茶叶的抗癌作用，最早是日本人在1982年提出的，认为茶叶中的儿茶素可抑致癌细胞的繁殖。现在累计有4000多篇研究茶叶抗癌的论文，而且都已经证明了茶叶确实可以抗癌。
茶叶的抗癌作用，最早是日本人在1982年提出的，认为茶叶中的儿茶素可抑致癌细胞的繁殖。现在累计有4000多篇研究茶叶抗癌的论文，而且都已经证明了茶叶确实可以抗癌。Cy316.cOM
日本1999年启动一个用饮茶预防全民癌症的两阶段计划，是通过政府来做的，他们在2002年做了一个调查，调查了8522人，其中419人后来是癌症患者，跟踪了10年，发现女的每天喝10小杯茶，至少发生的时间可以延迟7年，男性可以延迟3.2年。
喝茶还可以降低血脂含量，这一点我有亲身体会：我从小就喝茶，现在我的孙子也是这样，不喝开水要喝茶。我现在70多岁了，一年2次体检，没有发现血脂升高，喝茶是重要原因我一天泡茶4~5次。
日本进行的流行病学研究表明，每天饮茶10小杯，男性心血管疾病发生的危险指数和每天喝少于三杯的比，可以减少42%，女性可以减少18%。
中国人也做过一个研究，发现喝茶越多，中风的危险性越小。
茶多酚，也叫儿茶素，它降血脂、减肥的效果已经在日本获得肯定和公认。研究发现，每减少1公斤的脂肪，需要消耗7000千卡能量消费；普通人散步45分钟可以消耗能量125千卡；如果我们每天摄入500~600毫克的儿茶素，连续吃12周，就可以减少大约1.5千克的体脂肪。这500~600毫克儿茶素相当于我们喝了8~10克的茶叶。
所以，与茶叶有关的产品，在欧洲和美国现在卖得最火的，是减肥产品。
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在茶叶的诸多功效当中，减肥这一效果虽然不错，但并非每一种茶都能发挥减肥的作用，喝茶减肥还是需要选对茶叶，这样才能达到减肥的目的。那么，什么茶叶有减肥效果？下面我们就来了解下喝哪些茶可以帮助我们减肥。
茶可防止肥胖，是因为茶中含有大量的食物纤维而食物纤维不能被消化，停留在腹中的时间长了，就会有饱饱的感觉。更重要的是它还能燃烧脂肪，这一作用的关键在于维他命B1，茶中富含的维他命B1，是能将体糖充分燃烧并转化为热能的必要物质。
以下几种茶具有减肥功效：
洋甘菊：特别具有舒缓神经及安定消化系统的功效，适合餐后及睡前饮用，亦可用来泡澡舒解压力。通常与迷迭香、菩提、香蜂草混合使用。国外美容沙龙在美容前给予客人饮用，以放松心情。
柠檬马鞭草：强肝解毒，松弛神经，舒解忧郁，改善情绪，与香蜂草搭配治忧郁症。
迷迭香：消除胃肠胀气，刺激神经系统运作，改善老年衰退的记忆，增加就学学生记忆。沐浴泡澡可解风湿痛。被人认为是一种幸运的植物，气味芳香，香气有安定紧张情绪的作用，多饮用可帮助睡眠、帮助消化，改善胀气、改善贫血、腹痛及治疗头痛。是有效治疗头痛的绝佳饮品。注意：孕妇及高血压者不宜饮用。
杜仲茶：可降低中性脂肪。因为杜仲所含成分可促进新陈代谢和热量消耗，而使体重下降。除此之外还有预防衰老、强身健体的作用。
荷叶茶：古代减肥秘药。一种用荷花的花、叶及果实制成的饮料，不仅能令人神轻气爽，还有改善面色、减肥的作用。
乌龙茶：可燃烧体内脂肪乌龙茶是半发酵茶，几乎不含维他命C，却富含铁、钙等矿物质，含有促进消化酶和分解脂肪的成分。
这几种情况的人群不宜喝茶减肥：
贫血：
茶叶中的鞣酸会与铁结合成不溶性的终合物，时间一长容易使人缺铁，故贫血患者不宜饮茶。
神经衰弱：
茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，虽然说茶氨酸有镇静安神的作用，两者的作用可以抵消，但对于神经衰弱患者来说，饮浓茶，尤其是下午和晚上，容易引起失眠，加重病情。饮茶可在上午及午后，在上午不妨饮花茶，午后饮绿茶，晚上不饮茶。
消化道溃疡：
茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮茶可引起胃酸分泌量加大，增加对溃疡面的刺激，会加重胃部的不适感，易出现反酸、灼心感等症状。
但对轻微患者，可以饮用加糖红茶、加奶红茶，这样有助于消炎和胃粘膜的保护，对溃疡愈合也有一定的帮助作用。饮茶也可以阻断体内的亚硝基化合物的合成，防止癌前突变。
冠心病患者：
茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂，能增强心脏的机能，大量喝浓茶会使心跳加快，在一般情况下冠心病患者饮用淡茶是没有问题的，但是如果饮用大量浓茶，再加上外界刺激，会增加心血管意外的发生机率。
高血压患者：
高血压患者不宜饮浓茶，高血压患者若饮过多过浓的茶，由于咖啡碱的兴奋作用会引发血压升高，不利于健康。建议把第一泡的茶汤倒掉，这样就可以把大部分浸出的咖啡碱避开了。
以上介绍了几种可以减肥的茶叶，但是要注意有些特殊情况的人群是不适合喝茶减肥的，即使想要喝茶减肥，也要在身体正常的情况下进行。如果身体不适的话，那么不仅不能喝茶减肥，也不宜采取其它方式减肥。总之，减肥需要正确的对待。
苦荞茶是健康的饮品，含有诸多营养物质，许多人都爱喝苦荞茶，能够补充人体营养需求，还能保健身体健康，是天然的粗粮饮品，可以长期食用。那么，喝苦荞茶有减肥作用吗？下面我们一起来了解看看。
苦荞茶有减肥作用吗？
苦荞茶能起到辅助减肥的作用，但是想要喝苦荞茶达到减肥的目的还需要坚持饮用，才会有明显的效果。目前，很多肥胖人士都在追求立竿见影的减肥方法，但这是不存在的。其实，任何健康的减肥都需要循序渐进的过程，因此，减肥是要求肥胖人士要有坚韧的毅力。顾名思义，苦荞茶减肥也是同样的道理，虽然具备消灭脂肪的能力，但也要时间的琢磨才可以甩掉身上的肥肉。如果能每天坚持吃苦荞麦，大概15天后可以有轻微的效果，如果要见到明显的瘦身效果，需要坚持1-3个月，当然这个期间是在正常的饮食和运动情况下。
喝苦荞茶减肥的原理
1、有效抵抗饥饿，减少热量摄入
可溶性膳食纤维进入人体肠道内与水混合形成胶质，吸附水分后容积变大30倍，令人体吸收食物养分的时间延长，较长时间地抵抗饥饿，以及避免血糖骤升骤降所带来的想吃甜食的欲望，减少摄入多余脂肪和热量。
2、吸附多余油脂。阻断脂肪囤积
当含有脂肪、糖分的食物进入胃肠道后，纤维素吸附和包裹脂肪分子并形成大分子物排出体外，排走食物中60%油份，同时也能降低肠黏膜对糖和淀粉的吸收，降低脂肪吸收率，从而减少脂肪合成。
3、排清宿便毒素，调节肠道平衡
膳食纤维在吸附油脂的同时调节生理功能和新陈代谢，促进肠胃蠕动，消化时消耗更多能量，带走体内多余脂肪，并能吸附、排出肠道垃圾及宿便，解除便秘、毒素烦恼。减肥同时还能使肌肤细腻、有光泽。
4、加速脂肪燃烧，消耗过多热量
黑苦荞擦茶中的天然植物成分能够加速脂肪的氧化分解，高效燃烧体内多余、过剩脂肪，加速新陈代谢，抑制脂肪酶生成，防止脂肪再次堆积，巩固瘦身效果，一燃一阻，减肥事半功倍。
5、减肥粗粮
苦荞以及黑苦荞已被证实，它是能减肥的粗粮，在食用的时候同时加入左旋肉碱等减肥产品，就能起到更好的减肥作用。
苦荞茶怎么喝减肥效果好？
首先苦荞茶是完全可以直接来食用的，很多的肥胖人士通过每天喝点苦荞茶叶起到了很不错的减肥目的，减肥茶其实并不是一天就能瘦下来的，还是需要坚持每天喝才行的，一般来说见效最快的时间也要在半月之后。
要注意喝的方式方法，苦荞茶可以直接来饮用，也可以准备几片柠檬片还有苦荞茶一块来泡着喝，这样把两片柠檬片还有苦荞茶放在杯子里面，然后用沸水进行冲泡，一般焖个五分钟就可以了。在这里还是要建议大家不要每天都饮用，一周最好是不要超过四天来喝，每天早上是可以空腹来喝的，这样吸收效果也很好。
苦荞茶还是可以起到减肥效果的，是因为苦荞茶里面含有的一些营养物质，这些成分对于肥胖人士的燃脂效果是很明显的，同时苦荞茶爱是要注意喝的方式，有的女孩子如果是来经期了，这个时间阶段是千万不能喝的，因为苦荞茶属于凉性茶，同时苦荞茶也不能频繁的饮用。
本次内容就介绍到这里，苦荞茶可以帮助减肥，但要完全依赖苦荞茶瘦下来，那也是不现实的，喝苦荞茶减肥的同时还要多运动，调整饮食，不暴饮暴食，总之制定科学健康的减肥计划并且坚持下去才能健康的瘦下来。
对茶叶的抗癌作用进行了综述。据统计有若干国家的20多家实验室均有茶提取物和茶多酚在动物实验中对不同器官的抗癌报道。用1．25g绿茶加100mL沸水的茶汤作为小鼠的唯一饮料，可使化学致癌物诱导的小鼠肺肿瘤减少36%～44%，使肿瘤的繁殖降低44%～60%。去咖啡碱茶和红茶也具有同样效果。此外，用绿茶或红茶处理动物可使实验动物的食道癌、胃癌或皮肤癌减少70%。
研究还表明，茶的抗癌活性在用致癌物处理前至少两周喂饲绿茶或红茶，并持续至致癌物处理后1周可获得最好的效果。流行病学调查表明，饮茶较多的人患胃癌的危险性较低。过去认为饮茶会使食道癌发生率提高的报道是由于饮热茶而引起的，如饮用正常温度的茶还可降低食道癌的发生。饮茶抗癌的有效剂量的研究表明，当仓鼠饮用2～3杯茶后，血液中茶多酚含量相当于抗癌实验中的有效剂量浓度。
茶叶的抗癌机理有如下几点
①茶多酚的抗氧化活性；
②茶多酚抑制对肿瘤具有促发作用的酶类活性；
③茶多酚可促进具抗癌活性的酶的活性；
④提高免疫性；
⑤抗肿瘤增殖活性。
减肥茶有很多种，像普洱茶的降脂功效大家都知道，普洱茶，它的降脂功效强，并且养胃。纯喝效果更佳，刚开始喝感觉像中药，多喝几次后会慢慢品味到它的芳香甜的。山楂荷叶茶等还有很多减肥茶，本文介绍10种减肥效果较好的茶排名供大家选择！
第一、普洱茶
普洱茶的降脂功效强，并且养胃。纯喝效果更佳，刚开始喝感觉像中药，多喝几次后会慢慢品味到它的芳香甜的。建议饭后半小时后喝，并且普洱茶容易与空气中的氧气发生化学反应，注意密封保存。普洱茶减肥注意事项。
第二、山楂荷叶茶
山楂荷叶茶价格便宜，味道酸甜，降脂养胃，不伤身体。山楂具有开胃消食的效果，荷叶分解脂肪消除便秘，二者配合，相得益彰
第三、杜仲茶
杜仲茶也就是杜仲植物的叶子，泡茶喝具有消脂减肥抗衰老的作用，经常喝对身体有好处，并且价值高无副作用。连续喝一个月有明显的减肥效果，但是味道微苦，慢慢品味会发现有一丝甜意。
第四、柠檬茶
柠檬茶的减肥效果大家都知道，就不多说了。无论是鲜柠檬还是柠檬干，泡茶喝再配以蜂蜜，一段时间后不仅体重下降明显，皮肤也会水嫩透白的
第五、绿茶
绿茶中含有芳香聚合物，它可以防止脂肪存留，化解油腻，溶解脂肪，并且其含有的维生素对胃有很好的保护作用。与荷叶茶配合饮用不仅减肥，而且对青春期的痘痘及气血旺盛的人群都有极好的效果。查看绿茶的减肥功效。
第六、决明子
决明子减肥茶不仅可以抑制脂肪的合成，而且对体内已有的脂肪也会有分解的作用，每天饮用效果奇佳。与绿茶配合饮用口感更好，效果更明显。
第七、陈皮
陈皮茶是一味中药，味道辛苦，用来治疗消化不良等症状，可以化痰解胀气，对治疗三高也有很好的效果。
第八、生姜红茶
生姜红茶，姜是热性的，有驱寒的功效，冬天饮用生姜红茶防寒保暖，防止便秘，减肥效果明显，但是要注意生姜放多容易上火
第九、黑茶
黑茶，黑茶是黑曲菌发酵而成，呈黑色，其内的有机成分可以降脂减肥，清洁肠道。减肥的话最好饭前喝浓茶，每天坚持饮用，效果明显。黑茶减肥问题目录。
第十、菊花茶
菊花茶，清热降火名目消脂强身健体，但是减肥的话效果不是很明显，想要快点减肥的话最好选用前几款茶叶。
最新一项研究显示，绿茶中的有益物质可提炼成抗癌药，打击肿瘤效果更好，且副作用小。
绿茶可防病抗癌
据报道，绿茶中富含的茶多酚与抗癌药赫赛汀结合，可以变成一种稳定而有效的复合药物直击肿瘤部位。与不含茶多酚的赫赛汀相比，该药物控制肿瘤生长的效果更好，还能延长药物在血液中的半衰期，使药力更持久。更值得一提的是，很多传统抗癌药物毒副作用大，而这种复合药物的副作用相对更小一些。
除了防癌抗癌，绿茶还有很多保健功效，可谓“超级饮品”。
保护视力
一项研究发现，绿茶中的多种复合物对眼部组织，尤其是与角膜相关的组织有保护作用。
预防痴呆
研究发现，70岁以上的老年人平均每天喝４杯绿茶，出现抑郁症症状的几率可减少44％；每天喝两杯以上绿茶的老人得痴呆的几率比每周喝3杯以下的同龄人低一半。
抗毒杀菌
研究称，绿茶富含的茶氨酸可使人体抵御感染的能力增强5倍；用绿茶漱口能有效预防牙龈出血和蛀牙。
强健心脏
研究还发现，与一天喝少于1杯绿茶的人相比，每天喝5杯以上绿茶的男性，因心脑血管疾病死亡的风险减少22％，女性则减少31％。
延缓衰老
绿茶中富含抗氧化剂，有助强化老年女性的腿部肌肉组织，能抗衰老，还有助平衡胆固醇含量，保持体重。
喝茶方法不对效果打折
绿茶之所以有如此高的保健功效，得益于它的独特成分。绿茶中含450多种有机化合物、15种以上无机矿物质，大部分都具有保健防病的功效，其“主力军”是茶多酚、叶绿素、茶氨酸、氨基酸、维生素等物质，茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳。由于绿茶是一种未发酵的茶，保留了更多的天然成分，上述营养物质也是所有茶类中含量最丰富的。尽管绿茶好处很多，若不讲究选茶、泡茶和储存方法，保健效果也会大打折扣。
现泡现喝
一般来说，绿茶冲泡水温以85℃为宜，水初沸即可。冲泡时间以2～3分钟为好。绿茶与水的比例要恰当，以1：50为宜，常用150毫升的水冲3克茶叶，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。如果冲泡温度过高、时间过久，或者反复冲泡，多酚类物质就会被破坏。在茶具方面，可以选用瓷杯或是透明的玻璃杯，最好不要盖盖子，否则容易将茶叶焖黄。
密封储存
绿茶最佳保留温度为0℃～5℃，其怕湿、怕阳光而且容易吸附异味。保存时要把茶叶装进茶罐里封上口，再用塑料袋套好放进冰箱冷藏，袋口一定封牢，否则会回潮或者串味，有损茶叶的品质。
喝绿茶也有禁忌
绿茶虽好，但饮用时也有注意事项和禁忌。
首先，胃不好的人少喝。绿茶微寒，容易刺激肠胃，胃寒或经常胃痛的人应该少喝或不喝。建议胃不好的人喝一些比较温性的白茶、红茶、熟普洱，这类茶经过发酵，对肠胃较好，不会引起胃痛。另外，女性要特别注意以下时期不宜喝绿茶：经期、孕期、哺乳期和更年期。
第二，睡前不要喝。茶中的茶碱等物质，被人体吸收后，对中枢神经系统有明显的兴奋作用。饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至导致失眠，尤其是新采的绿茶，作用更明显。
第三，空腹时别喝。空腹饮茶，尤其在清晨刚起床后就来杯茶，易使肠道吸收咖啡碱过多，容易让人产生心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等症状。不常喝茶的人，更容易出现上述不适。这被称为茶醉，一旦出现茶醉现象，可以口含糖果或喝些糖水来缓解。
最后，饭前、饭后不要马上喝茶。饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。茶中含有鞣酸，能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用，影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。
茶叶可以降低血脂，减肥健美。唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。高血脂是现代人的常见病。血脂高一般包括血液中的胆固醇、甘油三酯含量高。胆固醇分有害和有益两种。有害的胆固醇，具有形成人体动脉粥样硬化症的不良作用；有益的胆固醇，具有预防和改善动脉硬化的功效。血脂含量高会使脂质在血管壁上沉积，因而引起冠状动脉收缩，动脉粥样硬化和形成血栓。饮茶具有降血脂的作用，特别是茶叶中的几茶素具有降低有害胆固醇和提高有益胆固醇的功效。
茶叶可以降低血脂，减肥健美。唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。高血脂是现代人的常见病。血脂高一般包括血液中的胆固醇、甘油三酯含量高。胆固醇分有害和有益两种。有害的胆固醇，具有形成人体动脉粥样硬化症的不良作用；有益的胆固醇，具有预防和改善动脉硬化的功效。血脂含量高会使脂质在血管壁上沉积，因而引起冠状动脉收缩，动脉粥样硬化和形成血栓。饮茶具有降血脂的作用，特别是茶叶中的几茶素具有降低有害胆固醇和提高有益胆固醇的功效。
脂质过多往往引起肥胖。茶叶中的咖啡碱，对食物营养成分的代谢起着重要的作用，尤其对脂肪具有很强的分解作用；茶叶中的儿茶素类化合物可以促进人体脂肪的分解，防止血液和肝脏中脂肪的积累；饮茶由于提高了人体的基础代谢率，从而增加脂肪的分解，起到了减肥的作用。实验证明，红茶，绿茶、青茶（鸟龙茶）等茶类都有减肥的效果，以普洱茶和乌龙茶减肥的效果最优，因而被称之为“苗条茶”。
用茶叶治疗肥胖病，古人虽未明说，可文献却有记述，如《本草拾遗》中说：“久食令人瘦、去人脂”。与茶叶相配的各种减肥茶，不仅能提神醒脑、消除疲劳，而且能消脂减肥，但需长期服用，其中疗效较好的有以下几种：
用茶叶治疗肥胖病，古人虽未明说，可文献却有记述，如《本草拾遗》中说：“久食令人瘦、去人脂”。与茶叶相配的各种减肥茶，不仅能提神醒脑、消除疲劳，而且能消脂减肥，但需长期服用，其中疗效较好的有以下几种：
（1）三花减肥茶
由玫瑰花、茉莉花、代代花、川芎、荷叶按一定比例制成的药茶分袋包装，
每袋6g—7g，每日一袋，开水冲饮2—3次，能宽中利气、祛痰逐饮、利水消肿、活血养胃、降脂提神，尤宜晚间服。如果达不到减肥作用时，可早晚各饮一包，连用三个月。
（2）天雁减肥茶
能清热利湿、化痰逐饮、润肠通便，抑制食欲，促进脂肪代谢，降低血脂的功效。主治脾虚胃热型单纯性肥胖症，习惯性便秘等症。
每日两次，早饭前及晚上睡前空腹各一次，每次1.5g—3g，用开水200毫升浸泡10分钟后一次服完或遵医嘱，每30天为一疗程，每一疗程停服两周，忌酒、辛辣食物，并配合高蛋白、低糖、低脂肪饮食。凡有器质性病变、肾炎、慢性胃炎等症者禁用，或在医生指导下慎用。
（3）消肥茶
由山楂、荷叶、泽泻组成，水煎代茶，每日2—3次，3个月为一疗程。经对41名单纯性肥胖症的治疗观察，显效（体重减轻2公斤以上）27名，总有效率为68.2%。
（4）荷叶决明茶
由荷叶、苍术、决明子组成、水煎代茶，每日2次，2—3个月为一疗程，对减轻体重、降低血脂有一定疗效。
除此之外，还有降脂益寿茶、清宫仙药茶、还童茶、宁红降脂茶、消肥健身茶、瑶山减肥茶等，均有一定的减肥作用，肥胖者不妨选择试用。
喝茶，既补充水分和必要的营养物质，又利于体内脂肪的消耗，从而达到减肥的目的。但是靠喝茶来减肥那是不可能的，还是要加强运动这样才能有效果哦。
茶叶含有咖啡因、茶碱和可可碱等复杂成分，的确能显著刺激胃酸分泌，促进胃动力。而胃酸分泌增加(和胃肠蠕动加快)有助食物消化，使人产生消脂解腻或饿得更快的感觉。但是，茶里的咖啡因并不能帮助减肥。
喝茶改变的只是消化的过程和感受，而不是消化的结果。一日三餐吃下的能量，不论是糖类、蛋白质还是脂肪，都不会因为喝茶而跑掉。
喝茶能排毒吗?排毒本身就是一个营销忽悠概念。实际上，人们人体的皮肤、呼吸系统、消化系统本就构建了身体的防线，把许多有毒有害的物质挡住，防止它们进入体内。
而免疫系统则能识别侵入体内的外来物质，并把它们消除。肝脏和肾脏则是过滤系统，把进入血液和人体代谢产生的废物滤掉。
因此，所有的排毒饮食其实是既没有必要，且是无用的，甚至还可能有害。大量的排毒饮食都是没有健康益处的炒作，对于特定病症的人群，排毒饮食不仅没有好处，反而可能有害。
茶是中华民族的国饮，茶有健身、解渴、疗疾之效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。多数专家表示，饮茶还可以防癌、防糖尿病、防心脏病。但是，最近有研究证明，多喝绿茶有致癌的危险!
观点一：饮茶可预防癌症
茶叶中含多种化学成分，经分离鉴定已知的有机和无机化合物达700多种，其中包括初级代谢产物蛋白质、糖类、脂肪及二级代谢产物多酚类、色素、茶氨酸、生物碱、芳香物质、皂甙等。研究显示，茶对癌症有预防作用。
饮茶可抑制致癌物二甲基苯并蒽诱发的金黄色地鼠口腔肿瘤的发生;绿茶、红茶、铁观音、花茶和大叶绿茶均可通过阻断致癌物甲基苄基亚硝胺前体在大鼠体内的合成，抑制食道肿瘤的发生。无论哪种茶叶，对动物的化学致癌或移植性肿瘤，都有不同程度的预防作用。
专家还对茶的18种主要成分进行了筛检，发现茶多酚和儿茶素单体对癌症的发生与发展有预防作用，茶多糖和咖啡碱等也有一定的作用，而茶多酚的氧化产物茶色素与茶多酚也同样有效。茶色素是红茶和乌龙茶的主要成分。
流行病学研究表明，吸烟与人类肿瘤尤其与肺癌有关。选择习惯性吸烟志愿者分别饮绿茶、红茶、混合茶和茶多酚片，结果表明饮茶对吸烟引起的氧化损伤和DNA损伤有明显的保护作用。
口腔白斑是口腔癌的癌前病变，因此，阻断口腔白斑的发展和恶变是预防口腔癌的重要措施。我们对口腔黏膜白斑患者进行干预研究，用混合茶(绿茶水冻干物、茶多酚和茶色素的混合物)作为受试物，以口腔黏膜白斑患者为研究对象，结果表明饮混合茶对患者的临床体征、口腔黏膜病理变化(包括细胞增殖)、口腔黏膜微核率和外周血微核率均较实验前有明显的改善。这一结果为茶能预防癌症提供了直接证据。
观点二：绿茶抗癌喝过量竟然致癌
日常生活中不少人喜欢喝绿茶，这是一个不错的习惯，通过这种方式摄入的适量儿茶酸有益于人体健康。于是一些人就只服用儿茶酸，希望预防癌症。但日本三重大学医学系川西正估教授通过实验证明，如果人们摄取儿茶酸的浓度是绿茶所含儿茶酸的40倍，就会对DNA造成伤害，而DNA损伤与细胞癌变密切相关。
喝绿茶能够防癌，原因在于它富含一种名叫儿茶酸的多酚。但是好东西也不能多吃，日本研究人员发现，过量摄入儿茶酸会对人体的DNA造成伤害，进而诱发癌症，这正是"过犹不及"的道理。
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