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茶之礼仪

2020-11-09

我国的茶文化源远流长,博大精深,下面是茶经网小编给大家带来的“茶之礼仪”内容,希望能够帮助各位茶友们了解“茶之礼仪”相关知识!

客来敬茶是我国人民传统的、最常见的礼节。早在古代,不论饮茶的方法如何简陋,但茶是人们日常侍客的必备饮料。客人进门,敬上一杯(碗)热茶,即表达了主人的一片盛情。在我国历史上,不论富贵之家或贫困之户,不论上层社会或贫民百姓,莫不以茶为应酬品。

敬茶,不但要讲究茶叶的质量,还要讲究泡茶的艺术。有些时候,有人还有看人“下茶”的习惯。当然,这是不足取的。敬茶是要分对象的,但不是以身份地位,而是应视对方的不同习俗。

南宋时,临安(现杭州)每年“立夏”之日,家家各烹新茶,并配以诸色细果,馈送亲友比邻,俗称“七家茶”,这种习俗,今日杭州很多地方还保留着。

我国南方及北方的农村,当新年佳节客人来访时,主人总要先泡一壶茶,然后端上糖果、甜食之类,配饮香茗,以示祝愿新年甜美。

我国边疆的少数民族待客十分诚挚,礼仪十分讲究。你到蒙古包去做客即或是主人来访,主人都会躬身迎接,让出最好的铺位,献上香美的奶茶、糖果、点心。你到布朗族村寨去做客,主人会用清茶、花生、烤红薯等来款待你。另外,在饮茶习俗上,除了用于招待偶然来访之客外.也用于正式的宴会。

饭前饮茶、寒暄,饭后又继续饮茶叙谈,借茶表意,其乐无穷。进入现代,敬茶习俗比古代简便了,特别是在茶具上比过去简化了。茶具多用玻璃杯或瓷杯,来客人数较多时,茶泡在瓷壶里,然后一一倾入茶杯,一人一杯,各自品尝。在个别地方,也有采用特制小壶的,一人一壶,独自品饮。在国外,客来敬茶也早已成为普遍的习俗。中国的饮茶习俗对国外曾产生一定影响。日本人对茶的喜爱不逊于中国人,日本民间以茶侍客十分讲究礼仪,并形成“茶道”。一般是用粉状的碾茶放于“急须”(即茶壶)中,经热水冲泡后倾入一种特制的空茶碗饮用,并佐以糕饼等食品,以对客人表示敬意。在荷兰、英国。美国、法国等,以茶敬客也是很普遍、最常见的礼节。

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作为礼仪之邦 这些饮茶礼仪要知道


我国作为礼仪之邦,从古时到现在,礼仪都与我们如影随形,不论是日常生活还是商务洽谈都会发现礼仪的存在,且重要性。然而随着时代的进步,快节奏的生活方式,人们会慢慢忽略掉一些细小的礼仪,比如饮茶礼仪。

中国是茶叶的故乡,有着悠久的种茶历史,中国饮茶,从神农时代开始,少说也有四千七百多年了,其中饮茶有着严格的敬茶礼节,还有着奇特的饮茶风俗。今天我们就来认真学习一下饮茶礼仪。

(一)鞠躬礼 分为站式、坐式和跪式三种。根据行礼的对象分成“真礼”(用于主客之间)、“行礼”(用于客人之间)与"草礼'(用于说话前后)。

站立式鞠躬与坐式鞠躬比较常用,其动作要领是:两手平贴大腿徐徐下滑,上半身平直弯腰,弯腰时吐气,直身时吸气。弯腰到位后略作停顿,再慢慢直起上身。行礼的速度宜与他人保持一致,以免出现不谐调感。"真礼"要求行九十度礼,"行礼"与"草礼"弯腰程度藏族的饮茶礼仪较低。

在参加茶会时会用到跪式鞠躬礼。“真礼”以跪坐姿势为预备,背颈部保持平直,上半身向前倾斜,同时双手从膝上渐渐滑下,全手掌着地,两手指尖斜对,身体倾至胸部与膝盖间只留一拳空当(切忌低头不弯腰或弯腰不低头)。

稍作停顿慢慢直起上身,弯腰时吐气,直身时吸气。“行礼”两手仅前半掌着地,“草礼”仅手指第二指节以上着地即可。

(二)伸掌礼 这是品茗过程中使用频率最高的礼节,表示“请”与“谢谢”,主客双方都可采用。两人面对面时,均伸右掌行礼对答。两人并坐时,右侧一方伸右掌行礼,左侧方伸左掌行礼。

伸掌姿势为:将手斜伸在所敬奉的物品旁边,四指自然并拢,虎口稍分开,手掌略向内凹,手心中要有含着一个小气团的感觉,手腕要含蓄用力,不至显得轻浮。行伸掌礼同时应欠身点头微笑,讲究一气呵成。

(三)叩指礼 此礼是从古时中国的叩头礼演化而来的,叩指即代表叩头。早先的叩指礼是比较讲究的,必须屈腕握空拳,叩指关节。随着时间的推移,逐渐演化为将手弯曲,用几个指头轻叩桌面,以示谢忱。

(四)寓意礼 这是寓意美好祝福的礼仪动作,最常见的有:凤凰三点头、双手回旋。

饮茶礼仪,就是以上介绍的这样。喝茶注意什么大家已经了解了,泡茶的时候我们要注意,将泡好的茶端给客人时,应使用托盘,若不用托盘,不要用手指接触杯沿。端至客人面前,应略躬身,说“请用茶”。也可伸手示意,同时说“请”。

中国的传统文化之茶艺礼仪


中国人都习惯以茶代客,并且形成了相应的饮茶礼仪。那么茶艺礼仪都包括有哪些呢?下面请跟随网一起来了解。

茶艺礼仪

茶艺礼仪,主要体现在泡茶者的容貌、姿态、风度礼节等细节上。

茶艺礼仪之茶人的仪容

泡茶者着装必须得体、发型要整理整齐、举止要优雅。茶人的站姿、坐姿和行姿都要自然、优美。

茶艺礼仪之茶人的礼仪

1、鞠躬礼

鞠躬礼通常用在茶艺人员迎宾、茶艺表演及送客的时候,鞠躬礼分为站式、坐式和跪式。行礼的时候,站式双手要自然下垂,微弯,坐式和跪式需将双手放在双膝前面。

2、伸手礼

伸手礼是茶事活动中常见的礼节,主要用于介绍茶具、茶叶、赏茶和请客人传递茶杯等。行伸手礼的时候,手指要织染并拢,大拇指往内靠,右手由胸前自然向右前伸,手心向上,同时讲:请、请观赏、谢谢等。

3、寓意礼

放置茶壶的时候,壶嘴不能整对着客人,否则表示请客人离开。泡茶最常用的方法为:凤凰三点头,即手提水壶高冲低斟反复三次,寓意是向客人三鞠躬表示欢迎。

4、叩手礼

叩手礼意指手指轻轻叩击茶桌来行礼,单指叩击茶桌两三下,表示谢谢你的寓意。有的地方,前辈给晚辈倒茶时,晚辈必须双手指叩击茶桌以示谢谢。

茶艺礼仪就了解到这里啦,想要了解更多的不妨多关注哦。

中国茶文化之“敬”茶礼仪的含义


中国茶文化之“敬”的含义很多种,包括:敬茶,尊敬,就是喝茶中的各种礼节统称“敬”,有谦卑,恭敬的含义!中国茶茶文化的涵养内涵代表着厚重博大的文化底蕴!不愧是大国文化!

中国茶文化中的敬茶礼节一、酒满敬人,茶满欺人

因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人之手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了,给客人造成难堪。

二、先尊后卑,先老后少

到人家跟前说声“请喝茶”,对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合,杯不便收回,放在各人面前桌上。在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。

三、先客后主,司炉最末

在敬茶时除了论资排辈,按步就方之外,还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后,这个司炉的,俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝,否则就对客人不敬,叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。

四、强宾压主,响杯檫盘

客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫,茶喝完放盅要轻手,不能让盅发出声响,否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。

中国现代茶文化中的敬茶礼节

1、礼节:礼仪节度。人们在社会交往过程中表示致意、问候、祝愿等惯用形式。

2、礼貌:人们相互交往过程中表示敬重、友好的行为规范。

3、仪式:具有专门程序、规范化的活动。

4、仪表:外表。包括容貌、服饰、姿态、举止等。

中国现代社交茶文化中关于“敬”礼仪的表现

可分为语言类礼仪、身体语言类礼仪、饰物类礼仪、酒宴类礼仪。

1、语言类“敬”礼仪:语音类、口语类和书面类。

2、饰物类“敬”礼仪:由服饰、化装美容等代表的礼仪;通过各种物品代表的礼仪。

3、酒宴类“敬”礼仪:通过设宴喝酒吃饭表示对客人的尊重和欢迎的礼节。“劝君更进一杯酒,西出阳关无故人”。

中国敬茶礼在婚礼茶道中的意义

在中国,客人来,敬茶时是一种非常传统的礼仪。这是展示尊重的重要方式。在婚礼上敬茶礼,这种行为是为了表达对父母多年来的爱和关怀的尊重和感激。

婚礼中的敬茶礼在中国茶道中含义:它是纯洁,稳定和生育的象征。茶的纯洁意味着爱是纯洁和高尚的,茶的稳定代表着忠诚的爱,茶的肥力意味着这对新人将有很多孩子。

茶道传统礼仪之“凤凰三点头”


我国茶文化从古至今生生不息,作为礼仪之邦的中国,茶道礼仪也是不可少的。其中“凤凰三点头”是最常见的为冲泡礼节,以表示对客人的欢迎。在这里我们一起来了解一下吧。

凤凰三点头最早用于绿茶茶艺的冲泡表演中。表演者在注水冲泡时,将壶体由低而高连续不断上、下老的那个三次,使壶口往水杯时也随之一起一落,动作恰似凤凰点头,生动优美。

高提水壶,让水直泻而下,接着利用手腕的力量,上下提拉注水,反复三次,让茶叶在水中翻动,这一冲泡手法,雅称凤凰三点头。凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要,为了显示冲泡者的姿态优美,更是中国传统礼仪的体现。三点头像是对客人鞠躬行礼,是对客人表示敬意,同时也表达了对茶的敬意。

凤凰三点头主要是利用手腕力度、高度的把握,游刃有余的操作水壶,要求手腕的柔韧性要高。凤凰三点头吸引人之处,水声三响三轻、水线三粗三细、水流三高三低、壶流三起三落,这些都是靠柔软灵巧的手腕来完成的。手腕的控制力也是一个做好凤凰三点头的重要因素,有了恰到好处的控制力,才能有同响同轻、同粗同细、同高同低、同起同落的茶艺手法。当然,除此之外还要勤加练习,熟,才能生巧。

凤凰三点头能一直广泛流传,是因为有其寓意。凤凰三点头寓意着三鞠躬,借此表达主人对宾客的敬意善心,所以它的茶艺手法也是柔和的,不宜刚烈。笔者认为这也是借用凤凰三点头这个茶艺手法来代替主人的三鞠躬,毕竟现代社会,就算再尊敬某一个人也基本不会对其三鞠躬了。而凤凰三点头就很好的代替了主人所想表达的敬善之心,动作得体又不是大雅。

凤凰三点头,正是因其有深刻的寓意和茶道礼仪性,又三起三落利用了水的冲击性将茶汤浓度调均匀,所以才广受茶艺师和宾客的看重喜爱罢。

礼仪常识:喝茶的基本礼仪


中国是茶叶的故乡,不仅有着悠久的种茶历史,还有着严格的敬茶礼仪。那么喝茶的基本礼仪是怎样的?下面小编带大家去了解。

喝茶的基本礼仪

1、茶具要清洁

宾客进屋以后,先请坐,然后备茶。泡茶前,一定要把茶具细心地清洗干净,然后用开水烫一下茶具。

2、茶水要适量

泡茶的时候,茶叶要适量。放太多,茶味会过浓,放太少,泡出的茶没什么味道。倒茶的时候,不管是大杯还是小杯,都不能倒得太满。过满就会容易溢出,导致桌子、地板弄湿,甚至会烫伤自己或者客人。

3、端茶要得法

按照中国的传统习俗,端茶给宾客的时候一定要双手递茶给客人。如果是有杯耳的茶杯,一般是用一只手握住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给宾客。

4、添茶要及时

如果宾客的杯子里需要添茶了,要及时为客人添茶,这样才能体现出对宾客的尊重。

以上内容就是喝茶的基本礼仪,另外,无论是主人还是客人,喝茶的时候都应当慢慢地仔细品尝,不要喝得咕咚咕咚响,有失体态。

怎样能做到优雅的喝茶之喝茶礼仪基础介绍


(1)茶具要清洁

客人进屋后,先让座,后备茶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净,胡乱给客人倒茶,这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃,怎么还愿意喝你的茶呢?现在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托,以免水热烫手,让客人一时无法端杯喝茶。

(2)茶水要适量

放置的茶叶不宜过多,也不宜太少。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯,那就按照客人的口胃把茶冲好。倒茶时,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄湿。不小心,还会烫伤自己或客人的手脚,使宾主都很难为情。当然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会使人觉得是在装模作样,不是诚心实意。

(3)端茶要得法

按照我国人民的传统习惯,只要两手不残废,都是用双手给客人端茶的。但是,现在有的年青人不懂得这个规矩,用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫,双手不好接近。有的同志不管三七二十一,用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生,但很不雅观,也不够卫生。请试想,让客人的嘴舔主人的手指痕,好受吗?

(4)添茶要及时

如果上司和客户的杯子里需要添茶了,你要义不容辞地去给他们添茶。你可以示意服务生来添茶。让服务生把茶壶留在餐桌上,由你自己亲自来添则更好——这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然,添茶的时候要先给上司和客户添茶,最后再给自己添,这样也体现出自己对上司和客户的尊重。

茶的礼仪


当今社会,客来敬茶已成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。很多人可能都忽视了茶叶这一重要的功能。今天小编就跟大家说道说道茶礼仪。

俗话说:酒满茶半。奉茶时应注意:茶不要太满,以八分满为宜。水温不宜太烫,以免客人不小心被烫伤。有两位以上的访客时,用茶盘端出的茶色要均匀,并要左手捧着茶盘底部,右手扶着茶盘的边缘,如有茶点,应放在客人的右前方,茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶,从客人的右方奉上,并面带微笑,眼睛注视对方。以咖啡或红茶待客时,杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边,此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精,将其放在杯子旁或小碟上,方便客人自行取用。

当然,喝茶的客人也要以礼还礼,双手接过,点头致谢。品茶时,讲究小口品饮,一苦二甘三回味,其妙趣在于意会而不可言传。另外,可适当称赞主人茶好。壶中茶叶可反复浸泡3至4次,客人杯中茶饮尽,主人可为其续茶,客人散去后,方可收茶。

此外,喝茶的环境应该静谧、幽雅、洁净、舒适,让人有随遇而安的感觉。选茶也要因人而异,如北方人喜欢饮香味茶,江浙人喜欢饮清芬的绿茶,闽粤人则喜欢酽郁的乌龙茶、普洱茶等。茶具可以用精美独特的,也可以用简单质朴的。

以后大家和朋友聊天谈生意多去去茶馆,一是显得有品位,二是健康,三是聊天的时候头脑清醒,能够碰撞出思维的火花。

用茶礼仪


茶文化在中国发展了几千年,崇尚礼仪的古人自然会为高雅的茶制定一套完备的礼仪系统。我们说了那么久的喝茶,那真正的中国茶该怎么喝呢?

俗话说:酒满茶半。奉茶时应注意:茶不要太满,以八分满为宜。水温不宜太烫,以免客人不小心被烫伤。有两位以上的访客时,用茶盘端出的茶色要均匀,并要左手捧着茶盘底部,右手扶着茶盘的边缘,如有茶点,应放在客人的右前方,茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶,从客人的右方奉上,并面带微笑,眼睛注视对方。以咖啡或红茶待客时,杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边,此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精,将其放在杯子旁或小碟上,方便客人自行取用。

当然,喝茶的客人也要以礼还礼,双手接过,点头致谢。品茶时,讲究小口品饮,一苦二甘三回味,其妙趣在于意会而不可言传。另外,可适当称赞主人茶好。壶中茶叶可反复浸泡3至4次,客人杯中茶饮尽,主人可为其续茶,客人散去后,方可收茶。

此外,喝茶的环境应该静谧、幽雅、洁净、舒适,让人有随遇而安的感觉。选茶也要因人而异,如北方人喜欢饮香味茶,江浙人喜欢饮清芬的绿茶,闽粤人则喜欢酽郁的乌龙茶、普洱茶等。茶具可以用精美独特的,也可以用简单质朴的。

喝茶归根结底是为了身心的舒畅,选好适合饮用的茶,饮茶礼仪完备,宾主尽欢。

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