茶经网

普洱茶知识:茶禅一体

2020-12-08

资讯:在茶中得到精神寄托也是一种“悟”,说饮茶可得道,茶中有道,佛与茶便连接起来了。中国“茶道”二字首先由禅僧提出,这便把饮茶从技艺提高到精神高度。唐宋佛寺常兴办大型茶宴,在茶宴上,要谈佛经与茶道,并赋诗,把佛教清规、饮茶谈经与佛教、人生观念都融为一体,茶禅一味”、“茶禅一体”说由此产生。

长知识

【荷香普洱茶】原料一般为为幼嫩茶菁,云南大叶种茶叶幼嫩的芽茶,经过适当度的陈化后发酵,好的幼嫩的芽茶会留下淡淡的荷香,荷香属于飘汤茶香。荷香普洱茶,打开包装之后就能闻到荷香轻飘。冲泡时,茶汤中也能品味到这种香气。比如大益经典产品金针白莲,就是以荷香闻名。

荷香是来自幼嫩的普洱茶蔺,一般也都是不作团的散茶,冲泡之前在赏茶时,可以从茶叶闻到淡淡荷香。冲泡工夫可直接影响普洱茶的荷香,宜用清新的好水冲泡,较软性水质最理想。、冲水时水温应沸热,以快冲速倒方式比较适宜,与冲泡半熟乌龙茶方法雷同。茶汤喝入口腔中,稍停留片刻,将喉头前的上额空开,一股荷香经由上领进入鼻腔中,在嗅觉感应下,散发淡然荷香,清雅娓娓,在叙说着普洱茶中的浪漫情韵,激起了美之感性。

【神奇的邵武碎铜茶】将一小撮茶叶放入嘴中,再将一枚普通的古铜钱一齐放入咀嚼,几分钟之后,一枚完整的铜钱便成为碎片。这种茶便是神奇的邵武碎铜茶,它具有“碎铜钱”的功能。邵武碎铜茶是世界两大“奇茶”之一,2012年10月,获得国家地理标志产品保护。

碎铜茶的特点:碎铜茶又名"观星茶"也叫"神仙茶",该茶茶树植株呈灌木型,中叶类,分枝部位低,稀蔬不齐,叶片长,椭园形,叶脉明显,叶缘锯齿细而密,叶色暗绿,芽叶较肥壮,持嫩性强。发芽偏迟,一般在3月下旬到4月上旬开始采摘,9月上、中旬停止生长,整个生长期不到7个月。耕作管理粗放,一般只在春茶前稍作耕锄,不施肥也无修剪与喷药。由于种植稀蔬,管理粗放,采摘期又短,产量甚低,但绿毛茶毫显、味浓、耐泡、质佳,除了具有碎铜功效外,沏上一杯,满屋飘香,品茗一口,更是沁人心肺,颊齿留香。

【中药搭配茶】?清热败火:如金银花,夏枯草等。这些药物可加入茶中饮用,起到清热、败火、解毒的作用。注意喝的茶不宜过浓。

滋阴润燥:如枸杞。龙井、碧螺春等绿茶有吸附作用,可能降低枸杞的药效。不过,体质偏热的人在干嚼15~40粒枸杞后,如果喝点乌龙茶,能够更好地滋阴润燥,保健肺部和肾脏。

疏风:如苍耳子。能疏风邪、通鼻窍、止头痛的苍耳子、辛夷花、薄荷叶、白芷等中药材,在服用后搭配淡茶调服,能缓解过敏性鼻炎。

活血止痛:如川芎。防风、川芎、白芷等药材组成的药方服用后应搭配淡茶调服,能够一定程度上缓解感冒、头痛、头晕、鼻塞等症状。

需要提醒的是,配药服用的茶应选择经由文火烘烤的铁观音、大红袍等乌龙茶,或是某些高山茶。喝茶时还要遵医嘱降低茶的浓度及饮用量。

碎碎念

偶尔,也会感觉累。冲一杯茶,放一首久已未曾听过的曲子,然后轻轻地靠着椅背,坐下。茶水,颜色渐深。茶味,开始郁香而浓厚。而心,极其舒缓的融在这淡雅中。流淌的曲子,悠扬而轻柔。我就沉浸在了其中,飘在音乐里,融在茶香中。然后轻轻地把心情溶解。

生活是一壶琐碎,哪能事事如意,样样顺心,件件圆满,样样无憾。与其效仿最精彩的别人,不如做最真实的自己,走好自己选择的路,做好自己份内的事,爱好自己想爱的人。于事不执,于心不著,简单自然,尽心随缘,心累了,听听音乐;郁闷了,聊聊心情;疲倦了,泡一壶闲茶,找个安静的角落,闭目小憩。

茶凉了,就别再续了,再续,也不是原来的味道了;人走了,就别再留了,再留下,也不是原来的感觉了;情没了,就别回味了,再回味,也不是原来的心情了。慢慢的都会远,渐渐的都会淡,拥有时,好好珍惜,离开了,默默祝福。不管走在何处,我们都不要迷失自己。

商家说

2014年3月3日,勐库戎氏战略发展研讨会暨年度战略合作伙伴签约仪式于上午9时许在昆明康乐茶文化城勐库戎氏营销中心举行。三大团队云南双江勐库茶叶有限责任公司、昆明中青飞扬传媒有限公司、昆明麦肯咨询有限公司,最终达成共识,志在将勐库戎氏打造成云南省行业标杆、中国知名茶企、领跑普洱茶品牌的强势话语方。

喝茶语录

C君,蹭茶客。哪里有茶会,哪里就有他的身影,好茶坏茶喝了无数,却不长记性,喝不出个所以然来。一次偶遇,实在忍不住,问:君对茶无热情,何必每会必到?答曰:茶会三大好处,其一可看美女,其二可与大师合影,其三混个脸熟,也能混口饭吃!后,C君于金实开一小店,店上摆满与各种大师合影,凭三寸不烂之舌,硬是经营得像模像样。一日路过,进店小坐,问:君对茶,情若何?答曰:无情,饭碗而已。

cY316.com精选阅读

普洱茶知识:山头茶


普洱茶市场,除了比较受追捧的古树茶、大树茶外,当前正被大家热提并预测会崛起的还有一种叫"山头茶"概念的普洱茶。"山头茶,也叫村寨茶,就是某个特定山头或村寨出产的普洱茶。比如老班章、冰岛、昔归、易武等"山头"或村寨。"

长知识

【茶酒美言】1、酒如豪士,茶如隐逸;酒以结友,茶当静品。2、千秋功业一壶酒,万丈红尘一盏茶。3、酒尝人生百味,茶品人生苦甜。4、酒是豪迈的侠士,茶是风雅的居士;酒有侠骨,茶有柔情。5、酒壮英雄胆,茶淡名利心。6、善酒者情逢知己,善茶者陶冶情操。7、酒宜于书剑江湖,茶宜于幽窗棋罢。

【爱茶的5个理由】1、维生素C:茶叶维生素含量很高。2、茶多酚:它最吸引人的功效就是抗衰老。3、维生素B:它对皮肤很有好处。4、无机盐和矿物质:人体所需这些元素,茶叶中都含有。5.陶冶情操:饮茶,就是品味一种文化。

【桐木关金骏眉】属于高山云雾茶,海拔高气温低,每年四月中旬左右就开始采新茶,这次新茶还是前几日朋友送的,本来往年都是要5月初才能做好。想来,可以这么早喝上新的桐木关金骏眉红茶,真是一种福气。在这个春天,喝到了纯正的桐木关金骏眉,彷佛有那么一丝春意,浓在了心底,久久难以释怀。

金骏眉红茶是于清明前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,由熟练的采茶女工手工采摘,每天一女工只能采芽尖约2千粒,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,每500克金骏眉红茶需数万颗芽尖。金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型,持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香,部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存,多为添加非茶叶类物质。

与传统正山小种产品相比,金骏眉的最大特点是,外形细长如眉,间杂金色毫尖;香气幽雅多变,既有传统的果香,又有明显的花香;茶汤色泽较淡,金黄透亮;滋味甘清圆润,特别耐泡。

碎碎念

做粥要放三分米,七分水;

处事三分为己,七分为人。

倒茶七分满,留下三分人情;

藏茶,三分在茶,七分在藏。

三分、七分,不过是人生的掂量!

人的一生所有种种,不正像一片片普洱茶,这一片温柔了时光,那一片惊艳了岁月,或喜或悲,都是本该出现的。

品茶,让人放松,配上茶点和春花秋月的主题,当茶喝到浓淡相宜的那一刻,看着茶叶在杯中慢慢盘旋,演绎花开花谢的舞蹈,那淡淡的色彩,像一个月色朦胧的夜,那直达心窝的温暖,让人有放下所有的负累,解甲归田的松懈。

被烘干、消瘦了的茶叶,一生中,吸进的是水,流出的是泪,总是与水为伍,总离不开火上沸腾着的水的陪伴。然后,在晶莹剔透的玻璃杯子里,上下游弋、圆润地舞蹈,抖开她橙红、青绿的纱衣裳,经过水流一次次热情的漂洗,光与影由浓郁渐渐转为淡漠,时光悠柔如水中,一曲"美人迟暮",唱断多少纤陌。

轻松一刻

在某茶叶市场,正谈大树茶,茶商高呼,你们懂哪样茶!你们咯克过茶区?

正襟危坐听他接着训话:大树茶么多得很,你们见过最高呢茶树有多高?

我想了半天答:么书上说过最高呢有30几米嘛.

他摇摇头":喝茶呢人这个都认不得么老火啦.

挨你们说,我见过最高呢茶树有120多米高.

我朋友见过呢么有150都米,么你们说有多少大树茶?"

出来我扳着手指脚趾算了下,150米,按3米的层高,有50层,在昆明都没那么高的楼.

普洱茶知识·全面认识普洱茶气


一、什么是茶气和普洱茶气

1.什么是茶气?

①亦称“茗气”。蒸煮茶叶的热气。

唐代项斯《山行》诗:“蒸茗气从茅舍出,缫丝声隔竹篱闻。”许观《赠张隐君》诗:“茶气拂帘清草午,想应宾主正高谈。”。明代程用宾《茶录》:“辨气者,若轻雾、若淡烟、若凝云、若布露,此萌汤气也;至氤氲贯盈,是为气熟,已上则老矣。”

②茶味。

2.什么是普洱茶气?

明代许次纾《茶疏》:蒙茶“来自山东者,乃蒙阴山石苔,全无茶气,但微甜耳。”

对于茶气有以上两种意思,但普洱茶不同于一般的茶叶,普洱茶的茶气更丰富,在邓时海的《普洱茶》中,可以找到这样一段论述,可以看作对此的解释:“茶气对大多数品茗者来说,还是非常含糊的。如有人说‘这道茶的气很强’,大致上可以从以下几个层面去理解:一是指茶香很强;二是指茶汤很浓;三是指茶叶的成分很足,茶汤的口感很酽;四是指茶叶中成分很重,茶汤苦、涩味很强;五是只有极少数品茗者,由于体认茶气的气感,而正确指出了茶气很强。”

二、全面认识普洱茶气——详解普洱茶茶气

以上几位前辈基本上都讲了茶气是什么,但每个人都只从自己的思维或者认识较深的茶叶去解释,这不免就比较片面。下面我们就从眼睛、鼻子、口腔、体感等人体的四个方面去全面认识下普洱茶气。

普洱茶气之眼睛:蒸煮茶叶的热气、冲泡茶叶的热气。这类型的茶气主要有两种表现形式:1、敷在茶汤表面的热气;2、漂浮在空气的热气。这类茶气很少有人去关注。此类茶气不能证明此款茶之好坏。

普洱茶气之鼻子:品茗之前闻到的比较浓郁的香气。这种茶气多被称为“茶香气”、或简化为“香气”,此香气跟口腔里的茶味香气不一样,体验器官的不一样。近年来,随着普洱茶的受众人群分散,一些地区域的茶客主要就是看中闻到的部分普洱茶的香气。此类茶气不能证明此款茶之好坏。

普洱茶气之口腔:普洱茶汤在口腔中的气的感觉,有部分地区的普洱茶汤再口腔中气感很强,口腔气感很强的原因是:1、茶汤很浓,2、茶内涵很足,3、苦、涩、香等味很强。口腔中的气感被很多人描述为茶气。作为一般喝茶者,也就只能这种含糊的描述茶气了吧。此类茶气能证明此款茶之好坏。

普洱茶气之体感:这里的体感是人的身体在一定的环境中产生了强烈的互动。会出现打嗝、放屁、后背发热、手心冒汗等等现象和精神层面的联想、遥想、追忆等造成的呆滞现象。能感受到这类普洱茶气,有时因为某款茶,有时是环境造成。这类茶气是自己身体里神经、经脉等多种器官的互动,或者是身体多器官与环境的互动。此类茶气,在目前并不能证明此茶的好坏,只能说是这款茶的特色。

普洱茶知识:喝普洱茶的理由


一寸光阴一寸金是中国的一句老话,国人常用它来形容时间的价值。爱因斯坦的头脑中时间是相对论,在霍金的思想里时间是宇宙,假如说时间可以品尝,可以用味觉来衡量的话,我觉得,在人茶之中度量时间的价值非普洱茶莫属。只有真正懂普洱的人,才会明白它的价值,也许您经常喝普洱,但是您知道为什么要喝普洱茶吗?普洱茶中蕴涵什么?

品普洱,犹如品味人生,您喝普洱也有自己的专属理由吧!您喝普洱茶的理由是什么呢?畅所欲言吧!

【1】普洱茶的好处越来越为人所知。普洱茶是唯一的后发酵型茶,它的茶碱、差多酚等在长期的过程中被分化掉了,因此品性温和,对人体不够刺激,还能促进新陈代谢,加速身体内脂肪、毒素的消解和转化。

【2】生活越来越好,与脂肪的斗争就成为人们的一大任务。而普洱的“刮油”功效是远近闻名。连鲁迅先生小时候吃过大餐后肠胃不适,都会搬一块茶喝。都在困扰都市的肥胖、三高等“问题”,普洱茶都能起到很好的缓解作用,如排毒、养胃、消炎、降低胆固醇、美容减肥……保健功能。许多女性更是将喝普洱茶作为减肥养颜的良方。

【3】作为一种物态符号的普洱茶,体现了云南名族文化的三个主要特点:包容性、开放性和容性。由于自身物质和人文背景以及当下的同时,还在各个层面上,尤其是在健康养生、谈化雅俗二元对立方面,满足了人们重视提高生命质量和自我的文化心里需求而成为今日大众文化和平民文化的典型代表。

普洱茶知识:普洱茶滋味(甘甜篇)


我们喝到好茶的时候,常常会感叹道:“这个茶,好滋味!”那么究竟什么是“滋味”?普洱茶的滋味又是怎样的呢?“茶滋”一般来说就是所谓的口感,茶汤喝进口腔内,所产生多种的感觉,包含了味道、水性、喉韵、生津等茶滋味。其中有的是舌头的感觉,有的是喉头的感受,也有的是齿颊的反应所产生的感觉,还有些是身体的感觉。

各种茶滋味都会因不同的茶种,而有不同的特色表现。一般品茗高手多重视茶的滋味,普洱茶在这方面的表现尤为突出。许多普洱茶爱好者多是一开始时只喜欢它的滋味,而后才慢慢地完全接受普洱茶的整体品味。常常一旦养成饮普洱茶习惯后,别的茶类便不再有吸引力了。甘甜

甜是一种令人愉悦的味道,普洱茶持久的回甘常常让众多茶友陶醉不已,茶中的那种淡然甜意是那么清雅。说到“甜”一定会想到“甘”,人们往往将“甘甜”紧密相连。但个人认为“甜”与“甘”是有区别的,不能等同。甜是一种味觉,与苦味相对应,舌头上味蕾的分布图中对甜感知的味蕾主要是舌尖。而甘并不是味觉,甘更像是一种回味,且人对甘的感知为口腔的两颊、后段以及舌根、喉头与食道。茶之回甘,是由苦涩造成对口腔的刺激而分泌的唾液与茶汤内含物质的综合作用产生的一种回味。

普洱茶的甜味物质主要有两大类:糖类、天然含氮化合物(氨基酸)。虽然普洱茶中的甜味物质的含量不是很高,也不是茶汤的主要呈味物质,但正是这类甜味物质的存在对普洱茶的苦涩味起到了一定的掩盖和调和的作用,对茶汤滋味以及初制过程中茶叶香气的形成有一定的帮助。

春茶和秋茶中茶叶甜味物质含量高,其滋味就甘醇少苦涩而优于夏茶。就茶树的同一个枝条而言,蔗糖、还原糖等甜味物质的含量老叶高于嫩叶,并随叶片的老化而逐渐增加。一般较粗老的三、四叶和老叶,甜味物质含量高于幼嫩的二、三叶。

关于本文《普洱茶知识:茶禅一体》的精彩内容就给大家呈现到这里,不知道对大家是否有所帮助,如果还想获取其它更多内容,可以查看相关栏目:茶叶烘干一体机

文章来源:http://m.cy316.com/c/5264302.html

上一篇:川西茶区五个栽培品种春梢伸育动态初探

下一篇:喝六安瓜片可以减肥吗?六安瓜片的减肥功效

相关推荐 更多 +

最新更新 更多 +