叶底，是指茶经开水冲泡后所展开的叶片。冲泡后的茶叶(叶底)，能在一定程度上反映茶叶的真实品质，包括后发酵和存储方面的信息，看叶底是将冲泡过的茶叶倒入平面的器皿里，可以是盖碗的底托，也可以是专业的叶底盘。
如何鉴定六堡茶等级，官方给出了相应的说明，有关六堡茶标准。
怎么看叶底？可以从下面四个方面：
一是靠眼看。判别叶底的老嫩程度、是否均匀整齐、色泽状况、用手扯拉叶底，感觉茶叶的软硬程度，是否腐烂等，同时还要观察，是否有杂质掺入。
二是靠鼻闻，辨别香气，是否添加或茶本身所有。
三是辨别六堡茶青品种和品质，从叶底的叶脉络、形态等分析毛茶类型，产地，这种更多见于辨别六堡茶农家茶。
四是辨别经过“入仓”的六堡茶，通过分析叶底评估发酵环境是否合适，仓储过程有无湿度过高。
叶底观察法判别六堡茶简单可行，但也是建立在有一定经验的基础上的，建议茶友选择一些具有代表性产品进行品饮，经过一段时间的品饮和观察，才能练就一定的判断能力，评判六堡茶品质高低，真正发挥叶底观察法的作用。
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要收藏茶叶，老并不是唯一的标准，茶青、仓储、年份才是收藏的关键。近年新出的六堡茶都不贵，怎么选茶很“考”眼力。
第一步，望。看茶青是一芽一叶，还是一芽两叶或者一芽几叶。一般来说，一芽一叶是最好的。
第二步，闻。闻下茶叶的茶味是否有自然的茶香，如有杂味的茶叶即可弃之。
第三步，泡。用开水冲洗茶，接下来，开“泡”。好的茶茶色看起来橙红，比较透亮，喝起来非常润滑，滋味清爽，给人一种愉悦感。经过三步，基本上可以辨别了。
五步通用分辨：
1、观其形
假冒的六堡茶在加工过程中很多没有经过杀青处理，而是将采摘回来的茶叶随便放在太阳下晒干，看上去就好像平时掉在地上的老树叶，没有柔润感，叶边卷曲，有些虽然有一定的年份，但是叶张背面看上去还带有青色或青黄色。
2、看干茶
掂其轻重和“泡度”拿一些不同年份的六堡茶比较一下，5～6年和十年左右的六堡茶，会感觉到随着时间的长短，变得松、散，变“轻”，手上感觉明显轻于较新的茶。由于长期存放，茶自然陈化发酵，导致老茶会越摆越“泡”，干茶外观会有一层很自然的灰“霜”(注：湿仓存放也会有一层白霜，但湿仓做旧的茶会发黑，面上霜较“死”，没有活性。市面上可看到的所谓普洱“老砖”茶面一层白的痕迹可以借鉴。)干茶颜色会偏褐红，甚至棕色，干茶外观应该干净、无霉变的痕迹。
3、看其汤色
一般而言，六堡茶由于原料和工艺原因，某些新茶有时较浑浊，或者新茶一两年都比较浑。但随着时间的推移，会变得澄亮明净，越老的汤色越红越透亮，越体现出六堡茶的“红”、“浓”特色。如果是后期储存湿度过大、受潮、淋水、做陈做旧，会使得汤色晦暗、发哑，甚至浑浊。有些有一定年份的假冒六堡茶，叶张背面带青色，冲泡后叶底变黑，但其汤色浑浊，依然青中带黄，类似于铁观音的茶汤，而没有通透的红色和槟榔色。
4、闻茶汤的陈味
茶汤的“陈味”是很容易做假的，而且某些不良茶商更喜欢以此“指鹿为马”，将“坑”味说成“陈味”，很多接触陈茶不多的茶友往往会受到误导，更以为陈年的六堡茶就是“坑”的。做旧的陈茶，除了一股“坑”味外，没有陈茶那种醇厚和滑顺的口感，而且，往往喝了之后，喉头会感觉有点紧，有点不舒服的感觉，茶友们称之为“锁喉”，这也是辨别假陈茶的一个手段。假冒的六堡茶喝下去没有正宗六堡茶的槟榔香、果香(类似于罗汉果味)或松烟香，没有一点六堡茶的韵味。另外，正宗的六堡茶隔夜不馊，而假冒的六堡茶汤隔夜后会变味。
5、看茶底的活性
做旧的六堡茶，常用的方法是人为加大湿度加速六堡茶的后发酵，以达到“陈”的效果。但这样的高湿度“陈化”后，茶叶本身的纤维也会随之发生变化，茶底颜色会变死变黑，没有弹性，有些叶底会发粘、稀烂如泥。一款存储良好的陈年六堡茶的茶底绝对不会是霉烂发黑的。
看茯茶源产地，“自古岭北不植茶，唯有泾阳出名茶”，泾阳金花茯茶是中国茯茶之源，金花离不开“泾阳的水、泾阳的气候、泾阳的技术”俗称“三不离”，源自泾阳产地的茯茶是最好的金花茯茶。
2看茯茶原料等级，黑毛茶有一级和二级之分，茯茶也自然等级不同，相较于市场上采用平地茶原料，叶片薄、含梗多的原料，外观看起来黄褐的的砖茶，天然选用叶片大、叶张肥厚、色泽黑褐油润均匀一致的一级黑毛茶为原料，其茶砖必然平整，且呈黑褐色，闻之有陈菌香气，一看便知为茯茶极品。
3看茶汤色泽，泾阳金花茯茶砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味醇厚，汤色红黄明亮，叶底黑汤尚匀。普通茯砖砖面色泽黄褐，内质香气纯正，滋味醇和尚浓，汤色红黄尚明，叶底黑褐粗老。
4看金花含量，泾阳茯砖茶中所独有的“金花”成分，学名“冠突散囊菌”，是国家茶行业唯一列为二级机密保护菌种，是泾阳茯砖茶所独有的菌种，冠突散囊菌是一种有益菌，所分泌的酶和小分子可促进肠胃消化、降脂降糖，改善和调节人体功能。好的泾阳茯茶对品质是有要求的：茶叶中“金花”普遍、茂盛、颗粒大、色泽鲜艳、呈金黄色，不含杂菌。金花普茂是品质好的表现。没有金花则不合格。
5用手掂掂茯茶的重量，优质茯茶分量较沉，劣质茯茶较轻；用手扭动茯茶，优质茯茶不易松散，劣质茯茶则较为松散；用手触摸茯茶的外形，好茯茶四角分明，平整且规则，而劣质茯茶缺角，或者厚薄不一。茶汤色泽明亮，味道醇厚绵长。
我们都知道，喝完六堡茶后，都留有茶底，而一般人都把茶底倒走。殊不知茶底有非常大的作用，行内人通过观察茶底，可以从中获得关于茶叶的一些基础信息，如：制作工艺，用料好坏，用料等级，茶种，茶叶老嫩、光泽度等等。
六堡茶茶底除了以上作用外，对于行外人来说，还是日常生活中的好帮手。茶底本身所蕴含的丰富内质甚至堪比市面上很多的保健品和化妆品，通过合理有效的利用茶底，可以最大化的挖掘六堡茶的价值。
茶底作用1：明目
将六堡茶生茶喝后的茶渣热（温度自行掌握）敷于眼部几分钟，长期坚持，有明目的作用。因为六堡茶有防辐射的作用，这对于长期使用电脑的职场人士尤其有效。
临床医学研究发现，六堡茶中含有大量丰富的维生素，其中维生素C、维生素B2、维生素E，对开窍明目具有一定作用。维生素C和维生素B2对预防白内障有效果；维生素A能参与眼视网膜中杆状细胞的视紫红再生，从而维持正常的视觉功能。
茶底作用2：茶浴
把喝过的六堡茶渣装在纱布袋里泡浴，每次约泡20分钟，不仅对皮肤以及心和肺部有好处，还能消除疲劳，消耗脂肪和加速血液循环，提神醒脑并兼具美白功效。茶底除了沐浴能用，还可以用来洗脸，方法与沐浴相同。
六堡茶中含有极强的维生素C及抗氧化成分，既可以清除体内的自由基，分泌的荷尔蒙还能对抗人的紧张压力情绪。所含的少量的咖啡因可以振奋精神、刺激中枢神经，从而达到缓解疲劳之功效。
茶底作用3：养脚
六堡茶熟茶性温，喝后的茶渣集中起来煮水可泡脚，泡脚后能促进足部血液循环，使全身经络更加通畅，而且还能防治冻疮、杀菌消炎，冬天还有很好的暖足作用。尤其是对中、老年人以及长期穿着高跟鞋的女性特别有效。
中医药界研究及临床实验证明:六堡茶有抑茵作用，浓茶汁日服10次，可以治疗细菌性痢疾，这与苍梧大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。所以六堡茶泡脚可以有效杀菌消炎，抑制脚气、缓解足部疲劳等。
茶底作用4：护发
用纱布把六堡茶底包裹并放入水中煮沸，取出待用。洗头后，将头发全部浸入到之前准备好的茶水中，漂洗按摩约3分钟，除了能护发养发外，还能防治脱发，有效去除头屑。
市面上主打茶叶去屑的洗发水所用到的就是茶皂素。而六堡茶生茶中即含有茶皂素，它是天然的表面活性剂，起泡性好，洗涤效果佳，并且还有很好的湿润性，有去头屑止痒的功能。
茶底作用5：助眠
由于茶叶具有清香和驱除异味的功能，所以把喝剩的六堡茶生茶茶渣滤水阴干，用透气的棉布缝制成茶枕头，对治疗高血压、神经衰弱、视觉模糊、头晕目眩、暑热头晕、鼻炎和感冒头痛等症状有良好功效。
其实六堡茶茶底的作用还有很多，比如可以用来吸附木制家具难闻的甲醛味，可以有效缓解蚊虫叮咬过的瘙痒和疼痛等等。细细数来，茶底的用途与好处，其实都是源自于苍梧大叶种茶丰富的内含物，及其后天自然发酵转化出的有机物与微生物。所以无论是喝还是用，六堡茶都是对人体有益的健康饮品。
买六堡茶容易吗？容易。茶叶批发市场里的各种专卖店，茶企的体验店、直营店，随便进去，你可以坐上一整天在试茶（只要你脸皮够厚）；在网上，各种电商平台，生茶熟茶，新茶老茶应有尽有，任君选择。
买六堡茶难吗？难。品种这么多，不懂如何选择；市场上充斥各种乱状，时常见于新闻媒体，新茶做旧、虚报年份、茶青冒充、概念茶等等，让人难辨真伪。
一句话，买茶容易是在便捷的渠道上，买茶难是在知识积累和市场乱状上。
本期的六堡茶防坑知识，我们来说说比较常见的深坑——老茶。
（本文约2000字，阅读需3分钟）
六堡茶最大的魅力在于四个字——越陈越香，说的是品质优良的六堡茶，以恰当的存储方式，在合理的存储期限内，价值会随着时间的增加而逐步提升，凭借独特的品饮价值和可观的收藏价值，一些六堡老茶引众多茶人趋之若鹜，并逐渐发展为一个细分市场，在行业中占据着重要的地位。
有市场就会有需求，只要你仔细留意，不管是线下门店还是线上的网店，都能见到很多不同年份的老六堡，价格从几十至数百元不等，除此之外，商家还附赠精心编纂的老茶专属故事，难免会有不知所以的消费者掉入这些不肖业者所挖下的坑里。
难道没有真正的老茶吗？有！但存世的量并不会太多，这一点只要多了解六堡茶的历史就能大概明白其中的缘由。
自古以来，六堡茶更多是以一种消暑祛湿的保健茶来供两广地区的劳苦大众饮用，直到晚清后期，随着下南洋华工的带动而流行于东南亚各国，尤以马来西亚最为盛行，经香港中转出口的六堡茶此时也跟着深入港澳的茶楼酒肆，慢慢形成了以东南亚、香港为主的外销市场，六堡茶终于从一个默默无闻的无忌少年变成一个华茶精品，侨销茶因此而来。
随后，受复杂动荡的战争影响，六堡茶出口被断绝，产销一落千丈，许多茶庄被迫关闭，茶园荒芜。新中国成立后，六堡茶从传统的手工作坊转向工业化生产，中茶公司负责出口贸易，梧州茶厂负责生产加工，伴随着马来西亚锡矿业的再度兴起以及香港茶楼酒肆的兴旺，20世纪5、60年代再次造就了六堡茶的出口高潮。
然而这个时期虽出口需求巨大，但六堡茶园却因种种历史原因大部分遭砍伐，种上了其他农作物，据记载1989年六堡茶的产量只有区区14吨，而到了90年代仅有中茶公司和梧州茶厂两家企业生产，维持最基本的大宗生产和出口量，六堡茶几乎是湮没无闻。进入21世纪，在普洱老茶品饮之风的带动下，当年被封存的六堡老茶才重新开启，成为流动的茶品。近几年，随着市场的炒作，消耗掉了一部分老茶。
由此，我们大体就能够捋清六堡老茶主要的来源途径：
第一，旧时茶农们自家保存下来的农家茶，这些茶见证着历史的变迁；
第二，中茶公司和梧州茶厂生产的六堡熟茶；
第三，早年出口香港或马来西亚的回流茶。
▲中茶公司的外贸三君子
▲当年的六堡茶
▲茶友“太极五行*春秋禅”供图
老茶价高、难寻，因此受人追捧，而仿品也很多，还愈来愈逼真。那么，这些个扛着“越陈越香”大旗的“年份老茶”到底从哪里来？我总结了以下几种老茶的作假方法，咱一起涨知识，可不能轻易再掉坑了。
1、夸大年份
最简单直接的作假方式，且较为常见。做法是将有一定年份的茶在时间上做文章，例如把10年茶说成20年的，毕竟有年份的茶消费者不好分辨，对于没有太多经验的新手来说，不管是汤色还是滋味口感，10年和20年的茶喝着感觉都差不太多。
2、过度湿仓
做法是将六堡茶放在非常潮湿的环境里，让它在短时间里大量吸收水分，茶叶潮化后里面的内质改变、融化。
就好比夏天的时候，没时间洗衣服，把衣服泡在一桶水里，衣服闷着，两天过后拿出来洗了，结果发出一种发酸又闷又不健康的味道，而过度湿仓茶就等于将茶放在这种环境中，空气不流通不见光，然后又闷着，就产生了霉变，这种湿仓茶，即便放上个五六年，都有一股发霉的味道，但不是陈味。
一些甚为无良的商家，会将这些劣变的茶仍旧以老茶的名义出售给消费者，并忽悠消费者将“霉味”“杂味”等，当作“陈香”“老味”。不仅误导消费者对六堡茶的正确认知，而且变质的六堡茶中含有的黄曲霉菌对人体是有害。
3、高湿密闭环境洒水做旧
高湿密闭环境洒水做旧可以说是过度湿仓的升级版，其恶劣程度远在过度湿仓冒充老茶之上。
做法是将六堡茶存储在地窖、防空洞、土房等密闭空间里，在墙壁四周洒水使其非常潮湿，然后门一关就是两三个月，湿度能达到95%以上，就像一直在下雨，这种情况下，茶叶最敏感，会一直吸水，从表面吸收到内心都是水，又因为空气不流通，霉味都出来，菌也越来越多。所以有人喝到这种湿仓茶会锁喉，严重点的就是肚子一直不舒服。
4、湿仓后退仓
这类茶通常是仓储异常导致的，茶叶表面或夹层多数会产生霉菌，但是经过退仓处理干茶霉丝会消失，刺鼻的霉味也会散去，条索黑褐发暗，看起来就像是二三十年的样子，凭肉眼根本无法分辨。
一旦涉及实物开汤，这类茶就会露馅，口感的表现是：喝着有滑感，但是滋味淡寡，几泡过后滋味断崖式下降，叶底也发硬发黑，没有弹性。
以上所列举的是市场常见的老茶造假方法，可谓是让人防不胜防，真正想要了解老茶，还是需要完整地从茶品的历史、仓储条件和最本质的品饮去认识，有的老茶即便名副其实，但是仓储不好，导致变味、变质，影响身体健康，反而失去实际的品饮价值，说到底喝茶还是得务实，要以茶汤为准，外表可以作为参考，而故事则可以不听。
当然，我说的不一定全面，也不一定准确，不过也能说明一些问题，如您有建议或者意见，可以在后台留言，我们一起交流讨论。
2006年，六堡茶在中国（广州）国际茶业博览会上获黑茶类评选中的唯一金奖。能获得这个金奖，六堡茶的香气起了很大的作用。那么六堡茶香气如何？我们来看一下！
六堡茶，红、浓、陈、醇，有独特槟榔香气、越陈越佳。陈年的老六堡，在30—50年左右，色泽黑褐油润，会有槟榔、松烟香味，清爽醇厚，味中有甜、汤色澄明。据化学分析，茶叶含咖啡碱、茶碱和挥发油等特质，有兴奋大脑、心脏和健脾胃的功能。
六堡茶兴于唐宋，盛于明清，清嘉庆年间，其以独特的槟榔香味入选中国24个名茶之列。
清嘉庆年间（1796年—1820年），六堡茶就以其特殊的槟榔味而入中国名茶之列。
总之，正统应带松烟和槟榔味，叶底铜褐色。那么正宗的六堡茶有着什么样的特征呢？
六堡茶的品质特征
六堡茶属山茶科常绿灌木，叶呈长椭圆披针形，叶色褐黑光润，间有黄花点，叶底红褐。六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。其条索长整紧结，汤色红浓，香气陈厚，滋味甘醇可口。
六堡茶的制作是采用当地的大叶种茶树的鲜叶作为原料，采摘标准是成熟新梢的一芽二三叶或一芽三四叶，经杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥5道工序制成。杀青特点是低温杀青；揉捻则是以整形为主，细胞破碎为辅；渥堆是形成六堡茶独特品质的关键性工序，其目的是通过渥堆湿热作用，促进内含物质的变化，减掉苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，并使叶色变为深黄褐青。渥堆时期，掌握到出现黏汁，发出特有的醇香，即为适度，所以属于后发酵茶。
六堡茶中之篓茶，乃是用竹篓包装的六堡紧压茶叶。将毛茶经过蒸揉后，装篓压实，然后放置阴干处，晾贮几个月通过后发酵使茶紧结成块，即可形成有独特醇、陈香味的六堡篓茶。传统的竹篓包装，有利于茶叶贮存时内含物质继续转化，使滋味变醇、汤色加深、陈香显露。用六堡散茶蒸制、压模，可制成六堡饼茶、六堡砖茶、六堡沱茶等。
六堡茶，属黑茶类，采摘一芽二三叶，经摊青、杀青、揉捻、沤堆、干燥等工艺制成，分特级和一至六级，原产、主产于中国广西梧州六堡镇。
六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。六堡茶在晾置陈化后，茶中便可见到有许多金黄色“金花”，这是有益品质的黄霉菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。
六堡茶宜久藏，越陈越好，因为久藏的茶叶有“发金花”，即生有金黄霉菌（学名为冠突曲霉菌）。因金黄霉菌能分泌多种酶，促使茶叶内含的各种物质加速转化，形成特殊风味。
综上，六堡茶具有独特品质特征还有独特的槟榔香气，获得金奖也是实至名归的。
如何收藏六堡茶
1、产品的选择
就收藏来说那就要收升值潜力大的产品，就六堡茶来说，越陈越香是主要针对传统工艺的六堡茶（也有叫古法六堡茶）。但如果你收藏的目标是短期出手，也可以收品质优良的现代工艺的茶。
但无论是收何种工艺的茶，一定要收来源清晰的茶，安全可靠的茶，品质优良的茶。最好是收有品牌的茶，品牌茶品质有保证，有行情价，容易辨别真伪，出手比较容易。
2、仓储
要收藏总得有放茶的仓库，仓库首先要在安全的场所，有优良的空气。其次是阴凉、通风干燥的环境。六堡茶的陈化过程适合在阴凉干燥的场所，这是微生物最适宜生长的环境。另外不要把你存的茶整天给人参观，茶仓库最好不要经常开门，但要有通风，微生物也是怕人的。
就六堡茶来说最好的存茶的地点应该在适宜六堡茶生长的原产地，青砖瓦房的仓库阴凉透气，如果在茶园，适宜六堡茶生长的空气和湿度，同样也适宜六堡茶陈化的微生物，效果应该是最佳的。越接近原产地原生态的环境，对茶的陈化就越有利。
3、其他注意事项
六堡茶的收藏不能急于求成，不要去收藏已经被炒作很高的茶，切记跟风炒作。六堡茶不是股票，要收藏那些被忽视有待发现的品类，这样的收藏才有价值，其实六堡茶的收藏就是个价值发现的过程。
还有就是不要盲目地追求年份，茶的最大价值还是好喝。在它最好喝之前要把茶变现，否则可能就得不偿失。
最后你要懂茶爱茶，如果你不懂六堡茶不爱六堡茶，那就不可能收得到好茶。收藏本来是个愉悦身心的过程，尤其是收藏六堡，也许要藏个十年二十年。如果不喜欢六堡茶仅仅为了赚钱而藏茶，那绝对是一种折磨，不如去收自己喜欢的品类吧。
本次内容就介绍到这里。收藏六堡茶不是随意选择一款茶就可以收藏的，好的茶叶原料、正确的仓储、合适的年份才是收藏的关键。因此，收藏六堡茶要树立正确的价值观念，切勿盲目跟风选择。
如何辨别天尖黑茶好坏？天尖茶是湖南安化传统黑茶之一，历史上的安化黑茶有 “三尖” 之说即“天尖、生尖、贡尖”，天尖茶是地位最高，等级最高的黑茶。天尖茶在清道光年间，列为贡品，供皇室饮用，是清皇帝专用茶。
天尖茶采用谷雨时节的鲜叶加工而成，色泽乌黑、口感甘爽、独具纯正松烟香、滋味醇厚、汤色深黄明亮、叶底匀齐尚嫩、且品质稳定，长期饮用具有减肥、降脂、降血、提高机体免疫力等功效。
级别区分
高等茶外形，条索紧结，嫩度好，色泽乌黑油润， 汤色深黄或橙黄色，透亮；香气松烟香纯正 ；滋味清醇滑爽回甘，耐泡，叶底黄褐均齐细嫩。
中等茶外形，条索尚紧结，较圆直，嫩度较好，色泽乌黑尚油润，汤色橙黄，明亮，香气松烟香尚纯正，滋味醇和，叶底黄褐尚均齐，尚嫩。
低等茶外形，条索疏松，嫩度差，色泽乌黑枯燥，汤色橙黄，尚亮，香气有松烟香，滋味醇和略粗糙较粗老，叶底黄褐尚均齐，尚嫩。
购买误区
1、安化天尖黑茶很耐泡，叶片不易碎，好的天尖可泡10多泡，经济实惠。一般当你泡十泡左右时，你会感觉到茶气十足，滋味甘润淳厚，从喉咙开始最初有微微的涩味，之后回甘迅速强烈，选购时可以注意区分。
2、安化天尖黑茶是用延用原古老的竹篾篓包装，这种包装有助于空气干湿流通，能使黑茶自然发酵自醇，使微生物繁衍代谢产生活性益菌形成，且这种活性益菌对人体有保健功效。故而安化天尖黑茶忌放入冰箱内保存，忌用塑料袋、铝箔纸等密封应保持阴凉通风。如果茶叶放置在冰箱、油烟口、卫生间旁边等的地方，选购时要引起注意了。
3、天尖有纯正的松烟香，如果香气中掺杂其他气味，那么在选购时需要引起注意。
六堡茶可以用罐子保存，陶罐或者紫砂罐都可以，如果有条件，可以准备小罐子，把茶饼撬成散块存放在罐子里，既有醒茶的效果，又能防止受潮，罐子口要封起来，避免阳光直射和受潮。
六堡茶的保存方法
1、要选定一个存放器皿。一般茶叶都喜欢拿锡罐来存放，但六堡茶还是不太合适用锡罐来存放，因为六堡茶的陈化需要有氧气和适合的温度湿度。
六堡茶的存放器皿可以使用瓷器、陶器、竹篾编织物、竹木类器皿、葫芦等等，无杂味透气性好的这几样器皿来存放。
2、在存放地点的选择上，一般都会提及“放置在阴凉通风之处”。而对于六堡茶而言，这个“阴凉通风之处也有讲究。”一般在放入器皿之前，六堡茶可以先用纸包好。纸张的选择最好是以透气无异味的为佳。如生宣纸、棉纸、毛纸等。这样器皿和纸张就能营造出一个“湿度缓冲区”，减少潮湿天气对茶叶的影响。如果是新茶，所含水分较多，在无雨的秋冬季则应该适当晾开透气，使其干燥。而在多雨潮湿季节则尽量少动，避免茶叶受潮。
六堡茶的采摘
1、采摘时间：鲜叶采摘一般从3月至11月。
2、采摘标准：一芽一叶至一芽三、四叶及同等嫩度对夹叶。
3、采摘方法：人工采摘或机械采摘。
文章到这里就结束了，看了本文《如何通过叶底辨别六堡茶的好坏？》的内容不知道对你是否有所帮助，如果还想了解更多相关知识，可以点击茶经网cy316.com的“看叶底如何辨别福鼎白茶”专题进行查看。
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