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一款古树茶的诞生，声情并茂地诠释了500多年的历史。由此，一杯勐库大雪山古树茶端至眼前，便有了波澜壮阔的景致：古柏苍劲挺拔，翠竹清秀盈柔，古韵悠悠勾勒出刚柔兼有，灵动鲜活的野韵，令人流连忘返。
品赏
各花入各眼，各茶入各喉。舍弃了“故弄玄虚”的古树纯料之说，言简意赅——大雪山。勐库大雪山古茶是年轻的，2013年沱茶，外观油润呈深墨绿色、无毫。就算闻不出老普洱的醇厚底蕴，但大雪山里浓郁的山野夜来香香气，却沁人心脾。
投茶、入水、泡起……观之，干茶外观油润呈浅墨绿色、无毫，条索较为肥厚、清晰。一泡，闻杯盖，淡淡的清香，汤色淡黄显轻微浑浊；二泡，清香持续，显现“温婉柔情”的水性；三泡，茶香内质初显；四泡、五泡至25泡后，汤很透亮，没有其他杂质。劲扬质厚，微苦回甘转甜，沉雄霸道。舌面甘韵与上颚中后段香气飘扬、饱满，滋味浓郁、回甘悠远，内含物质丰富，回韵悠长。
评茶
品手中一小杯大雪山茶，仿佛看到茶山的雄浑气势，从这杯茶汤中品到山的滋味。勐库大雪山古树茶园，雄踞双江县勐库镇西北，是孕育勐库大叶茶的摇篮，也是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的大叶茶种群落。其海拔高度为2200米至2750米。有“草经冬而不枯，花非春亦不谢”之说，是北回归线上一颗璀璨的“绿色明珠”。
天鹰茶城乐图茶行乐先生介绍，选料大雪山园，芽头采摘，树龄长，级别高。滋味浓郁、回甘悠远，内含物质丰富、水浸出物高，是制作普洱茶的最好原料。品尝大雪山茶，茶气十足，肌体总感清敛爽化逐渐浮现，交汇成一股温暖而鼓荡的气息，潜在体内窜激，最后沐浴在一股飘然且安舒的意境里，飘然欲仙！
茶之收藏精品
2013年大雪山古树沱茶，茶性劲足霸道，存放时间短不宜多饮，特别适宜长期收藏贮存。因地处高山密林，原料采摘艰难，故产量极少。同时，极具收藏价值。如今市场价以1400元/斤销售。市场预估，升值空间以每年50%递增，为茶之收藏精品。
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古树茶通常能活100多年，而且茶树很稀有，所以它是一种非常安全和健康的饮料。当然，由于古树茶是一种非常好的茶，它自然有其独特的特点和显著的保健效果。现在，让我们了解一下古树茶？
1、古树茶特点
口味：古树普洱茶会造成感觉多种多样的口感，且感受到有股来自高山阔野宛如气质，茶汤颜色的细相对密度和醇美度较高、亲水性顺畅;而台地茶最让人感觉口感软弱且有时味会杂些，茶汤颜色的渗透到没法让舌根感觉舒畅，有的虽安全通道时感觉霸气外露，苦涩味比古茶也重。
外型:古树荼叶相对性于台地茶大，叶片革层次感显著，叶脉清楚，叶边齿状弧形，叶背毛少。台地茶因为是栽种的，叶身比较软弱，叶子侧裙起波浪纹，叶边齿状呈规律性，叶背毛多。
香气:古树茶香气浓郁，停留时间长。
叶底：古树普洱茶冲调后叶片伸展水平好，肥厚且延展性、柔韧度好。而台地茶不容易舒，层次感薄小且脆硬。
潜质:因为古树茶是叶子从树根深入土壤的大树，所以根据大量吸收地下养分使叶子具有转化价值的物质较多，潜质空间当然也很高。台地茶来自一个矮根的台地，它含有很少的可以随时间转化的物质，转化空间也很有限。
韵味:入口处古树茶味道醇厚。苦涩味和苦涩味的清香味使口腔科造成唾沫。持久的魅力长期留在口腔和喉咙里。老茶的动能释放出来迟缓，茶气的主要表现也体现迟缓。让人体感觉舒适的指标很高。
2、古树茶功效
抗癌，抗癌:研究表明癌细胞增殖非常快，所以必须及时抑制。浓度为1%的古树茶能起到抗癌作用，对癌细胞有非常明显的杀伤作用，能有效抑制癌细胞的增殖，具有防癌抗癌的作用。
减肥瘦身:古树茶是女性减肥的好伙伴，古树茶对脂肪化合物的吸收有很强的效果，降低体内胆固醇也有明显的治疗作用，因此有清肠减肥的效果。
抗衰老:养眼抗衰老也是古树茶的功能之一，因为云南大叶茶中儿茶素的总量高于其他茶树品种，抗衰老效果也优于其他茶树品种。在古树茶的加工过程中，茶叶中的许多物质有效地转化为维生素和其他营养物质，对提高人体免疫系统功能起着重要作用，持续饮用对美容护肤有帮助。
保护牙齿：随之年纪的提高或是平常的维护保养不善，门牙会在无音中衰落，不要牢固。古树茶含有许多生理活性成分。坚持饮用古树茶能有效治疗细菌引起的疾病，对强健牙齿有很大作用。
喝茶的好处确实很多，古树普洱茶相同如此，但是再好的茶都是服用避讳，都是不适合服用的人群。在体质独特的情况下，如果不应该喝茶的话，请尽量不要吃。并且，喝茶全是有讲究的，空肚的情况下，以及饭前饭后都是不适合立刻饮茶的，放置别的方面的服用避讳，大家在喝茶的那时知道，多加需注意只有。
冰岛村距离勐库镇约四十公里，路程虽短，行程却很难。春冬季能通车，夏秋道路处处泥沼，只有骡马和手扶拖拉机能行。每到雨天，这里便是拖拉机的天下，道路好象被挖过似的，路中央被机轮挖成了许多沟渠，任由雨水、山水冲刷。冰岛村子不大，高居于群山之中，是当地的拉祜族贫困山区。这里的民族群众生活较坝子清苦，生活用具很简单。
穿过寨子里有许多大茶树。当地茶叶部门于八十年代初搞茶树品种普查时曾对这里的大茶树进行过编号。被称为“一、二号”两棵老树。它们生长茂盛，枝叶肥壮，树基部张出的最大叶片比手掌还大（长22厘米，宽9。5厘米）。这是典型的勐库大叶乔木树，长大叶，墨绿色，叶质肥厚柔软，叶背隆起，叶脉明显。勐库古树茶还有一大特点：持嫩性强，芽叶肥壮重实。一芽四叶还很柔嫩，不象某些良种茶一芽二叶就显老相（硬叶硬梗）。冰岛村的老茶树大多枝繁叶茂，老而青翠，老而不衰,也不象许多新茶园那么脆弱——全靠人工肥培维系生命。
这里山沟深坳，气候湿润，地势独到，没有便利的交通，茶的运输除了马帮，就是人茶之帮。茶里面不仅有他们祖传的制作秘方，还凝集了这里劳苦人民的血汗。自214国道线建成以后，国道不再经过冰岛，这些繁荣一时的茶马之地，就慢慢被遗弃，房屋年久失修，无人问津，也正是这样的环境成就了此地的原生态的茶树生长环境。没有纯粹追求商业价值的开发商，没有繁华的集市，没有利欲熏心的茶农，茶树在这里自由生长，畅快呼吸，客观上也成就了茶山茶树的原生态品质。冰岛古树茶特点：勐库茶山以冰岛为界分东、西半山，所产之茶风格各异，冰岛古茶兼具东半山茶香高、味扬、口感丰富饱满，甘甜质厚及西半山茶质重气强之长，茶气强而有力，气足韵长。而且条索肥厚、芽峰显豪、滋味浓郁、回甘悠远、内含物质丰富、水浸出物高。冰岛古茶园，位于云南双江县勐库镇冰岛村，紧靠北回归线北侧，海拔1100—3200米，地形复杂，纵横，山峦交错，呈立体气候。山区年平均气温21℃，年降雨量1600毫米，气候温和，四季如春。土地多数呈红、黄壤，天然有机质及氮、磷、钾等元素含量丰富。勐库茶主要生长在海拔1400—2000米地区。得天独厚的气候、土壤培育了优良的勐库大叶种茶被中国茶叶界权威赞为“云南大叶茶正宗”、“云南大叶茶的英豪”。
冰岛古茶山普洱茶口感：入口苦涩度极低，几乎没有感觉，喉咙部位渐渐有股凉气出来，慢慢的转化为舌头中后部双呷生津，入口的时候几乎没有觉察出有茶味，茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。生津效果明显持久，主要集中在双呷部位，茶汤糖香，浓度（饱满度）非常高！！杯盖杯底高香，冷杯后闻出点冰糖香。
一、香韵
不同的茶树根系深度不同，摄取的养分就极为不同，香韵就天壤之别，台地茶由于养分不足，内质较差，只能依靠拼配提升滋味，还有耕种施肥行为，只能体现出清香，而且此种清香随之后期的陈放1-2年就会消失，慢慢转为陈香。
而古树茶能获取土壤深层的矿物质成分，能以内质丰富的最佳状态将各山头的独特性体现出来，在香韵上的选择就一定要选择香气浓郁持久，具有独特香韵，且香韵沉稳者，香韵沉稳可以在泡茶时，第一泡茶汤倒出后可闻其公道杯香韵，是否浓郁而下沉，台地茶是很难出现此种香韵在公道杯中的呈现，此种香韵越沉稳就代表内质就越足，树龄就越大。
二、甜度
此种甜说的是入口后在舌面上的直接表现，千万不能把回甘混为一谈，但其甜为高雅清甜，往往被回甘所掩盖，喝茶有一定年限之后，能够将各项滋味分离品味，既能领略，新茶客很难品出，甜度也是鉴别好坏之处，但不是关键，而且只能大家慢慢修炼，所以此项就不重点给大家阐述。
三、茶汤
台地茶茶汤内质不足所以表现为黄绿色，茶汤淡薄如水，喝进口中还会有烫嘴的感觉，这个感觉您可以仔细尝试，古树茶内质饱满，一样的热度，喝入口中，烫嘴的感觉区别很大，尝试一下吧，相信您会收获不少；古树茶茶汤均为金黄色，色泽通透明亮，而且这是当年早春茶的表现。
四、回甘生津
回甘和生津为茶的基本滋味，台地茶回甘和生津体现都比较快，但持久度较差，一般6泡之后就开始减弱，古树茶此项滋味体现比较稳定，快而持久，茶性尤为阳刚。
五、苦涩
苦涩是茶的本性，任何茶都有，在教大家一招实用性的鉴别方法，您在喝茶是留出一杯茶汤，冷却之后来喝，内质不足的台地茶您只能喝到一口仅有极重苦涩味的茶汤，而古树茶放冷之后喝虽苦涩也会加重，但他的茶香、回甘、生津，甜等都还在，这就是内质丰富茶性稳定的表现。
六、喉韵
喉韵一般台地茶是很少有的，有也是很快散去；喉韵就是在喉部形成的清凉舒适感，此感会使您呼吸都尤为的顺畅，舒爽度较高，还有会形成喉部回甘生津，香韵久留的感受，而且在呼吸时这种韵味会随呼吸带入口中，此时您会产生错觉，怎么我的喉部也能尝到甘甜，香韵；喉韵的产生是因为茶品内质丰富时，茶汤喝下时滋味会在喉部累加释放，台地茶内质不足所以还没有累加就已经释放，所以不能形成喉韵，这种喉韵古树茶在喝完茶后均能持续20-30分钟之久，喉韵越久就代表内质越足。
下面小编为大家带来一篇《冰岛古树茶口感特点》，希望能够帮助到大家。
冰岛古树茶口感特点是给人饱满的口感，能够细细的品尝，茶汤的口感是甜度比较细腻，口齿留香。
冰岛古树茶长叶茶植株高大，自然生长情况下树高可达8.2米，树幅4.6米，树姿直立，主干明显。叶特大，叶形长椭圆，叶色绿稍黄，富光泽，叶面微隆起，叶质软，嫩芽黄绿色，茸毛特多。
冰岛古树普洱茶从外形上来说，叶子相对台地茶显得肥厚壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少。冰岛茶回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称，相比茶霸“老班章”甜味更加浓厚，细腻，较多女士更为偏爱冰岛。观其汤，色匀鲜亮、浓厚如油；品其味，变化多端、唇齿留香；饮毕，茶杯内蜜香浓厚，久久不能散去。
冰岛普洱茶的特点：
云南冰岛茶，最珍贵的云南普洱茶之一，它是典型的云南勐库大叶种乔木树，长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软、茶香浓郁，非常独特，它是云南勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。绝对是值得高端收藏的极品。云南勐库古树茶还有一大特点：持嫩性强，芽叶肥壮重实。有专家评价：云南冰岛茶一芽四叶还很柔嫩，不象某些良种茶一芽二叶就显老相。
冰岛古树茶的鉴别：
1、冰岛古树普洱茶从外形上来说，叶子相对台地茶显得肥厚壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少。
2、冰岛古树普洱茶从茶汤香气上来说，香气深沉而厚重，停留时间长。
3、冰岛古树普洱茶喝起来有饱满的口感，细细品味可感受到高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅。
4、冰岛古树普洱茶经冲泡开后，叶底显得肥厚且弹性十足，用手揉捻不易碎，柔韧性舒展性较强。
5、冰岛古树普洱茶韵味口感十足，入口醇滑厚重，苦涩味所化出的甘性让口腔生津。宾得高古树普洱茶的韵味能久久萦绕早喉咙中。
冰岛古树茶在选择时，对选择的方法需要慎重。
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