苍梧六堡茶在国内茶叶市场及东南亚地区享有较高知名度，但作为原产地地域证明商标的“六堡LIUBAO”商标，在十年前就已在外地被抢注。为了解决商标注册受阻的问题，苍梧县专门派出工商执法人员到六堡茶原产地开展专项调研，了解到六堡茶的发源地是苍梧县六堡镇塘坪村黑石组。于是，该县指导和帮助茶农注册了“黑石”商标，并扶持两家经营户注册了“苍顺”、“六鼎”等商标，使苍梧六堡茶拥有自己的商标，迈出了产业做大做强至关重要的一步。
规范化生产是品质的保证，也是苍梧推行“品牌战略”的一大重点。六堡茶产业被列为梧州十大农业优势产业以来，苍梧县就将规范化生产作为产业发展的重中之重，采取切实措施，积极推进项目建设。一方面制定产业发展规划，将规范化生产列为产业发展的重要内容，并要求职能部门加强监督。另一方面进行招商选资，引进实力雄厚的银泰茶业有限公司、千禾茶业有限公司和公盛茶业有限公司参与开发，建立六堡茶发展的核心基地。目前，六堡茶的核心基地建设已初具规模，将对周边13000多亩茶园的规范化生产起到积极的示范带动作用。信息
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说到关于六堡茶，我相信很多人都知道它是产自于广西地区的，是著名的广西特产，但却不知道，它具体产自于广西哪里？六堡茶的产地，其实产自于广西省苍梧县六堡乡而得名，是地方山赫赫有名的传统特产。下面一起来看看，关于广西苍梧县六堡茶的一些知识简介。
历史
苍梧县六堡茶，其生产历史可以说很悠久，可以追溯到1500多年前，自问世以来，向来以“红、浓、醇、陈”而著称。早在嘉靖年间，六堡茶以它特殊的槟榔香味而被列为是中国民茶，产品畅销在香港、澳门、东南亚一带；直到现在，这六堡茶依然是倡导茶叶市场的主角。六堡茶的诞生，一直以来都是当地人们主导收入。
产地环境
苍梧县的六堡乡位于北回归线北侧，年平均气温21.2℃，年降雨1500毫米，无霜期33天。六堡乡属桂东大桂山脉的延伸地带，在境内从塘平到不倚，从四柳到高枧。从梧垌到合口这些村镇，峰峦耸立，海拔1000～1500米，坡度较大。茶叶多种植在山腰或峡谷，距村庄远达3～10公里。那里是个林区溪流纵横，山清水秀，日照短，终年云雾缭绕。
制作工艺
制作六堡茶，一般都是按照传统的工艺制作的，整个制作过程也是相当之复杂的。制作六堡茶，分初制、精制两个步骤：
1、初制：杀青——揉捻——渥堆——复揉——干燥（即成毛茶）
2、精制：毛茶——筛选——拼堆——初蒸——渥堆——复蒸——装篓——陈化（成品）
事实上，形成六堡茶特殊品质的也正是因为它的特殊工艺，即有绿茶的杀青，也有红茶的涡堆发酵，所以这种茶叶的风格可以说是非常特殊的。
六堡茶的品质特征
成品六堡茶，外形条索紧结、色泽黑褐，有光泽，汤色红浓明亮，香气纯陈，滋味浓醇甘爽，显槟榔香味，叶底红褐或黑褐色,简而言之具有“红、浓、醇、陈”等特点。
六堡茶特殊性
六堡茶，经过多重工艺加工制作以后，新茶烈性强，色泽方面还是比较青翠的；而经过一段时间陈放后，其外形色泽黑润光亮，并且形成了一种特殊的陈、醇槟榔香味，冲泡后，汤色红浓，滋味甘醇爽滑，清凉甘甜，并且还含有特殊的烟味，叶低红褐色，柔软不易破裂。
相传六堡茶有“越陈越香”的品质，而事实上六堡茶也的确是一种耐于存放，值得收藏的茶叶种。因六堡茶是一种发酵茶，并且所采用的原料都是比较粗老的，所以很耐于存放，并且在存放过程中，茶叶里面所含的一些营养物质经过转化以后，形成了多种对身体健康有益的物质，从而导致了茶叶的 茶性温和，刺激性减少，常喝对身体健康是非常有益的。所以如果你也喜欢喝黑茶，那么不妨可以收藏一些来于苍梧六堡茶吧。
茶的发展，不但促进了地区的经济的发展，还促进了茶文化的发展，文化的发扬光大无疑是促进地区经济发展的强大动力，泰山文化包含山水、帝王、宗教、民俗、风水、饮食、健康文化等，不仅自成体系，更有其它山岳无法比拟的独特之处。
山茶文化则渗透在这些文化之中，成为泰山文化不可分割的重要组成部分。然而当前泰山茶产业的经济效益还处在较低的层次上，发展过程中还存在着诸多技术瓶颈，所以如何进一步激发茶产业的发展潜能，进而推助茶文化的传承发展，成为泰安众多茶企业当前面临的重要课题。
为推动泰山茶产业持续健康发展，山东茶叶体系专家与泰安试验站泰山林科院召开3155工程启动会及推进会，各位专家、茶企负责人就茶园施肥、绿色防控以及茶叶清洁化加工等事宜进行座谈调研，并在泰安茶示范基地——泰山茶溪谷农业发展有限公司的茶园基地布点安排相关实验，寻找最适宜茶叶繁育的栽培技术和绿色防控机制。
泰山是中国最北的茶区，茶树自然品质形成好，香高味浓。但是茶树休眠期长，采摘期短，受自然、气候条件和泰山作为自然、文化、地质三世界遗产保护区对经济作物种植的诸多限制的影响，从未来泰山旅游产业发展的长远战略上看，种植面积提升空间都存在巨大潜力。为此，以泰山茶溪谷农业发展有限公司为代表的茶企业，积极开展良种化栽培、标准化管理，率先引进珍惜茶树良种，通过建设优质高效的无性系茶树种苗繁育示范基地，取得了不错的示范成效。
通过深入交流，各茶企业负责人汇报了本企业茶园施肥、病虫害防控及清洁化加工情况，提出目前存在的茶园基础设施落后、无性系良种比例偏低、化肥和农药使用不规范、茶叶清洁化加工水平低等一系列问题，针对这些现实问题，各位专家深入田间地头实地考察，对下一步的茶叶的种植培育提出建设目标和总体规划，进而以点带面，促进全省茶产业提档升级。
茶是国饮，近年来我国农业部也在大力扶持发展茶产业，近日，农业部市场与经济信息司司长唐珂表示，我国将通过深入推进茶产业的供给侧结构性改革，做大做强茶产业，把茶叶做成更优质高效、发挥品牌有事，做成畅销全球的大产业。
茶产业
唐珂在首届中国国际茶叶博览会新闻发布会上说，茶起源于中国，历史悠久。2016年全国茶园面积达4300多万亩、产量达240多万吨，分别占全世界的60%、42%，均居世界第一，但生产水平较低、产品结构不合理、企业规模不大、出口效益不高。
今年中央1号文件提出，实施优势特色农业提质增效行动计划，促进茶叶桑蚕等产业提档升级。对此他表示，我国茶产业低端产品居多，中高端和品牌产品较少，已经不能适应不断升级的消费需求，改革茶产业供给端是农业供给侧结构性改革的重要内容之一。
根据农业部此前发布的做强茶产业的意见，我国将加快品种改良，推进标准化生产，推广绿色防控技术，提升茶叶机械化水平，以质增效；发展茶叶精深加工，创建茶叶知名品牌，培育大型茶叶集团；开展有机肥替代化肥，推广绿色防控，保护茶园生态环境。
根据资源禀赋、生态条件和产业基础，农业部将优化茶叶生产区域布局，划定优质绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶等生产最宜区；完善茶园生产设施标准、栽培技术标准和质量管理标准，加快制定一批农药残留国家标准。
据悉，首届中国国际茶叶博览会将于5月18日至21日在杭州举行，将为国内外茶商、企业提供贸易合作、相互交流的平台。
葛秀选的话一点也不夸张，茶叶没实行标准化种植以前，都是零散栽种，随意管理，由于农药残留超标等原因，茶叶质量不高，因此卖不上好价钱，单产一年也就能赚个1000多元。2004年，在当地政府、质量技监局等部门的大力推动下，茶叶农业标准化示范区建成了。实行标准化种植以来，茶叶的行情逐年看好，新鲜茶叶在最好的时候每公斤能卖到800元，一方便袋就能卖几百元，0.06公顷地一年能赚上七八千元，标准化种植让茶农彻底翻了身。
莒南县引进茶叶种植已有50年的历史，是我国北方茶区最早实施南茶北移的县区之一。近年来，该县充分发挥质监、农业等部门的作用，积极探索茶叶种植新技术，成功创出“矮壮法”这种适应北方气候特点的种植方法，实现了茶叶种植、管理新突破。随着茶叶种植面积不断加大，规范种植过程，提高茶叶质量，成为当务之急。自2001年起，该县协调有关单位，发动茶农，试行茶叶标准化种植，经过3年多的探索和研究，在质监等部门的全力帮扶下，编印了《莒南县洙边镇无公害茶叶标准化生产、加工技术手册》，根据茶叶生长特点，建立了种植、管理、采摘、检测、加工、包装等全过程的标准体系，洙边镇茶叶在施肥、施药等管理上都有了严格的规范，于2004年成功通过了省级无公害茶叶标准化示范区验收，茶叶走上了标准化种植的新路子。
如今，茶叶标准化种植课、无公害茶叶种植培训已经成为洙边茶农的必修课，质量技监局组织编写的《农业标准化知识读本》一书，在洙边镇成了抢手货。
实施无公害标准化种植，受益的不仅仅是茶农，而是整个产业。洙边镇茶果站站长介绍说，几年前的洙边镇茶叶市场是家家采茶、户户冒烟，从事茶叶生产的比较多，但都是零打碎敲，形不成规模。实行农业标准化以后，在质量技监局的帮扶下，制定了茶叶种植地方标准和茶叶生产加工企业标准，茶厂建立了药害残留化验室，茶农按标准使用肥料和农药，大幅度降低了病虫害，降低了茶叶中的有害物质残留，也大幅降低了企业生产成本。目前，洙边茶叶不但形成了生产、加工、销售于一体的产业链条，也带动了整个莒南县茶叶产业的壮大。现在，全县茶园面积已发展到4000公顷，从事茶叶种植、加工的农民已达2万多人，年人均收入1万多元，茶叶加工企业20多家，年产无公害优质绿茶400多万公斤，年创产值近5亿元。全县规模茶厂10多家，普遍建立了自己的茶叶生产基地，并与茶农签订了管理购销合同，积极发展订单茶业，莒南绿茶步入了产业化经营的快车道，许多农民依靠种茶、炒茶、卖茶，住上了小康楼，走上了富裕路，茶叶生产已成为莒南县富民兴县的支柱产业。
咨询会
10月11日，由中国茶叶协会与陕西省农业厅联合主办的“陕西茶产业脱贫攻坚与发展战略咨询会”在汉中市西乡县举行，来自中国农业科学院茶叶研究所、湖南农业大学、安徽农业大学等十余位中国茶叶学会专家，分别给陕西茶产业的生产、市场营销、带领茶农脱贫增收等方面提出了建议。中国工程院院士、中国农科院党组成员、副院长吴孔明建议，陕西应该结合地域历史文化，生产绿色有机的特色农产品；要做大深加工产业，做长茶产业链，创建名优品牌；要加强产业人才培养和引进，增强专家人才储备，要立足科技支撑，提高茶叶的科学技术含量。
“陕茶的特质是威猛、刚勇、霸气十足，如果我们从这样的产品中提炼出一个感性的点，那就会有很多人按照这个标签去贴，自发的去购买推广这种产品，形成口碑传播。”中国农科院茶叶研究所研究员姜爱芹建议，陕茶的推广营销可以把所有的从业人员都变成陕茶的代言人，形成合力去做，让全产业链的每个环节都成为品牌宣传的点。
咨询会
中国农业科学院茶叶科学研究所副所长江用文建议，陕西要着眼于从茶叶生产中心向茶叶集散中心发展，充分发挥区位优势，让茶叶在“一带一路”建设中重新焕发生机，把茶产业打造成既能发挥本地产业优势又能承接其他产区茶叶向“一带一路”地区延伸的平台。湖南农业大学教授、博士生导师刘仲华建议，陕西省应该进一步优化绿、黑、白、深四个茶类结构，进行区域的合理布局，放缓面积增长的速度，提高单位面的产出率。进一步扩大机械化采茶比例，降低劳动力的成本，增加依靠机械采茶所可以生产的品类结构，提高生产效率。通过科技创新提高产品的品质，通过营销模式提升品牌价值，通过业态创新提升综合效益。在市场营销方面陕茶先要做热本土市场，以西安为主的本土市场是产品营销的核心，其次要大力开拓不产茶的省份市场，同时在茶叶出口方面要进一步突破。
记者了解到，举办“陕西茶产业脱贫攻坚与发展战略咨询会”旨在汇聚中国茶叶学会的专家、教授的智慧，帮助陕西茶产业探寻转型升级、产业扶贫的新思路、新方法，推动陕西产产业实现跨越式发展。
如果作为对茶叶没什么研究的普通消费者，恐怕进入茶馆前心里总会有些没底，因为不知道兜里该带多少钱。在从20元一杯、到几千元一罐的各类茶中进行选择之后，这茶到底好不好？有没有药残？恐怕又会成为接踵而来的疑问。这和目前我国茶叶产业没有向规模化、规范化发展，茶叶没有可有效实施的标准，质量、价格不稳定，茶叶安全等问题不无关系。
日前，为期1周的北京马连道国际茶文化节圆满落幕。在其系列活动之一———产销两地战略联盟专题论坛上，北京市宣武区政府与福建武夷山、安徽黄山、江西婺源、广西昭平、四川雅安、湖北宜昌、云南普洱等共10家茶产地政府联合签署《产销两地战略合作协议》，结成“产销联盟”。茶叶销售地如此大范围与茶产地建立产销两地战略联盟，在我国茶叶行业中尚属首次。与会专家认为，这标志着中国茶叶质量追溯体系的建立工作正式启动，它将进一步推进中国茶叶标准体系的建立，推动中国茶产业走上规范化轨道。
茶叶质量和标准化问题不容忽视
中国拥有世界上最大的茶叶种植面积和位居全球第一的茶叶产量，这固然值得称道，但国内茶叶行业竞争比较混乱、中国茶在国际市场上竞争力比较低下的情况也很突出。这除受国际茶叶市场消费习惯及茶叶交易方式等因素的影响外，茶叶质量和茶叶标准化的问题是重要的原因。
中国人品茶讲究“色、香、味、形”，而“国外更在乎品质，而不太追求外形等”。北京贵士伟业茶叶有限公司总经理汪曙光说：“英、法、瑞士等国对茶叶的检测标准都非常严格，国内很多茶叶由于药残超标而出不了国门。贵士基地设在江西婺源县，之所以婺源绿茶是出口畅销商品，正和山区茶园多在海拔800米以上，植被保护完好，土质肥沃，无任何污染有关。”
然而，靠得天独厚的地理优势并不会成为茶产业普适的发展方式，要想有效促进中国茶产业可持续健康发展和良性循环，加快国际化进程，尽快建立中国茶叶标准体系和质量追溯体系才是硬道理。
中国茶叶流通协会常务副会长王庆认为，长期以来，中国茶产品一直没有一个统一标准。因为茶叶标准包括茶的生产技术规范、产品质量标准、产品卫生标准等具体内容，涉及到产销两地相互衔接问题，因此产销联盟将极大推进茶叶标准体系建立。而为了提高中国茶的整体品质，为进入国际市场创造条件，建立一套完善的茶叶质量追溯体系已迫在眉睫。茶叶质量追溯体系以全面推行市场准入制度为核心，包括包装、标签、索证、检测、认证等多个环节。该体系的建立将推动中国茶产业走上规范化轨道，进而从源头上提高茶产品质量。
科技+品牌运营模式备受关注
要想在茶产区和销区之间实现市场繁荣和茶农致富“双赢”，有一部分人的作用至关重要，那就是活跃在产销两地的大量茶商。他们一手牵引着广大茶农，一手指引着广大消费者。“在马连道地区，马连道、京马、京闽、更香、茶缘等10个专业茶城已经建成，吸引了来自全国的1000多户和海外的10余家茶商在此落户，茶行业年交易额已超过18亿元。”宣武区区委副书记、区长王刚介绍道。在马连道众多的茶商中，陈昌道引起了记者的注意。他最初进驻马连道时只是个租柜台的小人物，老家的茶产业也处于低端状态。但短短几年间，他却建立起了集茶叶种植、生产加工、销售；茶具、茶叶衍生品开发、生产、销售；加盟连锁经营、网上购茶、茶文化研究推广及茶叶深加工为一体的茶叶综合性集团企业，不仅迎合了消费者的需要，也带动了家乡茶产业的发展。
这离不开他将科技、品牌与现代化的管理相结合，创建的一种全新的商业运作模式。陈昌道说：“以前家乡的茶叶种植很粗放，一家一户想咋种就咋种。再加上众多的小茶厂加工技术落后，加工能力小，科技含量不高，产品品质跟不上。当地所有的小茶厂都无品牌，管理落后，小茶厂又没有销售通路，所以当地整个茶产业收入都不高。那时的茶青叶的收购价每公斤才一块五。”
他的做法是在北京打通销售通路，再回去发展基地，带动茶农增产又增收。“回去后必须进行产业升级，摆脱落后的生产与加工模式。”陈昌道从几个方面入手：“首先，建立自己的产品质量管理体系，种植高标准、无公害的茶叶，包括建设生态茶园。然后进行品种改良，淘汰附加值低的品种，种植如玉观音、铁观音等‘新’品种。同时采用先进的茶园管理技术，施有机肥、采用先进的灌溉、防虫等技术固然会提高成本，这就要求卖出较高的附加值来。”在加工方面，陈昌道更是不惜血本，他在家乡建起面积达6000平方米的现代化标准厂房，引进了目前国内最先进的杀青机、冷冻脱水干燥机等设备，所有车间全程电脑跟控。他还与离公司仅20公里远的福建省茶叶研究所全面合作，装备了各种茶叶品质审评、农残卫生、理化检测仪器和设备。
品牌是产品的生命，质量是品牌的保证。陈昌道用3年时间将冠以“御茶园”字号的店铺发展到60多家，另外还设立了3家大卖场。现在老家的茶青叶也卖出了每公斤3元至50元不等的好价儿。
打造品牌要讲科学不搞玄虚
一直以来，各地宣传自己的品牌往往会首先讲一段动人的故事或者美丽的传说。本次活动的承办方负责人张普随说：“玄虚的、无从考证的东西太多往往令人不能信服。纵使有些茶打出贡品的旗号，但曾经的贡品并不代表现在就没有农药残留。宣传品牌还要实实在在地从科学的角度出发。”汪曙光也说：“茶的有机成分可以鉴定，哪些茶包括哪些氨基酸、维生素等对人体有益的微量元素可以进行量化。”
在陈昌道的经营理念中有一条叫“科学说茶”。他说：“由于茶的历史性、品质不确定性和无法比拟性，加之别有用心的茶商宣传迷信传说，使茶蒙上了一层神秘的面纱。任何一种茶都可以科学地分析它的内在成分，由此推断它的品质，从而为消费者提供适合自己的茶叶，正确引导消费者。”
也许现代茶商们不再去说神女或仙人的故事，而是真正脚踏实地地研究怎样让人们喝到放心茶、健康茶，因为玄虚的故事不但老外不买账，就连咱们自己，恐怕关注点也不在于此了。
六堡茶是我国黑茶中的精品，茶性十分温和，长期适量饮用对身体具有强大的保健功效作用，在我国乃至世界各地的茶叶市场中享有较高的美誉。6月下旬，广西苍梧县出现持续性强降雨，苍梧县六堡镇因此出现严重洪涝灾情，洪水淹没了镇区许多楼房的一层，镇上的企业、合作社、六堡茶经销店遭受了不同程度的损失，各村茶园、苗圃也发生了塌方、洪水淹没的情况。
7月1日，记者从苍梧县六堡茶产业发展中心获悉，据不完全统计，六堡镇六堡茶产业受灾造成经济损失约2895万元，另有因为交通、通讯未通无法统计的农户初步预计经济损失约400万元，全部合计约3295万元。
茶叶
此次洪涝灾害对六堡镇茶叶生产造成了严重影响。由于企业、合作社的生产机器被浸泡或冲走，部分茶园、苗圃被淹没或坍塌，将对未来两年的茶叶产量产生影响。有相当部分合作社以及茶农收藏的六堡老茶、六堡茶被洪水冲走，造成六堡镇现存的老茶存量骤减。
记者了解到，洪灾过后，苍梧县全力以赴抓好灾后重建各项工作。苍梧县六堡茶产业发展中心相关人员积极到各茶园、苗圃基地指导茶农做好茶树、茶苗的抢救和移栽等技术性工作，特别是灾后病虫害防治工作，尽量降低茶树的损失。此外，苍梧县相关部门也将对被洪水浸泡的茶叶进行销毁，杜绝泡水或受潮的茶叶流向市场，守住苍梧传统六堡茶的质量底线。
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