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茶礼仪:日常沏茶礼仪

2020-10-31

客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。俗话说:酒满茶半。奉茶时应注意:茶不要太满,以八分满为宜。水温不宜太烫,以免客人不小心被烫伤。有两位以上的访客时,用茶盘端出的茶色要均匀,并要左手捧着茶盘底部,右手扶着茶盘的边缘,如有茶点心,应放在客人的右前方,茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶,从客人的右方奉上,并面带微笑,眼睛注视对方。

以咖啡或红茶待客时,杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边,此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精,将其放在杯子旁或小碟上,方便客人自行取用。

喝茶的环境应该静谧、幽雅、洁净、舒适,让人有随遇而安的感觉。选茶也要因人而异,如北方人喜欢饮香味茶,江浙人喜欢饮清芬的绿茶,闽粤人则喜欢酽郁的乌龙茶、普洱茶等。茶具可以用精美独特的,也可以用简单质朴的。

当然,喝茶的客人也要以礼还礼,双手接过,点头致谢。品茶时,讲究小口品饮,一苦二甘三回味,其妙趣在于意会而不可言传。另外,可适当称赞主人茶好。壶中茶叶可反复浸泡3至4次,客人杯中茶饮尽,主人可为其续茶,客人散去后,方可收茶。琛瓯洗尘

沏茶是家庭礼仪中待客的一种日常礼节,也是社会交往的一项内容,不仅是对客人、朋友的尊重,也能体现自己的修养。

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讲讲茶艺表演礼仪


茶艺是一种文化。茶艺在中国优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式,并扩展到文学、艺术等领域,形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化。接下来,小编就为大家讲讲茶艺表演礼仪,一起来学习吧!

容貌

每个人的容貌非自己可以选择,天生丽质是靠父母的遗传之福,但并不一定能做到艺美。正如俗话说:聪明面孔笨肚肠,有的人由于动作的协调性及悟性水平很低,给人的感觉是紧张,并不觉得美。而有的人虽相貌平平,但因为有较高的文化修养、得体的行为举止,靠自己的勤奋,以神、情、技动人,显得非常自信,灵气逼人。

茶艺更看重的是气质,所以表演者应适当修饰仪表。如果真正的天生丽质,则整洁大方即可。一般的女性可以淡妆,表示对客人的尊重,以恬静素雅为基调,切忌浓妆艳抹,有失分寸。来自内心世界的美才是最高境界的。

站姿

茶艺表演中在单人负责一种花色品种冲泡时,因要多次离席,让客人观看茶样、奉茶、奉点等,忽坐忽站不甚方便,或者桌子较高,下坐操作不便,均可采用站式表演。另外,无论用哪种姿态,出场后,都得先站立后再过渡到坐或跪等姿态,因此,站姿好比是舞台上的亮相,十分重要。

站姿应该双脚并拢,身体挺直,头上顶下颌微收,眼平视,双肩放松。女性双手虎口交叉(右手在左手上),置于胸前。男性双脚呈外八字微分开,身体挺直,头上顶上颌微收,眼平视,双肩放松,双手交叉(左手在右手上),置于小腹部。

坐姿

坐在椅子或凳子上,必须端坐中央,使身体重心居中,否则会因坐在边沿使椅(凳)子翻倒而失态;双腿膝盖至脚踝并拢,上身挺直,双肩放松;头上顶下颌微敛,舌抵下颚,鼻尖对肚脐;女性双手搭放在双腿中间,左手放在右手上,男性双手可分搭于左右两腿侧上方。全身放松,思想安定、集中,姿态自然、美观,切忌两腿分开或翘二郎腿还不停抖动、双手搓动或交叉放于胸前、弯腰弓背、低头等。

如果是作为客人,也应采取上述坐姿。若被让坐在沙发上,由于沙发离地较低,端坐使人不适,则女性可正坐,两腿并拢偏向一侧斜伸(坐一段时间累了可换另一侧),双手仍搭在两退中间;男性可将双手搭在扶手上,两腿可架成二郎腿但不能抖动,且双脚下垂,不能将一腿横搁在另一腿上。

跪姿

在进行茶道表演的国际交流时,日本和韩国习惯采取席地而坐的方式,另外如举行无我茶会时也用此种座席。对于中国人来说,特别是南方人极不习惯,因此特别要进行针对性训练,以免动作失误,有伤大雅。

1、跪坐:日本人称之为“正坐”。即双膝跪于座垫上,双脚背相搭着地,臀部坐在双脚上,腰挺直,双肩放松,向下微收,舌抵上颚,双手搭放于前,女性左手在下,男性反之。

2、盘腿坐:男性除正坐外,可以盘腿坐,将双腿向内屈伸相盘,双手分搭于两膝,其他姿势同跪坐。

3、单腿跪蹲:右膝与着地的脚呈直角相屈,右膝盖着地,脚尖点地,其余姿势同跪坐。客人坐的桌椅较矮或跪坐、盘腿坐时,主人奉茶则用此姿势。也可视桌椅的高度,采用单腿半蹲式,即左脚向前跨一步,膝微屈,右膝屈于左脚小腿肚上。

行姿

女性为显得温文尔雅,可以将双手虎口相交叉,右手搭在左手上,提放于胸前,以站姿作为准备。行走时移动双腿,跨步脚印为一直线,上身不可扭动摇摆,保持平稳,双肩放松,头上顶下颌微收,两眼平视。男性以站姿为准备,行走时双臂随腿的移动可以身体两侧自由摆动,余同女性姿势。

转弯时,向右转则右脚先行,反之亦然。出脚不对时可原地多走一步,待调整好后再直角转弯。如果到达客人面前为侧身状态,需转身,正面与客人相对,跨前两步进行各种茶道动作,当要回身走时,应面对客人先退后两步,再侧身转弯,以示对客人尊敬。

风度

泛指美好的举止姿态。在茶艺活动中,各种动作均要求有美好的举止,评判一位茶表艺演者的风度良莠,主要看其动作的协调性。在“姿态”一节中所述的各种姿态,实际都是采用静气功和太级拳的准备姿势,目的是为人体吐纳自如,真气运行,经络贯通,气血内调,势动于外,心、眼、手、身相随,意气相合,泡茶才能进入“修身养性”的境地。

茶艺中的每一个动作都要圆活、柔和、连贯,而动作之间又要有起伏、虚实、节奏,使观者深深体会其中的韵味。养成自己美好的举止姿态,可参加各种形体训练、打太极拳、跳民族舞、做健美操、练静气功等等。

寓意礼

茶艺活动中,自古以来在民间逐步形成了不少带有寓意的礼节。如最常见的为冲泡时的“凤凰三点头”,即手提水壶高冲低斟反复三次,寓意是向客人三鞠躬以示欢迎。茶壶放置时壶嘴不能正对客人,否则表示请客人离开;

回转斟水、斟茶、烫壶等动作,右手必须逆时针方向回转,左手则以顺时针方向回转,表示招手“来!来!来!”的意思,欢迎客人来观看,若相反方向操作,则表示挥手“去!去!去!”的意思。另外,有时请客人选点茶,有“主随客愿”之敬意;有杯柄的茶杯在奉茶时要将杯柄放置在客人的右手面,所敬茶点要考虑取食方便。总之,应处处从方便别人考虑,这一方面的礼仪有待于进一步地发掘和提高。

茶艺的基本礼仪


茶艺的基本礼仪指茶艺师在泡茶过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流的要求和技巧。得体的行为举止,熟悉和掌握茶文化知识以及泡茶技能,做到以神、情、技动人。无论在外形、举止乃至气质上,都有更高的要求。

茶艺人员礼仪要求:

(一)装扮要求,

1、化妆清新淡雅——茶艺人员宜着淡妆,忌浓妆艳抹,不要佩戴夸张首饰,不可涂抹香水、香粉、指甲油等有刺激性气味的化妆品,影响茶的本味。头发应盘起,用发胶或固定,以免散落的头发掉到脸上影响操作。

2、着装得体大方——茶艺人员着装以整洁大方、自然为好。

(二)动作要求,

茶艺人员泡茶动作要从容优雅、井井有条。放取物件手要轻,动作要连贯。

在进行注水、斟茶、温杯、烫杯等动作时单手回旋,右手必须按逆时针方向,左手按顺时针方向,表示对客人的欢迎,反之则变暗示赶客人走的意思。

放置茶壶时壶嘴不能正对客人,否则表示请客人离开。俗话说“茶满欺客”,斟茶时只七分满,暗喻“七分茶三分情”之意。

(三)姿态要求,

在茶艺活动中,要走有走相,站有站相,坐有坐相。

1、走相,

如是女性,行走时脚步须成一直线,上身不可摇摆扭动,以保持平衡。同时,双肩放松、下颌微收,两眼平视。并将双手虎口交叉,右手搭在左手上,提放于胸前,以免行走时摆幅过大。若是男士,双臂可随两腿的移动,作小幅自由摆动。当来到客人面前时应稍倾身,面对客人,然后上前完成各种冲泡动作。结束后,面对客人,后退两步倾身转弯离去,以表示对客人的恭敬。

2、站相,

站立时需做到双腿并拢,身体挺直,双肩放松,两眼平视。女性应将双手虎口交叉,右手贴在左手上,并置于胸前;男士同样应将双手虎口交叉,但要将左手贴在右手上,置于胸前,而双脚可呈外八字稍作分开。上述动作应随和自然,避免生硬呆滞。

3、坐相,

冲泡者坐在椅子上,要全身放松,端坐中央,使身体重心居中,保持平稳。

同时,双腿并拢,上身挺直,切忌两腿分开,或一腿搁在另一腿上,不断抖动。

另外,应头部上顶,下颌微作收敛,鼻尖对向腹部。如果是女性,可将双手手掌上下相搭,平放于两腿之间;而男士则可将双手手心平放于左右两边大腿的前方。

(四)语言要求,

在茶艺过程中,茶艺人员须做到语言简练,语意正确,语调亲切,使饮者真正感受到饮茶也是一种高雅的享受。

茶之基本礼仪,简单明了!


中国是茶叶的故乡,不仅有着悠久的种茶历史,还有着严格的敬茶礼仪。那么喝茶的基本礼仪是怎样的?下面小编带大家去了解。

喝茶的基本礼仪

1、茶具要清洁

宾客进屋以后,先请坐,然后备茶。泡茶前,一定要把茶具细心地清洗干净,然后用开水烫一下茶具。

2、茶水要适量

泡茶的时候,茶叶要适量。放太多,茶味会过浓,放太少,泡出的茶没什么味道。倒茶的时候,不管是大杯还是小杯,都不能倒得太满。过满就会容易溢出,导致桌子、地板弄湿,甚至会烫伤自己或者客人。

3、端茶要得法

按照中国的传统习俗,端茶给宾客的时候一定要双手递茶给客人。如果是有杯耳的茶杯,一般是用一只手握住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给宾客。

4、添茶要及时

如果宾客的杯子里需要添茶了,要及时为客人添茶,这样才能体现出对宾客的尊重。

以上内容就是喝茶的基本礼仪,另外,无论是主人还是客人,喝茶的时候都应当慢慢地仔细品尝,不要喝得咕咚咕咚响,有失体态。

一些关于茶的礼仪风俗


中国人喝茶有4千多年的历史,早已成为人们生活中不可或缺的一部分。开门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶。茶被列入其中,可以看出喝茶对中国人的重要性。

饮茶的风气在中国历史悠久。据说,在公元280年之前,中国南方有一个小国叫吴国,国王在宴请大臣时,喜爱用酒把大臣们灌醉。其中有一个叫韦昭的大臣酒量很小,国王就让他以茶代酒。从这以后,文人便开始以茶接待宾客。以茶待客是中国人的一种习惯。客人进门,主人立即送上一杯香气扑鼻的茶水,边喝茶边谈话,气氛轻松愉快。

到了唐代,饮茶已成为人们的一种习惯。据说,这种习惯还与佛教相关。大约在公元713年至741年年间,当时庙中的和尚和信徒在“坐禅”时由于时间长,爱打瞌睡和吃东西,老和尚就想了个办法,让他们饮茶,以兴奋脑神经,从此,这个办法流传到了各地。

与此同时,唐朝的富贵人家还专门设有煎茶、品茶、读书的房间,称为茶室。

公元780年,唐朝茶叶专家陆羽总结了种茶、制茶、饮茶的经验,写出了中国第一部茶书——《茶经》。在宋朝,皇帝宋徽宗用茶宴招待大臣,亲自下手煎茶;清朝皇宫内不仅宴会用茶,而且还用茶款等外国使节。现在每年元旦或春节等重大节日,一些机关团体常常举办茶话会。

在中国,茶已形成一种独特的文化现象。人们把煎茶、品茶作为一种艺术。自古至今,中国各地都设有不同形式的茶楼、茶馆等,北京繁华的前门大街旁就有专门的茶馆。

人们在那里,喝茶、吃点心、欣赏文艺演出,可谓休息、娱乐一举两得。在中国南方,不但有茶楼茶馆,还有一种茶棚,这种茶棚多设在风景优美的地方,游人一边喝茶一边观景。

喝茶有喝茶的习惯,就拿茶叶来说,各地嗜好不同,喜好喝茶的品种也不一样。北京人爱喝花茶,上海人则喜好绿茶。中国东南的福建人却爱喝红茶等。

有些地方,喝茶时还喜欢往茶里放些佐料,如南方的湖南一些地方常用姜盐茶待客,不仅有茶叶,而且有盐、姜、炒黄豆和芝麻,喝茶时边摇边喝,最后把黄豆、芝麻、姜和茶叶一起倒入口中,慢慢地嚼出香味,所以不少地方又称“喝茶”为“吃茶”。

沏茶的方法各地也有自己的习惯,中国东部一带喜好用大茶壶,客人进门,把茶叶放在壶中,冲上开水,待茶泡好后,再倒在茶杯中,请客人用茶。有的地方,如中国东部的福建省漳州一带的工夫茶,不仅茶具别具一格,而且沏法也很特别,形成了独特的茶道艺术。

在中国各地,喝茶的礼节也不一样,在北京,主人端上茶来,客人应立即站起来,双手接过茶杯,说声“谢谢”。在南方的广东、广西,主人端上茶后,要用右手指弯曲后轻轻地敲三下桌面,以示谢意。在另一些地区,客人想继续喝茶,茶杯中应留些茶水,主人见了会继续加茶水,如果将茶水全部倒完,主人认为你不再喝了,也就不给你加茶水了。

茶叶知识:喝茶的礼仪你懂多少


都说中国茶文化博大精深,一个茶字中的无穷奥妙引人遐想,可古老抑可年轻,也因为各种茶而衍生出各种茶文化与礼仪。已经慢慢渗入到现代生活用茶中,如今,还有哪些茶桌礼仪被完整保留流传下来了呢?下面是小编为大家整理的一方潮汕茶桌礼仪,不看不知道,一看收获绝对不小。

酒满敬人茶满欺人

因为酒水常在常温下饮用,而茶大多是滚烫的,杯中盛太满的茶会使客人的手被烫伤,严重时还会出现失手打碎杯子的尴尬情况,所以在斟茶时要衡量好。

先尊后卑先老后少

熟悉潮汕功夫茶的朋友对这句话并不陌生。斟茶时,潮汕人会遵循先尊老人、后是卑幼的顺序来,而敬茶时除了论资排辈,按步就班之外,还得先敬宾客再敬自家人,在场的人全都喝过茶之后,掌茶人才可以自己饮茶,否则就是对客人的不尊重。

强宾压主响杯擦盘

意思是指宾客在喝茶时,要轻拿轻放茶桌上的物品,不要有举杯时在茶桌茶盘上摩擦、杯碟相撞发出声响等的行为,否则被视为强宾压主的行为

喝茶皱眉嫌茶压主

在潮汕人家做客,最好不要轻易露出皱眉的表情,因为主人发现后,就会认为宾客嫌弃自家的茶不好,不合口味。

头冲欺宾二冲待客

冲茶时,头道茶必须倒掉,除了因为里面有杂质不宜饮用,而且在潮汕习俗中,要是让宾客喝头道茶就是欺侮他们的意思。

新客换茶待之有礼

在宾主欢聚一堂,品茗聊天的时刻,若中间有新客到来,主人要立即换茶以表示欢迎,否则是会被认为慢客的细节。换茶叶之后的二道茶要新客先饮,若新客一再推卸便叫却之不恭

暗逐宾客恰如其道

虽然潮汕人热情好客,但有时因各类原因不方便接待、或是不想接待宾客时,主人可长时间不换茶叶饮用,这样,宾客知道主人已经暗暗下逐客令,为了不自讨没趣,便会起身告别,而主人还会表示惋惜之情。

从以上条条的细微介绍看来如数家珍,果然喝茶还真不是一件简单的事情,看起来似乎有点繁文缛节的样子,但是每一条都有它必然存在的道理。

喝茶时,需要注意的礼仪常识


和朋友相约喝茶,有可能做了一个动作或者说了一句话,导致大家面面相觑,场面一度陷入尴尬,但不知道到底问题出在哪里。或许大家不会说,但下一次可能不会邀请你。懂茶的朋友们都知道,看似简单的一杯茶,其实暗含了很多学问,注意细节,才不会有失礼仪。

时近年关,走亲访友免不了要喝上几杯茶,接下来小叶子就为大家整理了茶桌上需要注意的礼仪常识,大家一起来学习吧!

茶桌上的礼仪常识

01.衣着

喝茶时候的衣着,最好不要太浮夸、太潮流,衣着低调一些,才更符合喝茶时候的情境,否则会给人哗众取宠的感觉,很不和谐。

可以穿颜色素雅,质地稍软的衣服,视觉上给人感到舒服。即便是在家中请客人喝茶,也不能穿睡衣,这也是对客人的尊重。

02.交谈

茶桌上可以谈话,但需注意声音不可过大,可以谈论茶,也可以谈论别的,但是话题要跟其他喝茶的人合得上。

作为主人,忌讳对自己的茶叶自吹自擂夸大其词;作为客人可以适当对茶叶进行赞赏。

03.妆容

女士的妆容以淡雅为主,最好不要喷香水,以免影响到其他茶客喝茶的感受。口红如果沾染到杯子上,也会不够雅观,有失礼节。

04.离场

若无特殊情况,喝茶中途不要轻易离场。若要离场,可以轻声跟茶主人示意,小心离开便可。

请客喝茶时应该这样做

01.询问

出于对客人的尊重,请客喝茶需要多准备几种不同的茶叶,事前询问客人喜欢喝什么茶,有什么茶忌口或不太喜欢喝的。

02.泡茶

泡茶时候需要注意一些细节,比如茶嘴不要对着人;茶具尖锐的部分也不能与人相对;出汤时候最好使用茶滤,以免让客人喝到茶渣;泡茶的过程动作不能太大,不要发出过大的碰撞声;另外,女生泡茶的时候,要把长发挽起,以免头发掉落茶汤中。

03.奉茶

奉茶也是有讲究的,俗话说酒满茶半,茶以八分满为宜。有两位茶客以上,端出的汤色要均匀。若有杯耳的茶杯,应将杯耳朝向客人,使客人方便持杯。注意不能单手奉茶。待确认客人已经拿稳茶杯后,方可放手。

奉茶的顺序为:先客后主;先女后男;先长后幼。等其他人都已接受茶杯后,自己方可取杯。

04.续茶

主人和客人在边饮边谈的过程中,主人应该注意续茶这个环节,空杯时要及时续茶,如果杯中还留有半杯,则表示“还不需要给我倒茶”的意思。如客人杯中茶汤已冷,需要帮客人倒掉,然后重新倒上热茶。当客人杯里的茶空了的话,得及时添上,不能让客人的茶杯空,除非客人表示不用再添茶了。

05.换茶

茶汤泡了几泡以后,明显淡了下来,这个时候需要及时更换茶叶,并询问客人想再喝什么茶,否则客人会认为你在下逐客令。

做客喝茶时应该这样做

01.时间

要按照约定的时间到达,不迟到是作客的基本礼节。

02.叩手

叩手礼即表示感谢的意思。

晚辈向长辈:五指并拢成拳,拳心向下,五个手指同时敲击桌面,相当于五体投地跪拜礼。一般敲三下即可。

平辈之间:食指中指并拢,敲击桌面,相当于双手抱拳作揖。敲三下表示尊重。

长辈向晚辈:食指或中指敲击桌面,相当于点下头即可。

03.喝茶

喝茶不用担心发出响声不礼貌。吸吮式的啜茶不仅能够让茶汤与口腔充分接触,淋漓尽致地表现出茶的滋味,同时喝茶发出声音也是对茶的赞叹之意。

另外,有些人可能会因为茶水入口烫而皱眉,但喝茶时皱眉通常传递出一种不满的信息,表示对茶水的不满。

04.赞赏

赞赏的过程一定要有的,这样可以表达出对主人热情款待的感激之情。赞赏可以对茶汤、泡茶手法及环境之言。

“以茶待客”需要的不仅是主人的诚意,也需要彼此间的互相尊重此。喝茶是个好习惯,偶尔邀上几个好朋友,也是一种享受。

茶叶知识:中国人的敬茶礼仪


我国历来就有客来敬茶的民俗。早在3000多年前的周朝,茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时,客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。唐代颜真卿《春夜啜茶联句》中有泛花邀坐客,代饮引清言。唐代刘贞亮赞美茶有十德,认为饮茶除了可健身外,还能以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。

当今社会,客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。俗话说:酒满茶半。奉茶时应注意:茶不要太满,以八分满为宜。水温不宜太烫,以免客人不小心被烫伤。有两位以上的访客时,用茶盘端出的茶色要均匀,并要左手捧着茶盘底部,右手扶着茶盘的边缘,如有茶点心,应放在客人的右前方,茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶,从客人的右方奉上,并面带微笑,眼睛注视对方。

以咖啡或红茶待客时,杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边,此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精,将其放在杯子旁或小碟上,方便客人自行取用。

当然,喝茶的客人也要以礼还礼,双手接过,点头致谢。品茶时,讲究小口品饮,一苦二甘三回味,其妙趣在于意会而不可言传。另外,可适当称赞主人茶好。壶中茶叶可反复浸泡3至4次,客人杯中茶饮尽,主人可为其续茶,客人散去后,方可收茶。

总之,敬茶是国人礼仪中待客的一种日常礼节,也是社会交往的一项内容,不仅是对客人、朋友的尊重,也体现自己的修养。

日本茶道饮泡正山小种的礼仪


茶最早起源于中国,亦起源于中国,而武夷山是正山小种的发源地。但在日本,同样以茶为待客之道的国家,引入中国茶以及茶艺,发展与日本风土民俗结合成为日本独到的饮茶礼仪。以下与小编一同见识日本饮泡正山小种的礼仪。

(一)嗅茶。主客坐定以后,主人取出正山小种,主动介绍该品种的特点、风味,客人则依次传递嗅赏。

(二)温壶。先将开水冲入空壶,使壶体温热,然后将水倒入“茶船”—— 一种紫砂茶盘。

(三)装茶。用茶匙向空壶中装入正山小种,通常装满大半壶。切忌用手抓正山小种,以免手气或杂味混入。

(四)润茶。用沸水冲入壶中,待壶满时,用竹筷刮去壶面条沫;随即将茶水倾入“茶船”。

(五)冲泡。至此,才可正式泡茶。要用开水,但不宜用沸水。

(六)浇壶。盖上壶盖之后,在壶身外浇开水,使壶内、壶外温度一致。

(七)温杯。泡茶的间隙,在茶船中利用原来温壶、润茶的水,浸洗一下小茶盅。

(八)运壶。第一泡茶泡好后,提壶在条船边沿巡行数周,以免壶底的水滴滴入茶盅串味。

(九)倒茶。将小茶盅一字儿排开,提起茶壶来回冲注,俗称“巡河”。切忌一杯倒满后再倒第二杯,以免浓淡不均。

(十)敬茶。双手捧上第一杯茶,敬奉在座的客人;如客人不止一位时,第一杯茶应奉给德高望重的长者。

中华传统茶文化——沏茶


泡茶是我国的一种传统文化,有着很是久长的汗青,想要沏好一壶茶,必要把握必然的能力和作育较高的文化涵养,接下来网为各人介绍下泡茶常识之怎样泡茶吧。

泡茶常识之怎样泡茶

1、用量

沏好一杯茶,起主要把握茶叶的用量。茶叶的品种繁多,茶类差异,用量也各部沟通,平常首要按照茶叶的种类、茶具的巨细和斲丧者的饮用风俗来抉择。如冲泡一样平常的红茶、绿茶,比例或许是1:50,1:60。

2、水温

其次,泡茶必要考究水温。泡茶水温的把握,只要看是沏什么茶。如茶叶细嫩的茶叶,一样平常用80度阁下的滚水来冲泡。茶叶越嫩,水温要低,这样才气泡出滋味鲜爽的茶。若泡一些陈大哥茶,则必要用100度的滚水来冲泡,这样才气充实叫醒茶性。

3、用水

想要沏出好的茶,还必要好的水来冲泡。沏茶的水地尺度一样平常从水质和水味这两个方面来判定,水质要清、活、轻,水味要甘、冽。沏茶常用的水包罗:山泉水、江水、湖水、井水、纯清水等。

4、次数

泡茶的时刻和次数,因茶叶种类差异、泡茶水温差异、用茶用量差异以及饮茶风俗差异等,也各有差别。如绿茶,一样平常用滚水冲泡,盖上盖子闷泡约莫5分钟,便可饮用,冲泡的次数一样平常以三次为宜,每次加泡得时刻也要响应增进,这样泡出来的茶浓度才会匀称。

温馨提醒

泡茶,切勿选用保温杯。保温杯会给茶叶制造一个高温、恒温的浸泡情形,茶叶知识,这样会粉碎茶叶中的营养因素,低落茶叶的营养代价,乃至还会使茶叶的风味变劣。

沏好一壶茶,必要分明精湛的茶文化常识,把握必然的能力。

沏茶叶的佳水温是


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水温是泡好一杯茶的关键,水温过高容易烫伤芽叶,出现“熟汤”,茶汤显苦涩,水温过低,冲泡后芽叶长时间浮在汤面上不下沉,好像没有用“开水”泡茶,有失礼貌,同时茶汤滋味薄淡,香气不高,不能泡出茶叶的“真”滋味,那么沏茶叶的最佳水温是什么?现在就来看看怎样沏茶最好喝!

沏茶叶的最佳水温是什么?

首先,茶叶中的氨基酸对人体有好处,它在水温60℃的时候就能溶解出来。维生素c在水温70℃时就要受到破坏。

其次,不同的茶需要用不同的水温冲泡才能得出高品质的茶汤.不同的茶叶由于其自身品质的不同,在水中的溶解性也存在一定的差别,有的茶叶比较耐泡,有的不会。

各类茶在沏茶叶的最佳水温是什么

绿茶80度

乌龙茶90度

普洱100度以上

红茶100度

花茶70-80度

看了上面

各类茶在沏茶叶的最佳水温是什么后,大家以后沏茶记得把握最佳温度啦!

关于本文《沏茶叶的佳水温是》的内容到这里就结束了,如果还想了解更多相关知识,可以关注我们!

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