茶经网

成都民国时期的茶馆与袍哥

2020-12-19
到“安澜”吃茶的顾客大多是本街上担二分公事的有脸面的人物,因此它经常成为街坊上的议事场所。街坊邻里间有什么纠纷,总爱说:“走!到‘安澜’讲理去!”遂由双方当事人出面,约请一位街坊上的头面人物担任仲裁,等茶博士把茶叶一发起,双方当事人就分别陈述事情经过,然后由仲裁人评判是非曲直。如果双方各有不是,则各付一半茶钱;如是一方理亏,则要认输赔礼,包付茶钱。正所谓:一张桌子四只脚,说得脱来走得脱。

这是一个老成都人源于西御街安澜茶馆的回忆,记叙了这个茶馆作为社区中心的角色。人们将茶馆作为解决争端和纠纷之地,称“吃讲茶”或“茶馆讲理”,不需要政府或官员的介入,反映了强烈的社会自治的观念和广泛的实践。

袍哥是茶馆的常客,他们甚至把茶馆作为公口,“吃讲茶”的活动经常有他们的参与。从一定意义上讲,袍哥促进了茶馆的繁荣,因为他们不仅自己开办了不少茶馆,而且还为很多茶馆提供保护,再加上他们以茶馆为据点,在哪里联络、聚集和开会,给茶馆带来可观的客源。虽然人们知道袍哥是一个非法组织,但大多数茶客并不在意。

作为一个秘密社会组织,人们可能会以为袍哥情愿选择比较隐秘的地方进行活动,但实际上恰恰相反。大多数袍哥把码头设在熙熙攘攘的茶馆里。为什么袍哥喜欢以茶馆为基地呢?第一,政府从来就没有能力对茶馆进行全面控制,即使制定了不少禁止袍哥的规则,也未能认真执行。第二,茶馆是袍哥聚会和社会交往最方便的地方。第三,只要袍哥不给当局惹麻烦,政府和警察实际上对活动采取睁只眼闭只眼的态度。第四,虽然茶馆是公共场所,但热闹的气氛、三教九流的混杂可能更有利于秘密活动,在一个拥挤的茶馆里,袍哥的接头反而不大引人注意。第五,在公共空间进行与同党的联系,如果事情暴露,也不容易使家人受到牵连。

作为小生意者,茶馆经理人经常成为地痞流氓和其他地方恶势力欺辱的对象,因此,茶馆力图寻求保护。在民国时期,袍哥成为茶馆最经常的保护伞。不过,有的茶馆不会有这样的麻烦,因为它们有权势人物作为后台,如那些在春熙路的大茶馆多是由军官、政客、特务所开办的。

cy316.Com编辑推荐

茶人的梦里有一个茶馆


我听很多人说自己的梦,最淡然,但却是最难实现的,是茶人的梦。

茶人有一种茶馆情节。也许梦中的茶馆不是那种庭院流水,不是那种复古的格调。

并非要亭台楼阁,只要有张桌子,有方茶台。

茶人的茶馆情节得以安放,茶人的那个梦就能有落地的地方。

对于茶馆情节,对每一个摆件,每一个瓷器,没有摆放的地方,哪怕包起来堆在家里的墙角,也一定要收入手中。

茶人会觉得,每错过一个瓷器都会是今后的一个遗憾。他们希望能把牢牢抓住自己所爱。

每一个茶人,在买瓷器的时候,都会构想画面,今后我的茶馆里,这个摆件会放在这个墙角。也许还会纠结,这个瓷器,会做为花器?还是水洗?

每一片收的茶。都会畅想,今后会与什么样的茶器来冲泡。

每注一次水,说的是什么样的话。

在茶碗的旁边,是以为什么样的人端坐在旁,说着何种风格的话。

茶人说,“在自己的茶馆,喝茶,和对的人聊天。若喜欢就买点茶,不喜欢也没关系,人来人往,无非就是一杯茶的时间,你便能知道,是不是你的那个茶缘人。

老焦茶馆:青花瓷


小焦跟林风一起看电视,讲的是青花瓷的工艺,之后就魔障了。围着他妈妈转:妈妈,咱们家有青花瓷吗?

林风脑子快,顺手抄起了老郑公司十年庆时送的礼品杯,确实是个青花瓷的,只不过比较次。小焦看了看说:这个杯子以后是我的了。林风松了口气。

小焦还是不知足,继续在家里乱转,到处乱翻,林风问你干嘛呢?小焦说,妈妈,咱家还有青花瓷吗?这回林风不敢答话了,可最终还是被小焦给翻了出来,那一整套祥园的青花瓷茶具。

小焦很识货的,明显看出跟之前那个杯子的质地不一样。

妈妈,这些都是我的了!

林风当场崩溃!

不行,这个真不行。

娘俩PK了半天,最终小焦把盖碗下面那个托盘给霸占了,拿托盘当小碟子使了。

美,都会有具有这样共性的魅力,一件青花瓷诞生的过程,如此美丽和神奇,以至于让一个七岁的孩子如此痴迷。在这个孩子的眼里,看到这件青花瓷,就会想起它从一件泥土变成一件艺术品所经历的种种历炼。拥有它,已经不仅仅是对形式美的追求,那种痴迷,其实是在了解之后的深爱!

面对这样一个孩子,对深爱的这样一种追逐,你还能说什么呢,最后只能说一句:

好小子,有品位!

《成都民国时期的茶馆与袍哥》一文由茶经网(cy316.com)茶叶常识栏目提供,我们力求提供优质的2023茶叶常识,以及准备大量关于茶叶常识的专题,如:成都绿茶

文章来源:http://m.cy316.com/c/5265779.html

上一篇:红茶可以减肥吗?生姜红茶减肥法

下一篇:无公害农产品管理办法

相关推荐 更多 +

最新更新 更多 +