中国的饮茶历史非常悠久，有些茶叶价值不菲，因为产量极低，味道浓醇。
中国最贵的茶叶：1、武夷山母树大红袍；
九龙窠三颗350余年树龄的古树茶。清朝皇帝，进贡的茶叶佳品,只有皇帝才有专利享用，曾经最高价，在一次拍卖会上，拍出了19.8万元/20克的天价，相当于495万元/斤。怎么样，够贵的吧?还有更厉害的呢!2005年4月在武夷山举行大红袍节期间，大红袍的价格被拍到了20.8万元/20克，相当于520万元/斤。现已禁采多年。
2、龙井御茶园十八棵；
2014年上好的明前龙井价格在5万元一斤左右，这是说十八颗树之外的龙井。而这十八棵树，一棵树采400个芽头，一共采7200个芽头，一年大概能产二两。没法谈价格了。
3、宋种1号凤凰水仙；
宋种1号是凤凰茶区现存最古老的一株茶树。系从乌岽山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。生长在位于海拔约1150米的乌岽李仔坪村顶厝几块巨大的泰石鼓之间。据说是南宋末年由村民李氏几经选育后传至今天，树龄达600多年。但这棵见证了凤凰山茶文化几百年传承的母树产量连年下降，年产2斤。2斤比2两多了十倍，也分不到几个人手里。
4、金瓜贡茶；
金瓜贡茶是国家二级文物。2007年云南普洱市为迎回金瓜贡茶，活动主办方投保了保额为1999万元的巨额保险。当茶叶成为文物，它已经不是茶。实在想喝文物级的茶，可以用百万一饼的百年乾利贞宋聘号或清宫茶膏代替。
延伸阅读
中国是茶树的原产地，茶树最早出现于中国西南部的云贵高原、西双版纳地区。但是有部分学者认为茶树的原产地在印度，理由是印度有野生茶树，而中国没有。但他们不知中国在公元前200年左右的《尔雅》中就提到有野生大茶树，而且还有“茶树王”。
《神农本草经》是中国的第一部药学专着，自战国时代写起，成书于西汉年间。这部书以传说的形式，搜集自远古以来，劳动人民长期积累的药物知识，其中有这样的记载：”神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。据考证：这里的荼是指古代的茶，大意是说，远在上古时代，传说中的炎帝，亲口尝过百草，以便从中发现有利于人类生存的植物，竟然一天之内多次中毒。但由于服用茶叶而得救。这虽然是传说，带有明显的夸张成份，但也可从中得知，人类利用茶叶，可能是从药用开始的。
据考察，“茶”字最早出现在《百声大师碑》和《怀晖碑》中，时间大约在唐朝中期，公元806年到公元820年前后，在此之前，”茶”是用多义字“荼”表示的。
”茶”字的基本意义是“苦菜”，上古时期人们对茶还缺乏认识，仅仅根据它的味道，把它归于苦菜一类，是完全可以理解的，当人们认识到它与一般苦菜的区别及其特殊功能时，单独表示它的新字也就产生了。
茶与粮食，占有同等重要的位置。可是，”由于气候等原因，当地并不产茶，官府为了增强控制少数民族的力量，对茶叶的供给采取限量，直接分配的办法，以求达到“以茶治边”的目的。与此同时，官府不仅控制茶叶的供应，而且，以少量的茶，交换多数的战马，给兄弟民族带来沉重的负担，这就是历史上的”茶马互市”。
茶叶作为一种饮料，从唐朝开始，流传到中国西北各个少数民族地区，成为当地人民生活的必需品，“一日无茶则滞，三日无茶则病”。中国是茶树的原产地。然而，中国在茶业上对人类的贡献，主要在于最早发现了茶这种植物，最先利用了茶这种植物，并把它发展形成为中国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。如中国史籍所载，在未知饮茶前，”古人夏则饮水，冬则饮汤”，恒以温汤生水解渴。以茶为饮则改变了人们喝生水的陋习，较大地提高了人民的健康水平。至于茶在欧美一带，被认为“无疑是东方赐予西方的最好礼物”，”欧洲若无茶与咖啡之传入，饮酒必定更加无度”，“茶给人类的好处无法估计”，”确信茶是人类的救主之一”，“是伟大的慰藉品”等等。世界各国饮茶及茶的生产和贸易，除朝鲜、日本以及中亚、西亚一带是唐朝前后就从中国传入者外，其他多是16世纪以后，特别是近200年以来才传入发展起来的。
茯砖茶约在1860年前后问世，600多年前，茯茶只能够在咸阳生产。史书上有记载，加工茯茶茶叶有三个离不开，一个是离不开泾河的水，二是离不开咸阳的气候，三是离不开城阳寨的手，即天时、地利、人和。
普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列：直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和紧压茶两类；成品后都还持续进行着自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质。普洱茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成，也叫作普洱散茶。其外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，俗称象猪肝色。滋味醇厚回甘，具有独特的陈香味儿，有”美容茶”之声誉。
中国现代名茶有数百种之多，根据其历史分析，有下列三种情况：金颂金骏眉，千元一啖茶有一部分属传统名茶，如蒙洱茶、西湖龙井、英山云雾茶、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、信阳毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山银针、云南普洱茶、苍梧六堡茶、政和白毫银针、白牡丹、安溪铁观音、凤凰水仙、闽北水仙、武夷岩茶、祁门红茶、武当道茶、古丈毛尖、粤东山龙茶等。
另一部分是恢复历史名茶，也就是说历史上曾有过这类名茶，后来未能持续生产或已失传的，经过研究创新，恢复原有的茶名。如泾渭茯茶、渠江薄片、休宁松罗、涌溪火青、敬亭绿雪、九华毛峰、曾侯银剑茶、汉家刘氏茶、龟山岩绿、蒙顶甘露、仙人掌茶、天池茗毫、贵定云雾、青城雪芽、蒙顶黄芽、阳羡雪芽、鹿苑毛尖、霍山黄芽、顾渚紫笋、径山茶、雁荡毛峰、日铸雪芽、金奖惠明、金华举岩、粤梅香、顺生茶叶、东阳东白等等。
还有大部分是属于新创名茶，如婺源茗眉、蒙洱月芽、蒙洱太空茶、南京雨花茶、云雾毛尖茶、雪峰禅茶、无锡毫茶、茅山青峰、金坛雀舌、天柱剑毫、寒冰天露、岳西翠兰、齐山翠眉、红山龙、望府银毫、临海蟠毫、千岛玉叶、遂昌银猴、都匀毛尖、高桥银峰、金水翠峰、永川秀芽、上饶白眉、湄江翠片、安化松针、遵义毛峰、文君绿茶、峨眉毛峰、雪芽、雪青、仙台大白、早白尖红茶、黄金桂、秦巴雾毫、汉水银梭、八仙云雾、南糯白毫、午子仙毫等等。第四种就是天然营养保健茶，如可以吃的蛋白桑叶茶。
中国现代名茶有数百种之多，根据其历史分析，有下列三种情况：金颂金骏眉，千元一啖茶有一部分属传统名茶，如蒙洱茶、西湖龙井、英山云雾茶、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、信阳毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山银针、云南普洱茶、苍梧六堡茶、政和白毫银针、白牡丹、安溪铁观音、凤凰水仙、闽北水仙、武夷岩茶、祁门红茶、武当道茶、古丈毛尖、粤东山龙茶等。
另一部分是恢复历史名茶，也就是说历史上曾有过这类名茶，后来未能持续生产或已失传的，经过研究创新，恢复原有的茶名。如泾渭茯茶、渠江薄片、休宁松罗、涌溪火青、敬亭绿雪、九华毛峰、曾侯银剑茶、汉家刘氏茶、龟山岩绿、蒙顶甘露、仙人掌茶、天池茗毫、贵定云雾、青城雪芽、蒙顶黄芽、阳羡雪芽、鹿苑毛尖、霍山黄芽、顾渚紫笋、径山茶、雁荡毛峰、日铸雪芽、金奖惠明、金华举岩、粤梅香、顺生茶叶、东阳东白等等。
还有大部分是属于新创名茶，如婺源茗眉、蒙洱月芽、蒙洱太空茶、南京雨花茶、云雾毛尖茶、雪峰禅茶、无锡毫茶、茅山青峰、金坛雀舌、天柱剑毫、寒冰天露、岳西翠兰、齐山翠眉、红山龙、望府银毫、临海蟠毫、千岛玉叶、遂昌银猴、都匀毛尖、高桥银峰、金水翠峰、永川秀芽、上饶白眉、湄江翠片、安化松针、遵义毛峰、文君绿茶、峨眉毛峰、雪芽、雪青、仙台大白、早白尖红茶、黄金桂、秦巴雾毫、汉水银梭、八仙云雾、南糯白毫、午子仙毫等等。第四种就是天然营养保健茶，如可以吃的蛋白桑叶茶。
茶源于西南山区，在汉族居住的地区扎根，广泛栽培和生产，而生活在中国西南的民族则必须从汉族地区取茶。茶到达的地方，它以其独特的魅力征服了当地居民，在他们的生活中占据了不可替代的地位。茶不仅是个人品味或共同习惯，而且与国家安全直接相关。由于茶叶成为唐代汉族人的日常生活必需品，所以在随后的1000多年中，所有朝代都进行了独家销售茶叶，茶税是每个王朝财政收入的主要支柱。随着它进入西北和西南民族的生活，它也被广泛接受和喜爱，所以茶成为处理汉族与少数民族关系的关键因素。中国走出世界市场之后，茶叶关注中国对外贸易，深刻影响了中国的外交事务和国家财富。
茶税与茶叶贸易制度饮茶在唐代非常流行。正如旧书唐所说的那样，“茶是食物，与米饭和盐无异，它远远不止。它消除了疲倦，并吸引所有人。在该领域工作的农民特别喜欢它。“当茶成为”食物“”吸引所有人“时，自由贸易和茶的享受得到了帮助。注意到茶对普通人有多重要，统治阶级意识到这是一种增加财政收入的好方法，所以他们开始对茶征税。780年，唐政府征收茶税以增加军费预算以抑制兵变，这是最早的茶税。但是，茶税仅仅是战时的权宜之计，并且在哗变之后被停止了。16个月后，皇帝发布了自我批评法令，这表明统治阶级当时并不认为茶税是一种合理的衡量标准。尽管如此，在唐朝结束时，看到连续的军事混乱，朝廷不得不再次将茶税纳入其时间表，即使是以强化的形式。茶是根据其重量而不是实际价格征收的。后来，当局实施全面独家销售，不仅不合时宜地购买政府制作的所有茶叶，而且将茶叶种植专属于政府，迫使茶农移植茶树并烧掉储存的茶叶。通过这些措施，唐政府完全掌控了茶叶的生产，进步和流通，取得了丰厚的利润。唐代茶叶的种植和制作已达到一定的规模。很多茶区人都靠茶叶生活。茶叶的完全独家销售消除了无数人的收入，引起了极大的公众不满。长江与黄河之间地区的茶农公开宣称，如果朝廷没有改变其决定。他们会发起叛乱。幸运的是，那位暗示完全禁止茶叶交易的总理当时被杀死了。他的继任者废除了旧制度并采取了部分独家销售。从那以后，虽然不同朝代的统治者采取了各种关于茶叶的政策，但征税和独家销售一直在行动，直到清朝才被彻底取消。长江与黄河之间地区的茶农公开宣称，如果朝廷没有改变其决定。他们会发起叛乱。幸运的是，那位暗示完全禁止茶叶交易的总理当时被杀死了。他的继任者废除了旧制度并采取了部分独家销售。从那以后，虽然不同朝代的统治者采取了各种关于茶叶的政策，但征税和独家销售一直在行动，直到清朝才被彻底取消。长江与黄河之间地区的茶农公开宣称，如果朝廷没有改变其决定。他们会发起叛乱。幸运的是，那位暗示完全禁止茶叶交易的总理当时被杀死了。他的继任者废除了旧制度并采取了部分独家销售。从那以后，虽然不同朝代的统治者采取了各种关于茶叶的政策，但征税和独家销售一直在行动，直到清朝才被彻底取消。
交换茶和马早期的亚洲游牧民族认为茶是天主教徒，可以治愈所有疾病。人们和盐，大蒜和干鱼一起吃茶叶，就像茶叶第一次到达那里时在欧洲发生的那样。像汉族一样，中国的少数民族也接受和喜爱茶叶，他们需要中国政府统治地区的茶叶，所以茶叶直接关系到不同民族之间的和谐。唐朝之后的所有统治边境茶，相信茶“比成千上万的士兵更强大。”宋朝甚至试图迫使元昊（1003-1048）-西夏之王，一个由少数民族建立的王国-投降通过切断其提供的茶。
中国内陆生产茶叶，而西北少数民族则以马匹为主。早唐时期，汉族人通常用丝绸交换种族的马。茶叶不是双边贸易的主要地方，民族的叶子只用于贵族的消费。中期以后，唐朝正在忙着镇压不断的起义。它需要大量的马匹，但用丝绸交换马匹是一个失败的主张，因此统治者决定用茶叶交换迫切需要的战马-同时，就像在中国内陆一样，茶从贵族传播到平民，并融入他们的生活。有一个故事说，唐政府想与回族（中国西北地区的一个少数民族）交换马匹的茶，但被拒绝了。惠他不想要茶叶，但更愿意提供1片，“唐书”，“茶书”四处寻找这本书，最后诗人皮日秀（公元前834-B83）得到了一个并解决了这个紧迫的问题。这个故事表明，饮茶已经成为当时少数民族的时尚，并且趋向于越来越精致。唐宋之后的宋，明，清两代都继承了马匹交易茶叶的商业模式，所以茶叶和马匹交易的历史必须达到1000多年。
唐藏路和茶马古道自古以来，中国西南的四川和云南是主要的茶叶产区。所以有人猜测，自汉代以来，四川和云南附近的西藏有茶，但是，文成公主高举的西藏人选择相信是她带茶来西藏的。在唐朝初期，刚刚在西藏建立奴隶政权的松赞干布（617-650）派遣使节到唐都以尊重唐太宗（从626年到649年）并要求结婚。太宗在亲戚家中挑选一位公主，并将她嫁给了西藏。641年，从首都长安（今陕西西安）出土的文成公主到西藏，沿着魏河北岸和龙山一起到钦州（今天的甘肃天水）。
文成公主带来了西藏医药，日历，蔬菜种子，纺织和酿造技术，以及茶叶。有人说，到达西藏后，文成公主不习惯那里的气候和饮食。她喝了半杯牛奶，喝了半杯茶，以消除浓烈的气味。后来她只是将牛奶和茶混合在一起，加入松子仁，酥油等，从而生出了一种黄油茶，一种深受西藏人喜爱的饮料。
历史记载中记载，当时引入西藏的一些茶叶产于安徽，浙江，湖南，湖北和四川。从文成公主嫁给西藏开始，特使在唐朝和西藏之间来回奔波，经常营业。在这种情况下，唐藏路迅速繁荣。这条道路不仅是唐代以来中国内陆与青海，西藏之间的交通运输，也是从中国到尼泊尔，印度等国的唯一途径。它已存在超过1300年，直到今天。
茶叶的引入大大改变了藏人的生活。他们有这样的民谣-“汉族的食物部分充满了你的肚子，而西藏的茶让你饱了”，“人们宁愿饿了三天而不是一天喝茶。这是因为（青藏高原的蔬菜和当地人很少吃五种肉和牛奶，而茶不仅有助于消化，还为人体提供必需的维生素。
为了满足对茶叶的巨大需求，出现了像丝绸之路这样的贸易渠道。在中国西南边境的高山和高山之中，人们开辟了世界上最美丽，最危险，最令人兴奋的道路。几千年来，无数的马队来到这条路上。这是历史悠久的“茶马古道”。它的主要形态在西汉，当时它被称为“舒神都道”，意思是四川和印度之间的中文道路。随着以茶叶为主的商业活动日益增多，这条道路自唐代开始蓬勃发展，并在以后不断加强，发展成为亚洲大陆最大，最复杂的商业网络。
历史上，茶马古道有三条主干-唐藏路（今清（青海）-藏（西藏）干线），后两条线称为滇（Ymtnan）-藏（西藏）干线和川（四川）-藏（西藏）树干。滇藏线从云南南部的西双版纳和思茅开始，经临沧，白山，大理，丽江，中甸，德钦至西藏的昌都，林芝和拉萨。Gaiai-Zapng线从四川雅安出发，经康定至昌都，遇到滇藏线，然后通过拉萨辐射到整个西藏。之后，茶叶被出售到喜马拉雅-印度，尼泊尔和其他南亚国家的出口处。在这三条茶马路中，唐藏路早期发展起来。另外两个得到了迅速发展，因为西藏人越来越对四川和云南的茶感兴趣。他们不仅仅是为马匹喝茶。马团队来回穿梭，处理来自四川和云南的茶叶和食物，西藏的药和羊毛，以及来自印度和其他国家的珠宝和香料。为了使运输更容易，云南茶叶大多被制成砖块或块状，整齐，美观，易于包装和装载。几千年来，茶马古道已成为云南四川和西藏地区各民族文化，经济和宗教趋势的重要组成部分。它也成为中国茶叶和中国文化传播到世界的重要人物，因为通过一个又一个商人的手，中国人，印度人和波斯人将茶叶带到遥远的西亚和欧洲。
世界茶叶的推广茶叶从中国传播到全世界一直是通过两种方式-海洋和陆地。陆路包括通往中亚，西亚和欧洲的茶道，与唐代以后的旧丝绸道路重叠，通往南藏国家的商业道路，唐藏路和茶马路为两大干线，明清时期通过蒙古高原开辟俄罗斯的茶道。Seaway由三人组成。其中一组从江苏，安徽，浙江，福建到日本和朝鲜半岛的茶区通过唐宋时期的扬州和泉州港口。另一个从江西，浙江和福建到美国的茶区，从宁波，泉州和广州港口到太平洋。他最后一次从南阳到美国，从印度到欧洲。
在宋元时期，中国严格禁酒，阻碍了茶叶的普及。明朝永乐三年（1405年），郑和（1371年或1375-1433年或1435年）在西边，以各种名义的茶叶作为礼物。这开启了明代茶叶的出口。清初，由于茶叶产权增加，禁令基本取消，政府允许平民从事茶叶生产。在海上航行开始之前。由山西商人组成的茶叶集团。他们前往武夷山采集茶叶，“横跨汾水通道，九江外，经过山西和乌尔加（今天的乌兰巴托），向北到达Kiakhta（意为中国商业城，曾经是中俄商业的主要商业港口），距离近6，000公里然后通过西伯利亚到欧洲。这是向俄罗斯甚至整个欧洲茶道输入中国茶的国际商业道路。当茶叶通过陆地出口到俄罗斯时，它们不太可能像海边那样受到阻尼和变坏，因此到达俄罗斯的叶子比通过海运的叶子质量更好。通往俄罗斯的树叶大部分都是茶砖。俄罗斯人很快就接受并喜爱中国茶。正如一位当代作家所说，茶已经成为中俄商业的必需品，因为他们已经习惯了喝中国茶它们不太可能像海边那样受到阻尼和变坏，所以到达俄罗斯的叶子比通过海运的叶子更好。通往俄罗斯的树叶大部分都是茶砖。俄罗斯人很快就接受并喜爱中国茶。正如一位当代作家所说，茶已经成为中俄商业的必需品，因为他们已经习惯了喝中国茶它们不太可能像海边那样受到阻尼和变坏，所以到达俄罗斯的叶子比通过海运的叶子更好。通往俄罗斯的树叶大部分都是茶砖。俄罗斯人很快就接受并喜爱中国茶。正如一位当代作家所说，茶已经成为中俄商业的必需品，因为他们已经习惯了喝中国茶中国的teasets很难放弃。
1729年，中国和俄罗斯签署了KiakhtaFrontier协议，正式将Kiakhta定居为两国商人开展业务的地方，使其成为茶叶和茶叶业务的重要收集和分配地点。18世纪末，茶道见证了它的巅峰，有效地推动了沿途其他商品的经营，推动了中欧经济交流。在这条道路上，车辆集团，马群和骡子群体无止境。到了19世纪30年代，茶叶出口占中俄贸易量的93％。
英国的茶叶普及与其他国家的差别不大，也与皇室家族和普通民众的贵族不同，茶叶很快成为英国人日常生活中的必需品。自1637年英国商船抵达虎门以来，英国开始从中国海运进口茶叶，并带走了112磅的茶叶。最初进口到英国的茶叶大多是绿茶，但由于质量无法保证，红茶租赁取而代之，直接影响了英国人的饮茶习惯。
英国对茶叶的需求越来越大，中英贸易逐渐聚焦于茶叶。由于对茶叶的巨大需求，英国在与中国的贸易中每年遭受更大的贸易逆差。18世纪末，英国4万梁银通过东印度公司从中国进口茶叶。它也向中国出口羊毛制品，金属制品和棉花？但这三个项目的总价值仅相当于茶叶价值的1/6。在广州，英国商船经常装满银来购买茶叶。为了改变这种状况，英国对茶叶征收高额进口税，从1806年到1833年税率超过100％。与此同时，东印度公司正积极寻求其他茶叶来源。但是，当时除了中国以外很少有地方生产茶叶，为了保护利益，中国禁止出口茶籽和制茶技术。1834年，印度的英国州长Bentinck组织了一个茶叶委员会，研究在印度种植中国茶的可能性。由于清政府禁止外国人进入中国的事实，Gordan--委员会秘书变相来到中国，并设法在武夷山购买大量茶叶种子，这些茶叶于1835年秘密运到加尔各答，并种植到42,000茶树苗，分散在阿萨姆邦，库曼等。后来委员会邀请中国茶叶大师用第1批技术制作了第一批成品lea（8盒）。Bentinck-印度的英国州长组织了一个茶叶委员会，研究在印度种植中国茶的可能性。由于清政府禁止外国人进入中国的事实，Gordan--委员会秘书变相来到中国，并设法在武夷山购买大量茶叶种子，这些茶叶于1835年秘密运到加尔各答，并种植到42,000茶树苗，分散在阿萨姆邦，库曼等。后来委员会邀请中国茶叶大师用第1批技术制作了第一批成品lea（8盒）。Bentinck-印度的英国州长组织了一个茶叶委员会，研究在印度种植中国茶的可能性。由于清政府禁止外国人进入中国的事实，Gordan--委员会秘书变相来到中国，并设法在武夷山购买大量茶叶种子，这些茶叶于1835年秘密运到加尔各答，并种植到42,000茶树苗，分散在阿萨姆邦，库曼等。后来委员会邀请中国茶叶大师用第1批技术制作了第一批成品lea（8盒）。1838年的武夷岩茶，运往伦敦，在政府和公众中引起了轰动，为印度的茶业奠定了基础，印度是世界上现在世界第一的茶叶生产国。1867年，这些茶树的后代被引入斯里兰卡，并使其成为未来的第三个茶叶生产国。自19世纪60年代以来，中国茶叶面临着来自印度和锡兰茶叶在世界市场上的竞争。它的市场份额一点一点地缩小，并在19世纪80年代完全丧失其主导地位，而印度成为最大的茶叶供应商。
中国向英国出口茶叶给中国带来了巨大的贸易顺差，因此英国政府下令其东印度公司秘密向中国运送鸦片，使中英贸易基本逆转。为了防止白银外流，清政府实施了禁止吸食鸦片和鸦片贸易的政策，严厉打击鸦片进口。这是1840年中英爆发鸦片战争的直接原因。战争结束后，作为获胜者，英国要求在五个港口开展业务，“其中两个在福建，英国的目标仍在控制中福建的茶区。武夷茶通过厦门，福州和广州港口大量进口。在“五口商业”的打击下，销往北方的茶叶之路被“茶叶之路”所取代。“山西经营武夷茶业务集团分散。鸦片战争结束后，中国逐日失去了主权和领土，开始了长达100年的羞辱历史。
同样，另一场改变世界的战争也与茶叶和英国有关。从中国进口到英国的茶叶进一步销往其他地方，北美是茶叶转口贸易的最大市场。英国对其北美洲殖民地的茶叶征收特别税，并在那里出售其滞留的茶叶，这引起了激烈的抵抗。1773年，“波士顿茶党”成员抓住东印度公司的三艘茶船，并将价值数百英镑的342箱茶叶沉入海底“波士顿茶事件”是美国独立战争的导火索，沉没的茶是久负盛名的中国武夷茶。美国获得独立后，中美茶叶贸易蓬勃发展，美国人在广州交换人参，海豹皮和檀香茶叶，并把叶子带回美国出售。以这种方式，一些百万富翁;在美国沿海地区，许多人梦想通过中国的茶叶贸易致富。只要他们有一艘可容纳五人的帆船，他们就计划前往广州进口茶叶。
鸦片战争和北美独立战争都与茶有关。小小的叶子平静而安静地改变了世界的力量结构。尽管如此，虽然鸦片战争导致了一个有1000年历史的国家的贫困和弱势，但后者却意味着现代力量的崛起。这暗示着这一点值得每个人考虑。
喝茶关于味蕾的影响，廉价茶，苦涩味重了，影响性重了，就浓了。贵的茶，苦涩味低了，影响性低了，就淡了。首要，这个得从茶叶的成分说起。
最首要影响味觉的有以下几个成分：
茶多酚，涩;咖啡碱，苦;茶氨酸，甜、鲜爽;别的芳香物质等。
那么，影响茶叶报价的，就春茶和夏茶，嫩芽和叶来说，
茶多酚含量：春<夏，芽<叶;
咖啡碱含量：春<夏，芽>叶;
茶氨酸含量：春>夏，芽>叶。
所以，越贵的茶，茶氨酸含量越高，也就是甜度、鲜爽度越高，苦涩度越低，顺滑度高了，就让你觉得淡了。廉价茶则相反：比方夏茶咖啡碱和茶多酚含量高，苦涩度高，对味蕾的影响性大，就让你觉得浓了。
可是正本好茶的，香高，顺滑，神韵，耐久度，耐泡度。都要好许多，初学者逐步能领会的。喝多了了解了你就会了解，你所谓的淡和浓，不是实在意义上茶叶的淡和浓。越好的茶叶，滋昧越是稠密韵足。当然，投茶量也是挑选茶汤浓淡的最首要规范之一，那么：
泡茶时如何准确掌握投茶量?
在泡茶的时分，应当放多少茶才适合。事实上准确掌握投茶量是个技术活，但在咱们经过耐久的阅历堆集之前，仍是需求讲讲投茶量这个论题。投茶量的多少需求根据茶叶的性质，泡茶用的茶具。这篇文章就以普洱茶和滇红茶为例，对投茶量的掌握进行简略论说。
一、沸水温度
云南位于云贵高原，平均海拔较高，沸水的温度低于沿海、平原区域。例如在昆明沸水的最高温度大概是97℃。这么的水温适合冲泡普洱茶老熟茶。
而关于普洱茶生茶来说，尤其是新茶，就要留意冲泡的水温了。比方2016年的新茶，冲泡水温通常以90℃分配最好。水温过高了会把茶叶烫坏，也就是咱们常说的“烫熟了茶叶”，这么的普洱生茶泡出来，茶汤口感定是欠好的。滇红茶对水温的央求极高，过高过低都不行。如南茗佳人2016年“豆蔻”早春滇红茶，水温要在82——85℃，方可泡出其甜美滋味。
二、投茶量(以紫砂壶和盖碗为例。)
1、紫砂壶
紫砂壶的规范分为小品(200ml以下)，中品(200ml——400ml),大品(400ml)。假设一人品茶，可挑选小品壶;4——5人品茶，挑选中品壶较佳。大品壶不常见，但仍是略说一下，10人分配品茶，可选大品壶。
中品紫砂壶。普洱茶生茶，通常1：50的茶与水份额。7人以内喝茶，要使得茶汤适口，投茶量在7克分配为佳。普洱茶熟茶，茶水份额1︰40。普洱熟茶较耐泡，要想茶汤味浓可投茶10克，要是浓淡相宜投茶8克即可。平常“南茗佳人”六七个小伙伴一同喝茶时，咱们都是以7克为准。
2、盖碗
盖碗常用的有中号盖碗和大号盖碗，材料多为瓷。中号盖碗容积为120——180ml，大号盖碗容积为250ml。
普洱茶生茶常用盖碗冲泡，一是好掌握出汤时刻，二是可以查看泡茶人的泡茶功力。为何这么说?白瓷盖碗传热快，茶汤在盖碗中久了，再出汤时很烫，一烫，手就会抖，手抖茶汤的口感也受到影响。故运用白瓷盖碗泡普洱生茶，即入即出是首要，今后加闷时刻不行逾越40秒。以中号白瓷盖碗来泡普洱茶生茶，茶与水的份额为1：20，投茶量控制在6——7克。这么的投茶量再加上适合的水温，恰当的冲泡办法，方可泡出好喝的普洱茶生茶。
滇红茶用中号白瓷盖碗冲泡，其一是可闻到那诱人的蜜香、花香，其二是可极好的控制出汤时刻。滇红茶属前发酵茶，茶质已被全部激起出来，故投茶量通常在5克分配。多了茶汤太浓，少了茶汤太淡，刚刚好方可品其真味。
还有一个疑问，我们有没有发现，正本嫩芽茶咖啡碱含里挺高，可是为何越嫩的茶叶，喝起来反而觉得甜呢。由于它超高的茶氨酸的甜味盖过了咖啡碱的苦味。比方早春绿茶正本咖啡碱含里很高，所以许多人喝绿茶胃会不舒服。
贵茶不一定好，怎样区别好茶呢?
好茶让人愉悦是由于好茶中的芳香物质和某些成份，喝过会推动多巴胺的排泄，从而使人心境愉悦，头脑清醒，而欠好的茶会让人越喝越郁闷，红酒也是如此。
所以当你以上规范都没掌握的话，就把这当作仅有规范吧，究竟，茶被国际上简直一切的国家和民族所喜爱，不是靠教育传达，而是靠茶的实质：喝茶让人心境酣畅。
不见得廉价的茶都欠好，也不见得贵的茶无可挑剔;茶叶的价格正本取决于十分多个要素，一味寻求高价的茶，往往会迷失在茫茫茶海。……前进自个的买茶功力，很快地，你也会构成自个心中的茶道，关于一杯茶，怎样才叫好，有一番极好的见地。
茶道国际的多元面向，每个人喜爱、深化的不一样，一杯茶，怎样才叫好，每个人的界说都不一样。关于喝茶的人来说，再多的规范都抵不过好喝。一杯茶，一杯好茶，首要的是对味。
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