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桂东玲珑茶怎么泡才好喝?

2020-10-22

桂东玲珑茶是未发酵的茶叶,属于绿茶。一种高山云茶,产于湖南省桂东县清泉镇。玲珑茶的种植已有300多年的历史。品质优良,造型美观,质量上乘。酿造后,煮熟后汤澄清,味道醇厚。那你如何泡一杯好茶。

桂东玲珑茶的酿造方法

1:冲泡器皿的选择

桂东玲珑茶注重“形态美”,不应该起泡。因此,器具的选择主要由玻璃器皿或白瓷制成。更有利于观察茶汤和茶水的形状。

2:水质的要求

古人云:"器为茶之父,水为茶之母"。可以看出选择煮茶的重要性。不同的水质将导致茶汤质量完全不同。明代张大夫在“梅花草堂笔谈”中提出:“茶必须在水中制作。八点茶,万一水很大,茶也很尴尬;八点水,试十茶,茶只有8分耳朵。“一般情况下,酿造桂东玲珑茶是基于清洁优质矿泉水。您可以更多地利用桂东玲珑茶的品质特征。

3:水温

许多朋友说,酿造绿茶的温度较低。没错,就像这样。酿造绿茶的水温约为80°。因为如果温度太高,茶叶中的叶绿素很容易变黄,茶汤会混浊。芳香物质也很容易挥发,降低了茶的质量。

4:茶和水

通常,桂东玲珑茶的酿造比例为1:50。冲出来的茶汤味道适中,味道清爽。还可以根据个人喜好增加或减少添加的茶的量。冲洗时,先注入少量热水浸入茶叶中,然后沿1cm至2cm的水杯加水。绿茶中的大部分活性成分在第一次酿造后具有最大量的浸出,并且在三次酿造之后基本上达到了完全浸出量。因此,绿茶一般是酿造三次。然后尽量不要泡茶。喝茶时,一定要喝茶,然后再喝。

1、饭后半小时喝:

当你空腹时,不建议喝绿茶。空腹喝绿茶会稀释胃酸,抑制胃液的分泌。它对消化不利。说真的,它会引起头痛,眩晕,心悸,心烦等。好吧,你可以在饭后半小时喝茶。

2、睡前不要喝绿茶:

晚上睡觉前喝绿茶是不合适的,因为它很容易引起失眠。晚上最好不要喝茶。

3、喝适量茶少喝茶:

喝茶必须适量,避免贪婪和贪婪。普通人,特别是中老年人,每天应该有4到5杯。茶也很清淡。喜欢喝浓茶的人最好每天喝1到2杯中等大小的茶。茶太多,体内水分过多会增加心脏和肾脏的负担。浓茶可以使大脑过于兴奋,心脏跳得更快,导致尿频和失眠。建议用开水冲泡茶。

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怎么泡红茶好喝


想了解《怎么泡红茶好喝》知识吗,丰富的《怎么泡红茶好喝》内容等你来看!

想要把红茶泡的好喝一点,那么需要准备好茶具,还要注意泡茶的水质以及水温,注水的方式也是有技巧的。

一、茶具:

喝茶,茶具最重要。红茶不建议大家用茶壶来冲泡。推荐大家买一个白瓷盖碗或者直接买个飘逸杯会更好,方便冲泡后倒出茶汤。

我们之前说,喝茶一定要趁热喝,因为有的红茶放凉后会有苦涩感。但正山小种不一样,正山小种放凉后也会有甘甜,并且十分耐泡,一般红茶比不过。

茶具我们选择时第一要选择方便,第二要选择保温,散热均匀,能充分的冲泡红茶。

二、水质:

水质是最容易影响茶汤的口感、香气与颜色的问题。不少人回家冲泡后发现不如店里喝的好喝,就是因为水质问题。泡茶比较适合用泉水、井水、溪水。但之前也有朋友跟我说过,溪水、井水特别脏。泡茶肯定不能用脏的水来冲泡啊,怎么冲泡红茶最好喝。就是去武夷山当地,用他们的泉水来冲泡正山小种与金骏眉来喝。

肯定有不少朋友满足不了这个条件啊,平常用自己喝的纯净水也可以,我个人是不太建议用自来水冲泡。自来水本身是带有漂白剂,会影响口感。并且也不建议各位用多次煮沸的开水,以及是保温桶里的水。

三、投茶量:

如果你冲泡的红茶发苦发涩,很大原因是因为放的茶叶过多了。一个人的比例大概在3-5克,这个比例在于如果你喜欢喝浓茶就可以多放点,如果喜欢喝淡一点可以少放一点,如果人多的话就在这个比例上增加人数就好了。

四、水温:

一般的红茶温度都控制在80度或者85度左右,不建议用高温沸水冲泡,用沸水冲泡的红茶会出现苦涩的感觉。

但如果是好的正山小种与金骏眉,冲泡的温度可以提高,在95度左右。正是因为正山小种与金骏眉耐高温,所以大家买到正山小种或者金骏眉时,可以先用100度的沸水冲泡试试,如果是假茶,经过沸水的冲泡立马就能显现出来。

五、注水:

注水方式我推荐用高冲水,从高由下冲水的话,能使水充分的接触的茶叶,更好的冲泡出茶汤。低斟茶能够时茶汤的香气不外散,更好的品味红茶。

六、坐杯时间:

不同的红茶出汤时间不同,像正山小种与金骏眉前三泡都是尽快出汤,相当于刚倒上水,就赶快出汤。后续可以根据次数依次加秒数,这样才能一直保持正山小种的香气不散。

泡红茶的时候,需要注意冲泡的时间。

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福鼎白茶,存藏几年才好喝?


爱喝福鼎白茶的茶友们,通常离不开老白茶,但大家都知道藏几年的白茶更好喝呢?

其实,就福鼎白茶而言,不同的白茶存放的时间往往不一样,是否好喝就要看茶叶本身用料的等级,以及存放地点所决定的转化速度。

除了自身原因,还要看个人喜欢哪个阶段的味道,有人喜欢新茶的清鲜,有人喜欢陈茶的温润,没有绝对的答案,多喝,问问自己的嘴巴和心,到底喜欢什么样的白茶味道。

一般而言,正常的白茶存两到三年比较容易出口感,因为属于自然发酵,存储时间需要三年或以上口感才出来。

而且存放地点决定转化速度:

潮湿、闷热的地区,茶叶的转化速度自然就会快一些,但容易出霉味、渥堆味;反之干燥的地区,茶叶转化相对较慢,但口感更佳。

因此,对于白茶,比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味,收藏价值更高!

另外,白茶有三个品饮期。

第一个品饮期:

刚制好两三个月以后,这个时候的白茶肯定是不好喝的,高温蒸压之后的水味还在,但也有白茶独特的醇香甘甜,这个时候喝它,主要是为了试茶,也是尝鲜,决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中。

第二个品饮期:

三年之后,干仓转化慢,两三年的白茶内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现,此时的白茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性朝着温润转变。

第三个品饮期:

十年之后是白茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚,甘甜可口,香气纯粹,甜滑细腻,饱满丰润,老少皆宜。

对于茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有两个前提条件:原料工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝。

不同的地区由于气候温湿度的不同,转化速度不一致,会有一定出入,但对于茶友来说,还是建议保持干燥自然转化,这是最保险也是最好的存储方式。

学茶的人,茶的每个转化阶段都应该去尝试,感受其中的变化,自己存的茶,最好每隔一两年就品饮一次,观察茶的转化方向以及是否存储得当,并及时做出调整。

那么,如何判断白茶的年份?

1-3年的白茶:

因白茶属于微发酵茶,所以刚制作出来的头年的白茶,接近绿茶的口感,滋味相对单薄,可能品饮起来稍欠丰富。

但是白茶就是这样奇妙,好好珍藏两三年,在存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生变化,香气转陈,汤色逐渐由杏绿转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和,滋味渐柔。

3年以上的白茶:

随着时间的陈放,白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚,与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。滋味香浓,汤色透明。

这个年份的白茶,喝上几杯下去,会感觉整个人都轻松很多。部分会有轻微陈香味。

7-15年的白茶:

这个时间段的白茶,通常主要根据陈味的轻重来判断。等级较高的茶,会出现枣香或者中药香,汤色透亮。

对于这个阶段的茶,如果不能根据口感来判别,那么还要根据包装纸,仓储条件等来综合判断年份。而且,还是不够精准。如果想要精确地判断,还需跟生产厂家的生产记录做对比。

当然,陈放几年的老白茶想保持极佳的口感,还需科学的储存方式。

最佳存放温度不超过30℃,湿度在60%以下的地方。储存环境应当是干燥通风、无异味、不让阳光直晒。若存储不当会有"仓杂味",所以茶友们的存放方式也要万分注意。

好的茶冲泡不当同样是糟蹋!冲泡不当就会出现品饮时口感燥、紧、挂喉等情况。

福鼎白茶的科学冲泡方法应选用陶壶或者盖碗,备一壶沸水,温杯后投入5-8克茶叶,沿杯壁注水至8分满,几秒后倒出洗茶水,沿杯壁注水多次冲泡,直至茶口味变淡为止。

茶叶知识:普洱熟茶要藏几年才好喝?


就普洱熟茶而言,不同的熟茶存放的时间往往不一样,是否好喝就要看茶叶本身的发酵程度、用料的等级,以及存放地点所决定的转化速度。除了这些自身原因外,还要看个人喜欢哪个阶段的味道,没有绝对的答案,多喝、问问自己到底喜欢什么样的普洱味道。

一般而言,正常发酵的熟茶存二到三年比较容易出口感,如果轻度发酵,存储时间需要三年或以上口感才出来,发酵过重则反之。再来说用料等级,等级越高越不利于后期的转化,反之,用料等级低的普洱熟茶后期转化更好。

关于存放地点所决定的转化速度,潮湿、闷热的地区,茶叶的转化速度自然就会快一些,但容易出霉味、渥堆味;干燥的地区,茶叶转化相对较慢,但口感更佳,因此,对于普洱熟茶,比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味,收藏价值更高!

普洱熟茶三个品饮期

1第一个品饮期:刚压制好两三个月以后这个时候的熟茶肯定是不好喝的,堆味重、性燥热,高温蒸压之后的水味还在,但也有熟茶独特的醇香甘甜,这个时候喝它,主要是为了试茶,也是尝鲜,决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中。2第二个品饮期:三年之后干仓转化慢,一般两三年的熟茶堆味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现,此时的熟茶,可细品其味,感受时光带给它的变化,清甜甘香、醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由燥热朝着温润转变,偏寒体质的人宜常饮。当然,对于优质原料、完善的技术及卫生条件下发酵的熟普,三个月后退去火气就会有很大的转变,也会进入适口期。

3第三个品饮期:十年十年之后是熟茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和、滋味醇厚、甘甜可口、香气纯粹、甜滑细腻、饱满丰润,养生功效强,药用价值高,老少皆宜。

学茶的人,茶的每个转化阶段都应该去尝试,感受其中的变化,自己存的茶,最好每隔一两年就品饮一次,观察茶的转化方向以及是否存储得当,并及时做出调整。

蜂蜜柚子茶怎么做才好喝蜂蜜柚子茶能美白吗


蜂蜜柚子茶的气味清香可口,能理气健脾、开胃消食。自制蜂蜜柚子茶的教程大家应该也看过很多了,可是有些人做的蜂蜜柚子茶不是太甜,就是太苦,是哪些步骤出了岔子呢?跟着茶经网小编一起来看看蜂蜜柚子茶怎么做才好喝吧。

蜂蜜柚子茶怎么做才好喝,第一就是要选择当季、水分充足的柚子。柚子在秋冬季节大量上市,就应该挑选这个时候上市的柚子,同样大小的柚子手感沉重的说明水分足,如果轻飘飘的柚子说明没有多少水分,吃起来干巴巴的,做成蜂蜜柚子茶也不好喝。而且外皮要选择润泽、饱满的。

蜂蜜柚子茶怎么做才好喝,第二个要点就是在制作蜂蜜柚子茶的时候,把柚子皮内里的白瓤去掉。柚子皮也是蜂蜜柚子茶清香的一个重要原因,但是柚子皮里面那层棉絮一样的白瓤口感苦涩,而且性寒凉,因此在做柚子茶的时候要注意把这些白瓤刮干净。

蜂蜜柚子茶怎么做才好喝,可以根据自己的口感来调节蜂蜜的含量。蜂蜜放得多了会甜得发苦,蜂蜜放少了就不容易保存,可以先加一部分糖,然后边熬蜂蜜柚子茶边常常味道,不够甜的话再往里面加蜂蜜。蜂蜜柚子茶富含维生素C,能够有效地美白肌肤、祛痘、淡斑。

铁观音茶叶知识,铁观音茶香分类好喝吗怎么泡


我们知道铁观音是茶中精品,属于我国的名茶品种之一,铁观音茶香浓郁,其香味被称为“观音韵”,清香雅韵。同时还具有香气长,香气足等特点。不过铁观音在制作方面上的不同之处,使得造就出来的铁观音在香味上也有所不同,下面就让我们来看看,不同香型铁观音所具有的不同特色吧。

清香型铁观音

清香型铁观音是属于轻发酵的茶叶品种,其中最具代表性的是“清汤绿水”,同时口感也是人们最喜欢的。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”就是这一清香型茶叶的代表。铁观音茶叶明亮青绿,极具欣赏性,冲泡出来清汤绿水汤色透亮,茶香悠长,茶叶舒展,很据欣赏性。

鲜香型铁观音

鲜香型铁观音也属于轻发酵茶叶,鲜香型茶叶强调的是铁观音茶叶的鲜味、鲜度和市场上的“拖酸”、“鲜酸”,就是这一鲜香型茶叶的代表,一般市场上不容易买到。叶子的成色好,叶子翠绿,这样子叶子就极具欣赏性。鲜香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻,茶叶中的水份保持得很饱满,口感属于鲜香轻淡型的,适合日常冲泡和欣赏的,本茶叶适合个人饮用哟,还能养神。对于刚刚开始品饮铁观音的认识来说,鲜香型铁观音可以作为不错的选择。

浓香型铁观音

属传统半发醇的安溪铁观音茶,香味较浓,口感也较重,深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表哟。传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重,冲泡之后的茶汤颜色也比较浓,喝起来的感觉是醇厚甘爽,意思就是正。我们自己经常喝的就是传统浓香的茶叶,还有陈茶的。传统铁观音放置时间长了成为老茶后,经过再烘烤,炭焙等深加工程序,口感、保健功效等更显著。

炭焙型铁观音

炭焙型铁观音属在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭焙而成,属于传统正味的好茶。口感更好,更加顺滑,经过炭焙使其拥有天然的火香味,现在安溪越来越流行传统炭焙浓香型的安溪铁观音了。炭焙型的茶叶回甘特别,有独特的口感,品尝之后喉咙特别的舒爽,带有强烈的火香味不过,不过刚开始喝铁观音茶叶的茶友们可能对其喝起来会有不适应。

韵香型铁观音

韵香型铁观音是介于清香和浓香之间的新推茶叶,韵香型接受的朋友会更多哟,因为介于清香型和浓香型之间的,拥有更多的滋味享受。即有清香型的香气又有浓香型的纯正口感耐冲泡,因此在会有更多的茶友喜欢品茗这类的铁观音茶品。

经过上面铁观音茶香的介绍之后,对于大家在选购自己口味的铁观音茶品时应该有所帮助了吧。大家可以选购不同香味的铁观音茶品来品茗一下吧!

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