茶是一种受大众喜欢的饮料,一般大家喝完茶后剩下的茶叶渣都会倒掉,其实茶叶渣也是有很多用处的。现在就让我来给大家介绍介绍喝茶剩下的茶叶渣的用处。
1、煮牛肉时除了放入各种调味品,还可以再加一小布袋普通茶叶,同牛肉一起烧,牛肉熟得快,味道清香。
2、吃特别辣的辣椒后,若口辣难忍,可先用清水漱一下口,再咀嚼一点干茶叶,口中辣味,即可消除。
3、废茶叶用来煮鸡蛋,味道清香可口。
4、吃了生葱、大蒜以后,弄一些残茶叶在口中嚼一些时间,能消除葱、蒜的异味。
5、将肉放入浓度5%好茶水中浸泡片刻后再冷藏。肉类的保鲜效果不仅更好,而且不易腐烂变质。
6、饮茶戒烟:须借助吸烟来提神的人不妨以茶代烟,以乌龙茶戒烟效果最好。
7、看电视时,饮上一杯茶可以有效地抵御电视机显像管发出的有害射线,茶水还可中止胃癌诱发物——亚硝酸盐的形成。
8、器皿中有鱼腥味。用废茶叶放在其中煮数分钟,便可去腥。
9、菜锅上有腥味,可先用泡过的茶叶擦洗,再用清水冲净,即能除掉腥味。
10、取少量茶叶放在暖水瓶中,再灌进滚开的水,盖好盖,20分钟后可饮。壶里的水垢在茶碱的作用下也逐渐脱落,连泡几次,即可除净。
关于泡茶,常用的有湿泡法和干泡法。由于干泡法给人以优雅和美的感官享受,而且更为干爽洁净,于是干泡法逐渐成为主流被大家接受。干泡法是一种相对于传统泡茶方式的茶道,省去了较繁琐的茶道用具,使茶道变得更简洁、方便、更有适应性。今天我们要学习的,就是这小巧雅致的“干泡法”。
干泡法有八个步骤,分别是:备具→洁具→赏茶→投茶→洗茶→泡茶→奉茶→收具。有一点需要非常注意的,那就是在泡茶的过程中要时刻保持干爽,尽量不要把茶桌弄得湿答答的。
1.备具
在“干泡法”中需要准备的茶具有壶承、盖碗/紫砂壶、公道杯、过滤网、茶荷、茶巾、茶夹、茶刮、品茗杯、杯托和随手泡。
2.洁具
主要是清洗盖碗/紫砂壶、公道杯和品茗杯,盖碗和公道杯可以直接用沸水冲洗,品茗杯则用茶夹协助来用沸水冲洗。
3.赏茶
将茶叶倒入茶荷中,供客人欣赏干茶外形。
4.投茶
用茶刮轻轻把茶荷中的茶叶拨至盖碗/紫砂壶中,动作要轻,不要把茶叶拨到盖碗/紫砂壶外。
5.洗茶
沸水倒入装有干茶的盖碗/紫砂壶中,然后把过滤网架在公道杯上,把盖碗里的茶汤倒入公道杯中。这里需要注意的是,洗茶要即泡即出,不要闷泡,否则会影响茶汤的口感。
6.泡茶
洗完茶后就开始正式泡茶了,由于每种茶的性质不同,所以在冲泡的时候要区别开来,具体什么茶应该放多少茶叶,水温是多少,冲泡时间是多久?大家可以参考一下这篇
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