崂山以“海上第一名山”闻名,独特的地理环境,肥沃的土地,优质的水源又培育出另一个名牌--崂山茶,登山的同时了解一下茶的历史也不错。
王哥庄融合了天然的山谷、优美的海滩、广饶的茶园和茶文化博物馆等一批旅游景点,所以我给您推荐的线路就在王哥庄。
过了仰口隧道就是王哥庄了,这里有万亩茶园面向大众开放,您可以看到采茶的全过程,而且还可以亲身体验采茶的乐趣。采完茶,您可以到茗香风情园去品茶,这里是集茶叶采风、制作、品茗与传播茶文化、享受茶膳、茶疗、观光旅游为一体的多娱乐型休闲境地,茶的香韵,水的灵气,人的情趣,让您心旷神怡。
要想了解更多的茶文化,就得去中国茶博物馆看看了,茶史、茶人、茶谱、茶著、茶器、茶艺,凡是您想知道的,都能在这里找到答案。
品完了茶,您还可以到二龙山去玩玩。
二龙山的得名还有个传说,有两条白龙到山下水塘饮水,被此山水所感留,而不愿离去,因此名为二龙山。半山腰有一个大水库,水面波光粼粼,视野开阔,山谷内有仙人柏、皇岭后、虎头山、大拇指等50多处景点。
赏茶园美景,品特产茗茶,观茶艺表演,了解中国茶文化及崂山茶的历史,这趟保您不虚此行。
安溪铁观音原产于安溪县西坪尧阳,历史悠久,是我国乌龙茶中的极品。
据《清水岩志》载:“清水高峰,出云吐雾,寺僧植茶,饱山岚之气,沐日月之精,得烟霞之霭,食之能疗百病。老寮等属人家,清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香,其功益大,饮之不觉两腋风生,倘遇陆羽,将以补茶话焉。”在《安溪县志》上,也有明朝“常乐、崇善等里货(指茶)卖甚多”的记载。
综上推断,安溪茶叶生产已有几百年的历史。早在唐代,安溪人就开始种植茶叶,到了明朝已经成为茶叶盛产地。
安溪人以得天独厚的地理位置,靠自己的智慧,经过几百年几十代人的努力,用勤劳的双手孕育出当今闻名于世界的极品好茶、中国十大名茶之一———安溪铁观音。
★安溪铁观音的制作工艺:
安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。一年可采制四至五季,分为春、夏、暑、秋、冬茶。一般要经过:采青、凉青、晒青、凉青、做青、(摇青摊置)、炒青、球揉、初烘焙、复烘焙、复球揉、文火慢烤、拣簸等工序才制成成品。
要把铁观音制成优质好茶必须做到:一、种植前就得选好又纯又好的茶苗。二、茶园必须选择高山、通风,要水有水、要排水又容易、土壤好等环境。三、更重要的是采茶青时必须选择晴天,鲜叶采摘标准需在嫩梢形成柱芽后,顶叶刚开展呈小开面或中开面时,采下两三叶。采摘时要做到“五不”,即不折断叶片,不折叠叶张,不碰碎叶尖,不带单片,不带鱼叶和老梗。四、在加工制作中,必须控制好环境气温和湿度,同时还要控制好炒青、烘焙的火温与每道工序的时间。从炒青开始,做完每道工序都必须把茶末筛干净。
★安溪铁观音的特色:
成品茶叶色泽砂绿,油光闪亮,条索紧结,沉重如铁;汤色金黄明亮;开水一冲,香韵浓浓扑鼻,香气沉稳持久;茶水入口润滑稍苦后返甘甜,带有蜂蜜之味道;具有“七泡香”的美誉。
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