中南大学临床药理研究所茶与健康研究室的一项最新研究成果表明,长期饮用某些红茶包,可造成氟、铝联合中毒,不仅对牙齿、骨骼造成损害,而且会使脑组织中主管记忆的海马造成损害,导致早老性痴呆。
红茶在发酵过程中会产生物质反应,氟和铝的含量增高,特别是一些粗老茶经过发酵后含量更是惊人的高。 湖南农业大学生命科学院教授、博士生导师罗泽民认为,这项研究成果揭示了长期饮用含有高浓度氟、铝的茶所导致的损害,对人们健康饮茶有很强的指导作用。这与不用含氟牙膏,不使用铝锅烹饪食物是一个道理,都会影响大脑认知能力,导致痴呆症状发生。
我们常喝的红茶包多数是以红碎茶作为原料加工而成,而对红茶包的原料要求,至今世界各国以及国际组织并没有制定氟、铝含量标准,红茶包厂商可以不受限制地采用粗老茶叶作为原料,以降低成本,获取更多利润。
中南大学临床药理研究所茶与健康实验室硕士生李奕在实验中,将6个月龄大鼠分成砖茶组、红茶组和空白组三个处理组,观察喂养含氟、铝成分的红茶包对大鼠大脑海马的改变及其神经行为的影响,结果发现,长期饮用粗老茶叶制作的红茶包可以导致动物大脑损害,并首次在世界上成功复制出大鼠的氟、铝联合中毒模型。
所以我个人认为,喝茶就要喝自己原叶冲泡的茶,绿茶 乌龙茶 铁观音 普洱都是首选。尽量不要因为省事而购买茶包饮用,减少氟与铝的摄入量,让大脑少受侵害。
由于甾醇类化合物竞争性抑制脂酶对胆甾醇的作用,因而减少对胆因醇的吸收。
王泽家在《茶叶药效作用》一文中证明:乌龙茶饲养白鼠能降低其血中胆甾醇和中性脂肪。实验用无胆甾醇的基本饲料饲白鼠,同时给饮乌龙茶。显箸地抑制了胆甾醇及中性脂肪在血中增长。如果喂饲含3%胆甾醇的基本饲料,给饮乌龙茶可抑制胆甾醇和中性脂肪在血中的积累。停饮后,胆甾醇和中性脂肪有回升。
绿茶所含的叶绿素也有降低胆固醇的作用,系通过阻碍其消化吸收而达到,故与茶多酚及维生素C的作用机制不同,可以互补。
据专家推测,由于乌龙茶减肥效果显着,将可能成为世界性饮料,这不仅是因为乌龙茶能降低血脂及中性脂肪,且乌龙茶属于半发酵茶叶。半发酵茶叶中含有利尿的咖啡碱以及茶碱、生物碱、草酸等少量物质,这些物质通过一定机理,在人体内促进脂肪代谢,因而可达到理想的减肥效果。
日本静冈大学药物学教研室林荣一用幼鼠喂茶浸出液作体重实验。只喂小麦干饲料者体重增加较多。干饲料加3克茶叶冲泡200毫升的茶汤与水比较,体重增加可减少些。干饲料加6克茶叶冲泡200毫升的茶汤,体重增加更趋下降。
以下是茶疗处方:
1. 单味茶。各种茶均有一定的减肥作用,尤以各种乌龙茶、绿茶最为重要。文献中有单独处方者如下:
乌龙茶(《饮茶与养生》)乌龙茶适量泡饮,或用经过萃取的罐装品。
普洱茶(《饮食疗法》)普洱茶6克,置杯中用沸水冲泡10分钟或加清水煎沸5分钏,不拘时温服务。具健脾消食,去腻刮脂功效。主治肥胖病及呕恶、咳嗽痰多、秽痧等症。
消肥健身茶(《中国药茶》)山绿茶制成茶剂,3.5克1袋。每日2次,每次1袋,开水冲泡饮服。有生津润肺,疏通血脉,稳定血压,调节机体代谢功效。主治肥胖病。
2. 茶加药乌龙茶(复方)(《偏方大全》)乌龙茶3克,槐角18克,首乌30克,冬瓜皮18克,山楂肉15克。先将槐角、首乌、冬瓜皮、山楂肉四味加水煎沸20分钟,取药汁冲泡乌龙茶,不拘时饮服。功能消脂减肥,健身益寿。主治肥胖病及高脂血症。
湖南农业大学生命科学院教授、博士生导师罗泽民认为,这项研究成果揭示了长期饮用含有高浓度氟、铝的茶所导致的损害,对人们健康饮茶有很强的指导作用。
从二十世纪五十年代开始,红茶包逐渐流行于世界各地,成为大众饮用频率较高的茶品种。目前国际市场上销售的商品红茶主要为红条茶、红碎茶和红茶包三种形式。红茶包是以红碎茶作为原料加工而成,而对红茶包的原料要求,至今世界各国以及国际组织并没有制定氟、铝含量标准,红茶包厂商可以不受限制地采用粗老茶叶作为原料,以降低成本,获取更多利润。
中南大学临床药理研究所茶与健康实验室硕士生李奕在实验中,将6个月龄大鼠分成砖茶组、红茶组和空白组三个处理组,观察喂养含氟、铝成分的红茶包对大鼠大脑海马的改变及其神经行为的影响,结果发现,长期饮用粗老茶叶制作的红茶包可以导致动物大脑损害,并首次在世界上成功复制出大鼠的氟、铝联合中毒模型。
中南大学临床药理研究所教授曹进对新华社记者说,目前市场上出现的红茶包,甚至包括国外一些知名企业的产品,多数存在氟、铝含量过高现象。曹进教授呼吁,红茶包虽然是一种经济、便捷的饮料,但红茶包的滤纸袋能掩盖茶原料的低劣品质,国际组织和我国的农业、卫生部门急需制定茶叶中氟、铝含量标准,否则大量饮用红茶包可能导致氟、铝中毒。
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