治理茶园土壤污染的农业工程措施

治理茶园土壤污染的农业工程措施

这主要是利用改良剂对土壤重金属的沉淀作用、吸附抑制作用和拮抗作用，以降低重金属的扩散性和生物有效性。

工程措施(1) 增施促还原的有机肥。胡敏酸、堆肥、鸡粪等有促进还原作用，使重金属生成硫化物沉淀;可增加土壤胶体，从而促进重金属吸附、螯合、络合能力，也能使Cr6+还原为低毒性的Cr3+;有机肥还可增大阳离子代换量(CEC)，有利于改善土壤物理性质。

工程措施(2) 合理施用磷酸盐化肥。磷酸盐使重金属Cd、Hg等生成磷酸盐沉淀。酸性土壤施碱性的钙、镁、磷肥优于其他磷肥;石灰性土壤有效P易被固定，以使用KH2PO4较好。

工程措施(3) 适当施用石灰性物质。包括石灰、硅酸钙炉渣、钢渣、粉煤灰等碱性物质或配施钙镁磷肥、硅肥等碱性肥料。重金属的最大特性是易受土壤pH控制，提高土壤pH，使重金属生成硅酸盐、碳酸盐、氢氧化物沉淀。施用石灰也可降低茶树对氟的吸收。但要注意的是：①不适合As污染土壤，因在一定pH范围内，砷酸盐会随pH升高而使活性也升高，对于As污染土壤，最好改用磷酸盐，特别是在As复合污染中施磷酸盐尤为重要;②不同的重金属其沉淀时的pH各异，Hg在pH>6.5时沉淀，Cd要在土壤pH≥10才沉淀;③要考虑茶树耐碱能力。

工程措施(4) 施用石灰硫磺合剂、硫化钠等含硫物质。使土壤重金属生成硫化物沉淀。

工程措施(5) 加抑制剂、吸附剂。膨润土、合成沸石等硅铝酸盐能钝化重金属。国外有人用此法沉淀Cd污染土壤，有一定成效。

工程措施(6) 利用无毒阳离子拮抗重金属。Ca2+、Mg2+、Zn2+、Si2+是植物必需元素。Zn2+对重金属有拮抗作用，过量才致毒;Ca2+是属于平衡性的无害离子，利用Ca2+对Cu、Pb、Cd、Zn、

Ni的拮抗作用可减少作物对重金属吸收，利用Zn对Cd的拮抗在缺Zn土壤上施Zn肥，还可降低Cd的毒性;利用Si对Mn的拮抗，在水稻田中施适量Si肥，不仅增加水稻的Si营养，还能降低Mn毒;对于Hg污染土壤，研究表明，用腐殖酸复合Se肥施于Hg污染土生产富Se粮，能对抗Hg在心、肝、肾、肺、脑组织的蓄积。

工程措施(7) 翻耕或客土或换土。翻耕是将污染重的表层翻至下层;客土是在污染土壤上加入净土;换土是将已污染土壤移去，换上新土。

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有机茶园土壤管理措施

一、行间铺草覆盖

有机茶园行间必须铺草，草料每亩每年不少于1000公斤。茶园行间铺草可以增加土层蓄水量，抑制杂草生长，提高土壤肥力。此外还具有抗旱保墒、增温防冻的作用。

二、精耕细作、勤除杂草

有机茶园不能使用除草剂，只能勤浅耕勤削草。一般春茶采前要进行一次浅耕深约10ｃｍ削草，清除越冬杂草，春茶采后再次浅耕削草，可疏松采茶时踏实的表土，推迟夏草生长。秋、冬季要结合施基肥进行一次行间深耕深20～30ｃｍ，把覆盖草料深埋土中。深耕时采用行中深、根际浅的方法，做到不伤根或少伤根。

三、行间饲养蚯蚓

其具体做法一般分两个步骤：１．虫种培养。在茶园地边挖长３～４ｍ、宽１～1.5ｍ、深30～40ｃｍ的坑，坑底铺上约10ｃｍ厚的较肥的壤土。壤土上放一层稍经堆腐的枯枝烂叶、畜栏粪便等作为蚯蚓的食料做成蚯蚓床。在食料上再铺上10～15ｃｍ厚的肥土，每天浇水使蚯蚓床保持50％～60％的含水量。把蚯蚓接种到蚯蚓床内，每平方米接种30～50条。经常浇水保持床内湿润，数月后蚯蚓即可大量繁殖。２．放养茶园。先在茶园行间开一条宽30～40ｃｍ、深30ｃｍ的放养沟，沟里铺放堆沤肥、茶树枯枝落叶、稻草等，加上少量表土拌和均匀。然后挖出蚯蚓、蚯蚓粪便及剩余的枯枝落叶等，分撒到放养沟中，盖上松土后浇水，让蚯蚓自然生长繁衍。每年检查一次蚯蚓生长情况并加蚯蚓食料。

四、间作绿肥

要因地制宜地选好绿肥种类和品种。对１～２年生幼龄茶园要选用矮生或匍匐型绿肥，如伏花生、绿豆等；对３～４年生茶园，可选用早熟、矮生的绿肥，如乌豇豆、黑毛豆、小绿豆等。既作肥料又作土壤保湿用的绿肥，可选用毛叶苕子。有机茶园间作绿肥要掌握好栽培技术：

１．不误农时、适时播种是茶园绿肥高产、优质的重要环节。在适宜的播种期内，如水分和气候条件许可要力争早播，有利于产量和品质的提高。

２．因地制宜、合理密植是茶园成功间作绿肥的关键。如果间作密度过大，会影响茶树的生长。反之，如果间作太稀，绿肥产量低。条栽茶园夏季绿肥宜采用“１、２、３对应３、２、１”的间作法，即１年生茶园间作３行绿肥，２年生茶园间作２行绿肥，３年生茶园间作１行绿肥，４年生茶园不再种绿肥。至于冬季，由于茶树与绿肥之间矛盾少，可以适当密植。如油菜、肥田萝卜、紫云英、苕子混播或豌豆、肥田萝卜、黄花苜蓿混播，产量可比单播高出40％～70％。

３．接种根瘤菌。在新垦茶园或换种改植茶园土壤中，要选用相应的根瘤菌接种。据试验，新茶园间作冬季绿肥紫云英时，用根瘤菌接种的比不接种的可增产５％～10％。此外，在一般红壤茶园中钼的含量低，如果在根瘤菌接种时拌以钼肥，可大大提高绿肥固氮能力。

４．及时刈青。夏季绿肥中的高秆绿肥，生长迅速、吸收能力强，常会妨碍茶树正常生长。

农业局发布秋冬季茶园管理措施

茶园秋冬季管理是茶园栽培管理的一个关键措施，通过采取封园、肥培等措施，可减轻来年病虫害的发生量，提高茶树的耐寒性，增加树体养分积累，促进翌年春茶提前萌发，提高春茶质量，为翌年春茶丰产增收打下基础。为此，杭州市余杭区农业局生态与植保总站整理了秋冬季茶园的管理措施，希望对广大茶农有所帮助。

一、清除杂草和枯枝落叶，可以降低越冬基数，尤其对毒蛾类和叶病类有效，可减轻来年的发生量。

二、施足冬肥，不仅可以促进茶树根系的生长和来年的茶叶优质高产，而且可提高茶树本身对病虫的抵抗力，以减轻病虫的危害，一般亩施复合肥40～50千克。

三、冬前轻修剪，可以减轻来年叶螨类、茶细蛾的发生量。

四、做好开沟排水，尤其是低洼地的开沟排水，降低地下水位，对防治茶褐色叶斑病十分有效。

五、秋末封园步骤：

1、农药：封园宜用石硫合剂，可以兼治病害。

2、用量：成龄投产茶园每亩用45%石硫合剂晶体200克。

3、时间：宜在10月下旬至11月初，应在最后一次茶叶采摘后，且日平均温度在15℃以上。

4、配药：石硫合剂晶体采用真空包装，配药时先用少量水溶解，然后加足水，不能将石硫合剂直接倒入喷雾机药液箱。

5、喷洒：用弥雾机喷洒的，投产茶园，每背包药液最多喷洒1亩茶地，用背包机细喷雾每亩茶地不得少于2背包。幼龄茶园和改造后留养茶园，应根据茶蓬大小灵活掌握。

6、注意：石硫合剂不能与酸性农药混用（目前茶园中常用农药均属酸性）；石硫合剂封园后不能再采摘茶叶，不然要造成硫严重超标。

茶园蜘蛛的治理办法

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茶园蜘蛛是茶园害虫的重要天敌之一，它在控制害虫的发生发展上起着重要的作用，是茶园生态控制害虫不可缺少的一环。通过我们的调查，我省各茶区共记载了16科70余种蜘蛛，大致分为结网蛛与游猎蛛两大类型。结网的如迷宫漏斗蛛、圆蛛、金蛛、肖蛸蛛等；游猎型的如斜纹猫蛛、黑色蝇虎、条纹蝇虎、警戒蝇豹等，它们专门捕食各种茶虫，它们不单种类繁多，而且种群数量很大，每平方米茶树蓬面上平均有蛛量达到24.6—60.5头。据我们在英德茶区调查，在众多的蜘蛛中，其优势种群依次是草间小黑蛛、条纹蝇虎、警戒蝇豹、粽管巢蛛、白斑猎蛛、斜纹猫蛛、八斑球腹蛛。 据试验，各种蜘蛛以小绿叶蝉为食时，其一昼夜的最大捕食量分别为：草间小黑蛛可食叶蝉若虫38.48头或食成虫25.58头；警戒蝇豹可食叶蝉若虫80.5头或食成虫47.6头；粽管巢蛛可食叶蝉若虫27.78头或食成虫20.22头。斜纹猫蛛在茶园总体数量虽然不多，但捕食能力强，常在茶蓬上四处游弋，捕食与攻击各种害虫。 茶园中的蜘蛛，对化学农药很敏感，茶园施药后，常使一些抗药能力差的蜘蛛无法生存。据调查同等面积的茶园，已停止施农药1年的茶园，发现有蜘蛛24种，总数量687头，而施药茶园仅发现有蜘蛛11种，总数量215头，可见施用农药可以使蜘蛛种类减少，数量减少。

茶园蜘蛛的保护、利用可从下述几个方面着手：

（1）加强蛛、虫测报。做好蛛、虫测报工作，做到情况明、方向准。例如，蜘蛛与小绿叶蝉虫口比例在1：5以下时，无需用药，小绿叶蝉的数量也不会上升。

（2）采用配套的农业措施，保护蜘蛛。如茶园适当铺草覆盖，好处多多，也可以为狼蛛提供庇护场所，有利过冬与渡夏。

（3）因地制宜，巧施农药。要从保护蜘蛛等天敌的长远利益考虑，在使用农药时，应该注意安全合理，巧施巧用，千万不要滥施、乱用，尽可能地降低对蜘蛛的杀伤率。例如，要防治小绿叶蝉时，应选择对小绿叶蝉防效高，而对蜘蛛杀伤力小的农药品种，如优乐得。

防止茶叶农药污染的措施

建立无公害生态茶园，防止茶叶农药污染，开发茶叶绿色食品，实现茶业可持续发展在我省尤显紧迫和必要。我们应采取下列措施：

1　各级政府及有关部门须在资金投入上给予大力扶持，实行系列倾斜政策。各级政府开发办、科委、经委应把建立茶叶绿色食品基地，开发茶叶绿色食品作为今后立题列项的重点加以考虑，在经费上大开绿灯。银行金融部门应给予优先实行无息或低息贷款。税务部门应对开发生产的茶叶绿色食品实行减、免税的优惠政策。工商及物价部门在价格制定上给予考虑，使其价格高于普通茶叶产品。

2　重视并有效解决茶园分户经营所带来的乱用药问题，即在生产过程中要采取多种形式把茶农组织起来，按照科学的病虫测报技术和先进的病虫害防治技术实行统一防治、合理选药、科学用药、并严格标准用药，以减少茶叶中农药污染。

3　通过合理密植，茶园间作（如果—茶、茶—林间作等），营造良好的生态环境，净化大气和水土污染，增强茶园天敌对害虫的自然控制能力等措施，减轻病虫害的危害程度，有效防止因大量用药而造成的茶园及生态的农药污染，同时减轻大气、水土对茶园的重金属污染。

4　茶园病虫害防治应由化防为主逐渐转向生态平衡的综合治理，提高生物防治、农业防治在植保中的地位和作用。即采用茶园铺草、及时采摘、适度修剪、重施有机肥等农艺措施，预防病虫害发生和采用以虫治虫、以菌治虫，如利用茶园蜘蛛控制假眼小绿叶蝉，利用核型多角体病毒或杀螟杆菌防治茶尺蠖，利用黑卵蜂、绒茧蜂、细鄂姬蜂及核型多角体病毒（EPNPV）防治茶毛虫，利用赤眼蜂、黑瘤姬蜂、绒茧蜂防治卷叶蛾，利用Bt(苏云金杆菌)防治鳞翅目害虫的幼虫，利用白僵菌871菌株防治茶丽纹象甲虫，利用生物农药虫螨克防治茶橙瘿螨、茶毛虫、茶尺蠖，利用天霸防治叶蝉、茶毛虫、茶尺蠖，利用增产菌抑制茶芽枯病、茶云纹叶枯病等叶部病害，施用5406菌肥防治根病，用木霉菌防治茶树根腐病等,从而减少农药对茶叶的污染。

表1　综合防治措施及其控制的茶园病虫类群简例

防治方法

具体措施

控 制 茶 园 病 虫 的 种 类

农业防治

分批多次采摘茶园修剪耕锄培土清园疏枝茶园喷灌

叶蝉类(卵)、茶叶螨类、卷叶蛾类(幼虫)、茶细蛾(卵、幼虫)叶蝉类(卵)

茶园病虫的综合治理

茶树病虫害的防治，最早是利用自然因子控制病虫。如采用人工捕捉和土农药等方法治虫。从40年代有机化学农药问世以来，由于农药对病虫的防效高，在茶叶生产上起巨大的作用。但是，长期来大量地使用农药防治病虫害，化学防治的副作用，诸如害虫的抗药性出现；某些害虫的再猖獗；环境污染等问题日益突出。历史经验证明，依靠单项措施，包括化学防治、生物防治均有局限性，不能收到预期的效果，必须采用综合措施防治病虫。60年代起，在茶园中提倡以农业防治为基础，化学防治和生物防治相协调的综合防治法。虽然它与以前的单项措施相比有一定的进展，但在很大程度上仍然是新时期措施的简单组合，缺乏有机的联系。1974年我国提出了“预防为主，综合防治”的植保方针，随着现代科学技术的发展综合防治的观念也不断更新。以生态学和经济学为依据，从茶园生态系各组成部分的错综复杂关系中，利用自然条件，选用适当和必要的防治措施，把病虫种群数量控制在不足危害的水平上。使病虫综合防治提高到综合治理的水平。 茶树病虫防治的方法 茶树病虫防治原理除直接杀死病虫外，主要是控制茶园生态环境，使之不利于病原、害虫的生长和繁殖，而有利于天敌的生长和繁殖；使病虫种群数量减小，天敌数量增多；提高茶树对病原和害虫的抵抗力。 茶树病虫防治的方法，按其作用性质厅以分为四种，即农业防治、生物防治、化学防治和物理机械防治。 农业防治农业防治是应用栽培技术防治病虫的方法。通过栽培管理可以定向地改变茶园生态环境，使之有利于茶树的生长发育，提高对病虫害的抗性，而不利于病虫的生育、扩散，以控制病虫种群数量。因此，正确地农业技术措施是病虫综合治理的关键。具体做法有：选育抗病虫品种：利用茶树抗性的种质遗传特性，进行定向培育，使之成为品种的稳定性状。这是防治病虫的根本措施。 茶树品种间由于形态结构、生化万分以及发芽的密度和迟早不同，存在着抗病虫性的差异。如政和、水仙等大叶种叶片组织较薄，栅状组织仅一层，持嫩性强，容易遭受茶饼病、云纹叶枯病和假眼小绿叶蝉等多种病虫的危害，毛蟹、龙井种等品种，叶片组织较厚，栅状组织二层，持嫩性差，一般较少受病虫危害。贵州省湄潭茶叶科学研究所已选育的黔湄415、416对茶饼病、牡蛎蚧有较强的抗性。安徽省祁门茶叶科学研究所已选育的祁门119，对茶橙瘿螨具有抗性。 分批及时采摘：茶树新梢是多种主要病虫，如茶饼病、白星病、茶芽枯病、假眼小绿叶蝉、茶跗线螨、茶橙瘿螨等活动、取食和繁殖的场所。因此，分批多次采摘，不仅是保证茶叶质量的重要措施，而且可以直接防除病虫。 修剪和台刈：晚秋或早春进行修剪，可以恢复和增强树势，扩大采摘面，促进茶树生长。同时修剪也可以减少越冬病虫基数，起到预防来年虫害的作用。尤其是对为害枝梢的病虫如梢枯病、茶梢蛾等效果更为明显。重修剪和台刈对茎干病虫和钻蛀性害虫有相当的防治效果。修剪和台刈后的枝条和发口会残留病虫，应及时携出茶园，并予以处理。对郁蔽的茶园去除徒长枝，改善茶园小气候条件，可以防止黑刺粉虱和煤病等的发生。 肥水管理：土壤、肥料和水分是茶园生态系的主要物化环境因子和茶树生长所必需的营养物质。病虫从茶树体内摄取营养，因此，施肥也间接地影响病虫的生育。按照茶树生物学进行合理施肥，可以改良土壤，促进茶树生长，以提高对病虫的抗性。但是，茶园施用氮肥过多，使芽叶生长柔嫩，也容易遭受茶饼病、假眼小绿叶蝉等芽叶病虫的危害。因此，必须配合施用一定数量的磷、钾肥及其他微量元素，使茶树生长健壮，以提高抗性。 干旱是赤叶斑病、云纹叶枯病、白绢病、茶短须螨等病虫害的诱因。尤其是高温季节，茶树根系需水量大，干旱使树势衰弱，上述病虫害发生严重。灌溉补水就成了防治病虫害的又一项重要措施。但是，土壤湿度过大，水分过多，对茶树根系生长不利，而有利于多种根茎病害如茶红根腐病、紫纹羽病、红锈藻病的发生和传播。因此，在雨季，特别是容易积水的洼地，必须做好防湿排水工作。 耕作除草：茶园深耕有利于改良土壤，增进地力和防除杂草，这是茶园管理的基本内容，也是一项农业防治措施。通过深耕使病虫因受到机械操作、干燥或曝晒致死。尤其对土栖病虫更为有效。秋季深耕可以将土表越冬的尺蠖、刺蛾类的蛹、象甲类的幼虫以及线虫等各种病原物深埋入土。而将深土层中的越冬害虫如蛴螬、地老虎等地下害虫暴露于土表致死。深耕结合培土，可使根际土壤中的害虫不能出土为害。杂草常是杂食性害虫如跗线螨、假眼小绿叶蝉等的藏匿和取食场所。因此，勤除杂草可以减轻病虫害。 清园：茶园内枯枝落叶（包括病虫枝叶）和间作物的秸秆，是各种病虫的孳生地和避难场所，通过清园予以清除，以减少病虫的来源。农闲季节，剪除病虫枝和徒长枝，促进茶园通风良好，可以减少黑刺粉虱和煤病等的越冬虫口基数。 ②生物防治茶园郁蔽的生态环境和种类繁多的害虫类群，有利于天敌生物的定居和繁衍。茶园中蕴藏着丰富的天敌资源。据调查，已有天敌约500种，其中包括捕食性和寄生性天敌昆虫、捕食性蜘蛛、寄生性微生物及益鸟等有益动物。生物防治既不污染环境，也不会引起害虫产生抗药性，而能经常持久地控制害虫种群的发展，已成为综合治理中的重要组成部分。 60年代起，我国已开始应用苏云金杆菌类细菌（包括杀螟杆菌、青虫菌）、白僵菌（真菌）防治茶尺蠖、茶小卷叶蛾等鳞翅目害虫。苏云金杆菌制剂100～200倍液（含孢子量0.5～1.0亿/毫升），白僵菌制剂含孢量1～2亿/毫升对上述害虫的防效较好。此外，从浙江省茶园罹病的茶尺蠖幼虫体上已分离到细脚拟青霉菌[Paecilomycestenuipes(peck)Samson]，从云南省茶园小绿叶蝉的罹病虫体上分离到圆孢虫霉菌（Entomophthorasphaerosperma）两种虫生真菌。70年代以来，昆虫病毒茶园中的就用研究普遍展开。茶树上已发现昆虫病毒58种。其中茶小卷叶蛾GV（颗粒体病毒），茶尺蠖NPV（核型多角体病毒），油桐尺蠖NPV，茶毛虫NPV，云尺蠖NPV，扁刺蛾NPV等9种昆虫病毒制剂已进行了研制，并在川、闽、浙、鄂、湘、黔、桂、赣等省40余万亩茶园中试用。 在利用天敌昆虫方面，除了少数种类已有大量繁殖技术，开始在茶园中试用外，多数尚处于研究阶段。已经试用的有浙江省释放茶尺蠖绒茧蜂(Apantelessp.)；安徽省引进松毛虫赤眼蜂(TrichogrammadendrolimiMatsumura),在小卷叶蛾卵期，边疆放蜂4～5批，一般寄生率在60～70%，高的达90%。贵州、浙江等省试验用红点唇瓢虫(ChilocoruskeuoanaeSilvestri)防治长白蚧和椰圆蚧，亦有较明显的效果，其繁殖力高，适应性强，捕食量大，是茶园中主要的天敌，对控制叶蝉、尺蠖、蚜、蚧等多种茶树害虫的作用大，目前已着重加强保护。 生物防治方法虽有了很大的发展，但尚存在着着饲料来源等困难；天敌在田间大量应用，易受自然条件的影响，如病毒对紫外线敏感，虫生菌喜高湿等，因此，都不宜在高温干旱季节应用；微生物制剂作用缓慢；病毒寄生专化性强，只能用来防治一种害虫；不合理使用农药造成天敌大量死亡。以上问题尚待研究完善。 茶树病害的生物防治，目前着重在应用农用抗菌素防治。浙湖南、广东等省从60年代起就试用放线酮（农抗101）、多抗霉素等农用抗菌素30～100ppm防治云纹叶枯病、茶饼病，取得了较好的效果。 ③化学防治利用化学药剂防治病虫害，具有收效迅速，效果显著，使用简单和不受条件限制的优点。为茶叶高产优质的重要保证措施。在未来漫长的历史进程中，化学防治仍将是综合治理中的主要环节。 茶园中使用的农药品种，50年代以前多为植物性杀虫剂（鱼藤精、棉油皂等）、无机杀菌杀虫剂（硫酸铜、硫黄粉等）以及油剂（松脂合剂等）。50年代以后，有机合成杀虫剂如有机氯剂（DDT、六六六等）、有机磷剂（敌敌畏、乐果等）、氨基甲酸酯类（西维因等）以及其他类杀虫剂大量应用在茶园病虫害防治中。有机氯剂推广30年以来，曾在茶叶生产中起过积极作用。但是，由于这类农药具有稳定性，在动物体内降解慢，存在着对人畜慢性中毒和对环境污染的问题。有机磷剂中的对硫磷、内吸磷等具有高毒性。这些高残留、高毒性的农药已在1972年明令规定禁止和停止在茶园中使用。70年代中期起，新的一类拟除虫菊酯类杀虫剂溴氰菊醋、杀灭菊酯、联苯菊酯（天王星）等10多个品种相继在茶园中试用。这类药剂对鳞翅目害虫有特效。具有使用剂量小，毒性低的优点。其中联苯菊酯（天王星）等品种杀虫谱广，杀虫效力高，并可兼治害螨，近年来有茶叶生产迅速推广。 目前“第四代农药”昆虫生长调节剂正在崛起。这类农业茶不是直接杀死害虫，而是引起昆虫生理上的某些特异性反应，最终使其无法生存。茶树上已试用的品种有抑制昆虫脱皮的扑虱灵（优乐得）、除虫脲（敌灭灵）等。它们对环境和天敌安全，适合在综合治理中与生物防治协调应用。 茶树收获的对象是新梢，在一年中分批多次采收。采摘的新梢就是直接施药的部位。茶树的叶片较薄，单位重量叶片的表面积比其他作物大，在同样重量情况下，茶树可以有较多的叶片来承受农药。再者，茶叶是一种饮料作物，对品质的要求严格。茶叶饮用时须经几次浸泡，使农药有较多的机会进入茶汤中。根据上述茶叶生产的特点，在茶树上使用农药比其他作物要求更为严格。必须慎重选择农药品种和讲究农药使用技术。 化学防治作为一种应急措施，在茶园病虫害防治中起着重要的作用。但是，不合理地使用农药，如农药品种选用不当，农药浓度使用过高，用药时期不适当，不按安全间隔期采茶等，会出现下列副作用： 农药残留量问题：1972年我国曾明文规定茶叶和蔬菜上禁止使用剧毒和高残留农药。并在1978年起在全国范围内停止生产、销售和使用DDT和666以后，农药残留量有明显的下降趋势。目前，我国茶叶中的DDT、六六六的残留水平已低于大多数国家制订的允许残留标准。但是，个别地区和农户仍有使用剧毒的甲胺磷和三氯杀螨醇（其中含1.5～5%DDT）等品种的做法，因此，必须采取措施予以控制、以保证人体健康和茶叶出口信誉。 其次，病虫产生抗药性问题：长期边疆地在茶园中使用同一种或同一类的农药防治一种病虫，则该种病虫种群会对这种（类）农药逐渐适应，而产生抗性。如近年来敌敌畏对茶尺蠖，乐果对假眼小绿叶蝉的防效明显下降，用药剂量不断啬，这标志着抗性的发展。 第三，导致害虫的再猖獗问题：不按防治标准，“见虫就治”，并且“彻底消灭”，这样的施药方法，使害虫的天敌因缺乏食料，种群密度也随之下降。此外，茶园中长期来提介的喷湿、喷透“地毯式”的施药方式，使隐蔽在茶丛内部的益虫与害虫同归于尽。害虫由于失去天敌的自然控制，出现了病虫种类的再猖獗。次要害虫变成了主要害虫。加60年代中期起蚧类的再猖獗和70年代初起茶叶害螨的再猖獗，是明显的实例。 因此，准确、合理地使用农药，以充分发挥农药的效果很有必要。合理使用农药，必须做到： 准确选用农药品种。根据茶叶生产的特点，农药的我和病虫活动及为害的特性，选择农药品种。适用于茶园中的理想农药品种，应是对某些病虫有特效，又可兼治其他病虫；对目标病虫防效高，但对高等动物的急性和慢性毒性均低；有一定的持效性，但残留期短；无异臭，对茶叶品质无不良影响。现将茶园中常用农药品种的应用列于下表。 提高农药使用技术。防止盲目提高农药的使用剂量，以防止或延缓病虫抗药性的出现，延长农药的使用寿命。根据预测预报了解虫情，做到适期施药，有的放矢防治病虫害，以取得理想的效果。 改革现有的高容量喷药为低容量喷药技术。高容量喷药即常量喷雾法，是用普通背包式或担架式喷雾器，喷孔孔径大，在1.3～1.6毫米，喷出的雾滴粗，直径约400微米，亩用水量大约在100公斤左右。药液流失严重。低容量喷药技术也即细滴喷药技术。目前，常用的有三种：小喷孔片，又称“三个一”，即一亩地，一背包水，1毫米喷孔径。就是在原有喷雾器具上改成小喷也片（有0.6、0.7和1毫米3种规格）。机动弥雾器：常用的有东方红-18型机动弥雾器，手动吹雾器。

茶园的土壤管理

茶园的土壤管理是实现优质高产的重要技术措施之—。其目的主要是控制杂草,改良土壤理化特性,促进有益微生物增殖，为茶树良好的生长发育创造一个十分有利的地下环境。 1．常规成年茶园的土壤耕锄 (1)耕锄的时期与深度。　成年茶园耕锄的时间和深度因各地自然气候条件和栽培技术水平的不同差异较大,但均可分为春夏季的浅耕和秋冬季的深中耕。①春季耕锄。时间是在2月下旬至3月中旬，高山茶区(海拔1200米以上)可到4月上旬。此次浅耕一般是结合施春肥进行，耕深7～10厘米。目的是疏松土壤，提高地温，补给营养,促进春茶萌发生长。②夏季耕锄。一轮茶结束(约在5月中下旬)结合追施夏肥进行，耕深10～15厘米。茶园经过春季的采摘和其他农事活动，土壤表层已被人的多次践踏而板结,妨碍了空气的流通和雨水的渗透，而这时又是杂草生长旺盛期,因此夏季耕锄极为重要。③伏耕。夏末秋初(7月下旬至8月上旬)当第二轮茶结束时配合施秋肥进行，耕深10～15厘米。这时气温高，光照强，还往往伴随干旱，适时耕作对彻底杀灭杂草，促进土壤硝化细菌活动,加速有机物质分解具有显著作用。④秋耕。秋末冬初(10月下旬至11月中旬)当地上部停止生长时结合施冬肥进行,耕深15～20厘米。这次耕翻不仅可以将杂草随同基肥翻入土中增加土壤有机营养,促进根系生长，同时还加速土壤的自然风化，使肥分释放，土壤结构改良,为次年春芽(越冬芽)的大量形成奠定物质基础。成年老茶园秋冬季的深中耕,可以每年一次。但对根系密布行间,尚在壮年期的茶园,则不必年年冬耕，可每隔2年一次，以免大量损伤根系，影响树势发育和下年春茶产量。 (2)耕锄方法和工具。　耕锄方法合理与否对茶树生长和水土保持有着密切的关系，对劳动工效也有很大影响。在锄草时靠近茶树下的地面应浅削，尽量减少对茶根的损伤,密集于丛脚的“夹窝草”宜用手连根拔除。除去的杂草应积于行间,借助晴天的烈日晒死或运出园外,制作堆肥。锄草方法与水土保持关系很大，在坡地茶园，如顺坡耕锄草，将扩大表土沟蚀，引起冲刷,故应沿等高线(或梯面)进行。第一次耕锄与第二次耕锄的方向应交换调节,以避免表土移位搬家。耕锄的时间宜选择晴天或雨天后土壤稍干时进行，土壤过湿易粘结成块不易耕作,同时因破坏了土壤结构会造成土壤更为板结。梯式茶园在耕作时还要进行梯壁管理。对梯壁不宜用锄头去挖，而需用刀割，使草根深扎土中保护梯坎。锄草工具，一般使用板锄，裤刀，深耕则使用扁嘴锄、钉齿耙等。注意千万不能用牛犁，因犁会造成茶根的严重损伤，使次年大减产,如果年年用牛犁则会造成茶树生长不良提早衰退。 为了节省用工，保持土壤的良好结构，当前茶园除草最好宜选用草甘膦等除草剂进行化学除草，只有当地面板结时才辅以耕锄，但为了结合施肥，耕作仍不可全免。 2．密植免耕茶园的土壤管理 密植茶园经过2～3年的精心培育，即可形成宽阔的茶蓬覆盖整个地面,此时由于地面荫蔽，杂草已失去生存条件；茂密的枝叶阻止了雨水对地面的直接打击,水分被土壤缓慢吸收，地下庞大的根群已布满整个土壤表层,地面又加上一层枯枝落叶保护土壤水热稳定,土壤有机质迅速提高，茶树进入旺盛生长时期。此时，免耕条件具备，即应停止耕锄,这对促进土壤良好结构的进一步形成，提高茶叶品质、产量都有良好作用。研究表明,茶树生长的好坏与主根长短关系不大，而与侧根细根的数量和旺盛与否关系最为密切,耕作动土必然损伤大量根系，破坏地上、地下部的生理平衡,从而导致减产。贵州省茶叶科学研究所试验，在密植茶园中耕锄草，一次每亩(667米2)即损失细根达5千克(鲜重)之多,而茶叶产量则随耕作次数的增加而减少，连续5年对比，耕作区总产量比免耕区减产16.6％。密植茶园郁闭后实行免耕也不是一成不变的，到一定年限后可结合树冠更新改造,同时对土壤进行深耕和补施有机肥，使土壤得到周期性调节。

如何管理茶园的土壤

茶园的土壤管理是实现优质高产的重要技术措施之—。其目的主要是控制杂草，改良土壤理化特性，促进有益微生物增殖，为茶树良好的生长发育创造一个十分有利的地下环境。

1．密植免耕茶园的土壤管理

密植茶园经过2～3年的精心培育，即可形成宽阔的茶蓬覆盖整个地面，此时由于地面荫蔽，杂草已失去生存条件；茂密的枝叶阻止了雨水对地面的直接打击，水分被土壤缓慢吸收，地下庞大的根群已布满整个土壤表层，地面又加上一层枯枝落叶保护土壤水热稳定，土壤有机质迅速提高，茶树进入旺盛生长时期。此时，免耕条件具备，即应停止耕锄，这对促进土壤良好结构的进一步形成，提高茶叶品质、产量都有良好作用。研究表明，茶树生长的好坏与主根长短关系不大，而与侧根细根的数量和旺盛与否关系最为密切，耕作动土必然损伤大量根系，破坏地上、地下部的生理平衡，从而导致减产。贵州省茶叶科学研究所试验，在密植茶园中耕锄草，一次每667平方米即损失细根达5千克（鲜重）之多，而茶叶产量则随耕作次数的增加而减少，连续5年对比，耕作区总产量比免耕区减产16.6%。密植茶园郁闭后实行免耕也不是一成不变的，到一定年限后可结合树冠更新改造，同时对土壤进行深耕和补施有机肥，使土壤得到周期性调节。

2．常规成年茶园的土壤耕锄

（1）耕锄的时期与深度成年茶园耕锄的时间和深度因各地自然气候条件和栽培技术水平的不同差异较大，但均可分为春夏季的浅耕和秋冬季的深中耕。①春季耕锄。时间是在2月下旬至3月中旬，高山茶区（海拔1200米以上）可到4月上旬。此次浅耕一般是结合施春肥进行，耕深7～10厘米。目的是疏松土壤，提高地温，补给营养，促进春茶萌发生长。②夏季耕锄。一轮茶结束（约在5月中下旬）结合追施夏肥进行，耕深10～15厘米。茶园经过春季的采摘和其他农事活动，土壤表层已被人的多次践踏而板结，妨碍了空气的流通和雨水的渗透，而这时又是杂草生长旺盛期，因此夏季耕锄极为重要。③伏耕。夏末秋初（7月下旬至8月上旬）当第二轮茶结束时配合施秋肥进行，耕深10～15厘米。这时气温高，光照强，还往往伴随干旱，适时耕作对彻底杀灭杂草，促进土壤硝化细菌活动，加速有机物质分解具有显著作用。④秋耕。秋末冬初（10月下旬至11月中旬）当地上部停止生长时结合施冬肥进行，耕深15～20厘米。这次耕翻不仅可以将杂草随同基肥翻入土中增加土壤有机营养，促进根系生长，同时还加速土壤的自然风化，使肥分释放，土壤结构改良，为次年春芽（越冬芽）的大量形成奠定物质基础。成年老茶园秋冬季的深中耕，可以每年一次。但对根系密布行间，尚在壮年期的茶园，则不必年年冬耕，可每隔2年一次，以免大量损伤根系，影响树势发育和下年春茶产量。

（2）耕锄方法和工具耕锄方法合理与否对茶树生长和水土保持有着密切的关系，对劳动工效也有很大影响。在锄草时靠近茶树下的地面应浅削，尽量减少对茶根的损伤，密集于丛脚的“夹窝草”宜用手连根拔除。除去的杂草应积于行间，借助晴天的烈日晒死或运出园外，制作堆肥。锄草方法与水土保持关系很大，在坡地茶园，如顺坡耕锄草，将扩大表土沟蚀，引起冲刷，故应沿等高线（或梯面）进行。第一次耕锄与第二次耕锄的方向应交换调节，以避免表土移位搬家。耕锄的时间宜选择晴天或雨天后土壤稍干时进行，土壤过湿易粘结成块不易耕作，同时因破坏了土壤结构会造成土壤更为板结。梯式茶园在耕作时还要进行梯壁管理。对梯壁不宜用锄头去挖，而需用刀割，使草根深扎土中保护梯坎。锄草工具，一般使用板锄，裤刀，深耕则使用扁嘴锄、钉齿耙等。注意千万不能用牛犁，因犁会造成茶根的严重损伤，使次年大减产，如果年年用牛犁则会造成茶树生长不良提早衰退为了节省用工，保持土壤的良好结构，当前茶园除草最好宜选用草甘膦等除草剂进行化学除草，只有当地面板结时才辅以耕锄，但为了结合施肥，耕作仍不可全免。

有机茶园的土壤管理

一、行间铺草覆盖

生产有机茶的茶园，行间必须辅草，草料每亩每年不少于1000kg，原料可利用山草、稻草、麦秆等。茶园行间铺草可以减缓地表径流速度，促使雨水向土层深处渗透，防止地表水土流失，增加土层蓄水量。同时，还能抑制杂草生长，有利土壤微生物繁殖，增加上镶有机质含量，提高土壤肥力。此外，还可以稳定土壤热量，夏天可防止土壤水分蒸发，具有抗旱保墒作用，冬天可增温防止冻害。茶园行间铺草一举多得，是有机茶生产中最重要的土壤管理措施。

二、精耕细作勤除杂草

生产有机茶的茶园大多水热条件好，四周生态条件也好，杂草极易滋长。杂草不仅与茶树争光、争肥、争水，又是病虫栖息的场所和传播的媒介，一有疏忽就会造成草荒，必须及时除去。由于有机茶园不能使用除草剂，只能采用人工方法，勤浅耕勤削草，这对于一些没有条件铺草的茶园尤为重要。一般春茶开采前要进行一次浅耕（深约10cm）削草，清除越冬杂草；春茶结束后浅耕削草，可疏松采茶时踏实的表土，同时可推迟夏草生长。6月份，长江中下游广大地区正是梅雨季节，杂草生长快，一般在梅雨结束要进行一次浅耕除草。8－9月份是秋草生长、开花结籽的时期，这时除草对防止第2年杂草生长有重要作用，要抓紧进行。因此，没有铺草条件的有机茶生产茶园，尤其是茶行间距大的茶园，一年4次浅耕除草是不可少的。除草要选择晴朗的天气进行，把杂草晒干，使它失去再生能力，同时也可起到杀虫消毒作用。经过暴晒后的杂草翻埋作肥料，以提高土壤肥力。