冲泡绿茶茶之前,我们需要准备的东西有很多,比如茶碗、茶匙、茶叶等;想要把茶叶中固有的色、香、味都充分发挥出来的话,那么冲泡也需要掌握好一定的技巧的,大家需要根据绿剑茶的特性,学会怎么去冲泡好它,才可以拥有更口的茶汤口感。下面一起分享给大家,关于绿剑茶的冲泡方法。
《绿剑茶的冲泡方法》
1、茶壶泡法
(1)准备好茶壶、茶具,然后用烧开的沸水,冲入茶壶内,摇晃几下,注入茶杯中,把茶杯中的水倒掉,这样既洗了茶具,还温热了茶具。
(2)准备好3克的绿剑茶,放入茶壶内,茶水比例是1:50,3克茶叶的话,注水量为150毫升左右即可。
(3)把高温的开水,按照逆时针方向,旋转高冲入茶壶内,待水没过茶叶后,换直流冲水,上下高冲的方式,去激荡出茶汁。
(4)然后用茶盖刮去茶壶口表面的浮沫,再等到给3分钟左右的时间。
(5)最后泡好的茶汤,倒入小品茗杯内,即可细细品尝。
2、盖碗泡法
(1)准备好一个盖碗,最好是白色的,接下来是清洁盖碗,冲入开水,摇晃一下,然后倒出开水,这样达到洁具的作用,还可以温热茶具哦。
(2)把干茶拨入盖碗内,一般来说,一只普通的盖碗,大概需要放入2克左右的干茶。
(3)把开水冲入碗内,注意水不可以直接冲在茶叶上面,而是沿着茶碗壁缓慢的注入,这样可以避免茶叶品质被破坏。
(4)注意不要闷泡;开水注入后的3分钟后,即可倒出茶汤品饮。
3、玻璃杯泡法
(1)准备好一个透明的钢化玻璃杯,冲入开水,拿起杯子,摇晃一下,让开水充分的洗杯,同时还可以预热杯子,接下来是把水倒出。
(2)因为绿剑茶比较细嫩,所以投茶的时候,应该轻轻的拨动茶叶,然后进入茶杯内,等待冲泡。
(3)一次性缓慢的注入开水,到茶杯的3/1的时候,等待茶叶缓慢的舒展,30秒时间后,再继续注入开水至7分满,然后等待3分钟左右的时间,即可饮用。
《绿剑茶的冲泡技巧》
1、水温尤为重要,切忌不要用100度的水温去冲泡绿剑茶,尤其是一些比较细嫩的绿茶,建议水温是在80-85度左右,过于高温的情况下,往往很容易导致茶叶细嫩品质被破坏,还导致营养物质被分解,流失,失去了应有的饮用价值。
2、冲泡绿茶,一定要温杯,这样的话是可以提高茶杯的温度的,可以更加有利于茶叶中香气的恢发哦。
3、冲泡第一次,最好做洗茶,润茶,可以让茶中滋味慢慢的渗透,然后再继续冲入剩下的开水。
4、注入开水的时候,注意水流不要直接浇在茶叶上,应该沿着杯子内壁注入,避免破坏绿剑茶嫩绿的品质。
5、冲泡时间,掌握在15-30秒左右;一般冲泡次数是在3次,超过4次,滋味、营养都已经非常的淡了。
以上就是关于绿剑茶的冲泡方法,还有相关技巧介绍了。希望可以有助于帮助大家冲泡出一手好茶汤哦。
苍山雪绿以云南双江勐库良种为原料,富含茶多酚、氨基酸等诸多营养成分,具有防癌、杀菌、消毒等药用价值,只有正确的冲泡技巧,才能更好地发挥其功效。那么,苍山雪绿该怎么喝?下面就跟小编一起去了解一下苍山雪绿的冲泡方法吧。
苍山雪绿
1、选具
苍山绿茶,一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶,而且无须用盖,这样一则增加透明度,便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶,因不在欣赏茶趣,而在解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,或畅叙友谊,因此,也可选用茶壶泡茶,这叫做“嫩茶杯泡,老茶壶泡”。
2、洁具
就是将选好的茶具,用开水一一加以冲泡洗净,以清洁用具,平添饮茶情趣。观茶:对细嫩名优绿茶,在泡饮之前,通常要进行观茶。观茶时,先取一杯之量的干茶,置于白纸上,让品饮者先欣赏干茶的色、形,再闻一下香,充分领略名优绿茶的天然风韵。对普通大宗绿茶,一般可免去观茶这一程序。
3、泡茶
对名优绿茶的冲泡,一般视茶的松紧程度,采用两种方法冲泡:一是上投法,它适用于外形紧结的高档名优绿茶,诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿,等等,即先将摄氏75-85度的沸水冲入杯中,然后取茶投入,茶叶便会徐徐下沉。对条索比较松散的高档名优绿茶,一般采用中投法,即先置茶,后冲入沸水。至于普通绿茶,当然是先置茶后冲水了。
4、赏茶
这是针对高档名优绿茶而言的,在冲泡茶的过程中,品饮者可以看茶的展姿,茶汤的变化,茶烟的弥散,以及最终茶与汤的成像,以领略茶的天然风姿。
冲泡苍山绿茶,一般选用玻璃杯或白瓷杯,采用上投法或者中投法进行冲泡,在泡茶过程中,可以看到苍山绿茶的展姿以及黄绿明亮的茶汤。以上内容是由小编为您整理的苍山雪绿的冲泡方法,希望能帮到大家。
河南的朋友肯定对仰天雪绿不会感到陌生,仰天雪绿是河南出产的优质绿茶,是一种味道鲜淳爽口、清香四溢的绿茶饮品。由于仰天雪绿本身比较嫩,如果采用不正确的冲泡方法话,容易将仰天雪绿浸泡坏掉,使其失掉原有的口感变得苦涩异常。那么,仰天雪绿该怎么泡呢?一起来看看吧。
仰天雪绿
仰天雪绿该怎么泡呢?
1、备具:冲泡仰天雪绿,通常选择无色无花的透明玻璃杯,以便于从各个角度欣赏杯中仰天雪绿的形态、汤色及不断变幻的茶芽。
2、置茶:使用茶匙量取2-3克左右的仰天雪绿,放到玻璃杯里。茶量也可以根据个人口味浓淡来酌量增减。
3、冲泡:往玻璃杯中冲入少许开水,浸润茶叶10秒钟左右即倒去茶水。然后用高冲法,按同一方向往茶杯中注入95℃左右的沸水,水量以七八分满为宜。
4、品饮:浸泡大约10分钟后,便可端杯闻香、赏汤和品尝。小口品缀,入口后顿感满口生香,滋味醇、厚、甘、甜,让人回味无穷。
以上就是仰天雪绿的冲泡方法啦,喜欢喝仰天雪绿的您,那就快点学一下吧!有助于您品饮到口感香醇的仰天雪绿。
江山绿牡丹是浙江省的名茶之一,被苏东坡誉为“奇茗”,形似牡丹,色泽翠绿,香气浓郁,滋味甘醇,茶汤碧绿,具有抗衰老、瘦身减脂、美容养颜的功效,那么,江山绿牡丹怎么泡?下面就跟小编一起去了解一下江山绿牡丹冲泡方法与流程吧。
江山绿牡丹
江山绿牡丹冲泡方法与流程
1、备具
冲泡江山绿牡丹茶之前,先将要用到的茶具、茶叶、冲泡用水等方面准备好。为了最大程度提高茶汤的品质,冲泡的用水最好选择井水、山泉水等天然活水。
2、洗具
烧一壶开水,然后将茶具用开水清洗一番,同时让茶具能够温润一番,为后面的泡茶做准备。
3、洗茶
对于第一泡的茶汤来说,一般情况下我们是不饮用的,要将其倒去。第一泡时间控制在三秒以内,第一泡作为洗茶,是为了将茶叶中的杂质和残留物滤去。
4、泡茶
水温控制在85度左右,将开水倒入茶杯的一半足,然后等江山绿牡丹茶叶泡的差不多开的时候,在倒入茶汤至茶杯的八分满。等茶汤差不多时就可以品饮了。
以上内容是由小编为您整理的江山绿牡丹冲泡方法与流程,大家可以参考下,江山绿牡丹色、香、味、形具佳,必须掌握正确冲泡技巧才能充分品饮到江山绿牡丹的香醇,希望能帮到大家。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +