大益茶普知味的档次是比较高的,它的普洱茶口感是比较好的,对于消费者的口感也比较独特,受到很多人的喜爱。
普知味是勐海茶厂特制的一款以滋味见长的产品,旨在推广优质普洱茶的口感,通过技术优化凸显知其本味,得其真味的核心开发理念。普知味生茶精选勐海高山茶区的粗壮茶菁为原料,在保证勐海高山茶原味的基础上,以新型消费者的口感习惯为参考,进一步降低大叶种茶特有的苦涩味,味觉上以淡雅的韵味取胜。
规格:357克/片
产品形式:饼茶
包装形式:常规包装
产品特点:滋味饱满,陈香馥郁。
品鉴:357g普知味青饼102
(1)专业审评
外形:端正饱满,松紧适宜,撒面均匀,显毫。
汤色:橙黄明亮。
香气:显陈香,略带烟味。
滋味:醇和饱满。
叶底:暗绿,稍有红变,稍显梗。
(2)盖碗冲泡(220ml:10g)
第一泡:黄亮,醇和,稍苦涩。
第二泡:黄亮,醇和,稍苦涩,陈香初显。
第三泡:黄亮,醇和,稍苦涩,陈香稍显。
第四泡:黄亮,略苦涩,陈香稍显。
茶叶的品质不同,对于口感的影响是很大的。
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普洱熟茶好吗?具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁的口感更适合刚入门的茶友,熟茶具备可再生性强,一部分保健功效(比如有暖胃、降脂、降压调理胃肠的功效)。
普洱熟茶好吗?
具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁的口感更适合刚入门的茶友,熟茶具备可再生性强,一部分保健功效(比如有暖胃、降脂、降压调理胃肠的功效)。
比新制生茶更好,熟茶相比生茶价格更容易被人接受,陈年熟茶有如同老茶愉悦的滋味。一款好的熟茶“香、甜、醇、厚、滑”不全面显现,而且根据仓储环境的不同“陈韵、药香、化感”等品质特征也会露出峥嵘.。
普洱茶的发酵过程1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后,即渥堆车间安排在勐海县境内、利用勐海县特有的气候条件及适宜的微生物菌群再加上当年勐海茶厂的工艺和生产经验所完成的熟茶初加工。
勐海系熟茶以重发酵见长,即发酵度达到七成以上,并经相当时间(一般半年以上)散堆后形成所特有的“焦糖香”。
熟茶经过传统工艺制程加上人为发酵使茶性趋向温和,让茶性、茶质刺激性退化导致茶汤入口时感觉软化,使苦感与涩感减轻,以答到“香、甜、醇、厚、滑”口感,让众多消费者喜欢。
值得一提的是,不少人对这项普洱熟茶的关键技术存有误解,甚至把(渥堆)与(湿仓)划上等号,事实上两者是完全不同的理念。
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