日照绿茶是一种常见的绿茶品种,采用传统绿茶炒制工艺而制成的,不但具有浓厚的板栗香味,其口感滋味更是香甜醇和,受到许多人的喜爱。在茶叶市场上,日照绿茶的销售价格比起一般绿茶价格还是比较小贵的,有些商家为了赚钱甚至将别的茶叶当作日照绿茶来卖,如此看来,学会日照绿茶的选购方法还是很有必要的,那么,日照绿茶如何选购呢?一起来看看吧。
日照绿茶
日照绿茶如何选购呢?
1、外形:嫩度以毫多而肥壮,叶张肥嫩的为上品;毫芽瘦小而稀少的,则品质次之;叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的,则品质差。
2、叶态:叶子平伏舒展,叶缘重卷,叶面有隆起波纹,芽叶连枝稍为并拢,叶尖上翘不断碎的,品质最优;叶片摊开、折贴、弯曲的,品质次之。
3、色泽:毫色银白有光泽,叶面灰绿或墨绿、翠绿的,则为上品;铁板色的,品质次之;草绿黄、黑、红色及蜡质光泽的,品质最差。
4、净度:要求不得含有枳、老梗、老叶及蜡叶;如果茶叶中含有杂质,则品质差。
日照绿茶
5、滋味:以鲜爽、醇厚、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。
6、香气:以栗香浓郁的为上品;有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。
7、汤色:以黄绿明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。
8、叶底:以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。
以上就是日照绿茶的选购方法啦,简而言之,鉴别日照绿茶的好坏,就是从茶叶的色泽、香味、滋味来进行判断的。
最近狗牯脑茶可以说是比较流行。有很多人会选择购买它。但是,在选购狗牯脑茶的时候,很多朋友却说不出一二来,究竟如何选购狗牯脑茶呢?
狗牯脑茶分统级、一级、特级、珍品、贡品、特供这六大等级,统级是最低档次的茶叶,特供是最高档次的茶叶。每个档次也可分好几个品种。不同的等级价格和口感都不同。
您在选购茶叶前,要先定位在哪个等级、哪个价位。如果想以统级的价格来买特供的茶叶那是不现实的。自己定位好后接下来再来选购茶叶。
首先,看干茶的质量:用拇指与食指轻捏会碎的,表示干燥程度良好,如果使力重捏不易碎,则茶叶已受潮回软,品质就会受到影响。
其次,看茶叶外形整齐度及色泽:狗牯脑茶的外形紧结条索弯曲,不过,越偏低档的茶叶外形偏粗,白毫也越少。越偏高档的茶叶外形偏细且紧结,白毫也越多,色泽越整齐均匀。
然后,闻香气:新鲜的茶叶香气以纯和浓郁为主,陈茶就会有陈旧味。
最后,尝滋味、观汤色、看茶底:好茶甘润而有回味,能让口腔有充足的香味或喉韵。茶汤黄绿澄清鲜亮,狗牯脑茶泡后速沉。叶底泡后茶叶逐次开展,系幼嫩鲜叶所制成,且制造技术良好,茶汤浓郁。
当然,如果是在网上购买,最好选择原产地的有实力的卖家。
【狗牯脑茶冲泡方法】
狗牯脑茶是绿茶,所以冲泡方法和绿茶的冲泡方法相似。冲泡前先选好茶具(茶具推荐使用透明玻璃杯或白色瓷杯),烧好开水(如有矿泉水效果更好)。
1.依据个人爱好,取干茶3-4克投入茶杯中。
2.加入少量开水(90℃左右)浸润茶叶并立刻将水虑去。
3.此时可闻杯中茶香,再重新冲入适量开水,勿加盖。
4.过2-3分钟,待茶叶充分吸水,舒展即可趁热品饮。
5.喝至剩下1/3茶汤,再加开水冲泡,这样前后茶汤浓度较均匀。
6.可反复冲泡3-4次左右。所以冲泡方法和绿茶的冲泡方法相似。冲泡前先选好茶具(茶具推荐使用透明玻璃杯或白色瓷杯),烧好开水(如有矿泉水效果更好)。
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