武夷岩茶茶汤的特点!武夷岩茶属于半发酵的青菜,所以它既保留了红茶的甘醇,也具有绿茶的清香,武夷岩茶的茶汤具有以下四个鲜明的特点。
特点一:入口甘甜
好的武夷岩茶汤会有一种一入口即有甘甜的味道,一种甜滋滋随口而至心肺,但它又不会像普洱茶带点腻感,它的甘甜是带一种扩散性的,让你喝完之后感觉喉咙开阔舒适。
特点二:特别醇厚
武夷岩茶的茶叶是特别醇厚,总的来说是要比绿茶的淡,但又要红茶和黑茶的要浓,茶汤看上去要比绿茶的厚稠,但又不像普洱类黑茶,看上去清淡,所以武夷岩茶的茶汤很很醇很厚,茶叶很浓郁。
特点三:茶汤清鲜
曾有学者品尝过绿茶的新品种—贵安吉白茶之后再来品尝武夷岩茶,更加可以对比出武夷岩茶汤有别致的新鲜,就好像是平时家里熬的鸡汤一般鲜美,为什么武夷岩茶汤会比其他茶更为清鲜,这是因为它里含有的氨基酸要比绿茶多一倍以上。
特点四:入喉滑顺
当你喝武夷岩茶汤的时候,最先品尝到的是舌尖,那个时候你感觉是甘甜,但接下来入喉时的岩茶汤的滑顺,似乎都不用你怎么吞咽,它已“理所当然”地滑下你的喉咙和肚子啦,加上因为武夷岩茶汤是比较浓稠,所以这种滑就更显得武夷岩茶的珍贵了。
又是一年春节,又到了走亲访友的好时候,而普洱茶茶饼就是人们走亲访友时最喜欢送的礼物。但生活中有些人对普洱茶茶饼并不了解,收到了礼物以后根本不知道怎样才能把它弄开?更不知道这种茶叶应该怎么冲泡?今天我就对普洱茶茶饼做一个详细介绍,能让大家对这种茶叶有一个全面的了解。
普洱茶茶饼怎么弄开
普洱茶茶饼在弄开的时候有一定的方法和技巧,所有的普洱茶茶饼都是把茶叶一层一层压制在一起的,如果用心观察,能发现普洱茶茶饼的茶叶之间有明显分层,在把它弄开的时候可以把茶刀沿着分层的部位直接插入到茶饼中,然后向上用力就能把茶饼弄开,多弄几次就能把茶饼弄碎。
普洱茶茶饼怎么冲泡
1、普洱茶饼在冲泡以前应该先把它弄碎,在准备合适的茶具,这种茶叶适合用紫砂茶壶来冲泡,在冲泡以前,应该先把沸水倒入的紫砂茶壶中,用手晃动一下,让茶壶的温度升高,这样茶叶放入茶壶以后才能均匀受热。
2、把从普洱茶茶饼上取下的普洱茶,取八克直接放入到紫砂茶壶中,然后把准备好的沸水冲入茶壶中,再把泡出的茶汤快速倒出,这样既能起到洗茶的作用,又能起到唤醒茶叶的重要作用。
3、在洗刷完成以后,要再次向茶壶中注水,注水以后盖好茶壶盖儿闷泡三十秒,里面泡出的茶汤就能倒入到杯子中,这时需要再次注水,注水以后出汤时间可以延长二十秒左右。
4、倒入到的茶杯中的茶汤不要直接饱用,可以先观汤色闻茶香,最后再小口慢慢饮用,只有这样才能品尝到普洱茶茶饼的诱人滋味,才能让人体尽可能多的吸收普洱茶中的营养。
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