湖南卫视专访张流梅:怡清源如何做安化黑茶
近日,从安化黑茶品牌怡清源公司传出消息:已与湖南邮政系统达成合作协议,将开发四至五款邮政专版定制黑茶。工作人员表示,通过邮政渠道推广黑茶,不但可以提高销售量,并能增强品牌美誉度。
怡清源展示大厅内琳琅满目的安化黑茶产品。
张流梅,从事茶叶科研与产品开发20余年,她从90年代起主管湖南边销茶质量,后加入其丈夫简伯华创办的怡清源公司任技术总工程师。
当安化黑茶在市场上还是默默无闻的时候,张流梅和技术团队就一直在默默无闻地进行着黑茶技术研究和产品开发。近些年来,随着黑茶形势日渐日益红火,国家也有了大笔资金投入,安化黑茶得到了迅速发展。
张流梅带领她的黑茶科研团队和科技型企业怡清源,利用先进的安化黑茶现代化加工厂、现代化科技和传统加工工艺相结合的生产技术、安化县得天独厚的生态茶园资源、优质纯正的安化黑茶原产地原料,在黑茶产业的蓬勃发展中写下了浓墨重彩的一笔:
“传承传统,不断创新,怡清源安化黑茶的产品研发正是从这两点着手,不断写下新的传奇。”张流梅谈到。
怡清源传统黑茶产品,包括原叶茯茶、金手筑茯茶、荷香茯茶等推向市场后一炮走红,备受黑茶发烧友与藏家的关注,批次产品在广东、山东等地屡次卖断货;至于其针对年轻化、时尚化市场研发的方便饮用的生活茯茶颗粒、中国第一款女性美容黑茶黑玫瑰茶,更是成为怡清源公司的拳头产品,已摆上美国的超市,现出口多个国家和地区。
12月21日,品黑茶古韵,享健康人生——【湖南怡清源安化黑茶品鉴会】,中国黑茶女专家、怡清源总工程师张流梅走进齐鲁国际塑化城(山东淄博)与山东茶友分享黑茶健康养生,获得圆满成功。感恩山东茶友的热情支持~~【齐鲁国际塑化城】张流梅老师黑茶养生分享会现场山东茶市如今品饮黑茶圈子渐成规模,大伙对黑茶的热情相当高哦~张流梅老师,湖南常德人,中国最著名的女黑茶专家,评茶师专业委员会副秘书长。她主持的以安化黑茶为主要原料研发的“黑玫瑰”茶,是中国第一款女性生态保健美容茶,获三项国家专利,一项版权。中国第一款茉莉花黑茶野尖茉莉、中国第一款原叶茯茶(获第七届中国(北京)茶博会金奖)等都是她的杰作。以野生茶树品种研发的“野针王”,“形赛银针、香斗龙井、味胜碧螺”,已成为三湘第一绿茶,绿茶中的王者。2007年胡锦涛曾作为国礼送给俄罗斯时任总统普京。张流梅因其对中国茶业的卓越贡献,多次受到党和国家领导人的接见。她现任湖南省家政专业委员会专家怡清源总工程师,怡清源科技中心主任。
众所周知,怡清源是湖南五百强企业,主营黑茶,借助湖南安化是黑茶原产地的优势,逐渐形成了自己的品牌效应,让怡清源黑茶的名号在全国打响,当然的,怡清源黑茶之所以热度这么高,最主要的还是因为怡清源黑茶的功效,具体如下!
怡清源黑茶的功效
1、补充膳食营养
安化黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 对主食牛、羊肉和奶酪,饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言,长期饮用湖南安化黑茶,是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源,有生命之茶之说。
2、助消化、解油腻、顺肠胃
安化黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。日本学者通过科学检验已证明,安化黑茶具有很强的解油腻、消食等功能,这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
3、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病
血脂含量高,会使得脂质在血管壁上沉积,因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。安化黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集,还能使血管壁松弛,增加血管有效直径,从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管,防治心血管疾病的目的。
4、抗氧化、延缓衰老,延年益寿
有关衰老的自由基理论认为,在正常生理条件下,人体内的自由基不断产生,也不断被清除,处于平衡状态。安化黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等,而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等。安化黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能,因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
5、抗癌、抗突变
癌症是当前世界上引起人类死亡率极高的疾病之一。自20世纪70年代后期,世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对安化黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究,证明安化黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。
6、降血压
茶叶具有降血压的作用早有报道。最近,日本报道,茶叶*****有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元,起到抑制血压升高的作用。此处,还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,通过血管舒张而使血压下降。我国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集,抑制动脉平滑肌细胞增生的作用,还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白,提高血清中高密度脂蛋白,并对ACE酶具有显著抑制作用,具有降压效果。
7、改善糖类代谢,降血糖,防治糖尿病
安化黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖,是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明,安化黑茶的茶多糖含量最高,且其组分活性也比其它茶类要强,这是因为在发酵茶中,由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用,而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故,短肽链较长肽链更易被吸收,且生物活性更强,这可能就是发酵茶尤其是安化黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。
8、杀菌、消炎
安化黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外,茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。
9、利尿解毒、降低烟酒毒害
安化黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时,咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。同时,安化黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀,并随小便排出体外,而且还能清除烟气中的自由基,降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物,茶多酚有很强的吸附作用,因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。
怡清源黑茶的优势
怡清源黑茶旗下有毛尖,这是企业的核心产品,还有茉莉花茶、千两茶、花卷茶、茯砖茶、青砖茶、花砖茶等产品。其茶叶制作精良,企业自有纯天然茶园,从茶叶的源头把关,其茶叶的品质是毋庸置疑的。
怡清源在黑茶的制作上有很悠久的历史,其黑茶苦后回甘,香味醇厚,经泡。一份怡清源黑茶可以反复加水十余次,味道也不会淡。
综上所述,怡清源可以说是最受大家欢迎的一个品牌,因为怡清源黑茶对于茶叶的品质要求非常的严格,所以怡清源的功效是特别的高的,所以得到了很多人的认可!
原题:安化黑茶第一砖“岁月留香”在莞首发
有业内专家表示:此茶或成茶界新宠
7月13日,由湖南省怡清源茶业有限公司限量制作的安化黑茶第一砖——首款纹理型方正黑砖茶“岁月留香”,在东莞华南茶叶市场举行全国首发式,吸引了众多茶友的关注。
在首发式上,怡清源常务副总颜益龙介绍,岁月留香是限量制作的大体型、大重量,市场唯一的纹理型、方正黑砖茶,茶砖重量2.9kg,突破了传统黑砖茶特点,松紧度介于传统黑砖与茯砖之间,茶叶条形清晰可见,表里如一;采用了看得见的好原料,原料完整柔嫩,卷曲成条,匀齐度高(规格提升至2-4目原料),并在砖身压有怡清源董事长简伯华亲笔签名及“岁月留香”字样的专属?徽。
普洱茶乱象丛生安化黑茶表现淡定
有业内专家表示,在茶叶市场乱象频现,炒作之风盛行的时候,岁月留香的高品质以及合理的价格,给广大消费者带来了一丝欣慰,此款茶或将成茶界新宠。
岁月留香收藏证书
日前,马云、李连杰到云南考察普洱茶产业,紧接着央视爆出普洱茶原料暴涨至8000元一公斤,更有天价“88青”真假难辨。以假乱真、以次充好、以旧掺新,普洱茶市场乱象丛生,话题与争议不断,而同属于黑茶家庭的支柱成员安化黑茶市场则表现淡定,其市场价始终在合理消费范围之内。
岁月留香纹理式茶样
怡清源董事长简伯华曾公开表示,茶行业真正应该注重的是茶叶质量和安全,而不是盯着少数天价茶不放,只有中国茶叶的整体质量得到提升,天价茶才能回归理性,消费者也才能喝到更加优质实惠的好茶,中国茶才能提升国际竞争力。作为功效独特的安化黑茶我们提出了“以饮为主,以藏为辅”的主张,倡导黑茶厂家“不把健康藏起来”。同时,我们的同行,也要共同维护湖南黑茶的价格体系,不要图一时之利,以免自毁黑茶,自断后路。
怡清源坚持理性 品质铸就品牌
正是基于董事长坚持理性的发展理念下,怡清源创造了七个中国第一:中国黑茶第一个中国驰名商标、中国黑茶第一个获得出口生产备案证明企业、中国黑茶第一个国家财政部投资参股重点项目、湖南排名第一的国家边销茶定点生产企业、第一个与张纪中合作拍摄安化黑茶传奇大戏《菊花醉》的中国黑茶企业、怡清源黑玫瑰茶中国第一款安化黑茶女性生态美容养颜茶、安化黑茶走进北京人民大会堂暨中国第一款“我们的节日”倡议申遗第一茶。
怡清源能取得如此骄人的成绩还与其用心做茶,打造行业标准密不可分。怡清源分别制定了“种、采、制、储、品”的五大标准,怡并注重注重产品的多元化生产和科研创新。一切为了茶,怡清源从种植、加工、精制、分装的每一环节都严格确立标准,确保了怡清源茶叶品质的稳定可靠。凭借优质的茶品茶质,以及“连锁专卖、电子商务、特约经销、出口贸易”创新型营销模式,怡清源品牌享誉国内外。
“一块石头,朵朵金花” 彰显安化黑茶独特的魅力
据介绍,安化黑茶近年来在国内的发展势头十分迅猛,是因为安化黑茶具有“一块石头,朵朵金花”的独特魅力。安化是世界上冰碛岩最集中的地区,约占整个地球含量的85%,冰碛岩是世界最稀有的石种之一,被称为“长寿石”,安化地区也因此被科学界称为“世界奇观”,也是世界公认的优质茶神秘纬度带。
同时,安化茯茶在加工中产生的一种独特的金黄色颗粒,俗称“金花”,有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效。这是其他茶类、其他地方的黑茶所不具有的。实验表明,黑茶在存放过程中,由于生物作用、自动氧化等综合因素的影响,茶叶内含成分如生物碱、茶多酚等对人体有益的物质发生一系列变化,从而使黑茶的品质、风味以及保健功效有显著的提高。
除了品饮保健”外,“收藏增值”也是安化黑茶走红的一个重要原因。
“藏茶,一看原料,二看工艺,三要稀缺,茶品茶性恰逢买者心意,有市又有价,就是难得的好茶。神秘独特的原生环境、深厚悠远的底蕴文化,以及独一无二的功效品质,不同时间湖南安化黑茶呈现不一样的风味,这些共同成就了湖南黑茶收藏以及品饮的乐趣。”东莞市茶叶行业协会秘书长卢树勋(高飞)表示,并期望怡清源能继续为大家带来好茶。
现场有藏友估计,岁月留香极具收藏价值,2.9公斤重价格不到千元,又具有唯一性,今后的每年的增值空间将在20%左右。
张流梅:谱写安化黑茶新传奇
张流梅
对安化黑茶有着深刻认识的张流梅,预计到安化黑茶神奇的保健功效一定会被世人认识,安化黑茶一定会走红中国,走红世界,于是,当安化黑茶在市场上还是默默无闻的时候,张流梅和技术团队也一直在默默无闻地进行着黑茶技术研究和产品开发,为安化黑茶时代的到来准备着。这是一个什么样的女人?
安化黑茶专家张流梅,高级评茶师,茶叶理论专家,实践专家,享受国家特殊津贴,从事茶叶科研与产品开发20余年。90年代起,张流梅主管湖南边销茶质量,主管国有企业益阳茶厂,湖南省白沙溪茶厂的生产技术、质量保证、产品开发。90年代初,随着国有企业改制,张流梅惟恐千两茶生产加工技术失传,于是不断走访老技工,同时以个人名义聘请老技术工,与技术工一起进行试验加工了一批千两茶,整理了非常详细的千两茶生产加工技术资料.1998年,张流梅离开国有企业,带着这批千两茶,5个安化技术工和成熟的千两茶生产加工技术资料,加入其丈夫简伯华创办的湖南省怡清源茶业有限公司任技术总工程师.当年加工的那批千两茶,现仅剩3支,其中2支收藏在茶马驿馆安化县黄沙坪古茶市黑茶博物馆。
国家扶持大展宏图
机会只留给有准备的人,不出张流梅所料,安化黑茶开始红了,同时,2007年,为了大力发展中国地方特色产业经济,国家财政部支持农业综合开发产业化投资参股重点项目-中国黑茶加工中心建设,湖南省财政厅,国家财政部投把这一机会给了怡清源,国家投资1500万元支持湖南省茶叶重点龙头企业怡清源建设中国一流的黑茶加工中心项目,项目包括:安化怡清源黑茶厂,含边销茶生产车间,野尖茯砖茶生产车间,野尖千两茶生产车间,野尖黑茶生产车间,减肥黑茶美容养颜茶黑玫瑰生产车间等建设;茶马古道安化黑茶文化品牌-茶马驿馆建设和安化黑茶生态茶园基地,有机茶基地建设.该项目也是湖南唯一国家财政部投资参股的安化黑茶重点项目,这不仅说明了党和国家对中国安化黑茶发展的极大重视(因为,安化黑茶边销茶是边疆牧民的生命之饮,是国家民族产品,政治产品,宗教产品),也是对湖南黑茶理论与实践专家张流梅的支持与肯定。
安化野尖黑茶顶尖
有了国家大笔资金的投入,安化黑茶得到了迅速发展.安化黑茶第一品牌,湖南黑茶第一个,目前唯一“中国驰名商标”的怡清源,不负众望,扛起了湖南黑茶,中国黑茶振兴的大旗.怡清源黑茶品牌产品野尖茯砖茶,原叶茯砖茶,刮油器茯砖茶,野尖千两茶,减肥黑茶,美容养颜茶黑玫瑰等黑茶高端产品推向市场后一炮走红,反响强烈,已摆上美国超市,现已出口多个国家和地区.袁隆平喝了野尖黑茶后题词盛赞:安化野尖,黑茶顶尖。”
特别值得一提的是“黑玫瑰”茶,中国第一款女性生态美容养颜茶,被誉为“杯中的美容院”,不仅美容养颜功效好,更是以其独具创意的心型设计,寓意用心做茶,亦象征着爱心、爱情,被祥和中国节申遗组委会指定为七夕定情传,深受各界女性的喜爱,贺龙的女儿贺捷生将军,著名学者于丹,中央著名电视主持人石琼lín等对黑玫瑰赞赏有加。
黑茶专家张流梅,正带着她的黑茶科研团队和“科技型企业”怡清源,利用先进的安化黑茶现代化加工厂、现代化科技和传统加工工艺相结合的生产技术、安化县得天独厚的生态茶园资源、优质纯正的野尖安化黑茶原产地原料,打造高质量。高品位。方便。卫生。快捷的安化怡清源黑茶产品,谱写着中国黑茶的新传奇。
原题:怡清源再拓有机茶种植基地百里茶廊又添千秋茶话
4月10日,怡清源有机茶种植基地签约仪式在长沙县百里茶廊起点春华镇成功举行。这意味着,未来几年怡清源长春金鼎山有机茶种植基地的面积有望在现有3000亩的基础上拓展至40000亩,这也是怡清源继安化、桃源基地后高标准打造的又一大型有机茶种植基地,将有力推动怡清源有机茶生产和茶园基地的发展。签约仪式现场简伯华与春华镇副镇长郑旭辉(图左)签署协议金鼎山有机茶种植基地地处被郭沫若赞为“芙蓉国里产新茶,九嶷香风阜万家”的长沙县“百里茶廊”,该基地是“怡清源茶产业综合开发项目”的重要内容之一,怡清源投入巨资,除大力发展有机茶种植外,旨在将该区域建设成集茶叶种植加工、生产科研和文化旅游于一体的综合型茶产业园,打造茶叶种植、加工、文化旅游和新农村建设的的样板工程。春华镇党委书记魏检、副镇长郑旭辉对怡清源前来春华投资兴业表示热烈欢迎,并指出这是一件利国利民的的好事。怡清源具有品牌、管理、营销等多方面领先优势,双方的合作有利于实现资源优势互补,必将促进地方经济社会发展,为新农村建设做出新的贡献。怡清源董事长简伯华在签约仪式上表示,今后怡清源将把当地村民当做伙伴、邻居和亲人一样真诚善待,努力为大家谋取福利,实现双方合作共赢,共同打造一个经济发展、社会稳定、文化繁荣、环境优美的和谐家园。并希望通过双方共同努力,为消费者生产和提供更加优质的好茶。仪式结束后,简伯华与村民们亲切交谈,当得知当地一村民家中困难时,他毫不犹豫地资助5000元。村民们都很感动,纷纷表示对与怡清源的合作充满信心。据悉,有机茶是一种按照有机农业方法进行生产加工的茶叶,在其生产过程中,完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂等化学物质,无污染、纯天然,是我国第一个颁证出口的有机食品。长沙县百里茶廊种茶历史悠久,出产的茶叶远近闻名、畅销中外,在中国茶叶界具有较高的知名度和影响力。怡清源选择在百里茶廊建设新的高标准有机茶园,将再续百里茶廊千秋茶话。
湖南黑茶怡清源推出菊花醉纪念茶
近日,上海电视节在上海展览中心举办,反映安化黑茶历史文化的电视剧《菊花醉》,是金牌制作人张纪中与黑茶龙头企业怡清源合作的心血之作,故事剧本精彩,演员演技精湛,富有文化底蕴,受到参展媒体的关注。展会现场,怡清源为《菊花醉》制作的专版定制安化黑茶,成为《菊花醉》电视剧的得力宣传品。
《菊花醉》专版纪念安化黑茶。
《菊花醉》主演与《菊花醉》战略合作伙伴怡清源董事长简伯华先生(右起分别是简伯华、女主演依珊、男主演郑国霖、李泰、刘冠霖)
男主演李泰爱不释手《菊花醉》纪念茶。
记者了解到,黑茶是紧压茶,可以长期保存,具有一定的收藏价值;又是发酵茶,长期品饮可消食去腻、祛脂减肥、降三高,被专家誉为“亚健康人群的最佳饮品”。近些年来,安化黑茶从久远的茶马古道逐渐走入寻常百姓家中,也屡次出现在国际性大舞台上,如上海世博会,西安世园会等。
电视剧《菊花醉》的拍摄与热播,将成为传播安化黑茶的有力推手。怡清源董事长简伯华介绍说,电视剧中传播的黑茶历史、文化、工艺,都有怡清源专业茶艺师指导,电视剧的专业性很强,“张大胡子是《菊花醉》的制片人,胡明凯是导演,这部电视剧的艺术性也就可以保证了!”
《菊花醉》拍摄历时一百天,转战湖南芙蓉镇、张家界、中国黑茶之乡安化、北京、天漠等地,为纪念这次拍摄,怡清源制作了《菊花醉》专版定制茶,限量两千份。获赠此茶的演员以及相关媒体都表示,这份礼物十分宝贵,一定得珍藏起来。
《湖南黑茶:怡清源女专家张流梅荣获“三八红旗手”称号》一文由茶经网CY316.com黑茶栏目提供,我们力求提供优质的2023黑茶相关知识点,以及准备大量关于黑茶相关的专题,如:黑茶怡清源。
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