一、流通的空气
云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何仕华说，流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。因此，不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。
二、恒定的温度
普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最好是长年保持在摄氏２０—３０度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说，春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，无论什么时候，普洱茶不可被太阳照射，在阴凉处为好。
三、适度的湿度
“现在好的普洱茶都讲究要‘干仓’存放，‘干仓’就是指在干爽的环境中存放，忌湿。”何仕华说，太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于７５％，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于７５％，所以更应注意及时开窗通风，散发水份。
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云南普洱茶专家日前在接受新华社“踏访茶马古道”报道组采访时建议，在存放中应注意含氧量、异味、温度、湿度等因素对普洱茶的影响。
一、流通的空气
云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何仕华说，流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。因此，不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。
二、恒定的温度
普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最好是长年保持在摄氏20—30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说，春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，无论什么时候，普洱茶不可被太阳照射，在阴凉处为好。
三、适度的湿度
“现在好的普洱茶都讲究要‘干仓’存放，‘干仓’就是指在干爽的环境中存放，忌湿。”何仕华说，太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75%，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75%，所以更应注意及时开窗通风，散发水份。
政和工夫是一种产自福建的优质红茶，其以独特的口感和香气取胜，深受着不少茶友的喜爱。而常饮政和工夫的朋友们须知保存政和工夫的注意事项，严防在存放过程中发生变味、发霉等情况。那么保存政和工夫要注意哪些事项呢？下面我们一起来了解下。
【保存政和工夫的注意事项】
1、茶叶盛器应密闭
首先，政和工夫在保存时应注意的第一个问题就是茶叶盛器应密闭。因为盛器密闭性能越好，就越容易保持茶叶的质量，容器内茶叶保存的时间也就相对越长。对于易走气的盛器，应在其盖或口内垫上1-2层干净纸密封，以防从入口处吸进潮气或异味。
2、茶叶盛器应放在避光处
其次，政和工夫在保存时应注意的第二个问题就是茶叶盛器应放在避光处。因为光线直照可使茶叶的内在物质发生变化，强阳光直接照射，这种变化就越明显。所以，白色透光的盛茶容器，绝对不能放在阳光直接照射处。如果要用无色透明玻璃瓶装茶叶，一定要在瓶壁四周罩1-2层干净纸，经密封后放入柜或橱内。如用罐、筒、盒装茶叶，也不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处，以防光照影响茶叶质量。
3、茶叶盛器应放在干燥处
再次，政和工夫在保存时应注意的第三个问题就是茶叶盛器应放在干燥处，以防受潮。因为茶叶中水分越多，茶叶的质量就越不易保存，所以茶叶不能受潮。盛茶的盛器，有的不一定完全密闭，放在干燥处，吸潮的机会会相对少些，于茶叶保存有利。
4、茶叶盛器应放在阴凉处
从次，政和工夫在保存时应注意的第四个问题就是茶叶不应该放在温度过高处，以防茶叶“陈化”。茶叶“陈化”，除与存放时间有关外，还与存放处的温度高低有关。实验证明：温度每增高10℃，“陈化”速度可增加4倍。所以炎热的夏天，特别是南方，茶叶的盛器应放在阴凉干燥处。
5、茶叶盛器应放在无异味处
最后，政和工夫在保存时应注意的第五个问题就是茶叶的盛器一定要干净而无异味，以防茶叶串味变质。因为茶叶特别容易惹诸味，所以一切茶叶盛器必须清爽无他味，否则茶叶被异味混扰而不堪饮用。
【政和工夫的保质期】
政和工夫属于红茶，保质期不算很长，一般情况下，被普遍认可的说法是，散装红茶的保质期是18个月，密封袋装红茶保质期是24个月，罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存2年左右。根据这个说法参考的话，政和工夫的保质期也差不多是这个范围。
普洱茶是我国云南地区特有的一种茶叶，属于后发酵茶。普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效，深受人们的喜爱。普洱茶已经成为人们生活中经常饮用的茶叶品种了，而越来越多的人也有收藏普洱茶的爱好了。那么在收藏普洱茶中，我们要注意什么呢？接下去我们一起来看看。
普洱茶
收藏普洱茶需要注意什么？
采摘：七分老叶三分枝。首先，能够升值的普洱在毛茶时就必须是优良品种，比方说春茶最好，因为吸收了整个冬天的养分，而夏茶是因为夏季雨水多，虽然量大但质量不好。
作为后发酵茶，有收藏价值的普洱在加工前就必须具备好的潜质。如刚刚长出来的嫩芽做出的普洱，又叫“女儿茶”，它和饮绿茶差别不大，并非上品，而好的普洱应当是成熟的茶叶，并且有枝条相伴。七分老叶三分枝，这样的茶饼就不错了。
储存：干仓才能出好茶。将茶叶发酵的仓库有干仓和湿仓两种。干仓指茶叶在温度、湿度适中，通风透气、清爽无杂味的环境后发酵陈放，属于自然的陈化过程，保存了普洱茶的本质真性，也增加了品茗的价值。现在有的地方已经有了专门用来储存普洱茶的“普洱茶银行”，不少收藏普洱茶的人士将茶叶存放于此，每年只需交纳少量的保管费。这里四面通风，储存茶叶的架子全部用竹子搭成，进入“银行”的人员必须套上鞋套，并雇有专人打扫卫生。而湿仓则是通过刻意的高温和高湿来把茶叶“做旧”，真正的好茶只有在干仓才可以出来。如果茶叶本身是青饼，而又是经过干仓出来，那么100%会升值。
普洱茶
品尝：栗红通透味浓郁。干的茶饼从包装和表面上很难识别好坏，主要以少量茶来冲泡判断。从茶水来看，好的普洱，茶水栗红、通透，而且没有渣滓，茶味浓郁。
如果伴有烟味，则有可能是因为加工时用烟烤干，非自然晒干，这类茶是不好的；如果茶味薄，则要留神是否为夏茶加工；如果年代久远，则茶味中的野性已慢慢减淡。将普洱泡过后，取出茶渣，用手挤压，如果弹性很足，而且不扎手说明是好茶。
普洱茶
以上就是有关收藏普洱茶的注意事项介绍。普洱茶的陈化受温度、空气、光线、时间以及环境等影响，茶叶的品质也有所差别。要使普洱茶具有升值的空间的话，不仅要购买到高品质的茶叶，还要再一个良好的环境下储存在可以，这样普洱茶才能增值。
中岳仙茶属于绿茶类，因其特殊的采制工艺，导致其保质期相对较短。为了适当延长中岳仙茶的保质期限，我们需要掌握一定的保存方法。学会中岳仙茶的保存方法，可在一定程度上保证其口感滋味。那么，保存中岳仙茶要注意什么？一起来看看吧。
中岳仙茶
保存中岳仙茶要注意什么？
1、避湿气（密封）：中岳仙茶是一个多孔的疏松体，很多物质是亲水化合物，容易吸收湿气还潮。当中岳仙茶含水量超过8%以上时，就会加快变质，滋生微生物后还会霉变。
2、避氧气（密封）：中岳仙茶中的茶多酚是强抗氧化剂，因而其自身极易氧化，长期接触空气被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色，丢去绿茶的清香。
3、避异味：中岳仙茶是一种多孔疏松体，非常容易吸收异味。日常生活中，把中岳仙茶放在嘴里嚼，能消除口中异味，就是这个道理。
4、避高温：高温会加速中岳仙茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。
5、避光线（不透光密封）：中岳仙茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应，产生日晒味、陈味。所以不要用无色透明的玻璃瓶罐、塑料袋来贮藏中岳仙茶。
以上就是中岳仙茶的保存方法啦，散装的中岳仙茶保质期比起罐装的中岳仙茶来说更短，一般超过一年半的散装中岳仙茶就不建议饮用啦。
绿茶贮藏一忌潮湿：绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。二忌高温：绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。三忌阳光：阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。四忌氧气：绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。五忌异味：绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
白毫银针作为一种名贵的茶叶，不仅是我国的十大名茶，也是白茶中的精品，因此如此好的茶当然要讲究良好的存茶方法，这样才可以更好的保证茶叶的品质。当然，不同的茶叶其保存的方法方式也不一样。白毫银针属于白茶，具有长期储存的特性。那么保存白毫银针要注意哪些事项呢？
一、保存白毫银针的注意事项
1、含水量
首先，保存白毫银针要注意的第一个事项就是它的含水量，想必大家都知道肯定是不能有太高的含水量的。因为白毫银针的成分是很不稳定的，在一定条件下，易产生化学变化，这就是所说的茶变。若是准备贮存白毫银针，先要检查一下白毫银针的含水量，含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏，如果成粉末状，说明含水量较低，可以贮藏。反之则应尽快喝完，不适宜久放。
2、存放的地方
其次，保存白毫银针要注意的第二个事项就是它存放的地方，也就是说一定要给茶叶选择一个良好的储茶环境。那么不少人将茶叶装进铁罐后封口，再用塑料袋密封好放进冰箱里，也是一个不错的办法。密封放置冰箱或冷藏箱，温度控制在零度至零下5度，此法保存时间长。
3、存放的容器
另外，保存白毫银针要注意的第三个事项就是它存放的容器，也就是说储茶选用的容器要利于它的保存。那么保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。茶叶装进容器后，宜放在干燥通风处，而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。
二、白毫银针可以放多久？
白毫银针属于白茶，它是具有长期储存的特性的，所以它也是一种特别耐储存的茶叶，平时在理想的环境中，它可以保存几年不变质，而且陈年白毫银针的滋味与营养价值，比新上市的白毫银针更加出色，再就是保存几年以后的陈年白毫银针还能治病，它对人类的麻疹治疗效果明显。
于此同时，也要根据自己的实际情况来选择白毫银针的存放方式，如果平时购买的白毫银针数量不多，能在短时间内喝完，那么就可以把它保存在常温的环境中，最好能准备一个可以密封的茶叶罐，把白毫银针放入以后把它密封起来，每次饮用取出适量即可。
另外，白毫银针除了可以常温保存之外，它还可以低温保存，而低温的环境更有利于它的长期保存。那么在低温的环境中，白毫银针可以保存长达三到五年的时间，而且不会发生变质，保存时最好把白毫银针放密封袋中，抽掉空气，密封好，再放到冰箱的冷冻室中，注意不要把白毫银针与其他食材保存在一起，避免发生串味。
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