黎平春茶采摘
近日,贵州省黎平县(洪州镇)下温广佛茶叶加工厂的“中茶108”茶树品种正式开采,这是该县今年继2月28日“黄金桂”茶树品种采后的第二个茶树品种开园,该厂也是今年该县第二家春茶加工的企业。
据悉,“中茶108”茶树品种由中国农业科学院茶叶研究所用“龙井43号”茶树品种作为母本选育出来的早生、优质、抗病新品种,该品种属灌木型、中叶类、特早生种,属国家级优良茶树品种。
“中茶108”与“龙井43号”茶树品种相比,“中茶108”有四大特点:一是早采2-7天;二是抵抗炭疽病的能力强;“中茶108”克服了“龙井43号”茶树有易感炭疽病的缺点;三是芽和新梢的持嫩性较强。四是较醇爽。“中茶108”生产的干茶中的氨基酸比“龙井43号”较高,茶的滋味会更鲜,更醇爽。该茶树品种适制扁形绿茶,是许多茶区作为茶树品种调整、互补、换代和提高品质的优良品种。
黎平县自2012年引种“中茶108”试验,2015年获成功后并推广,与“龙井43号”相比,发现该茶树品种在黎平开园早,抗病害的能力和持嫩度强,茶产品香气丰富,滋味醇爽好。但“中茶108”它也有茶树抗寒能力要弱些,所生产的干茶没有“龙井43号”品种的香气高等缺点,该品种是“龙井43号”茶树品种互补,对生产黎平翠峰茶(扁形茶)也是一个较好的资源补充。
特征:植株中等大小,树姿半开张,分枝密,叶片上斜状着生。叶椭圆形,叶色黄绿,有光泽,叶面微隆起,叶身平略背卷,叶缘微波,叶尖钝尖,叶齿粗浅,叶质软。芽叶黄绿色,纤细,茸毛多,一芽三叶百芽重29.7g。
特性:芽叶生育力强,持嫩性强,一芽一叶盛期在4月上旬初。产量高,亩产可达250kg。春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.6%、茶多酚27.1%、儿茶素总量17.5%、咖啡碱4.0%、水浸出物约39.5%。适制绿茶和红茶。制毛峰茶,嫩绿显毫,香气鲜浓,滋味鲜醇,亦宜制龙井茶;制红茶,香气清爽,滋味较浓。抗寒和扦插繁殖力均较强。
适栽地区:江南红、绿茶茶区。
栽培要点:冬季受冻后易发生云纹叶枯病、炭疽病,有时落叶较多,注意选择背风向阳地块栽种。适当多采秋茶或越冬前轻修剪。每年10~11月份可供应上述品种——足龄扦插苗,品种纯度100%。
由云南省农业科学院茶叶研究所于1973~1985年从勐海县南糯山茶树群体中采用单株育种法育成。在云南西双版纳、思茅、临沧等地有较大面积栽培。1985年云南省农作物品种审定委员会认定为省级品种。
特征:植株较高大,主干显,树姿开张,分枝密,叶片下垂状着生。叶片特大,长椭圆形,叶色绿,有光泽,叶面平,叶缘平,叶尖渐尖,叶齿细浅,叶质较厚软。芽叶肥壮,黄绿色,茸毛特多,一芽三叶百芽重154.0g。花冠直径3.3cm,花瓣6瓣,子房茸毛中等,花柱3裂。
特性:芽叶生育力强,新梢年生长5轮。春茶开采期在3月中旬。产量高,每667平方米可达200kg。春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.1%、茶多酚34.8%、儿茶素总量12.5%、咖啡碱5.1%。适制绿茶,品质优良。制云海白毫,白毫满披,香气高、清鲜,滋味浓爽。抗寒性弱。扦插繁殖力较强。
适栽地区:海拔1000~2000m、年平均温度15℃、最低温度-5℃以上的云南茶区。
栽培要点:茶苗移栽后要适当遮阳。双行双株或单株种植,每667平方米栽3000株左右。严格定型修剪,第一次离地面10cm剪去主枝,侧枝不剪;第二次离地面25cm;第三次离地面40cm;第四次离地面60cm处剪去主枝。投产后及时防治小绿叶蝉和茶饼病。
湘妃翠是1987年从无性系茶树良种福鼎大白茶的天然杂交后代(F1)的茶苗中选出的优良单株(代号FZ)经15年系统选育而成。经在长沙、湘阴、益阳、娄底、洞口等多点区试或试种,表明湘妃翠能适应湖南茶区各地栽培,且其丰产、优质、移载成活率高等许多特性均能较好地发挥,即具有较好的稳定性和一致性。移栽成活率高、生长势强,成园快,栽后第三年即可采茶,第五年单产(鲜叶)可达8000kg·hm-2。能忍受-11℃的极端低温(1991年冬),抗病性强于对照品种——福鼎大白茶。如1996年烟霉病病叶率为对照的74.55%,不论夏冬叶片组织水势均明显低于对照100kPa以上。经省级专家评审,湘妃翠原料制成的绿茶具有外形条索紧细、修长、绿翠、内质香气高锐、滋味醇爽、汤色与叶底黄绿明亮等特点,为适制绿茶,特别是名优绿茶的茶树新品种。湘妃翠属灌木型、中叶类茶树品种,骨干枝较粗壮、分枝性强、越冬芽萌发早、芽头茸毛较多,无紫色芽叶、叶片长宽比值较大,叶肉薄,叶质柔软,新梢持嫩性好,发芽密度较大,芽头较壮实,开花结果少于对照品种,年生长期较长。从湘妃翠茶树上采收的鲜叶原料不论做成炒青绿茶还是蒸青绿茶品质均佳,尤其适制名优绿茶。夏、秋茶苦涩味无或少,为其突出特点。具有明显的丰产性、优质性和适应性,在多点试种结果还表明该品种的优良性状具有较好的一致性、稳定性。冬季落叶偏多,夏、秋季叶蝉为害较多,为其不足之处。
栽培生态选择:PH4.5~6.5,地下水位低于1.0m,坡度小于25°,光照较好。
种植技术:不宜过分密植,以单行条列式较好,行距130~140cm,穴(丛)距25~30cm;种植沟深、宽均为50~60cm,施足底肥。肥培管理:应适当提高施肥水平以满足茶树长势强、丰产性好的需求。基肥宜早施重施,分期追肥。
修剪技术:不必剪的过低,次数不宜太多,以剪成弧行冠面,树高70~80cm为宜。病虫防治:注意对小绿叶蝉等害虫的监控和防治。
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