茶品名称: 桂东玲珑茶
茶品产地: 湖南桂东铜罗乡玲珑村
茶品外形: 形如环钩
工艺类别: 不发酵茶
茶叶类别: 绿茶
【简介】
桂东玲珑茶产于湖南桂东铜罗乡的玲珑村。桂东地处湖南的东南隅,位于罗霄山脉中段南端。东北靠万洋山,东南临渚广山,西有八面山。八面山的最高峰达2042米,《桂东县志》云:“上有八面山,下有胸膛山,离天三尺三。”可见其山之高。境内山岭绵亘,千姿百态,溪流众多,遍及全县。气候温和,冬无严寒,夏无酷暑,属中亚热带季风湿润气候区。历年平均相对温度为82%,经常夜雨日晴,终年云雾缭绕。土壤为沙质壤土,结构疏松,深厚肥沃。“高山出好茶”,玲珑茶就生长在这美好的环境中。
【品质特点】
玲珑茶的品质特点是:外形条索紧细,状如环钩,色泽绿润,银毫披露;香气持久;汤色清亮,滋味浓醇。饮后甘爽清凉,余味无穷,一经品尝,无不交口赞美。玲珑茶多次被评为湖南省优质名茶,1985年荣获农牧渔业部优质产品奖。
【荣誉】
该茶形如环钩,奇曲玲珑,又产于玲珑村,故有“玲珑茶”之雅称。该茶1980年入选为湖南省优质名茶,1985年荣获农牧渔业部优质产品奖。2005年第12届上海国际茶文化节中国名茶评比中喜获金奖。
《湖南名茶》评价桂东玲珑茶“形如环钩, 奇曲玲珑”。
【历史渊源】
桂东玲珑村产茶历史悠久。相传在明末清初年间,玲珑山上有一位山母仙,怜悯远道求生之客,一夜,亲自骑马到村里传授制茶仙法,对各农户都教三遍。一到拂晓,她来不及喂马,就匆匆腾云离去,至今玲珑山顶上还有一处称为马归槽的地方,形如马槽,终年蓄水不竭。玲珑茶以采摘细嫩、制工精巧而蜚声各地,近年来,制茶工艺又经科学改进而更臻完善。
桂东玲珑茶历史悠久,明末清初被创制,因其精细的采制工艺而闻名,如今市面上的假货特别多,茶友们在选购茶叶的时候要特别留心,那么,桂东玲珑茶如何选购?下面就跟小编一起去了解一下桂东玲珑茶的鉴别方法吧。
桂东玲珑茶选购
一、桂东玲珑茶干茶真假鉴别
1、观其色:桂东玲珑茶干茶的颜色,色泽绿润的就是烘制到位的茶叶。
2、闻其香:东玲珑茶干茶的香气,如有幽香且持久的为上乘。
3、嚼其味:细嚼桂东玲珑茶干茶,如有头苦尾甜、苦中透甜,清爽甜润的感觉为上乘。
4、观其形:桂东玲珑茶干茶紧细弯曲,状若环勾的就是炒功到位的茶叶。
二、桂东玲珑茶泡茶真假鉴别
1、闻其香:鼻子靠近杯面,问到悠悠的茶叶清香为极品茶。
2、观其色:看到泡出的茶汤青汤透绿、清爽爽的,没有一点的浑浊就是好茶。
3、品其味:慢喝两口茶汤有甘爽、清凉、丝丝的甜味就是好茶。
4、观其形:桂东玲珑茶泡开后,发汤茶叶浮于上层,之后叶片自下而上陆续下沉至杯碗底的就是好茶。
虽然鉴别桂东玲珑茶真假有干茶和泡茶两种方法之分,但是,小编还是建议最好两种同时使用,不要为了贪图速度快,而只选用其中一种,这样判断的失误率会比较高。
桂东玲珑茶是一款非常适合秋冬饮用的茶饮,在秋季人们通常有皮肤干燥、瘙痒;干咳、少痰;口干烦渴,少津等身体不适症状,而桂东玲珑茶具有滋阴润肺、生津止渴、清热润燥等保健功效,而与不同的材料搭配在一起,还能起到不同的作用,下面就跟小编一起去了解一下桂东玲珑茶的搭配吧。
桂东玲珑茶
1、搭配一
材料:袋泡玲珑茶2克、银耳3--5克,湿淀粉,蜂蜜,白砂糖各适量。
功效:滋阴润肺。
做法:将银耳用温水泡发30分钟,置锅中加热水煮至熟烂并捣碎;然后加入由袋泡玲珑茶泡出的茶汁和少量湿淀粉煮沸,并加入适量蜂蜜和白砂糖,即成。如选用冰糖制作则更佳。
桂东玲珑茶
2、搭配二
材料:玲珑茶30克,朗姆酒250毫升,白兰地250毫升,方糖110克,鲜柠檬2只,沸水1000毫升。
功效:生津止渴,活血通络。
做法:先将玲珑茶用沸水冲泡于金属容器中,并用微火煮沸,备用。再将柠檬挤汁注入另一金属容器内,加入酒及方糖,搅匀后,置微火上加热,并慢慢将茶汁倒入酒液中,共热。另用一块方糖擦柠檬皮,使其汁液吸于方糖中。待加热的混合液酒近沸时,加入方糖,搅拌溶解后,即可分装普通高脚敞口杯内,服饮之。
桂东玲珑茶
3、搭配三
材料:玲珑茶3克,蔗糖50克,香槟酒50克,食用酒精5克,食用柠檬4克,食用小苏打4克,沸水500毫升。
功效:清热润燥,益气。
做法:将玲珑茶置杯中,用沸水冲泡,浸5分钟后,滤取茶汁,趁热加入蔗糖,搅拌至完全溶后,加食用酒精、小香槟、食用柠檬酸,灌装入瓶后,加入食用小苏打,立即压盖即成。
桂东玲珑茶对人体健康的益处颇多,可是呢,也不可一次性饮用过多哦,不然会造成身体负担的。
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