花果香和清爽细腻的滋味，入口后鲜洁润滑，实是青茶中的极品。这种好茶不多，在1992年和1995年第一、二届中国农业博览会上参加评比的数十只青茶中，也只有两只茶的香味相当于这次被拍卖34万元/kg的“观音王”水平。这类产品，估计在青茶总产量中占不到5%，但其经济价值极高，上千上万一千克的茶，都属于这一类产品。制作优雅细腻的花果香型青茶，条件非常苛刻，要求鲜叶嫩度合适，且必须是晴天采摘的，制作过程晒青需有“时阴时阳”的光照，晾青需有微弱的北风，即如“秋高气爽”的天气，这是必要的条件，当然还须配以精湛的制作技术。
2、花果香型
它与细腻花果香型相比，香味类型相同，显水蜜桃香，滋味清爽，但人口后缺乏鲜爽润滑的细腻感，在青茶中属于二类产品，经济价值也较高。这种茶，大多产于秋茶季节，制作条件与一类的相同，产量大致占青茶总产量的23%。
3、老火香型
阴雨天采摘的雨水叶，或晒青、晾青的气候条件不适应正常制茶要求，加工时只好延长摊青时间，或采用萎凋槽加温萎调，在摇青中形成不了“果香型”香味，最后只有通过提高烘干温度，将在制品的粗青气烘去，烤出老火香味。若烘干中不采取人工补救，则成茶青涩味甚重，口感差，精制茶厂对带粗青气的青茶，为了消除粗青气烤出老火香(似锅粑焦香)，补火时常将烘干机顶部加盖来提高烘温，使热风温度达到170摄氏度以上，甚至超过200摄氏度。老火香型的青茶，干茶色泽暗褐显枯，汤色黄深，叶底暗绿，无光泽。这类产品，由于鲜叶不十分粗老，香味上显老火香味，而无粗老气味。
4、老火粗味型
老火粗味型青茶，在青茶中是品质最次的一类，它的制作方法与第三类相同，但原料梗粗老，大多是夏茶中的低档鲜叶，因而既有老火香味，又带有粗老气味。如果按常规方法烘干，不烤出老火味，就相当于绿茶三角片的滋味，不易被消费者所接受的。
但这类茶尽管采用高温烘焙，其所带的粗老味仍不能完全除去，所以品质最差。在审评青茶时需要注意的是，对带有老火香味的青茶，不能按红茶、绿茶要求，将之评判为老火茶、次品茶。其实，青茶的老火香是属正常香气，它是制茶过程中一种补救技术措施所造成的，目的是改善品质。
当然，上述鉴别方法只是一个参考，能否准确的评出青茶品质优劣，还需要经验的长期积累才行。
欢迎来到本网站，下面为您提供的是《黔茶飘香 尽显风流》内容，感谢阅读！
新茶上市时节，许多“茶痴”级的粉丝，总以喝贵州茶为荣。就连到外出，或是到餐馆聚餐，也是自带贵州新茶与他人共享。
贵州新茶不仅让众多贵州人陶醉，在省外，也受到越来越多爱茶者的追捧。每到新茶上市，总有一些人就急于奔赴各地茶园购买新茶，5公斤、10公斤地买，好给省外亲戚、朋友寄去。
贵州茶可以喝出很多内容来，首先是有面子，有档次，天生就能登大雅之堂。由于特殊的地理位置和气候环境，再加上近年来规范化的生产和管理，贵州绿茶成为了典型的有机茶、生态茶、安全茶、健康茶、长寿茶。在这方面，已经形成了许多有权威性的定论。
其次，根据权威信息，贵州茶确实比省外其他茶有更优的品质。如“水浸出物”含量。贵州茶种在云遮雾绕的环境中，生长期长，吸纳的各种对人体有益的成分多。贵州任何地方产的茶，都能做到水浸出物含量40%。可以想象，中国茶的国标只有34%，贵州茶比国标高6个百分点。仅此一项，就可让贵州茶牛气冲天。
品贵州茶，要品贵州茶的味道和质量，更要品贵州丰富多彩的文化。贵州茶文化可以说博大精深，除了有出自《茶经》等典故之外，其实还有厚重的商业文化作底蕴。这需要更深入地去挖掘、去提炼。
贵州高原历史上就是既产茶、又产马的地方，茶马文化相当发达。关于贵州茶，《明实录》写道:“命户部于四川、重庆、保宁三府及播州宣慰使司(播州宣慰使司即今贵州省遵义市大部及黔南州、黔东南州一部)，置茶仓四所贮茶，以待客商纳米中买及与西番商人易马。”早在几百年或上千年前，贵州茶就通过马帮运输，香飘西南地区，甚至到达西藏及通过缅甸到达印度和东南亚国家。
贵州是茶的故乡。现在一讲茶马古道，总认为是讲云南。其实此话差矣。我省地处西南的中心位置，南来北往，都绕不过贵州，自然是茶马古道的重要组成部分。2013年国务院公布的西南茶马古道，贵州就有几十处。贵州历朝历代出山的农产品中，茶叶就是主打角色。明初商圣沈万三在滇黔古道经营马帮，茶叶就是主要产品。我省茶文化融入了沈万三的商圣文化。多年来，贵州占据着西南茶文化的高地。
品贵州茶，既是品一种山水环境之美，品健康人生之美，更能从中品味到贵州古驿道上悠长的茶史之美、多民族文化之美和卓尔不群的商道文化智慧之美。
正因为贵州茶具备如此丰富的内涵，作为饮者，省内外的人们喜欢贵州茶、欣赏贵州茶，他们的情怀、他们的品位、他们的荣耀感，自然也都包涵其中。
本文《黔茶飘香 尽显风流》不知道是否有帮助到您呢，更多相关精彩内容可以查看网站其他栏目！
近几年，当部分地方茶城出现门可罗雀，甚至有近半门店关闭的情况时，茶叶界同行不得不引发深思：茶城的路，该走向何方？“我们希望看到一个具有文化感染力、市场生命力和销售潜动力的新型茶城，而不是升级版的传统茶城！”一位茶叶文化研究界的知名人士曾这样评论。是颠覆？还是突破？如何打破原来茶城旧模式经营状况，掀起一场茶城新革命呢？近日，西安文昌豪生精品茶城的全新上市，从经营理念以及茶城文化上都给人一种耳目一新的感觉。古都西安独特文化感染力健康茶据泉州市茶文化研究会会长何融融介绍，西安文昌豪生精品茶城是近期才来到泉州的茶健康，他们的文化是双重的，外部来自地区文化，内部来自茶文化。那么文化在茶城中又该如何感染、如何显现呢？文昌豪生精品茶城来闽招商负责人说，该茶城地处十三朝古都的西安，这里具有强烈的地区文化，历史的沉淀使得“茶”这一古老文明的载体，得以淋漓尽致地发挥。“陆上丝绸之路”的起点，加固了这一文化地的交流特质。西部大开发以来。西安也正以龙头的态势傲居西北，这种由古至今，由政至商的文化复合力堪称一种影响力、一种巨大的感染力。茶城内部又将古城文化与茶文化交融，仿古乐器表演，茶艺表演以全仿唐歌舞表演更是将商业与艺术在文化的平台上表现出来。创新概念拓展市场生命力据了解，文昌豪生精品茶城定位高档茶叶、茶具的零售。客户目标锁定高端，打破传统茶城批发模式，在西北市场中实属首例。西安茶叶茶具市场中，充斥着较大部分的低档品牌。在消费者强烈渴望以质量有保证的商品进入的情况下，茶城就是将这种需求转化为实际、把高消费的供求关系整合起来。这种强有力的生命力，达到了商与户的双赢局面。另外，业内人士认为，原本的诸多茶城都未充分考虑销售的引导性和配套性，虽然很多茶城也经过一定的升级，但是升级的只是装修，只是体量。而据了解，文昌豪生精品茶城却是创新了茶城的概念。首先，茶城中设置了6000平方米国宴级高档餐饮机构，深度加固了高档消费力的直接构成。同时，拥有2200平方米的专属茶艺会所，以吸引商界人士、文化名人的消费，这两项设置将会给茶城带来直接消费人数日均500～800人，间接影响日均1000～1600人，而且全会员制的营销把目标消费客群锁定得更为准确。茶城设置专业营销中心，为商户提供团购销售信息及服务。勇于颠覆传统茶城的经营模式，敢于突破市场现状、加大营销在业界的巧妙运用，新型茶城这一思路得到了泉州茶文化研究会何融融会长及各位专家的认可好评，同时也得到了来自华祥苑、八马、理想等商业巨头的良好评价。近期，泉州、西安两地的茶界名士将聚首泉州，研讨交流茶城运作新制，以求共同发展。
贵州位于我国西南部，贵州多山，交通条件不发达，相对于中国东部沿海地区而言，贵州的经济发展速度一直比较慢，经济发展水平低。近年来，在国家扶贫政策的帮助下，贵州开始了经济发展之路。
1月18日，冬天的田野一片萧瑟，贵溪市罗河镇龙山村村前的白茶园却绿意浓浓。
62岁的贫困户汪雪辉开心地说：“这两年，多亏有精准扶贫好政策，我加入了白茶种植合作社，每年参与分红，还能优先在白茶基地务工，生活慢慢变好了。”
利用村传统产业，由村委会和挂点单位牵头，整合扶贫资金，购置扶贫产业，建立合作社，让贫困户成为产业的主人，实现脱贫致富。龙山村这种“支部引领、干部带动、贫困户全覆盖”的产业扶贫模式被当地称为“龙山模式”。目前，该村已购置扶贫固定产业——白茶基地89亩，全村39户贫困户加入多个合作社。在参与分红的35户贫困户中，贫困户白茶种植专业合作社21户，龙建山庄白茶种植专业合作社6户，炜鑫种植专业合作社8户。根据龙山村统计，2017年该村贫困户仅产业分红一项近5万元。
龙山村地处山区与丘陵交汇处，得天独厚的环境，适宜有机白茶种植，早年村里通过招商引资种植白茶1000余亩。
1月18日，记者了解到，脱贫攻坚工作中，龙山村把产业扶贫作为让贫困户脱贫的保障，挂点单位与镇村两级创新思路，争取私有企业的支持，由村委会牵头，于2016年底成立了贫困户白茶种植专业合作社，将扶贫产业资金、部门帮扶资金及镇村扶贫资金整合起来，从白茶企业购置成熟白茶基地，贫困户按公平、公正、公开、自愿的原则加入，实行股份合作制，权属归村集体与贫困户，其中村集体占51%以上股份。
龙山村产业扶贫协议明确，贫困户以0.9万元的产业扶贫资金用于合作社购买生产资料、土地租赁、基地耕作平整等，合作社用工必须优先贫困户。“一期筹资73.2万元，购买丰产期茶山61亩。原企业承担生产技术指导和市场销售，贫困户不用操心基地的运营和收益。”龙山村党支部书记徐龙辉介绍。2017年，该合作社纯利润达9.5万元。21户贫困户分红近3.2万元。其中，15户直接参与的贫困户，每户分红1468元；6户以入股形式的，每户分红1618元；村集体结余6.3万元。
汪雪辉是白茶基地受益人之一。其子患有痴呆，孙子在上职校，前些年因患病，照顾自己都成问题。“去年，合作社分红了1468元，平时和老伴一起参与茶叶采摘、施肥、除虫等赚了4000多元工钱，再加上低保和其他扶贫资金，生活基本不用愁了。”
扶贫做出“茶”文章，合作社成为贫困户的依靠，实现扶贫工作“输血”到“造血”的转变。更让人高兴的是，龙山村附近的樟槎村24户贫困户口今年初也加入白茶合作社，“茶”文章也越做越大。
阳光下的龙山村，水泥路通到家家户户门口，水渠蜿蜒在乡村田野，村子美了，村民的日子越过越甜。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
日照人素喜饮茶，不论何时何地，他们都会手拿茶杯，或边走边喝，或找个清静的地方，三两成群，边饮茶边聊天，放松紧张的神经，感受生活的惬意和浪漫。沿海渔民尤甚，“宁可三日无饭，不可一日无茶”。每天清晨，畅饮一顿，然后出海捕鱼，一天会觉得神清气爽，心情舒畅，是谓饮早茶。 日照茶素有“江北第一茶”的美誉，这是因为日照地属温带湿润季风气候，日照充足，雨量充沛，四季分明，无霜期达213天，很适合茶叶的种植和生长。日照茶的种植历史很久远，据传，在日照市东港区城北10公里处的河山顶峰，有古茶树一株，因生于悬崖之上，高不可攀，无人敢登峰采摘，只能拾其落叶，或抛石击叶，才能得到几片。用开水冲饮，不仅可明目提神，而且可治腹痛，至今日照市的乡野间都有很多的野茶生存着。 日照茶的大规模种植是在解放后。1964年，日照在省委号召下从南方大力引进茶树，以满足人民群众的饮茶需求，经过两年的实验，终于在本地栽培成功。茶树引种成功，引起了各级领导和国家研究部门的重视。1967_1981年国家农科院茶叶研究所先后派专家、教授、研究员等11批，17人次来县内实地考察，并指导开展以防冻害为课题的科学实验。1972年，全国六省（区）“南茶北引西迁”经验交流会议在日照召开，出席会议的有新疆，陕西，甘肃，河南，河北，山东等省（区）代表，计190人。会后，县内自产的第一代，第二代茶籽引种到北京密云县，辽宁和新疆等地.日照茶树引种成功，使茶叶在纬度上北移了5.5度，引起了国际友人和一些研究机关的关注。 目前，经过30年的培育，日照绿茶无论是产量还是知名度，都在江北占有重要位置。目前全市茶叶种植已发展到12万亩，其面积，产量均占山东省的70%。 日照茶的炒制工艺也经过了一段长时间的研制和实践。1968年开始，在制茶中，他们采取”派出去，请进来”的办法，先后派5批21人次，去安徽、浙江取经。后拜技术骨干，能者为师，举办技术培训班，为社、队培训350名制茶技术员。开始，以手工炒制为主，后机械炒为主。1974年，省商业厅投资50万元在县城西效建日照茶厂，专门负责收购，精制茶叶。1975年，从安徽，浙江和广州等地引进珠兰，苿莉，玉兰，学习窨制日照茶，到70年代未，日照能生产的茶叶品种，有炒青，烘青两大类，还创制了雪青，冰绿，大云，苿莉，珠兰，玉兰等有地方特色的名茶，中国茶叶研究所对日照茶品质特点的评语是：叶片肥厚，肉质很好，具有香气高，滋味浓，耐冲泡等特点。 长饮日照绿茶，可调节人体的血液粘稠度，预防心脑血管疾病，具有提神利尿、消食健胃、醒目解酒、抗癌抗辐射、减脂、美容护肤、降压护齿、延年益寿等功效。同时，还具有较高的营养价值，茶叶含化合物达500种左右，这些成份有些是人体所需的营养成分，如氨基酸，蛋白质，脂类，维生素，糖及矿物质元素等。茶多酚，脂多糖等成分对人体有保健和药用价值的成分。 现在，日照茶的种植技术和炒制工艺已经走上成熟，茶叶的产量和品质在全国小有名气，在山东是当之无愧的老大，有江北第一绿茶之称。日照市东港区不仅是山东省唯一的“全省放心茶生产示范区”，同时还是“山东省6700公顷无公害茶叶生产基地”。有“南茶北引第一镇”之称的日照东港区巨峰镇。近几年来创造性地推广大棚绿茶种植技术和有机绿茶生产技术，建成了中国最大的“冬茶生产基地”和“有机茶生产基地”，并有千亩茶园获得了欧盟有机食品认证中心颁发的有机茶证书。 同时，日照市顺应国内外茶叶市场的需要，改变传统的绿茶种植方式，积极推广和发展大棚绿茶种植绿茶和有机绿茶技术，实现四季产茶，填补了北方冬季无新茶的空白。全市大棚茶种植面积150公顷，年产大棚绿茶71吨，产值2415万元。从90年代始，日照市针对茶叶在国内外市场已进入品牌竞争时代的实际，在以往加工工艺的基础上，先后又研制开发出“雪青”、“浮来春”、“茗家春”、“北垛春”等多种在市场上叫得响，富有竞争力的新品种。 日照市北垛春茶厂生产的“北垛春”茶在全国首届“觉农杯”名优茶质量评比中获得金奖，并纳入浙江西湖龙井，安徽黄山毛峰等历史名茶的获奖行列，也是山东省所有参评茶样中唯一获得全奖的产品。在中国济南第二届国际茶博会上，100克“北垛春”极品茶拍卖价高达1、4万元，因此证明了“北方名茶贵如金”的事实。“北垛春”牌高档大棚茶，已被指定为北京“老舍茶馆”品茶用茶。“巨峰”茶被人民大会堂确认为特供茶，成为中国仅有的两家人民大会堂特供茶之一。 在此基础上日照市采取内引外联，股份制等多种形式兴建起的各类茶叶加工流通企业200多家。这些茶叶加工企业都分别与茶农签订收购合同，统一采摘质量标准，统一加工，统一销售，形成了龙头带基地，基地联农户，产加销一条龙，贸工农一体化的产业化格局。 日照茶从质量金牌到市场名牌，借过硬的绿茶质量，拓宽了广阔的市场空间。1999年1月，经国家外经贸部批准，东港区的茶叶龙头企业日照市茶叶贸易有限公司获得茶叶进出口的经营权。东港区也因此成为中国长江以北唯一一家拥有茶叶进出口经营权的县（区）。如今，日照绿茶不仅畅销国内，而且享誉国外，受到外国友人的青睐，远销日本、韩国、俄罗斯、欧盟等20多个国家和地区。 日照多次举办茶叶博览会即中国日照茶文化旅游节，从而使日照茶在国内外享有盛誉。随着人们生活水平的提高，茶文化已在港城悄然兴起，饮茶已成为人们的生活新时尚，人们已不把茶叶只作为饮用佳品，同时也当成与国内外客商交流和接触的纽带和桥梁。成为人们日常生活中馈赠亲朋，结识合作伙伴的上佳礼品，并在港城和国内外形成了强大的消费群体，为人们生活品位的提高，深化茶文化的内涵和港城的开发、旅游业的兴旺，发挥着举足轻重的作用。
“江西绿茶”面临再创辉煌的大好机遇。
然而，记者在采访茶叶专家、企业时，他们的观点令人警醒。“‘江西绿茶’唯有抓住农业部开展的全国标准茶园创建活动契机，提高标准化水平，提高质量安全水平，提高单产和效益，才能尽快实现将江西做成茶叶强省的目标。”
标准化程度低，成为提升“江西绿茶”在国内外市场竞争力的羁绊
江西茶叶有“唐载茶经，宋称绝品，明清入贡，中外驰名”的辉煌历史。据统计，江西绿茶先后获得国内外大奖达50余个。传统名茶有“婺绿”、“庐山云雾”、“双井绿”、“浮瑶仙芝”、“狗牯脑”等。此外，“瑶里崖玉”、“林生茶”、“靖安白茶”等一批新兴名茶脱颖而出，尤其是“得雨活茶”为人民大会堂专供茶。
今年，全省茶园面积近百万亩，产量达4万多吨，产值可突破30亿元；建立省级无公害茶叶基地57个，婺源、修水被列为国家级无公害茶叶示范基地县和出口基地县；获得绿色食品认证的茶叶企业达43家，产品达139个；培育茶叶龙头企业100多家。客观评述，茶叶已成为部分地区县域经济的主导产业。
如此看来，江西似乎是茶叶强省了！其实并不尽然。
江西茶叶联合会副会长、浮瑶仙芝茶业有限公司董事长吴水前分析：“江西自身茶产品在国内外市场没有叫得响的品牌，茶产业弱势地位还没有得到根本改变，归根结底是标准化程度低，这一现状已成为提升‘江西绿茶’在国内外市场竞争力的羁绊。”去年，在全国21个产茶省（市）中，我省茶业茶园面积居第10，产量居第12位，出口量则仅为浙江的4%左右。从效益来看，我省投产茶园平均每亩产出不到1000元，仅为福建的四分之一；每公斤茶叶均价只有20多元，仅为福建茶价的三分之一、浙江的四分之一。
农民组织化程度低，质量控制难度大，成为提高标准化水平的“拦路虎”
日前，在婺源县举行的全国标准茶园创建活动启动仪式上，农业部种植业管理司司长叶贞琴在接受记者采访时直言，我国茶叶产业现在的发展水平与世界先进水平比、与现代农业发展要求比，差距还很大。一是单产水平比较低；二是产品质量安全水平不稳定；三是茶叶品牌建设有待完善。
全国茶叶生产现状，也是“江西绿茶”的现状。造成这些问题的根本原因是：农民组织化程度低，质量控制难度大，市场过度分割等。江西省茶叶协会常务副会长罗旭东说：“现阶段影响我省茶叶标准化进一步提升的瓶颈，在于许多地方茶叶产品生产以一家一户的家庭经营为基本模式，生产规模小、质量水平不高，采后增值率低，产业的整体效益没有充分发挥。如果再不加以调整，势必走入恶性循环。”武夷源茶叶实业有限公司董事长谢明进说：“我们在茶树的品种、技术、加工环节等方面都跟广东、福建的茶商有不小的差距，靠粗放式的单打独斗已经无法满足市场的需求了。我们必须坚定不移地走标准化之路。
走标准化之路，创出品牌效益，是江西建设茶叶强省的必由之路
江西生态环境良好，森林覆盖率高，良好的生态环境决定了江西茶叶质量的优势。
江西省农业厅厅长毛惠忠认为，专业合作社、龙头企业实行产业化经营，是提高农民组织化程度，提高茶叶标准化水平的有效组织模式。从去年开始，我省着手整合江西茶叶品牌、建设亩产万元的茶叶高效标准园，通过财政补贴、扶持企业等措施，特别是通过采取加大对“江西绿茶”的广告宣传、统一包装、开设专业市场等手段，加快推进了“江西绿茶”品牌整合。婺源县林生合作社董事长金林生介绍，2005年以来，该社开始打造标准茶园，茶农的组织化程度大大提高，产品与市场对接，茶农每亩收益平均达到了1万元。
江西省茶叶联合会会长胡向东说，目前，我省正按照农业部关于标准茶园创建活动的要求，通过集成技术、集合项目、集中力量，逐步实现生产标准化、管理集约化、产品优质化、经营产业化、销售品牌化。只有走标准化之路，创出品牌效益，才能实现建设江西茶叶强省的目标。（宋海峰）
清代牧地数量大大超过前代，不需要多长时间，滋生繁殖的马匹已骊黄遍野、云锦成群，以前遥远偏僻之地生长的马匹，都得以相同的马槽上喂养、生息。
一时间马源充沛，传统的茶马贸易显示出它的单调和繁琐，免去无马之虞，统治者终于可以精神抖擞一下，对茶马互市的管理难免松懈，再加之资本主义商品经济的萌芽，民间市场开辟，使得官方对茶马贸易的调控和主导失去了时代背景，导致其地位下降，难以复兴。
久旱逢甘霖，西北商埠重镇兰州，抓住了这一历史机遇，在茶马贸易渐趋衰败之际，勇挑重担，完成了茶马贸易向民间商品等价交换的过渡和转变。
甘州，唐代时曾被吐蕃控制，后又成为回鹘领地。宋代时划入西夏，元代复设甘州，明代曾设立甘肃卫，有陕西行都指挥使司在此办公，清代改为甘州府，治所即甘肃张掖市，甘州茶马司建于明正统以前，正统八年曾撤销，嘉靖四十二年重新建立，清代加以沿袭。
甘州茶马司迁入兰州后，共有西宁、庄浪茶马司，统归兰州道治理，处于西北古关隘军事要塞之地的兰州，以战略屏障闻名于世，其以天险著称的军事功能削弱后，商业贸易功能快速提升。
有资料称，兰州“云雷天堑，金汤地险，名蕃自古皋兰，营屯绣错，山形米聚，喉襟百二秦关”，是雄关险峻的兵家必争之地，“屏障中原，联络西域，襟带万里”，是黄河天堑的重要渡口。“货运塞途，信史络绎，茶马互市”，是丝绸之路上的重镇。兰州之州名，始于隋开皇元年，文帝废郡置州后设立的兰州总管府，因市南有巍峨挺拔的皋兰山而名之“兰州”。兰州，边陲重镇，东有关陇，南连巴蜀，西接河湟，通西域，自古以来，一直是中原跟周边少数民族的缓冲地带，具有“座中四联”的地缘位置。古代的兰州曾是“茶马互市”的著名商埠重镇，也是丝绸之路上的交通要道，号称“四省通衢”，被誉为“丝绸之路上璀璨的明珠”。
兰州成为清代中后期茶马互市的主阵地，原因有三，一是独特的地缘位置，二是政治中心的迁移，三十茶马司的合并。
这样的地理条件，更利于四方联动，发挥贸易便利的优势，且自唐代丝绸之路的贯通，成为兰州经济大动脉，明清时渐趋衰落，因其茶马交易的频繁，完成复兴。清代茶马古道和丝绸之路在兰州出现重合、交叉，道路的功能得到提升和完善，为西北少数民族地区的商品经济起到了至关重要的作用，茶马贸易得以重振雄风。“金城置郡几星霜，汉代穷兵拓战场。岂料一时雄武略，遂令千载重边防。”谭嗣同对兰州的评价没有刻意的奉承，而是平添了一股意气风发。
乾隆二十九年，清政府令陕甘总督杨应琚自河西肃州行营移治兰州，兰州从此成为西北地区的政治中心。由于青海、新疆、西藏、内蒙古等一系列问题的解决，“渥洼天马皆枥上之驹”，天马从此过，不搞腾云驾雾的特权，也只有从金城关过，才叫真正地入乡随俗，吃苦耐劳。
《丹噶尔厅志》卷五记载，茶叶从兰州运来，每年大约一万余封，大半出售给蒙番，每封现价二两，共得银二万两。此外如黄茶、砖茶，虽然禁止交易的法令异常严格，而番僧蒙番私下在境内交易的现状屡禁不止。
《兰州城关史话》记载，马滩是茶马司临时圈养马匹之地，明代，兰州茶马互市日趋繁荣。清初，兰州成为陕甘总督驻节之地，乾隆二十五年，庄浪、西宁、甘州三茶马司被并入兰州道治理，清政府茶马贸易改革的调整，使兰州成为重要的茶马集散地，西北茶马互市中心，也是羊毛、药材集散地。
道光《兰州府志》卷五《田赋志》记载，兰州道分管西北茶马交易事务，分为西宁、庄浪、甘州三司，兰州属于甘州司，有九千九百八十二道换取茶叶的凭证，每一引抽取一定的茶叶作为税赋，十封中一封充当税赋，九封以饷银兑买。
乾隆时期，罢中马之制后，改为向商家征收税银，从事民族贸易的自由度更大。
在兰州，交易形式再简易，也得过道关——金城关，再牢固的城桓也都经不住岁月的指认，再稳健的脚步，也都被时光的潮水淹没。如果给兰州的集体奖是流动红旗，给关口上的奋威将军岳钟琪，该颁发一些什么呢？发一个羊皮筏子吧，在水面上感受一回沉浮的快感，多带些茶叶，锦衣夜行，告老还乡。
金城关，源于西汉武帝时在黄河岸设置的金城津，是为大汉王朝一统天下的梦想而设。汉武帝元狩二年春，骠骑将军霍去病率军西征匈奴返回，在黄河南岸修筑城堡，设置了金城县，并在大军渡河处设立了金城渡。从这里渡过黄河后，西北取道永登可达河西走廊，直抵西域。西南沿湟水而上，可抵青藏高原，南面越南山，可达今临夏州和临洮及关中地区。北周武帝时，金城渡移至今黄河北岸中山铁桥西约1公里白塔山腰处。隋文帝开皇十八年，在白塔山山下修建了金城关，拱卫渡口。唐玄宗天宝年间，著名边塞诗人岑参在赴安西任所，途经金城渡时曾登临关楼，写下了《题金城临河驿楼》：“古戍依重险，高楼见五凉。山根盘驿道，河水浸城墙。”从这位边塞诗人的吟唱中，不难想象金城关当时的雄伟和险要。
天时、地利都具备了，兰州茶叶的繁盛还仰仗人和一点，此时，左宗棠以政治家的身份登场，总揽陕甘军政大权，他的第一张牌，也是尤为后人称道的整顿西北茶政，让昔日依山距河、飞鸟难渡的金城关，变为人流涌动、热闹非凡的贸易必经地。
战事平定后，左宗棠着手改革茶法。他免除历年积压的商家税务，组建以湖南茶商为核心的南柜，扩大茶销规模。改“茶引”为“茶票”，每票40引，可购正附茶51.2担，严格了税收管理。并利用湖南人际关系，与湖南当局达成协议，对持有兰州茶票的茶商运茶过境时，只征收两成的税金，其余八成由陕甘督府补贴，在湖南应解甘肃的协饷内划抵。
新茶法的问世无疑给兰州的茶叶贸易打了一剂强心针。后人这样评价左宗棠：
左宗棠的制度自从实施以来，挽回了咸丰、同治年间西北茶叶停销、积压，经营不善、销售困窘的大局，也奠定了六十多年西北茶叶畅销无阻的基础。
至此，在兰州为中心的茶叶自由贸易的带动下，民间市场大门完全开启，从明代开始，一直到清代后期关于官营茶马贸易和民间交易的跷板完全倾斜。
双脚没在河水中，我有幸细心地感受了这一段关于兰州的茶文化。上岸后光着脚，懒懒地在河边打个记号，不知不觉就睡着了，黄河中流汹涌的涛声击打梦境，我不会醒来，因为我深刻地知道，那些光着脚片子休息的，是茶贩子，不是人贩子，我还是我，只有记忆被拐卖，至跌宕起伏的历史长河中，颠沛不止，难以给我一副清晰完整的可以朝拜的尊容。
那些上了岸而踪迹无定的茶商呢？河水淋湿的是鞋和脚，总是无法浸透兰州这座茶风涤荡的古城，一段互市的刻骨记忆。(据郝炜著《茶与马在山河的旧梦里》)
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +