一、武夷岩茶得天独厚的生长环境
武夷山岩茶区,气候温和,冬暖夏 凉,年平元气温度在18—18.5℃之间;雨量2000毫米左右。山峰岩壑之间,有幽涧流泉,山间常年云雾弥漫,年平均相对湿度在80%左右。正如沈涵 《谢王适庵惠武夷茶诗》云:“香含玉女峰头露,润滞珠帘洞口云”。茶园大部分在岩壑幽涧之中,四周皆有山峦为屏障,日照较短,更无风害。优越的自然条件孕 育出岩茶独特的韵味。
武夷山之地质,属白垩纪武夷层,下 部为石英班岩,中部为砾岩、红沙岩、页岩、凝灰岩及火山砾岩五者相间成层。茶园土壤之成土母岩,绝大部分为火山砾岩、红沙岩及页岩组成。《茶经》称茶山之 土“上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土”。武夷茶园土壤系烂石或砾壤 。明代徐勃《茶考》所述“武夷山中土气宜茶”。适宜的土壤,造就出岩茶的优良内质。碧水丹山,峭峰深壑,高山幽泉,烂石砾壤,迷雾沛雨,早阳多阴,“臻山 川精英秀气所钟”,武夷岩茶独享大自然之惠泽,它奉献给人们以独特的“花香岩骨”,使同属自叹不如。
二、优良的茶树品种
实践证明,因地制宜的选用良种,实行品种搭配,采取良法栽培在茶叶生产上具有很多优点。如增加产量,提高品质,调节采茶劳力,缓和制茶设备不足的矛盾。
(一)水仙 原产建阳水吉大湖,无性繁殖系品种。1985年定为全国茶树良种,小乔木型大叶类迟芽种,分枝稀疏,主干较明显,叶片多数平展,叶肉特厚。该品种青壮龄盛 采期产量较高,故群众说“水仙后劲较足”。越冬芽的鱼叶于四月上旬开展,五月上旬开采,十月中旬休眠,较耐寒耐旱,抗病虫能力较强。亩产干毛茶250公斤 以上。
(二)肉桂 原产武夷山,无性繁殖系品种。1985年定为全国茶树良种,灌木型,树姿半开展,稍直立,分枝尚粗、尚密。该品种为早发迟采种。越冬芽的鱼叶于三月下旬开展,五月上旬开采,十月下旬休眠。抗逆性强,耐寒耐旱,病虫害较少,为产于毛茶可达150公斤以上。
(三)毛蟹 原产安溪县大坪乡,福美村,无性繁殖系品种。1985年定为全国茶树良种,灌木型中叶类中芽种,树势半开展,叶片近水平着生,叶片平展略隆起,分枝较壮密,抗逆性强,为产干毛茶可达150公斤以上。
(四)梅占 原产安溪县芦田乡。无性繁殖系品种。1985年定为全国茶树良种,小乔木型,树姿直立,主干分明,叶片水平着生,大叶类中芽种,越冬芽的鱼叶开展期在三月下旬至四月下旬,五月上旬开采,十月下旬休眠。抗逆性强,适应性广,亩产干毛茶达150公斤以上。
(五)黄旦 原产安溪县罗岩乡,无性繁殖系品种。1985年定为全国茶树优良品种,灌木型,树姿半开张,较直立,分枝较密,分枝角度50--60度,抗逆性与适应性较 强。尤其抗病虫能力较强,早芽种,越冬芽的鱼叶开展期三月上、中旬,四月下旬开采,十月下旬至十一月上旬休眠,亩产毛茶100公斤以上。
(六)武夷菜茶 原产武夷山的中小叶种有性群体。灌木型,树冠不规则,半披张或披张,分枝密,同时叶形不规则。生育期方面芽期不一。早芽三月底开展,四月下旬开采。迟芽如 不知春,水红梅等要四月底开展,五月下旬开采。前后一个多月。休眠期前后不一,一般在十月上旬。抗逆性特强,亩产干毛茶100公斤以上,产量较稳定。其产 品名为奇种,香气细长,品质优异。
(七)乌龙 乌龙有大叶(高脚)和小叶(矮脚)之分。大叶者高达2米,树冠1.95米,主干多,枝条略弯曲,叶脉细而隐,叶尖钝,叶质厚而脆,开花期迟,结实性弱;小 叶乌龙最高者120厘米,枝叶平展,叶浓绿色,平滑不发光,叶形向下弯曲,叶尖圆钝。主脉特别明显。花朵很小,红白色。亩产干毛茶100公斤以上。
欢迎来到本网站,下面为您提供的是《武夷岩茶大红袍的功效与作用》内容,感谢阅读!
9月20日讯:大红袍茶是武夷岩茶中品质最优异者,产于福建的武夷山。其品质特征是:外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香浓而持久,“岩韵”明显。品饮“大红袍”茶,必须按“功夫茶”小壶小杯细品慢饮的方式,才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。
主要功效与作用:
1.延缓衰老:茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶,大大高于其它同类物质,抗衰老效果要比维生素E强18倍。
2.抑制心血管疾病:茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚,尤其是茶多酚中的儿茶素及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,从而抑制动脉粥样硬化。
3.防癌抗癌:茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。茶多酚(主要是儿茶素类化合物),对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗,均有裨益。
4.预防和治疗辐射伤害:茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。临床试验证实,对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,用茶叶提取物进行治疗,有效率可达90%以上;对血细胞减少症,茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
关于本文《武夷岩茶大红袍的功效与作用》的内容到这里就结束了,如果还想了解更多相关知识,可以关注我们!
茶经网x月x日讯:大红袍茶是武夷岩茶中品质最优异者,产于福建的武夷山。其品质特征是:外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香浓而持久,岩韵明显。品饮大红袍茶,必须按功夫茶小壶小杯细品慢饮的方式,才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。
主要功效与作用:
1.延缓衰老:茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶,大大高于其它同类物质,抗衰老效果要比维生素E强18倍。
2.抑制心血管疾病:茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚,尤其是茶多酚中的儿茶素及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,从而抑制动脉粥样硬化。
3.防癌抗癌:茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。茶多酚(主要是儿茶素类化合物),对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗,均有裨益。
4.预防和治疗辐射伤害:茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。临床试验证实,对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,用茶叶提取物进行治疗,有效率可达90%以上;对血细胞减少症,茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
《武夷岩茶中“大红袍”茶是怎么红的》一文由茶经网(cy316.com)茶叶常识栏目提供,我们力求提供优质的2022茶叶常识,以及准备大量关于茶叶常识的专题,如:大红袍属于武夷岩茶的
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +