随着现在生活水平的提高，人们的饮食生活也越来越丰富营养了，但与此同时，一些现代人的疾病也伴随着发生了，高血脂就是这样的一种疾病。但是其实通过喝茶也是可以治疗高血脂的，不过即使是这样，也有一些需要注意的事情。
高血脂的人在平常的饮食生活中一定要注意清淡，但其实除此之外，喝茶对于降低高血脂也是很有作用的。茶中有各种各样的微量元素和维生素，还有茶多酚，这些物质都可以帮助分解油腻物质，可以降低胆固醇防止动脉血管硬化，是一种非常有效、健康的降血脂的方法。
第一，决明子茶。决明子生性偏凉、味道偏苦，但是却有着清肝明目的作用，通过现在医疗技术水平的验证，还发现它还有着降低血脂的作用。用决明子代替茶泡水喝对于降低体内血脂有着非常明显的作用。不过决明子生性偏凉，不是所有人都适宜食用的，而且即使用决明子泡水喝也一定要注意量，因为决明子是凉性的食物。如果是本身体就偏寒的女性，吃多了决明子很容易引发宫寒的现象。当然，如果在决明子中还加入一些山楂片一起泡水喝，还有着健胃消食的作用，可以增强人的食欲。
第二，荞麦茶。荞麦茶具有降低胆固醇的作用，在一定程度上也能够预防高血脂。荞麦中含有丰富的镁元素而这种元素能够促进人体内纤维蛋白的溶解，这样就能够使血管扩张，也能够抑制凝血酶的生成，这样可以大大降低血清中胆固醇的含量，而引发高血脂很大一部分的原因就是体内胆固醇的含量过高，所以从某一个角度来说它也能够预防高血脂。
第三，槐花茶。从中医的角度来看，槐花是属于一种药食同源的物质。它的药性也是偏凉的，本身就具有清热降火的作用。但其实它还有着降压降脂的作用，所以对于血压和血脂偏高的人来说，它也是一味非常好的良药。如果在这种茶中再加入一些枸杞，那么降压降脂的效果还会更加明显，是也能够防止一些心脑血管疾病的发生。
延伸阅读
脂类在正常人血液中标准值：胆固醇为120?200mg/dl，中性脂肪50?140mg/dl。胆固醇和脂肪溶于水，被包血液中的磷脂和蛋白质当中，以脂蛋白的形式存在于血液中。
血液中的脂蛋白胆固醇根据其密度大小分为低密度脂蛋白（LDL）胆固醇和高密度脂蛋白（HDL）胆固醇。血液中LDL胆固醇浓度高时，会引发动脉硬化，相反HDL胆固醇浓度高时，动脉硬化会受到抑制。属于全发酵茶类的禅洱茯茶完整地保存了茶叶中丰富的茶多酚及茶多糖类物质，而这两者在降低血脂中发挥着重要作用。
动物试验证实，黑茶含茶多酚（包括儿茶素及其氧化聚合物）可抑制血浆中LDL胆固醇浓度的上升，主要作用机理为抑制消化系统对胆固醇的吸收，促进体内脂质、胆固醇的排泄。大量的调查研究发现，喝禅洱茯茶多的人其血液中胆固醇总量较低，而其中主要的LDL胆固醇的量减少，HDL胆固醇没有大的变化。因此喝茶可改善血液中胆固醇的比例，从而达到预防心血管病的效果。这一点同其它茶类相比效果明显。
另外禅洱茯茶中含有丰富的茶多糖。动物试验：给小鼠喂茶多糖，会使血液中总胆固醇、中性脂肪、低密度脂蛋白胆固醇（LDL）等浓度下降，而高密度脂蛋白胆固醇（HDL）均增加。血液中的总胆固醇、中性脂肪的浓度超过正常值就患高血脂病，低密度蛋白质胆固醇的浓度上升会引发动脉硬化，而高密度蛋白质胆固醇的增加会抑制动脉硬化的发生。因此茶多糖能通过调节血液中的胆固醇以及脂肪的浓度，起到预防高脂血症、抑制动脉硬化的作用。更为关键的是黑茶中有大量的膳食纤维素，能分解脂肪，排除低密度蛋白和油脂，使血脂始终保持在一个平衡度上。
血脂高并非胖人专利长期吃素小心脂肪肝
很多人认为，大荤大油吃多了，长胖了才会得高血脂。其实，血脂高不高跟胖瘦没有必然联系。血脂异常并不单纯是因为摄入脂肪过多造成的，饮食结构不均衡，吃得太荤太素都会造成体脂代谢紊乱，引起高血脂。另外，体检中心此前为20多个长期吃素的人做体检，结果三分之二的人血脂都不正常，超过一半的人有脂肪肝。
可见，真正健康的饮食应该是低盐、低油、低脂，“三低”缺一不可。有些人可能看起来确实吃得很素，但是炒菜时油可能放得比较多，同样不利于血脂健康。
年轻人血脂高主因生活方式不健康
有些人体检时发现血脂异常，但复查后又显示正常，这是为什么呢?第一次确诊为高血脂，那么医生首先会要求患者4周内进行饮食控制，要求患者做到膳食平衡。因为，一部分患者的血脂异常是由于饮食不当造成的。如果患者仍然持续这种饮食状态，不加以纠正的话，就会变成真正的高血脂。
年轻人血脂超标关键还是生活方式，聚餐多、应酬多、生活不规律、工作压力大又不注意运动的人更容易中招。另外，相对来说久坐不动的人、做脑力劳动的人血脂也更容易异常，白领、教师、环卫等都属于高发人群。
预防高血脂的饮食主要是指清淡为主，平时要注意多喝水，养成良好的饮食习惯。
什么水降血脂?专家指出，喝黑茶水对于降血脂有很好的作用。什么是黑茶呢?黑茶是茶的其中一类，具有其他茶类的所有生化特征。但是因为黑茶在原料选用，加工工艺(发酵发花)等方面有别于其他茶，从而导致黑茶的生化成分的组成和比例及由此而产生的药理功能具有特殊性。
大量临床试验证明：经过渥堆过程微生物的参与所形成的茶，因其内含成分与红、绿茶有极大差异，所表现的功能也不同。l在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病、抗癌等方面具有显著功效。研究表明，黑茶的特殊保健功效与其含有较丰富的茶多糖有关。
喝黑茶降血脂 茶多糖可降低血清中低密度脂蛋白胆固醇，低密度脂蛋白胆固醇能使胆固醇进入血管引起动脉粥样硬化。茶多糖还能与脂蛋白酯酶结合、促进动脉壁脂蛋白酯酶入血而起到抗动脉粥样硬化的作用。
有研究显示，55例患高血脂的患者经连续服用黑茶180天(每日3克)的情况进行观察，其中50例饮用黑茶的，血脂含量明显下降。结果表明，黑茶可以降低血中LPO活性。LPO是多不饱和脂肪酸经酶促途径生成的一类过氧化物，主要损伤部位是生物膜和亚细胞器，影响细胞功能。临床资料显示，动脉粥样硬化患者血浆脂质过氧化物(LPO)含量增加。由此可证明，黑茶降低了LPO活性，即可减少冠心病的发病率，延缓衰老。
抗血凝、抗血栓作用 茶多糖能明显抑制血小板的黏附作用，并降低血液黏度，提高纤维蛋白溶解的活力，可以起到抗血凝、抗血栓的作用。
很多老年人都会出现不同程度的血脂高，对于老年人来说也是一个大的健康隐患，因为并不是很严重，所以很多人会选择食疗，只是不知道血脂高吃什么好，其实食物正确搭配也可以治疗很多的疾病，今天我们就主要聊一下老年人血脂高吃什么好。
血脂高的人吃什么好?
绿豆芽
绿豆芽对降低胆固醇和血脂有着很好的功效，尤其在绿豆发芽的过程之中，其中含有的维生素C会增高很多，甚至是原本含量的很多倍。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。绿豆芽性味甘凉，富含水分，还可以解腻生津，是不可多得的减肥调脂小菜。
洋葱
洋葱中含有很多前列腺A素，这也是在蔬菜中少有的，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。更难能可贵的是，洋葱中含有一种洋葱精油，不仅可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能升高“好胆固醇”———高密度脂蛋白的含量。
苹果
苹果是人们容易忽视的“降脂果”，它的降脂作用源于其中丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。果胶还能与其它降胆固醇的物质，如维生素C、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。此外，苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。
降血脂的茶饮
山楂荷叶饮：山楂30克、荷叶12克，加水500毫升，文火煎煮20分钟，取汁饮用。
枸杞菊花饮：枸杞15克、菊花10克，沸水冲泡，每日代茶饮用。
山楂消脂饮：鲜山楂30克、生槐花5克、嫩荷叶15克、草决明10克。将以上物品放锅中煮，待将烂时，用大勺压碎，再煮10分钟，取汁当茶饮，每日一剂，连服三个月。
菊花绿茶饮：杭菊花10克、绿茶3克，开水冲泡。菊花清肝明目，茶叶有增强血管弹性，减低胆固醇的功效，长期饮用，对防治高脂血症及动脉硬化有较好的效果。
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