1.瓦坛收灰法利用生石灰的吸湿性，吸收茶叶中的多余水分，使茶叶保持充分干燥，从而延缓陈化。石灰要装入布袋内，茶叶用牛皮纸包扎，分别置于瓦坛的四周，增放一包块石灰，上面再放一包茶叶，然后密闭坛口。如果块石灰不粉化可暂缓换灰。此法效果最佳。
2.铁听贮藏法将十足干燥的茶叶及时装入有双层盖的铁听内，尽量装足，以减少听内空气，有利于保持茶叶品质。装好后，盖好双层盖，盖口缝要用胶带纸封紧。铁听内可套上两层塑料袋，扎紧袋口。采用此法，也可较长时间内保持茶叶品质。
3.塑料袋贮藏法即将茶叶装入塑料袋内，挤出袋内空气，扎紧袋口，然后再套入另一塑料袋中，扎紧袋口，最后放入干燥、无味、密闭的容器中。
4.热水瓶贮藏法即将茶叶装入热水瓶中，塞好瓶塞，用白蜡封实，并裹以胶布。
5.冰箱冷藏法具体方法与铁听、塑料袋贮藏法相似，将包装好的茶置于冰箱内，利用低温来保持茶叶品质的稳定。它是一种既经济又有效的贮藏方法，但要注意包装严密，以免受异味污染。
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一般家庭选购的茶叶多为罐装或散装茶，由于买回后不是一次泡完，所以就会遭遇到贮存的问题，以下建议几种家庭常用的茶叶贮存，方法如下：
塑料袋、铝箔袋贮存法
最好选有封口且为装食品用之塑料袋，材料后十一点、密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋。装人茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不易照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。另外，将买回来的茶分袋包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。
金属罐装贮存法
可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，或原先存放过其他物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，以去除异味。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐，简便而实用，如能配合以清洁无味之塑料袋装茶后，再置入罐内盖上盖子，以胶带黏封盖口则更佳。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。另锡罐材料致密，对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。
低温贮存法
将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，使用此法应注意：
贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5摄氏度最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻（-10至-18摄氏度）较佳。
贮存以专用冷藏（冷冻）库最好，如必须与其他食物共冷藏（冻），则茶叶应妥善包装，完全密封以免吸附异味。
冷藏（冷冻）库内之空气循环良好，已达冷却效果。
一次购买多量茶叶时，应先予小包（罐）分装，再放入冷藏（冻）库中，每次取出所需冲泡量，不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。
有冷藏（冷冻）库内取出茶叶时，应先让茶罐内茶叶温度回升至室温相近，才可取出茶叶，否在骤予打开茶罐，茶叶容易凝结水气增加含水量，使未泡完之茶叶加速劣变。
几乎每位茶友家中都会存有一些茶叶，但并不是所有人都掌握科学存放的方法。
现在我们就来讲一些方便有效的家用存茶方法：
1.瓦坛贮藏法
这一方法在明代就已经使用了。明冯梦祯《快雪堂漫录》载：“实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。”
这里说明了瓦坛存茶的好处：过夏不黄，气不外泄。
现在，这一存茶法得到了很好的改良：
用牛皮纸或其他较厚实的纸把茶叶包好（水分含量不超过6%），将茶包放在优质陶瓷坛的周围，中间放块状石灰包（大小视茶叶多少而定），用棉花或厚软草纸垫在盖口，减少空气交换。
石灰视吸湿程度一两个月换一次，一般可保存半年左右。
2、罐藏法
很多茶友会把茶叶放在马口铁听里贮藏，为了更好地保持干燥，可以放入一两小包干燥的硅胶。
如果是新买的铁罐，可用少许茶叶末先放在听内，盖好盖，停放数天，一般就可以把异味吸尽。
另外，铁听最好放在干燥阴凉处，不要直射，也不要放在潮湿、有热源的地方，一方面防止铁听生锈，另一方面也可放缓茶叶陈化、劣变的速度。
3、塑料袋\冰箱、冰柜贮藏法
这种保存茶叶的方法是最方便、最简单的。
不过也要有所注意。
首先，需要是食品用包装袋；其次，塑料袋材料密度要高一些，有一定的强度，厚实些的为好；第三，袋子本身不可有孔洞或异味。
为了更好地提高防潮性能，减少香气散失，可以用两个塑料袋反向套装，用绳子扎牢，放在阴凉干燥处。
如果茶叶比较名贵，而且需要长期存放，最好买一台专用冰箱，放到冰箱冷藏室储存，即使放一年，茶叶仍然可以芳香如初，色泽如新。
尤其需要注意的是，放在冰箱时最好不要冷冻，因为茶叶里含有6%左右的水分，零度以下会结冰，将茶叶从冰箱拿出来后，温度突然升高，细胞会被破坏掉，进而损坏茶叶，反而不利于保存。
随着生活水平提高，越来越多的人注重养生保健，茶作为一种最为常见的饮品，对人体具有很好的保健功能。
许多家庭都会备有茶叶，作平时饮用或招待客人，那么家里茶叶多了短时间喝不完，如何存放就成了一个问题。今天就跟大家聊聊家庭如何保存茶叶。
储茶一道，看似小，却是不容忽视的大问题。
储存好茶叶是泡好茶、品好茶的基础，若是好不容易买到的好茶因为存储不当而暴殄天物，该是多么令人痛心的事情。
一、茶叶为什么会变质？
茶叶变质的原因包括：叶绿素的变化、茶多酚的氧化、维生素的减少、类脂物质的水解和胡萝卜素的氧化、氨基酸的变化、香气成分的变化等。影响茶叶变质的环境条件主要是：温度、水分、氧气、光照。
二、茶叶储存最忌讳什么？
因为茶叶非常干燥，而且茶叶的吸附性也比较强，很易吸收周围的异味，如将茶叶放在樟木箱中，数小时后茶叶就会吸附樟木气，且不易消除。
故贮存茶叶最忌讳周围有异味的东西，如肥皂、樟脑、化妆品、瓜果、海鲜等。
茶叶也不能与含水量高的食品等存放在一起，防止茶叶吸收其中的水分而受潮变质。茶叶避光避热才能保存较长时间。
三、新买的茶叶怎么储存？
购好的新茶，最好尽快装入茶叶罐中，但在装茶叶前先要去除罐异味。
方法是将少许茶叶放入罐中后摇晃，或将铁罐用火烘烤一下。茶叶放入罐时最好连同包裹茶叶的包装袋一起放入。
四、在家怎样储存茶叶？
买回的小包装茶，无论是复合薄膜袋装或是听罐包装茶，都必须放在干燥的地方。
也可以包装密封放在冰箱中，至少可保存半年基本不变质。
总之，保存茶叶的条件：一是要干燥，二是最好低温(5度左右)。
五、茶叶较多时如何储存？
茶叶较多时，可采用以下方法储存：
1、将茶叶装入布袋，外套塑料袋，增加抗潮能力，质量好的茶叶可装入外销用的衬有铝箔的胶合板箱，钉紧箱盖。
2、将包装好的茶叶放入茶叶专用仓库，仓库必须高度干燥、清洁、无异味。
并可配置吸湿机，经常吸去空气中的水汽，以利干燥，仓库内严禁存放有毒、有害、有异味的物品。
3、条件允许的话，可建造冷藏库，以贮藏名优茶与高档茶。
4、空气潮湿季节，仓库胶门要少开，以免潮气入浸。
六、什么是瓦坛贮藏法？
瓦坛贮藏法是指用牛皮纸把茶叶包好，茶叶的水分含量不超过6%，即通常用手捻茶易成粉末状的水平。
然后把茶包置于优质陶瓷坛的四周，中间放块状石灰包或硅胶，石灰包大小视放置茶叶多少而定。
用棉花或厚软草纸垫于盖口，减少空气交换，石灰视吸湿程度一两个月换一次。
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