福建是我国重要的茶叶之乡,福建的茶叶种植历史由来已久,早在唐朝时期,就已经出现了乌龙茶。后来,在历朝历代中,福建的茶叶始终作为优质茶叶的代表,上贡给当朝统治者。如今,随着时代的发展,福建茶叶也逐渐走入平常百姓家,成为家家户户都能消费得起的茶叶。在福建的所有茶叶种类中,武夷岩茶算是其中比较知名的代表。那么,什么是武夷岩茶呢?武夷岩茶的种类有哪些呢?下面我们就来了解一下吧。
武夷岩茶
什么是武夷岩茶?
武夷岩茶为乌龙茶类,是产于闽北祟安县武夷山岩上乌龙茶类的总称。茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。
武夷岩茶属半发酵茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。
武夷岩茶品质独特,它未经窨花,茶汤却有浓郁的鲜花香,饮时甘馨可口 ,回味无究。18世纪传入欧洲后,倍受当地群从的喜爱,曾有“百病之药”美誉。
乌龙茶历史悠久。据史料记载,唐代民间就已将其作为馈赠佳品。宋、元时期已被列为“贡品”。元代还在武夷山设立了“焙局”、“御茶园”。清康熙年间,开始远销西欧、北美和南洋诸国。当时,欧洲人曾把它作为中国茶叶的总称。
武夷岩茶条形壮结、匀整,色泽绿褐鲜润,冲泡后茶汤呈深橙黄色,清澈艳丽;叶底软亮,叶缘朱红,叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香;茶性和而不寒,久藏不坏,香久益清,味久益醇。泡饮时常用小壶小杯,因其香味浓郁,冲泡五六次后余韵犹存。
武夷岩茶主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等,多随茶树产地、生态、形状或色香味特征取名。“大红袍”最为名贵。武夷岩茶是我国东南沿海省、地人民以及东南亚各地侨胞最爱饮用的茶叶品种,是著名的“侨销茶”。
以上就是关于武夷岩茶知识的介绍。从上面我们知道,武夷岩茶是属于乌龙茶中的一种,这是一种半发酵茶,其制作方法介于绿茶和红茶之间。武夷岩茶由于其优越的生长环境武夷山,因而其茶叶品质也有很大的保障。在茶味上,既有红茶的甘甜,也有绿茶的清香。是一种味道现存,滋味持久的茶叶。朋友们,你们如果有机会的话,请务必品尝一下哦。以上内容由小编为您整理,希望对您有所帮助。
武夷岩茶是乌龙茶中的极品,是我国传统名茶之一,具有绿茶的香气,红茶的滋味,最为特殊的是有一股岩骨花香,武夷岩茶这个茶叶品种有很多出名的品牌企业,下面小编为您介绍五个武夷岩茶的品牌企业:
武夷岩茶
1、朴存
基于武夷山纯正茶区而成长的一个新型品牌,包装通常采用的是简单的、朴实的包装,希望带给消费者最原始的大自然的味道。
2、森舟
如果有朋友想在网上购买武夷岩茶,不妨考虑一下森舟,因为它是一家有着七年历史的网上销售点,无论是质量还是服务,都是经得起考验的。
武夷岩茶
3、正山堂
正山堂创建于2005年,经过十几年的发展,正山堂的发展已经是有目共睹的了,正山堂已经成为了正山茶业极具代表性的高端品牌。
4、武夷星
武夷星的茶叶种类真的是十分多,被誉为国家的重点话企业,公司自从01年成立以来便不断拓宽销售渠道,不断成长,现在的茶叶也已经远销海外。
武夷岩茶
5、尚客茶品
尚客茶品是一个主力余线上销售的茶叶品牌,仅仅是上线一年,便获得了“全球十佳网货品牌”,这是一个非常难得的称号,足以证明这个品牌的实力。
以上内容是由小编为您整理的五大知名的武夷岩茶品牌企业,大家可以根据自身的喜好,进行参考,希望能帮到大家。
武夷岩茶是一种产于武夷山的茶叶品种,其属于乌龙茶的一种。武夷岩茶的茶树生长在岩缝之间。是中国乌龙茶中的极品。属于半发酵的青茶,其内质具有活、甘、清、香的品质特点。有明显的岩骨花香。那么武夷岩茶有哪些品种呢?今天小编就为大家介绍一下。
武夷岩茶有哪些品种?
武夷岩茶的品种较多,形态及特征各异。且各品种之间的差异也比较明显。大多数的茶叶区别比较细微,不容易辨别,只有较为专业的人士经过长期的观察和品饮才能辨别出来。
武夷山素来就有茶树品种王国之称。按照国标规定,武夷岩茶的产品分为五个品种系列即:大红袍、肉桂、水仙、名丛和奇种。其中大红袍是名丛之首及公认的武夷茶王。其余的名丛如白鸡冠、铁罗汉、半天妖、水金龟等几百甚至上千种,统归为一个系列。
最近几年来,武夷山还引进了外地的乌龙茶的优良品种,如黄奇、黄旦、矮脚乌龙、梅占、八仙、黄旦、奇兰、毛蟹等其品种特征比较明显,制优率非常高,但是韵味却较弱。
扩展阅读:什么是铁罗汉?
铁罗汉是产于我国闽北"秀甲东南"的名山武夷,铁罗汉茶树生长在岩缝之间。铁罗汉茶具有红铁罗汉的甘醇,也有绿铁罗汉的清香,是我国乌龙铁罗汉茶中的极品。铁罗汉茶属于半发酵茶,其制作方法是介于绿铁罗汉与红铁罗汉之间。它的主要品种有“白鸡冠”、““铁罗汉”、“乌龙”、水仙”、“肉桂”等。
以上就是关于武夷岩茶的种类介绍。从上面我们知道,武夷岩茶的种类是有很多种的。其中人们习惯将其分为五种:大红袍、肉桂、水仙、名丛和奇种。在这五个系列之下又有无数种不同品种的茶叶。在所有的武夷岩茶中,大红袍是武夷岩茶中的极品,其品质是十分不错的。以上内容由小编为您整理,希望对您有所帮助。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +