近日，本刊记者从成都天圃茶业有限责任公司了解到，品牌建设是天圃川茶实践操作的重点，该公司依托上述标准，采取一系列措施，使天圃川茶产品在质量方面成为了行业翘楚，决心让天圃川茶评价指数及品牌形象快速提高，尽快达到国内茶叶行业一流水平。
天圃好茶来自天府之国天然茶园
位居四川盆地中心地带的成都平原四周，山峦起伏，云雾缭绕，由于春季气温回升早而快，成都茶区开园采摘普遍比浙江、江苏等茶叶主产省提早20—30天，且形色味优于其他省份。大自然无与伦比的恩赐让以成都茶叶为代表的川茶早已名扬四海。天圃川茶来自海拔1200米青云缭绕的高山之颠，来自成都古老天然茶园。其茶树在千年的云滋雾养中，汲天地之灵气，日月之精华，借万木千草之香，自然天成，形成了无出其右的卓然品质。
天圃质量源于政策优势和先进的商业模式
作为市政府统一打造的成都茶品牌，天圃川茶拥有产业扶持和先进的商业模式带来的种种优势。由于天圃公司和成都市茶叶行业协会建立了成都“茶共体”的产业模式，即天圃公司与茶农及周边大小茶叶企业同为“茶共体”成员，茶农及茶叶企业以其资源培养“天圃川茶”品牌的壮大，成都市茶叶行业协会以“天圃川茶”的品牌力量带动茶农及周边茶叶企业的发展，通过其对基地建设补贴与产业扶持，使拥有优质茶原料的种植基地成为天圃公司的合作基地，并在天圃公司统一的基地建设标准下，完成基地管理与品质把控，从而为成都茶品质的提高，产品附加值的增加，天圃公司优质原料的获取奠定良好基础。
优质天圃承载希望走向全国
了解天圃公司运作模式的业界人士认为，立志打造成都“茗片”，以振兴川茶、经营全国大市场并走向世界为己任的天圃公司，把企业当茶，以质量为水，文化作火，慢“泡”细“熨”，定能“泡”出特色，“熨”出真谛。《成都市茶叶生产技术系列标准》的执笔者、著名茶叶专家、四川茶业研究所王云表示：“天圃作为川茶的区域品牌代表，严格实施生产标准、检验标准，以质量安全为己任，让人们喝到了真正的放心茶。我们期待着天圃川茶作为成都茶产业的区域品牌，能更快地走出四川、走向全国、走向世界！”
cy316.cOM编辑推荐
禅茶：茶道茶人茶德礼仪
茶道就是人道。茶道的角色是茶人，从古至今，从海内到海外，几乎无处不无茶人，无时不有茶人。一个人，只有当他对茶产生敬意时，才能成为新的茶人和爱茶人！
茶既是灵魂之饮，以茶载道，以茶行道，以茶修道，因而茶中无道就算不得“茶道”。不懂品茗技巧，也不理会饮茶修身养性的作用，亦算不得“茶人”。
在茶馆里，茶博士、茶把士、茶服务员以茶迎客；在居住处，以茶待客有主任和宾客；在茶会上，有主持者、茶艺师把茶道之美、茶艺之情展示给应邀嘉宾；家具茶事则自烹自饮，自得其乐。照理说，茶人不必言资格、论贵贱，但茶既出在道德立国的中华民族，也就给茶道赋予了浓厚的道德色彩，茶人也便有了茶德礼仪的标准。
圣陆羽的标准很简单，要求茶人是“精行俭德之人”。唐末刘贞亮要求茶人循礼法、行仁义、谦恭和平、净心高雅，即以茶行“道”。此处的道又以儒为主。
宋人强调茶人必须是佳客，这里的佳客应当具有如茶一般清醇优雅的气质和坦诚告洁的情操。明代对茶人虽无明确标准，但大体要求则有。陆树声著《茶寮记》中提到：“煎茶虽微清小雅，然而其人与茶品相得。”要求茶人、文人之间的情操高尚、志同道合，饮茶时要吟诗、挥翰。日本茶道宗匠千里休也提出茶人资格说。
日本茶道对茶人要求很严格，一般是要熟悉茶道文化艺能，并已纳入大学家政系必修课程，以致于一般日本妇女少学习3年才能胜任茶事；二是要懂得日本文化，了解本民族独特的审美意识和道德观念。按此要求，茶人须是茶专家和哲人才行。所以，在普及茶道时只能要求实事求是，事实上很难作到。
中国茶道推崇茶人的神韵，即茶人应具有外观形象美和气质美。我国茶人在长期的茶事活动中，借助佛教修行的“五调法”来修炼自己。
调身：茶人在茶事活动中要求坐有坐相、站有站相、走有走相，如：坐姿端正，腰板直立，肌肉放松，目光祥和，举止从容。 调息：呼吸要轻细而匀实，做到不粗、不喘、不乱。 调心：目定意闲、除区杂念，排除干扰，做到心“不散”(不想与茶无关之事)、“不浮”(不浮躁不定)、“不沉”(不昏昏沉沉，无精打采)。
调食：饮食适度，吃有吃相。用食勿计较。
调睡：不贪睡，不失眠，作息有序。
茶人通过“五调”就可以进入“心斋”、“座忘”的境界，得到大智大慧、超越自我、明心见性、陶冶情操等人格的修炼与完善。
当今社会，世人求和平，国人将讲文明。茶人既要继承发扬本民族的传统道德和文化教养，又应融入当代精神文明和科学知识。1982年9月成立的台湾茶艺协会，提出了“清、敬、怡、真”的茶艺基本精神。我国已故著名茶学家庄晚芳先生一生以身许茶、一心为茶，他倡导的以“廉、美、和、敬”为中心的茶德可谓现代茶人之标准，他本人也是我们茶人努力学习的楷模。
何为三伏天
三伏天，是出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”，即所谓的“六邪”中的暑邪。
夏天要以热制热
吹空调不如流一身汗
俗话说的好“冬不炉，夏不扇”，大意为冬天的时候不要太靠近火炉，否则会伤害闭藏的阳气，夏天不要过分使用扇子贪凉，要让身体自然出汗。而现在我们夏天到哪里都是空调，冬天又大都在暖气房里呆着，过得太舒适了，人为的违背自然规律，身体自然容易出毛病。
喝冷饮不如喝热茶
夏季尤其进入伏天后，应避免喝冷饮、凉茶、吃冰棍等过度“贪凉”行为，这样不仅伤脾胃，更损伤阳气，脾胃虚弱的人更应该注意。
夏季更应该喝热茶，因为夏天阳气浮散于外，人体内里虚寒，因此夏天应适当选择温热食物，喝热茶，为人体提供充足的能量，促进汗腺分泌的作用，使大量水分通过皮肤表面的毛孔渗出体外，以达到散热降温的目的。
凉水冲澡不如热水泡脚
夏季湿气正当令，人的五脏六腑中属脾最怕湿，湿气阻滞在脾胃中，就会出现没胃口、爱犯困、没精神等表现。
夏天泡脚有助于祛除暑湿，让人精神振奋，增进食欲，促进睡眠。民间有谚语“夏天泡脚，暑湿可祛”，说的就是这个理。
三伏天最适合冬病夏治
冬病夏治源于《黄帝内经》提出的“春夏养阳、秋冬养阴”。如《内经》所述，人与自然界是统一的，人体的阳气和自然界的阳气相符，生于春，旺于夏，收于秋，而藏于冬。
冬病人群体质偏虚寒，再加上冬天环境寒冰一片，两寒夹击，便毫无解冻的可能。所以在冬天治寒症，就像是雨天里晾衣服，是很困难的。
而三伏天是一年中最炎热的时期，也是人体阳气最为旺盛的时候。三伏时节人体经脉气血运行充盈，毛孔张开。此时治疗某些寒性疾病可以最大限度地以热治寒，鼓舞阳气，驱散体内寒气，调整阴阳，从而达到减少冬季发病频率或彻底根治疾病的效果。
不要在冬天手脚发冷的时候，才想起养阳排寒；
不要在阴雨天关节疼痛的时候，才想起养阳排寒；
不要在深夜咳嗽不止的时候，才想起养阳排寒；
不要在每个月那几天疼痛难忍的时候，才想起养阳排寒；
不要在孩子冬天反复感冒，咳嗽时才想起养阳排寒.....
冬病夏治，现在是最好的调理时机，适时的养阳排寒，让健康成为一种习惯。
以茶待客之道
从小就看到，只要有人来家里做客，爸妈就会沏上一壶新茶给客人倒上，而且不能倒的太满。慢慢的我就学会了，只要有人来家里，就给人倒茶，却从来没仔细想过这“以茶待客”的礼仪，现跟大家一起分享下。 茶是中国人最喜爱的饮料，亦为外国人所乐于接受。在家里、办公室里接待来访者，茶水是必备的。有时还可以专门举行茶会招待来宾。茶水虽然物美价廉，但饮茶却是一种文化。
有客来访，待之以茶。此事虽小，却不得马虎大意。为客人沏茶之前，要首先洗手，并洗净茶杯或茶碗。要特别注意茶杯和茶碗有无破损或裂纹，残破的茶杯或茶碗是不能用来待客的。还要注意茶杯或茶碗里面有无茶锈，有的话，一定要清洗掉。茶具以陶瓷制品为佳。
不能用旧茶或剩茶待客，必须沏新茶。至于客人喜欢绿茶，红茶还是花茶，可以事先征求意见。就接待外宾而言，美国人爱喝袋泡茶，欧洲人爱喝红茶，日本人则爱喝乌龙茶。
茶水不要沏得太浓或太淡，每一杯茶斟得七成满就可以了。正规的饮茶，讲究把茶杯放在茶托上，一同敬给客人。杯把要放在左边。要是饮用红茶，可准备好方糖，请客人自取。茶水可以多准备上一两杯，因为可能还会有后到的客人。喝茶时，不允许用茶匙舀着喝，茶匙应取出来。
中国人视道为体系完整的思想学说，是宇宙、人生的法则、规律，所以，中国人不轻易言道，不像日本茶有，花有花道，香有香道，剑有剑道，链摔跤搏击也有柔道、跆拳道。在中国饮食、玩乐诸活动中能升华为“道”的只有。 什么是 属于东方文化。东方文化与西方文化的不同，在于东方文化往往没有一个科学的、准确的定义，而要靠个人凭借自己的悟性去贴近它、理解它。早在我国唐代就有了“”这个词，例如，《封氏闻见记》中：“又因鸿渐之论，广润色之，于是大行。”唐代刘贞亮在饮茶十德中也明确提出：“以茶可行道，以茶可雅志。”尽管“”这个词从唐代至今已使用了一千多年，但至今在《新华辞典》、《辞海》、《词源》等工具书中均无此词条。那么，什么是呢？
1、日本对的解释
日本人把是位日本文化的结晶，也是日本文化的代表。近几百年来，在日本致力于研究的人层出不穷，在长期实践的基础上，近几年才开始有学者给下定义。 1977年，谷川激三先生在《的美学》一书中，将定义为：以身体动作作为媒介而演出的艺术。它包含了艺术的因素、社交因素、礼仪因素和修行因素等四个因素。 久松真一先生则认为：文化是以吃茶为契机的综合文化体系，它具有综合性、统一性、包容性。其中有艺术、道德、哲学、宗教以及文化的各个方面，其内核是禅。 熊仓功夫先生从历史学的角度提出：是一种室内艺能。艺能使人本文化独有的一个艺术群，它通过人体的修炼达到人陶冶情操完善人格的目的。 人本茶汤文化研究会仓泽行洋先生则主张：十一深远的哲理为思想背景，综合生活文化，是东方文化之精华。他还认为，“道是通向彻悟人生之路，是至心之路，又是心至茶之路。面对博大精深的文化，如何给下定义，可难为了日本学者。 2、我国学者对的解释 受老子：“道可道，非常道。名可名，非常名”的思想影响，“”一词从使用以来，历代茶人都没有给他下过一个准确的定义。直到近年对见仁见智的解释才热闹起来。 吴觉农先生认为：是“把茶视为珍贵、高尚的饮料，饮茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段。” 庄晚芳先生认为：是一种通过饮茶的方式，对人民进行礼法教育、道德修养的一种仪式。庄晚芳先生还归纳出中国的基本精神为：“廉、美、和、敬”他解释说：“廉俭育德、美真廉乐、合诚处世、敬爱为人。” 陈香白先生认为：中国包含茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶情、茶学说、引导七种义理，中国精神的核心是和。中国就是通过茶是过程，引导个体在美的享受过程中走向完成品格修养以实现全人类和谐安乐之道。陈香白先生德理论可简称为：“七艺一心”。 周作人先生则说得比较随意，他对的理解为：“的意思，用平凡的话来说，可以称作为忙里偷闲，苦中作乐，在不完全现实中享受一点美与和谐，在刹那间体会永久。” 台湾学者刘汉介先生提出：“所谓是指品茗的方法与意境。”其实，给下定义是件费力不讨好的事。文化的本身特点正是老子所说的：“道可道，非常道。名可名，非常名”同时，佛教也认为：“道由心悟”如果一定要给下一个定义，把作为一个固定的、僵化的概念，反倒失去了的神秘感，同时也限制了茶人的想象力，淡化了通过用心灵去悟道时产生的玄妙感觉。用心灵去悟的玄妙感受，好比是“月印千江水，千江月不同。”有的“浮光耀金”有的“静影沉壁”有的“江清月近人”，有的“水浅鱼读月”，有的“月穿江底水无痕”，有的“江云有影月含羞”，有的“冷月无声蛙自语”，有的“清江明水露禅心”。有的“疏枝横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。”有的则“雨暗苍江晚来清，白云明月露全真。”月之一轮，映像各异。“”如月，人心如江，在各个茶人的心中对自有不同的美妙感受。
4月3日 虞富莲教授是我国出名的茶树分类繁殖专家，近日，他应西南茶文化中心邀请，前往平乐古镇花楸堰花楸村“天下第一圃”考察古茶树。
当天，虞富莲一行来到平乐花秋山“天下第一圃”，察看茶园茶树的生长情况，详细了解茶树养护、茶叶采摘等情况。当得知该茶园为康熙御提“天下第一圃”时，虞富莲对邛崃千年茶文化表示赞叹，同时希望邛崃用好这一难得的品牌，大力弘扬邛茶文化。
虞富莲考察古茶树
“这株古茶树很珍贵，应该把枯枝修一修、管一管，再施一点有机肥。”随后，虞富莲对一株千年古茶树进行详细考察，对整个古茶树生长、分布情况进行认真分析，并建议“扦插繁殖，繁育后代。”
“天下第一圃”位于平乐古镇花楸堰花楸村的阳山一带，茶圃面积近三千亩，位列崃山产茶“十八堡”之首，至今仍是我市重要的茶叶基地。该处百年以上的老茶树近两千株，树龄在500年以上的茶树有1000多株。
“这些茶树非常古老，从外部形态来看，非常适合做高级绿茶，做红茶也不错。”对于古茶树保护和开发利用，虞富莲建议加大对外宣传推介力度，制定古茶树保护和开发利用具体措施，保证花秋古茶树群落的原生态性，推动可持续性发展。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +