73—11号为省级茶树良种，无性系育成品种。植株高大，树姿开张，主干明显，分枝密。叶片着生稍上斜，叶长椭圆形，叶色绿，叶面隆起，叶质脆硬，叶尖渐尖。芽叶黄绿色，茸毛多，持嫩性强，一芽三叶百芽重160克。新梢伸育力强，萌发早，一芽三叶盛期在2月中下旬。产量高，三足龄平均亩产干茶134.4千克。春茶一芽二叶含氨基酸2.3%，茶多酚29.3%，儿茶素总量159.3毫克/克,咖啡碱5.0%，水浸出物44.6%。制绿茶香气较清香,滋味尚爽；制红碎茶香气较高长,滋味浓强较鲜。抗寒性弱。盛花期在11月下旬,结实率较低。扦插繁殖力较强。三足龄投产，四足龄亩产干茶154.2千克，五足龄亩产干茶206.3千克。999年，云南省农作物品种审定委员会审定为省级良种。
73—8号为省级茶树良种，无性系育成品种。植株较高大，树姿开张，分枝密。叶片着生稍下垂，叶色黄绿，叶长椭圆形，叶质较软，叶身稍内折，叶面隆起，叶缘微波，叶齿深密。芽叶黄绿色，茸毛多，一芽三叶白芽重120克。育芽力强，萌发特早，一芽三叶盛期在2月中旬。产量较高，三足龄平均亩产干茶109.9千克。春茶一芽二叶含氨基酸1.9%，茶多酚31.8%,儿茶素总量151.8毫克/克,咖啡碱3.2%，水浸出物42.8%。制绿茶香气清香,滋味浓醇；制红碎茶香气尚高,滋味较浓。抗寒性弱。盛花期在11月中旬,结实率较低。扦插繁殖力较高。三足龄投产，四足龄亩产干茶121.6千克，五足龄亩产干茶183.1千克。1999年，云南省农作物品种审定委员会审定为省级良种。
76—38号为省级茶树良种，无性系育成品种。植株高大，树姿开张，分枝密。叶片半上斜着生，叶长椭圆形，叶色黄绿，叶尖渐尖，叶身内折，叶面微隆，叶肉中等，叶齿密浅。芽叶绿黄色，茸毛多，一芽三叶白芽重130克。越冬芽在2月下旬萌发，一芽三叶盛期在3月中旬。产量高，三足龄平均亩产干茶170.8千克。春茶一芽二叶含氨基酸1.3％，茶多酚37.2％，儿茶素总量146.2毫克/克，咖啡碱4.2％，水浸出物47.3％。制绿茶香气较清香，滋味醇和,；制红碎茶香气尚高，滋味尚浓。盛花期在9月中旬，开花量中，结果少。抗寒性弱。扦插繁殖发根力强，适应性好。2000年，云南省农作物品种审定委员会审定为省级无性系良种。
cY316.com延伸阅读
云抗10号为国家级茶树良种，无性系育成品种，由云南省农业科学院茶叶研究所从勐海县南糯山茶园群体品种中单株选育而成。植株高大，主干明显，树势开张，分枝密。叶片稍上斜着生，叶形椭圆，叶身稍内折，叶面微隆，叶尖骤尖，叶肉稍厚，叶质较软，叶色绿黄，叶齿粗浅。芽叶黄绿色，茸毛特多，一芽三叶百芽重170克。新梢伸育快，育芽力强，一芽三叶盛期在3月上旬。产量高，单产比当地群体品种高3－4倍。春茶一芽二叶含氨基酸3.2%，茶多酚35.0%，儿茶素总量135.7毫克/克,咖啡碱4.5%，水浸出物45.5%。制红碎茶香高持久，带花香，滋味浓强鲜；制绿茶色泽绿翠显毫，花香持久，滋味浓厚。抗寒、抗旱性及抗茶饼病能力均强。盛花期在11月中旬，结实率中等。扦插发根力强，移栽成活率高。三年投产，投产当年亩产干茶50千克，第四年亩产干茶100千克，第五年亩产干茶150千克。最高单产达463千克。1985年，全国茶树品种审定委员会审定为国家级茶树品种。
佛香1号为省级茶树良种，无性繁殖而成。系云南省农科院茶叶研究所从云抗14号与福鼎大白茶人工授粉杂交中单株选育。植株小乔木，大叶类，树姿半开展，生长势强，发芽密。叶形披针形，叶色绿，芽叶茸毛多。春芽萌发期在2月上中旬，育芽能力强，一芽二叶开采期在2月下旬，一芽二叶白芽重44.9克，盛花期在10月下旬。抗寒、抗旱性强，抗病虫能力较强，扦插和移栽成活率高，适应性广。4—7足龄4年平均品比亩产优质干茶164.28千克，比云抗10号高92.32%，比福大高116.56%；其7—10足龄4年平均生产优质“佛香茶”138.53千克/亩。一芽二叶蒸青样含茶多酚36.46%，氨基酸2.12%，酚氨比值17：20。制绿茶绿润显毫，香气高嫩香，汤色黄绿明亮，滋味醇和，叶底黄绿明亮。属高产、优质、抗逆性强，适制名优绿茶的杂交新良种。适宜在云南茶区推广种植。2003年10月，云南省农作物品种审定委员会审定为云南省茶树新良种。
佛香2号为省级茶树良种，无性繁殖而成。系云南省农科院茶叶研究所从云抗14号与福鼎大白茶人工授粉杂交中单株选育。植株小乔木，大叶类，树姿半开展，发芽密度高，叶形披针形。叶色深绿，芽叶茸毛特多。春芽萌发期在2月上中旬，育芽能力强，一芽二叶开采期在2月下旬，一芽二叶白芽重45.8克，盛花期在10月下旬。抗寒、抗旱性强，抗病虫能力较强，扦插和移栽成活率高，适应性广。4—7足龄4年平均品比亩产优质干茶146.43千克，比云抗10号高71.42%，比福大高93.03%；其7—10足龄4年平均生产优质“佛香茶”131.17千克/亩。一芽二叶蒸青样含茶多酚36.59%，氨基酸2.12%，酚氨比值17：26。制绿茶条索紧细嫩匀，绿润显毫，香气清香，汤色浅绿明亮，滋味鲜醇，叶底绿明亮。属高香、优质、丰产、抗逆性强，适制名优绿茶的杂交新良种。适宜在云南茶区推广种植。2003年10月，云南省农作物品种审定委员会审定为云南省茶树新良种。
佛香3号为省级茶树良种，无性繁殖而成。系云南省农科院茶叶研究所从福鼎大白茶与长叶白毫人工授粉杂交中单株选育。植株小乔木，大叶类，树姿半开展，发芽密度高。叶形长椭圆，叶色绿，芽叶茸毛特多。春芽萌发期在2月中旬，育芽能力强，一芽二叶开采期在2月下旬至3月上旬，一芽二叶白芽重50.2克，盛花期在10月下旬。抗寒、抗旱性强，抗病虫能力较强，扦插和移栽成活率高，适应性广。4—7足龄4年平均品比亩产优质干茶158.08千克，比云抗10号高85.06%，比福大高108.38%；其7—10足龄4年平均生产优质“佛香茶”124.87千克/亩。一芽二叶蒸青样含茶多酚36.03%，氨基酸2.35%，酚氨比值15.33。制绿茶外形肥硕较紧，满披银毫，香气高长，汤色黄绿明亮，滋味鲜醇，叶底黄绿明亮。属高香、优质、丰产、抗逆性强，适制名优绿茶的杂交新良种。适宜在云南茶区推广种植。2003年10月，云南省农作物品种审定委员会审定为云南省茶树新良种。
云抗27号为省级良种，无性系育成品种。植株较高大，树姿开张，主干明显，分枝特密。叶片着生稍上斜，叶片长叶形，叶色绿黄，叶面较隆起，叶缘微波，叶尖渐尖，叶肉较厚质软。芽叶黄绿色，茸毛多，一芽三叶白芽重170克。芽叶伸育力强，一芽三叶盛期在3月下旬。产量较高，比大黑茶增产4.5%以上。春茶一芽二叶含氨基酸2.9%，茶多酚35.4%，儿茶素总量153.5毫克/克,咖啡碱6.2%，水浸出物45.5%。制红碎茶香气甜香、高鲜，滋味强浓鲜；制绿茶香气带花香，滋味浓较爽、回味。抗寒性弱。盛花期在11月中旬,花量较多,结实率中等。扦插繁殖力较强。三足龄投产，四足龄亩产干茶71.6千克，五足龄亩产干茶128.1千克。1995年，云南省农作物品种审定委员会审定为省级良种。
云抗37号为省级茶树良种，无性系育成品种。植株较高大，树姿开张，主干明显，分枝密。叶片着生上斜，叶长椭圆形，叶色油绿有光泽，叶面微隆，叶缘微波，叶尖锐尖，叶齿细浅，叶身较平、质软。芽叶黄绿色，茸毛多，一芽三叶百芽重180克。芽叶伸育力强，一芽三叶盛期在4月上旬。产量高，比大黑茶增产11.6%以上。春茶一芽二叶含氨基酸3.2%，茶多酚39.0%,儿茶素总量163.2毫克/克,咖啡碱6.0%，水浸出物48.0%。制红碎茶香高锐,滋味浓强鲜爽；制工夫红茶具有鲜荔枝香,且高香持久，滋味醇和鲜爽；制绿茶香高鲜,味浓强鲜爽、有回味。抗寒性弱。盛花期在10月中旬,开花结实率中等。扦插繁殖力较强。三足龄投产，四足龄亩产干茶78.1千克，五足龄亩产干茶132.6千克。1995年，云南省农作物品种审定委员会审定为省级良种。
云抗43号为省级茶树良种，无性系育成品种。植株较高大，树姿特开张，分枝密。叶片着生稍上斜，叶形长椭圆，叶色油绿，叶质软，叶面微隆起，叶缘微波，叶齿稀浅，叶尖渐尖。芽叶黄绿色，茸毛细多，发芽特密，一芽三叶白芽重147.8克。新梢伸育力强，一芽三叶盛期在3月底。产量高，亩产比当地群体良种高81%左右。春茶一芽二叶含氨基酸2.9%，茶多酚35.6%，儿茶素总量102.7毫克/克,咖啡碱4.2%，水浸出物45.8%。制红茶香气高，滋味鲜强；制绿茶清香持久，滋味鲜浓。抗逆性较强。盛花期在10月中旬,结实率一般。扦插繁殖力较高。三足龄投产，四足龄亩产干茶71千克，五足龄亩产干茶147.4千克。1986年，云南省农作物品种审定委员会审定为省级良种。
1.勐海大叶种
又名南蛮茶，佛海茶。有性繁殖系，属于乔木型，特大叶类，早芽种。原产云南省勐海县南糯山，栽培历史过800年。60年代以来，广东，广西，四川等省有较大面积引种。该品种适制红茶和滇青茶。
2.勐库大叶茶
又名双江勐库种。有性繁殖系，属于乔木型，特大叶类，早芽种。原产云南省双江县冰岛乡，主要分布在云南主产红茶区。广东，广西，四川，海南省有较大面积引种。该品种适制红茶和滇青茶。制滇青白毫显露，滋味醇厚耐冲泡。
3.凤庆大叶茶
有性繁殖系，属于乔木型，特大叶类，早芽种。原产云南省凤庆县，栽培历史过380年。是凤庆茶区的当家品种。广东，广西，四川，湖南，海南省也有引种。该品种适制工夫红茶和烘青，晒青茶。
4.云抗10号
无性繁殖系，属乔木型，大叶类，早芽种。由云南省农业科学院茶叶研究所选育而成。该品种适制红碎茶和绿茶。
5.云抗14号
无性繁殖系，属乔木型，大叶类，中芽种。由云南省农业科学院茶叶研究所选育而成。该品种适制红碎茶和绿茶。
第一级分类系统称为“型”。分类性状为树型，主要以自然生长情况下植株的高度和分枝习性而定。分为乔木型、小乔木型、灌木型。
（1）乔木型此类是较原始的茶树类型。分布于和茶树原产地自然条件较接近的自然区域，即我国热带或亚热带地区。植株高大，从植株基部到上部，均有明显的主干，呈总状分枝，分枝部位高，枝叶稀疏。叶片大，叶片长度的变异范围为10-26厘米，多数品种叶长在14厘米以上。叶片栅栏组织概为一层。
（2）小乔木型此类属进化类型。抗逆性较乔木类强，分布于亚热带或热带茶区。植株较高大，从植株基部至中部主干明显，植株上部主干则不明显。分枝较稀，大多数品种叶片长度以10-14厘米之间，叶片栅栏组织多为两层。
（3）灌木型此类亦属进化类型。包括的品种最多，主要分布于亚热带茶区，我国大多数茶区均有分布。植株低矮，无明显主干，从植株基部分枝，分枝密，叶片较小，叶片长度变异范围大。为2.2-14厘米之间，大多数品种叶片长度在10百米以下。叶片栅栏组织2-3层。
第二级分类系统称为“类”。分类性状为叶片大小，主要以成熟叶片长度，并兼顾其宽度而定。分为特大大叶类、大叶类、中叶类和小叶类。
（1）特大叶类叶长在14厘米以上，叶宽5厘米以上。
（2）大叶类叶长10-14厘米，叶宽4-5厘米。
（3）中叶类叶长7-10厘米，叶宽3-4厘米
（4）小叶类叶长7厘米以下，叶宽3厘米以下。
第三级分类系统称为“种”。这里所谓的“种”，乃是指品种或品系，不同于植物分类学上的种，此处系借用习惯上的称谓。分类性状为发芽时期，主要以头轮营养芽，即越冬营养芽开采期（即一芽三叶开展盛期）所需的活动积温而定。分为早芽种、中芽种和迟芽种。根据我们在杭州对全国主要茶树品种营养芽物候学的观察结果，将第三级分类系统作如下划分：
①早芽种发芽期早，头茶开采期活动积温在400℃以下。
②中芽种发芽期中等，关茶开采期活动积温400-500℃之间。
③迟芽种发芽期迟，关茶开采期活动积温在500℃以上。
茶树为原产于中国及印度之常绿灌木。茶树属多年生木本植物，叶互生，具短柄，叶形有披针状、椭圆形、卵形及倒披针形。边缘具细锯齿，花白色而有芳香，蒴果扁球形，外有3纵棱，种子卵圆形、棕褐色.茶树属山茶科山茶属，为多年生常绿木本
植物。一般为灌木，在热带地区也有乔木型茶树高达15—30米，基部树围1.5米以上，树龄可达数百年至上千年。
我国是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家，茶树的栽培已有几千年的历史。在云南普洱县有棵“茶树王”，高13米，树冠32米，已有1700年的历史，是现存最古老的茶树。茶树是多年生常绿木本植物，按树干来分，有乔木型、半乔木型和灌木型
三种类型。
乔木型茶树
形高大，主干明显、粗大，枝部位高，多为野生古茶树。云南是普洱茶的发源地和原产地，在云南发现的野生古茶树，树高10米以上，主干直径需二人合抱。
半乔木形茶树
有明显的主干，主干和分枝容易分别，但分枝部位离地面较近，如云南大叶种茶树。
灌木型茶树
主干矮小，分枝稠密，主干与分枝不易分清，我国栽培的茶树多属此类。
目前已知最老的野生茶树为云南思茅镇沅千家寨2700年野生大茶树，这颗茶树由天福集团所认养。另一棵最具代表性的野生茶树是勐海大黑山巴达野生大茶树，高32米，树龄为1700年。云南作为茶叶圣地，有着深厚的地理和历史渊源。普洱茶的主
产区为今云南思茅、西双版纳、临沧等地。这里山峦起伏，溪涧纵横，云雾缭绕，雨量充沛，气候温和，土壤肥沃，具有发展茶叶生产的自然条件，堪称得天独厚。
普洱茶是云南一大特色产品，受到很多茶友的好评与喜欢，那你知普洱茶树种类有哪些呢?今天我们将为大家简单的介绍一下普洱茶树的类型及树种。
一、茶树类型介绍
1、野生型野生茶
多为乔木，树姿高挺，树高3m以上。茶叶因种生而容易变异，在同一茶种中，常有多达四五种变异茶种。嫩叶无毛或少毛，叶缘有稀钝齿，半展未开之三级芽叶长5~8cm，成叶长可达10~20cm。因叶片革质肥厚，揉捻不易成条索，毛茶颜色多呈墨绿色。主副叶脉粗壮而明显。茶性滑柔而质重，香气深沉而特异，口感刺激性很低，但水甜回甘长且稳定。许多野生型茶菁苦而不化，当地少数民族称之为苦茶，容易导致腹泻，并不适合饮用。
2、栽培型野生茶
以灌木或小乔木居多，树枝多开展或半开展，树高1.5~3m。因有人工管理，茶叶产生变异较少，在同一茶区中，约有二三种变异茶种。嫩叶多银毫，叶缘细锐齿，半展未开支三级芽3~5cm，成叶长可达6~15cm。叶身较乔木薄，毛茶颜色多呈深绿或黄绿色。主副叶脉明显。茶性较野生型强烈而质相当，香气较扬，口感较野生型水略薄而刚烈。然，民间所认为的栽培型野生茶，多为民国初年以后或是1950年代种植而野放的茶园茶。
3、茶园野放茶
云南许多晒青茶菁
云南大叶种茶树，除了众所周知的“凤庆种”“勐库种”“勐海种”以外，还有那些品质独特的品种呢？
南糯山大叶茶：属于有性系、乔木型、大叶类、早生种。原产于西双版纳勐海县格朗河乡南糯山，为当地主要栽培品种，是世界公认的“南糯山茶树王”的后代。大叶，椭圆形，叶面微隆起，叶色绿而有光泽，叶尖渐尖，叶背和叶脉有毛，叶柄多毛。幼嫩芽叶黄绿色，茸毛多。一芽三叶百芽重148.7克。春茶一芽二叶含氨基酸2.1％，茶多酚31.9％，咖啡碱4.1％，故收敛性(茶气)特强，滋味浓强甘甜。
景谷大白茶：属于有性系、乔木型、大叶类、晚生种。原产于思茅市景谷县民乐乡苦竹山。植株较高，自然生长情况下树高可达4，5米，树幅3.9米，树姿半开张，主干明显，分枝稀疏。叶特大，叶形椭圆。叶色浓绿，富光泽，叶面隆起，叶质厚软，叶缘平。嫩芽绿色，肥壮多茸毛。一芽三叶百芽重163.8克。春茶一芽二叶含氨基酸3.8％，茶多酚29.9％，咖啡碱5.2％，儿茶素总量15.3％，水浸出物46.7％。故收敛性(茶气)强，滋味浓强甘甜，该品种是上世纪我国晒青毛茶国家标准样制作的指定品种，能比较全面的代表云南大叶种茶树原料的风格特点。
邦东大叶茶：亦称“邦东大黑茶”，属有性系、乔木型、大叶类、晚生种。原产临沧市邦东乡曼岗村。植株高大，自然生长情况下树高可达9.3米，树幅7.8米，树姿半开张，主干明显。叶特大，叶形椭圆。叶色浓绿，富光泽，叶面隆起，叶质厚软，叶缘平。嫩芽绿色，肥壮多茸毛。一芽三叶百芽重118.9克。春茶一芽二叶含氨基酸2.8％，茶多酚28.3％，咖啡碱4.4％，儿茶素总量18.5％，水浸出物49.4％。故收敛性(茶气)特强，滋味浓烈甘甜。
冰岛长叶茶：属有性系、乔木型、大叶类、晚生种。原产临沧市双江县勐库镇冰岛村。冰岛是今临沧市最早种植茶树的地方，勐库大叶茶种就是从这里向外传播的。冰岛长叶茶植株高大，自然生长情况下树高可达8.2米，树幅4.6米，树姿直立，主干明显。叶特大，叶形长椭圆。叶色绿稍黄，富光泽，叶面微隆起，叶质软。嫩芽黄绿色，茸毛特多。一芽三叶百芽重137.6克。春茶一芽二叶含氨基酸3.4％，茶多酚35.1％，咖啡碱4.9％，儿茶素总量16.7％，水浸出物48.1％。故收敛性(茶气)特强，浓烈甘甜。
漭水大叶茶：属有性系、乔木型、大叶类、中生种。原产保山市昌宁县漭水乡黄家寨。植株高大，自然生长情况下树高可达5—9米，树幅4.0—5.5米，树姿直立，主干明显。叶特大，叶形长椭圆。叶色绿，富光泽，叶面微隆起，叶质软。嫩芽黄绿色，肥壮，茸毛特多。一芽三叶百芽重110.9克。春茶一芽二叶含氨基酸3.2％，茶多酚34.9％，咖啡碱4.9％，儿茶素总量26.7％，水浸出物50.0％。故收敛性(茶气)特强，滋味浓烈甘甜。
易武大叶茶：又被称为“易武绿芽茶”，属有性系、乔木型、大叶类、中生种。原产西双版纳勐腊县易武镇。树姿直立或半开张，主干明显。嫩茎稍红，披毛。叶特大，叶形长椭圆。叶色深绿，叶面隆起，叶身平，叶质厚。嫩芽绿而带紫色，肥壮，多茸毛。一芽三叶百芽重129.8克。春茶一芽二叶含氨基酸2.9％，茶多酚31.0％，咖啡碱5.1％，儿茶素总量24.8％，水浸出物48.5％。故收敛性(茶气)特强，滋味浓烈甘滑。
小古德大叶茶：属有性系、乔木型、大叶类、晚生种。原产大理市南涧县新政乡小古德茶场。植株高大，自然生长情况下树高可达8.2米，树幅5.3米，树姿直立，主干明显。叶特大，叶形椭圆或长椭圆。叶色深绿，有光泽，叶面微隆起，叶质厚脆。嫩芽绿色，茸毛特多。一芽三叶百芽重190.0克。春茶一芽--D十含氨基酸1.3％，茶多酚32.1％，咖啡碱3.4％，儿茶素总量26.7％，故收敛性(茶气)较强，滋味浓强甘甜。
团田大叶茶：属有性系、乔木型、大叶类、早生种。原产保山市腾冲县团田乡(腾冲是云南较早开发利用茶树的地方，种植茶树的历史悠久)。植株高大，自然生长情况下树高可达2—9米，树幅1.3～5.0米，树姿直立或半开张，主干明显。叶大，叶形椭圆或卵圆。叶色绿，叶面隆起，叶质较软。嫩芽黄绿色，茸毛特多。一芽三叶百芽重110.6克，持嫩性强。春茶一芽二叶含氨基酸2.4％，茶多酚33.0％，咖啡碱5.0％，儿茶素总量22.8％，故收敛性(茶气)较强，滋味浓强甘甜。与该品种风格较近似的还有“腾冲浦川大折浪茶”、“腾冲文家塘大口搽”等。
云南大叶种茶树是生长在云南的、叶面积（叶长X叶宽X0.7）≥40～60平方厘米之间的茶树品种的统称，简称“云大种”。
它是我国1984年11月首批认定通过的30个国家级茶树良种之一，被全国广泛推广种植，其后裔(含以云大种为育种材料的后代)遍布我果华南茶区、西南茶区、江南茶区。
普洱茶有严格的地理标识，必须是采用云南大叶种晒青毛茶为原料制作而成的，只有这样的茶才能叫做普洱茶，那云南大叶种有哪些品种呢？普洱茶有新六大茶山与古六大茶山，而每座茶山因地理位置、水分、土壤成分、气候等因素，所产出的茶叶品质也是有所不同的。这主要是因为茶树受这些因素影响，生长的就不一样，从而导致普洱茶原材料就没相同，后就直接影响普洱茶品质。
云南大叶种茶树的代表性品种可以分为群体种、无性系品种两个大类。“群体种”主要是：凤庆种、勐库种、勐海种。它们都是通过自然杂交、以种子进行繁殖的云南大叶种茶树的后代。
“凤庆种”：以临沧市凤庆县为中心，经引种主要分布在云县、永德、镇康、临沧、昌宁、保山、腾：中、龙陵、德宏等地。上世纪80年代中后期被大量引种至云南各地。
“勐库种”：以临沧市双江县为中心，经引种主要分布在双江、临沧、沧源、耿马、澜沧、墨江、孟连、西蒙、景谷、景东、镇源等地。上世纪80年代中后期被大量引种至云南各地。
“勐海种”：以西双版纳勐海县为中心，经引种主要分布在西双版纳、思茅市。上世纪80年代中后期被大量引种至滇东南、滇中等地。
云南大叶种的另一类代表性品种，是以无性繁殖方式选育出来的云南大叶种的后代：
1986年通过云南省农作物品种审定委员会组织验收的省级良种主要有：云抗43号、长叶白毫；
1987年通过全国茶树品种审定委员会组织验收的国家级良种主要有：云抗10号、云抗14号；
1992年通过云南省农作物品种审定委员会组织验收的省级良种主要有：云梅、云瑰、矮丰等；
1995年通过云南省农作物品种审定委员会组织验收的省级良种主要有：云选9号、云抗37号，它们都是勐海种的后裔。在上世纪云南省政府行为参与下，以“云抗10号”为代表的云南大叶种“勐海种”的后代，被广泛推广到云南各地，并有繁殖扩大的趋势。
近几年来，云南出现诸多云南大叶群体种的后代，如临沧市茶叶科学研究所选育的“香归”(注：香港回归之意)系列、凤庆茶科所选育的清水系列、凤选系列，它们是“凤庆种”、“勐库种”的后裔。从育种程序上说，它们目前只属于优良的育种材料，尚不能称之为“品种”，若经过品比试验、区域试验、生产对比试验，并达到一定推广面积后，有望上升为云南大叶种的、新的优良品种。
勐海有许多值得你深入的古茶山，南糯山就是一座。在南糯山上，秋天撒出的沁凉还在一棵棵古茶树下逗留，有意无意直抵肌肤。我没有机会在这座充满迷幻的山中留宿，看阿布所说的水淋淋的月亮，众神敛迹息声，心随一壶老茶变淡。那潺湲的山溪，倒伏的枯蓬，干净的鸟鸣留我印象深刻，我想，茶王真是选对了安身立命之地。
每一棵古茶树，都是一段值得回味的历史。不用追寻，茶王会告诉你，在喧嚣的红尘中，茶能让你六根清净，烦恼归隐。茶席摆在村委会小院，入水之前，我端看显毫，仿佛就像看到情窦初开的少女粉腮上的那抹乳茸，而当茶叶被沸水冲得人仰马翻，刹那的立定，就有挺秀的叶底舒展着腰身。走了很多山路，好在一路有微风伺候，这一碗茶汤下肚，便有甜润馥郁的茶香持久地滋润。当一棵茶树决定在南糯山安身，命运就交给了风吹雨打，我能与一棵古茶相遇，竟然是以饮茶的方式完成千年相隔的交流。茶叶载沉载浮，茶汤波澜不兴。
喝着茶，话题离不开勐海的茶叶，离不开南糯山。在当今跌宕起伏的茶市里，勐海茶以品质安身立命，这有它地理气候的原因，也有勐海茶人不懈的努力探求，更是勐海各级政府把茶叶经济放在首位的结果。南糯山除了茶，竹笋也很出名，在傣语里，“糯”就是竹笋。这里的哈尼族很早就会做笋酱，想来那笋酱之香也很闻名吧，以至皇上都知道了这事，竟然把笋酱纳入贡品范围。在晨来晚去的间隙，笋悄悄破土，茶芽也开始萌发，两者都仰仗了南糯山气候的恩宠。有些茶变成了银行存款上翻番的数字，有些茶变成了孩子上学卡里源源不断的开支，有些茶圆了哈尼族同胞汽车梦，有些茶为哈尼族同胞到城市经商发展壮胆。不管市场价格多高，每户哈尼族人家都要留够足够礼尚往来的茶叶，让客人心满意足地喝到好茶。
如果让茶王开口，它会说什么呢？它当然会感谢大自然把它安排在南糯山，然后再细说与哈尼族人的情缘。如果它确实不善于表达，我替它说两句也行，感谢勐海四季如春的自然环境，给了茶树适度的温热与寒凉，它方能跋涉千年，渡过历史的荒芜，让一个民族找到生活的希望。不论在半坡老寨，还是多依寨，说到茶，茶农们都一脸虔诚，说那是祖先留下的财富，家有千财万贯不如茶地一块，茶园其实是大地养着的活宝。在勐海，我发现这样一个现象，无论多么丰盛的大餐，都有茶叶的踪影，凉拌或煎炒，水煮或清炖，茶叶华丽转身，便受吃货们垂青。我最爱吃的是凉拌新鲜茶叶，茶的香息浸淫在酸与辣的汁液，那种爽口还真是头一次接触。如果没有茶主导，老实说，南糯山哈尼人酸辣很厚的饮食准能让我肠胃炎复发，但因为茶叶，巧妙地避开了我慢性炎症的创口。
导游阿布也是南糯山寨子里的，只见她轻轻地把一片茶叶含在红唇，就吹出了婉转动听的情歌。刘部长告诉我，哈尼族男女青年谈恋爱时常用茶叶传情，茶叶吹出的情歌直抵心扉。当一个小伙子爱上一个小姑娘，就会摘七片茶叶用线拴住，找机会悄悄塞到姑娘的手里。姑娘当然懂，那是小伙子的求爱，如果有意与小伙子确定恋爱关系，就会把茶叶吃下，如果不愿意，对不起了，这茶叶还得还给小伙子。我笑着问阿布吃下了小伙子送的茶叶没有，她笑而不答，我知道，我问这话的时候，茶叶的甘醇一定还在阿布的心里荡漾。
祭茶祖是在小雨中进行，行祭的三位祭司忙着按规程料理一切，众人候在离茶祖不远的坡地，有跪有蹲，有的干脆匍匐在地，这样庄严的仪式，神也与众人一样保持沉默，只有冥钱簌簌有声地燃烧，香火忽明忽暗的燎烟，以及祭司诅咒般的祈祷。虽然听不清楚，但我相信祷辞主题一定非常鲜明，那就是保佑茶芽随风而发，茶农生活幸福。祷辞通过祭司的歌喉，形同鸟儿低语，又似涧溪浅唱，在他催眠一般的喃喃自语里，许多人都忘了还有一场雨轻轻打着节拍。
有时候会生出留下来的奢望，租几棵古茶，支几口铁锅，烹煎四季，畅饮日月。如果妻子知道我的想法，肯定怀疑起经过百折不挠的爱情，但让我移情别恋的真的只是南糯山上的古茶。
勐海有茶王，当然还有茶王赛
勐海有茶王，当然也得有一场上档次的茶王大寨吧。这些年，茶市虽然经过了十年前混战式的喧嚣，总也归于平静，但确实存在良莠不齐的情况，以次充好以假充真，以台地茶充山头茶以小树茶充老树茶的情况时有发生。事实上这也很正常，利与欲紧密结合，像卵生兄弟，总随市场的供求宛如神出鬼没的幽灵。
到底谁是真的茶王，由品质说了算。这是第九届勐海茶王节的主要活动之一。10月1日这一天，来自国际、国内的普洱茶专家学者齐聚一堂，在他们面前摆放的不是名扬中外的产品，而是来自民间的茶样。脱掉精美的包装，这些样茶闻得到初出茶坊的香息，他们来自勐海本地，那个山头的茶还沾亲带故地夹带了南糯山的清凉，贺开古茶园的古老气息，老班章独有的味道。有的来自我故乡凤庆，这份茶一样与我跋山涉水，一样舟车劳顿，行色匆匆，可它就是使者，不仅仅代表着这份茶的本身，更是另一个兄弟茶乡稍带的问候。说到勐海的茶叶，不能不说它与凤庆的渊源，作为茶叶战线的好兄弟，凤庆的茶叶曾加入到勐海普洱茶的流水线，而现在，凤庆的样茶却带着谦逊站在这个擂台，恭候着澳大利亚茶叶专家协会挑剔的眼光，以及马来西亚茶理事箫慧娟的慧眼审视。
其实我也是与凤庆的茶样一起上路的，带着样茶赶赴勐海之前，这位茶人已经很多天睡不好觉，这是他事后对我说的。我问他为什么睡不好，他直截了当地告诉我，站在凤庆这块土地上，他做茶叶可谓风生水起，父亲打下的茶叶江山，归到他这一代上继续高歌猛进，也算是事业有成，但一想到勐海国际茶王节上的茶王比赛，他也有过退出参赛的想法，但最终还是交流的目的让他坚定地来到勐海。当他站到赛场上，一眼便认出了来自易武、保山的同行，那些与他有茶叶上交流的同仁，同样怀揣一颗忐忑之心。好在整个茶王大赛始终充满着一种交流分享的氛围，所以虽然竟争有些激烈，赢的赢得心花怒放，输的输得口服心服。
品质是选手们站在赛场的自信，而公开公正则是大赛最终的保证。参赛选手不轻松，评委们也不见得轻松啊！在场的我，涌起谜底即将揭晓前的好奇与惊喜。茶王比拼挑逗味觉神经，面对古树晒青、生态晒青、普洱生茶、普洱熟茶等四个类别的茶品摆到案上，就像是一道道看似简单实则复杂的考题，让评委们一刻不敢分心。无论是条索、色泽，还是匀净度，不论是汽色还是香味，正是这些致胜的关键因素，最终只有55份样茶进入决赛。经过角逐，最终获奖的茶王是韩英。站在领奖台上，面带微笑的“茶王”只说了短短的几句话，感谢勐海这块热土，感谢茶叶原产地。是的，勐海，是国际茶界公认的世界茶树原产地中心地带和普洱茶发祥地，从“武侯遗种”传说，到“瑞贡天朝”，历经千年，传承不息。如今，以“普洱茶第一县”为目标，勐海构建了“勐海茶＋科技创新＋文化旅游＋康体养身＋学习体验”为重点的“勐海茶＋”产业体系，就是勐海味最真实可信的底蕴。
茶树良种是指在适宜地区，采用优良的栽培和加工技术，能够生产出高产、优质茶叶产品的品种。在茶叶生产上选育、繁殖与推广良种，对提高茶叶的单产，改进品质，增强抗性扩大种植区域，适应机械采茶，提高经济效益等方面都有显着的作用。根据群众经验及云南省农业科学院茶叶研究所多年来对茶树地方品种的调查、鉴定和比较结果，归纳起来，茶树优良品种具有以下几个特点：
1、茶蓬高大，分枝适中
茶蓬高大，采摘面就宽大，每一茶蓬上可采的芽叶数就多，分枝密度适中的茶树，通风透光较好，有利于芽叶的充分生长发育，所萌发的芽叶肥、壮、多，就能够获得高产。
2、发芽多，芽叶重，茸毛多
茶树上发的芽头多，芽叶车，茶叶产量就高。一般认为芽叶上茸毛多，茶叶品质也较好，所以大多数茶类都希望选用有白毫(茸毛多)的品种。此外，嫩叶色泽与成茶品质的关系也很大，一般黄绿色芽叶适制性较广，制红茶、绿茶均适合。嫩叶背卷的茶树，生长势和持嫩性较强，是高产优质的标志之一。
3、芽叶生长快，采摘期早，新稍生长期长，发芽整齐
通常芽叶生长快和生长期长的茶树品种，产量相对要高。发芽整齐有利于采摘和茶叶加工，这对提高成品茶品质有一定的作用。采摘期早，可以提早采制，经济价值高，并且有利于调剂劳力和合理利用制茶设备。
4、叶片大，呈下垂或斜上状着生，叶面隆起，富有光泽，叶质柔软
般叶片大而下垂或水平状着生的茶树，生长势旺盛，产量高。叶面隆起和富有光泽的茶树，育芽能力强，持嫩性好，芽叶中单宁、咖啡碱等含量较高，有利于制茶品质的提高。叶质柔软的容易揉捻成条，加工成的茶叶外形美观。
5、不受冻、早害和病虫为害，或受害较轻
多数茶区常有冻害、早害和病虫害等发生，对茶树生长和产量影响很大，如果茶树本身具有较强的抵抗冻害、旱害和病虫害的能力，则在灾害期问，就有可能不受或少受危害，生长就不会受到影响或受到的影啊较小。一般认为叶片厚、叶色深、叶身内折的茶树品种抗逆性较强。
6、单位面积产量高于当地一般品种10%以上，制出的成品茶品质好或专适制某种茶类。
云南有机普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶，是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类，其饮用方法异常丰富，既可清饮，也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡，多见于汉族；混饮是指于茶中随意添加自己喜欢的辅料，多见于香港、台湾，如香港喜欢在有机普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料。
制作有机普洱茶的几种茶树品种看到这些是不是对有机普洱茶有多少种茶树制作十分好奇呢？下面就为大家介绍一下有机普洱茶有多少种茶树制作：
野生古茶树野生古茶树多为乔木，树姿高挺，树高3米以上；茶树嫩叶无毛或者少毛，叶缘有稀钝齿，半展未开之三级芽叶长5~8厘米，成叶可长达10~20厘米；茶树叶片革质，肥厚，揉捻不易成条索，毛茶颜色多呈墨绿色；茶性滑柔而质重，香气深沉而特异，口感刺激性很低，水甜回甘长且稳定。
已知目前最古老的野生古茶树为云南普洱市镇沅千家寨2700年的野生大茶树，这棵茶树由天福集团认养；另一棵最具代表性的野生古茶树就是云南勐海大黑山巴达野生大茶树，其树高32米，树龄为1700多年。
过渡型野生古茶树
过渡型野生古茶树以灌木或小乔木居多，树枝多开展或者半开展，树高1.5~3米；茶树嫩叶多银毫，叶缘有细锐齿，半展未开之三级芽叶长3~5厘米，成叶可长达6~15厘米；茶树叶身较乔木薄，毛茶颜色多呈深绿色或黄绿色；茶性较野生型强烈而茶质相当，香气较扬，口感较野生型略薄而刚烈。
目前最具代表性的过渡型野生古茶树为云南普洱市澜沧县邦威野生大茶树，树龄1000年，高度为12米。此树由野生茶古树与栽培型古茶树杂交而成，因此称为过渡型野生古茶树。
荒山古茶树
荒山古茶树又称家茶，此种茶为栽培型茶树，大叶种、中叶种、小叶种掺杂其中，无人采摘或者少人采摘，这种茶园可以说是荒废的野放古茶园。
目前最具代表性的荒山野放古茶园是云南景迈山万亩古茶园，树高约为2~3米。
老茶园古茶树
老茶园古茶树又被称为生态茶，这种茶基本上由野生古茶树移植而来，所以也称为栽培型野生茶；古茶树芽体肥壮多银毫，半展未开之三级芽叶长2~3厘米，成叶长5~10厘米；古茶树叶缘有细锐齿，叶身最薄，毛茶多呈浅绿、黄绿色；茶性最烈，茶质则多数较薄，香气最扬，口感刺激性也最强，回甘却留存较短，水薄甜而较不稳定。
台地茶园茶
台地茶园茶又被称为灌木型栽培茶，目前云南茶区这种茶园最多，光是云南景洪大渡岗茶厂就有2万多亩。台地茶为现在使用最多的茶，因为台地茶较容易种植，产量也较多，其缺点就是没有遮荫，且有些茶园会喷洒农药或者必须喷洒农药。目前，管理得好的台地茶园也叫有机茶园，有机茶不打农药，不施化肥。
普洱茶树的几种生态茶地
一、森林里的茶树。优质级：SSS。目前追的茶树的最高等级，能在森林里自然生长，这本身就说明了此茶树的生命顽强性。国有林、自然保护区的茶树都在此列。如图：
二、茶林里的茶树。优质级：SS。何谓茶林，自然茶树很多且树龄相对很大，还形成了一定的规模。这种茶树的茶地生态是仅次于森林里的。如图：
三、荒地里的茶树。优质级：S。荒地说白了就是以前有人管理，后面很长一段时间内没有人工管理，人工只是去采摘茶叶。这种生态的茶叶被称为“野生茶or荒野茶”。目前，这类茶在市场上很难见到，因为茶树形不成规模或者说是产量很低。如图：
四、茶园里的茶树。优质级：A。这里的茶园里的茶树是指种植或者野生树龄小相对间距较稀疏情况下的茶树，俗称生态茶园。它们至少有一层绿色的植被或者腐页覆盖裸露的泥土。如图：
五、绿篱型的茶树。优质级：B。绿篱型的茶树，最大的特点就是修得平平整整的树冠，且都是现代种植的。规模较大，有人工跟进管理。大型茶叶基地多数都是此种生态。其实坡地跟台地一样一样的，只是方不方便管理。如图：
六、耕地里的茶树。优质级：C。这种生态的下的茶树，不管树龄大小，由于茶地里农民还种植其他作物，如包谷、豆子、小麦等。这种生态的茶树是最不好的一种，因为作物不施肥不打药而且还在茶树下面的话，是长不好的。还有一种是大家耳熟能详的橡胶林里面的茶树，也在此列；
普洱茶友，感谢您花费宝贵的时间阅读《勐海茶树优良品种》一文，我们精心撰写的《勐海茶树优良品种》内容希望能帮助您增长普洱茶的知识，如想了解更多cy316.com的普洱茶内容，请访问我们为您准备的专题：绿茶树品种
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +